种草养鹅的牧草种植方案优化研究

章双杰，沈永杰，阮丽莎，张丽华，顾幕华，朱 杰，周腾彬，于书云，朱 静，陈 维，刘宏祥，朱春红，李慧芳

(1.江苏省家禽科学研究所，江苏扬州 225125；
2.昆山市畜牧兽医站，江苏苏州 215300；
3.苏州市乡韵太湖鹅有限公司，江苏苏州 215300)

我国是世界养鹅大国，占世界鹅业生产的90%以上。肉鹅养殖最大的成本是饲料成本，约占总成本的70%左右，当全程只喂精料时肉鹅饲料转化率一般为3.5∶1～4.0∶1，养殖成本较高，严重制约产业发展。但是，鹅可以通过快速、大量摄入消化利用青饲料，如果有充足的牧草饲喂，则精料饲料转化率可降至1.5∶1～2.0∶1[1]。近年来，由于小麦种植利润较低，导致冬春闲置农田较多。利用这些冬闲农田种草养鹅，可以大幅度降低肉鹅养殖成本，提高肉鹅养殖效益[2]，种草养鹅的综合效益远高于种植小麦。江苏地区利用冬闲田种草养鹅所种牧草大多为禾本科的黑麦草(Loliummultiflorum)，而豆科牧草光叶紫花苕(ViciavillosaRoth var.glabrescens)和箭筈豌豆(Viciasativa)多用于绿肥[3]，因其适口性要低于黑麦草，单独喂鹅时采食量不高，所以种草养鹅时很少单播光叶紫花苕或箭筈豌豆，但与黑麦草混饲能够提高适口性，提高鹅的采食量。在种植黑麦草时混播光叶紫花苕或箭筈豌豆等豆科牧草，可以充分利用不同牧草生长期和产草高峰期的差异，发挥种间互补作用，充分利用自然资源[4]。这不仅能够提高牧草产量[5]，而且能减少病虫害[6]、抑制杂草生长[7]、提高牧草适口性和营养品质[8-9]，还能起到固氮的作用，改良土壤。然而，关于江苏地区适宜混播的牧草组合、混播比例、种植方式和播种时间的报道较少。笔者探索牧草不同混播类型和比例以及种植方式和播种时间对产草量的影响，进而优化种植方案，以期为江苏地区利用冬春闲置农田种草养鹅的牧草种植提供参考。

1.1 试验基地与材料试验基地为苏州市绿色农产品有限公司种草养鹅的牧草种植基地。试验从水稻收割后的11月5日开始，次年水稻种植前5月12日结束。黑麦草、光叶紫花苕和箭筈豌豆种子均由南京乌蒙农业科技有限公司提供。

1.2 试验设计

1.2.1牧草单播和混播对比试验。黑麦草、光叶紫花苕和箭筈豌豆分别单播，同时将黑麦草分别与光叶紫花苕和箭筈豌豆以相同比例混播，每组3个重复，每个重复667 m2，在相同时间均采用撒播方式，各组播种量如下：
Ⅰ组，黑麦草45 kg/hm2;Ⅱ组，光叶紫花苕90 kg/hm2;Ⅲ组,箭筈豌豆90 kg/hm2；
Ⅳ组,黑麦草30 kg/hm2、光叶紫花苕60 kg/hm2;Ⅴ组,黑麦草30 kg/hm2、箭筈豌豆60 kg/hm2。

1.2.2牧草不同播种方式对比试验。牧草播种方式分撒播和异行混播2种方式。撒播是将牧草种子混合后均匀抛洒田间；
异行混播是1行禾本科和1行豆科牧草相间播种，行距为30 cm。每种播种方式有2个混播组合，每组3个重复，每个重复667 m2，播种时间和播种量相同，具体播种量和组合见表1。

表1 不同播种方式牧草分组Table 1 Grouping of forage grass with different seeding methods

1.2.3牧草不同混播比例对比试验。试验采用单因素设计，禾本科和豆科牧草混播比例分9个组，每组3个重复，每个重复667 m2，在相同时间、采用异行混播种植，具体播种量和组合如下：①组，黑麦草30 kg/hm2+光叶紫花苕45 kg/hm2;②组，黑麦草30 kg/hm2+光叶紫花苕60 kg/hm2;③组，黑麦草30 kg/hm2+光叶紫花苕75 kg/hm2;④组，黑麦草30 kg/hm2+光叶紫花苕90 kg/hm2;⑤组，黑麦草30 kg/hm2+箭筈豌豆45 kg/hm2;⑥组，黑麦草30 kg/hm2+箭筈豌豆60 kg/hm2;⑦组，黑麦草30 kg/hm2+箭筈豌豆75 kg/hm2;⑧组，黑麦草30 kg/hm2+箭筈豌豆90 kg/hm2;⑨组，黑麦草37.5 kg/hm2+箭筈豌豆75 kg/hm2。

