糖尿病肾病如何吃才健康|糖尿病肾病能吃什么

　　不论是糖尿病肾病还是其他原因引起的肾病，均会出现蛋白尿。糖尿病肾病初期时表现为微量蛋白尿，如果不能良好控制，随着病程的进展，会逐渐出现大量蛋白尿。蛋白尿不仅是肾脏病的一种症状，而且蛋白的大量漏出也会加重肾脏的负担。有实验证明，肾脏病患者的蛋白尿越严重，进入终末期肾病就越快。而控制饮食中蛋白质的摄入量是减少尿蛋白的有效手段。
　　
　　糖尿病肾病是糖尿病的重要并发症之一，在西方国家已是导致终末期肾衰竭的首位疾病，在终末期肾病中的比例高达30%~40%。近年来，我国糖尿病及由糖尿病导致的肾病的发病率也在显著上升，因此，必须高度重视其防治。
　　要延缓糖尿病肾病的进展，必须进行综合治疗，而饮食治疗则是基础治疗措施。糖尿病肾病患者的饮食治疗涉及诸多方面，针对糖尿病需控制食物总摄入量，针对肾脏病还需控制蛋白质摄入量（尤其是出现肾功能不全时）及食盐摄入量（尤其是出现高血压及水肿时），并需保证提供给机体充分的热量，以防止发生营养不良。优质低蛋白饮食能延缓糖尿病肾病的进展，改善糖、蛋白及脂肪代谢，减轻肾功能不全的症状及并发症。
　　高蛋白饮食，尤其是长期高蛋白饮食，会加速肾小球硬化，使肾脏功能走下坡路。这是因为，蛋白质进入人体后要经过肝脏代谢，再经肾脏排泄。长期高蛋白饮食会让肾脏不停地工作，长期超负荷工作会把肾脏“累”坏。
　　对糖尿病肾病患者而言，优质低蛋白饮食对碳水化物的代谢有帮助，可以增加胰岛素敏感性，减少胰岛素的用量，对血糖控制有利。对肾脏病变而言，低蛋白饮食可以减轻肾小球的高滤过高灌注，延缓肾小球硬化速度，减少尿蛋白的漏出。所以说，糖尿病肾病患者一定要坚持低蛋白饮食。
　　优质低蛋白饮食的一个关键词是“优质蛋白”。所谓优质蛋白，就是蛋白质中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足，消化利用率高， 接近人体氨基酸的结构。如牛奶、鸡蛋、鱼、虾、瘦肉和豆制品等。
　　含有必需氨基酸相对较少的蛋白质被称为劣质蛋白，如米、面、水果、杂豆类、蔬菜中的植物蛋白。
　　
　　优质低蛋白饮食5原则：
　　1. 糖尿病肾病患者尤其是肾功能衰竭时，蛋白质的摄入量控制应更加严格。通常肾功能正常的慢性肾脏病患者可不严格限制蛋白质摄入量。出现蛋白尿时即应该限制蛋白质的摄入量，可以限制在每天每千克体重0.8~1.0克蛋白质。
　　肾功能中度受损（肾小球滤过率