1.2.4牧草不同播期对比试验。牧草播期分为3个时段，从11月5日水稻收割后开始，每隔10 d播种1批，早播期组为11月5日播种，中播期组为11月15日播种，晚播期组为11月25日播种。每组均有黑麦草单播、黑麦草和光叶紫花苕混播、黑麦草和箭筈豌豆混播3个种植类型，每个类型3个重复，每个重复667 m2，均采用撒播，相同类型播种量相同，具体播种量和组合见表2。

表2 牧草不同播期分组Table 2 Grouping of forage grass with different sowing dates

1.3 测定指标与方法测定每组的前期产草量(3月31日前)和后期产草量(4月1日至5月12日)，并计算总产草量。产草量采用抽样测定，即每个重复设3个收割点，每个收割点60 m2，刈割各收割点内所有植株的地上部分，留茬高度约5 cm，称重后得到鲜草产量。最后，根据3个收割点的产草量，计算每个重复的产草量。

1.4 数据处理采用SPSS 20.0统计软件对所测数据统计分析，用平均值和标准误表示测定结果，分别对牧草单播和混播、不同播种方式、不同混播比例、不同播期的处理进行单因素方差分析，并用Duncan法对各测定数据进行多重比较。

2.1 牧草单播和混播对产草量的影响从表3可以看出，就单播总产草量而言，光叶紫花苕显著高于箭筈豌豆(P<0.05)，箭筈豌豆显著高于黑麦草(P<0.05)。黑麦草与光叶紫花苕混播的总产草量要显著高于黑麦草与箭筈豌豆混播、黑麦草单播、箭筈豌豆单播(P<0.05)，黑麦草和光叶紫花苕混播总产草量与光叶紫花苕单播差异不显著(P>0.05)；
黑麦草和箭筈豌豆混播的总产草量显著低于箭筈豌豆单播(P<0.05)，稍高于黑麦草单播，但差异不显著(P>0.05)。光叶紫花苕早期产草量显著高于箭筈豌豆(P<0.05)，但2种牧草后期产草量差异不显著(P>0.05)。光叶紫花苕和箭筈豌豆产草量主要集中在早期，黑麦草早期和后期产草量基本相当。

表3 牧草单播和混播对产草量的影响Table 3 The influences of single sowing and mixed sowing of forage on the grass yield kg/hm2

2.2 牧草不同播种方式对产草量的影响从表4可以看出，不同播种方式对黑麦草和光叶紫花苕混播早期产草量的影响不显著(P>0.05)，后期产草量和总产草量撒播显著高于异行混播。黑麦草和箭筈豌豆混播的早期产草量撒播高于异行混播，但差异不显著(P>0.05)；
后期产草量异行混播显著高于撒播(P<0.05)，但总产草量二者差异不显著(P>0.05)。无论采用哪种播种方式，早期产草量、后期产草量和总产草量黑麦草和光叶紫花苕混播均显著高于黑麦草和箭筈豌豆混播(P<0.05)。

表4 牧草不同播种方式对产草量的影响Table 4 The influences of different seeding methods on the grass yield kg/hm2

2.3 牧草不同混播比例对产草量的影响从表5可以看出，在相同播种量和混播比例时，黑麦草和光叶紫花苕混播总产草量显著高于黑麦草和箭筈豌豆混播(P<0.05)。当黑麦草播种量为30 kg/hm2时，光叶紫花苕和黑麦草播种比例为3∶2，箭筈豌豆和黑麦草播种比例为2∶1，即可确保产草量，再提高光叶紫花苕和箭筈豌豆的播种量并不能提高产草量(P>0.05)；
当黑麦草播种量提高至37.5 kg/hm2，箭筈豌豆和黑麦草播种比例为2∶1时，其早期产草量、后期产草量和总产草量均显著提高，总产草量与黑麦草和光叶紫花苕混播各组相当。

表5 牧草不同混播比例对产草量的影响Table 5 The influences of different mixing ratios of forage on the grass yield kg/hm2

2.4 牧草不同播期对产草量的影响从表6可以看出，黑麦草单播的总产草量和后期产草量晚播期组显著高于中播期组(P<0.05)，中播期组显著高于早播期组(P<0.05)；
黑麦草单播早期产草量晚播期组显著高于早播期组和中播期组(P<0.05)，早播期组和中播期组间差异不显著(P>0.05)，说明黑麦草不宜播种过早，晚点播种反而有利于黑麦草的生长。黑麦草和光叶紫花苕混播的总产草量中播期组高于早播期组，差异不显著(P>0.05)，但均显著高于晚播期组(P<0.05)；
虽然晚播期组的后期产草量显著高于其他2组(P<0.05)，但早期产草量却显著低于其他2组(P<0.05)。黑麦草和箭筈豌豆混播的总产草量中播期组显著高于晚播期组(P<0.05)，晚播期组显著高于早播期组(P<0.05)，早期和晚期产草量中播期组显著高于其他2组(P<0.05)，而早播期组和晚播期组间差异不显著(P>0.05)。

表6 牧草不同播期对产草量的影响Table 6 The influences of different sowing dates of forage on the grass yield kg/hm2

3.1 牧草混播对产草量的影响虽然众多报道禾本科和豆科牧草混播会提高产草量[10-11]，也能提高干物质总量，对饲用品质有所改善[8-9]，但不同种类的禾本科和豆科牧草混播的产草量差异较大。该研究结果表明在江苏地区无论采用何种播种方式，黑麦草和光叶紫花苕混播的总产草量显著高于黑麦草与箭筈豌豆混播，也显著高于黑麦草单播，说明光叶紫花苕和黑麦草混播有生产优势，这与学者们在江苏[12]、广西[13]和黔南地区[14]的研究结果完全一致。这主要是因为光叶紫花苕的早期生长量比箭筈豌豆大，弥补了黑麦草早期生长量不高的缺点，提高了混播后的总产草量。因为箭筈豌豆的生长竞争力显著弱于黑麦草[15]，所以混播后对产草量的提高并不显著。

3.2 牧草不同播种方式对产草量的影响该研究中播种方式对黑麦草与箭筈豌豆混播总产草量的影响不大，而黑麦草与光叶紫花苕撒播的总产草量显著高于异行混播。这与李天平等[16]报道在充足肥料条件下黑麦草条播产草量要显著高于撒播以及祁军等[17]报道红豆草与鸭茅或无芒雀麦异行混播产草量要高于同行混播的研究结果并不一致，这主要是因为所种牧草种类不同，施肥量也不同。异行混播虽然能减少种间竞争，提高群落稳定性[17]，但在农田肥力不充足时无法发挥黑麦草竞争力强、需肥量大的生长优势，反而是种子分布均匀的撒播方式更能维持群落稳定性，提高种间相容性，提高牧草产量。相对于异行混播，撒播耗费的人工也要少得多，不仅不影响产草量，甚至还能提高产草量，可作为冬春农闲田牧草种植的首选播种方式。

3.3 牧草不同混播比例对产草量的影响生产中牧草推荐播种量为黑麦草15～22 kg/hm2、光叶紫花苕45～60 kg/hm2、箭筈豌豆60～75 kg/hm2。豆科牧草与黑麦草混播比例以2∶1～3∶1为宜，混播时各自的播种量约为单播的67%[18]。该试验中黑麦草的播种量之所以要大于推荐量，是因为刚收割后的水稻田对黑麦草的发芽率有一定影响，多年实践表明播种量一般提高2～3倍。据报道，四川凉山[11]、河北承德[15]和甘肃甘南[19]等高寒山区豆科和禾本科牧草适宜混播比例为1∶1，四川雅安[20-21]豆科和禾本科牧草适宜混播比例为7∶3。该研究结果与四川雅安地区研究结果相似，当黑麦草播种量为30 kg/hm2时，光叶紫花苕和黑麦草播种比例为3∶2，箭筈豌豆和黑麦草播种比例为2∶1，即可确保产草量，再提高光叶紫花苕和箭筈豌豆的播种量并不能提高产草量。将黑麦草播种量提高至37.5 kg/hm2，箭筈豌豆和黑麦草播种比例为2∶1时，产草量显著提高，总产草量与黑麦草和光叶紫花苕混播各组相当。这主要是因为黑麦草在温暖地区的生长量相对较大，种间竞争力较强，需要提高豆科牧草播种量来平衡群落稳定性，而箭筈豌豆的种间竞争力要稍弱于光叶紫花苕，所以其播种量要稍高于光叶紫花苕。

3.4 牧草不同播期对产草量的影响该研究结果表明不同播期对产草量有显著影响，无论黑麦草与光叶紫花苕混播，还是与箭筈豌豆混播，均是中播期组总产草量最高，这与韩云飞等[22]在内蒙古对毛叶苕子的研究结果相一致，与还静[12]在江苏地区的研究结果基本一致。因此牧草种植播期要恰当，过早或过晚播种均不利于牧草生长。

在江苏地区种草养鹅的牧草种植应优先选择黑麦草和光叶紫花苕混播，光叶紫花苕和黑麦草播种比例3∶2，播种方式以撒播为宜，黑麦草和箭筈豌豆混播需要加大黑麦草播种量，箭筈豌豆和黑麦草播种比例以2∶1为宜，牧草种植播期要恰当，过早或过晚播种均不利于牧草生长。