苦瓜新品种湘妹子玉秀的选育

钟 明 田吉珑 王 峰 吴 頔 李智祺 谭 亿 虢炳林 粟建文

（湖南湘妹子农业科技有限公司/长沙市湘妹子蔬菜研究所， 长沙 410000）

苦瓜（L.） 广泛分布于亚洲和非洲的热带地区，是我国长江流域及长江以南地区主要的瓜类蔬菜之一，湖南、湖北、四川、重庆、贵州、江西等地尤其喜爱吃白苦瓜，近年来种植面积有扩大的趋势。湘妹子玉秀苦瓜是针对目前市场上缺少早熟、粗瘤形白苦瓜品种而选育的杂交一代新品种，该品种早熟、白色、粗瘤、油亮、商品性状好，适于湖南早春栽培。

湘妹子玉秀苦瓜是湖南湘妹子农业科技有限公司/长沙市湘妹子蔬菜研究所苦瓜育种项目组以K012 为母本，K022为父本配制的一代杂交新品种。

母本K012是从长沙海参苦瓜与衡阳白苦瓜的杂交后代中经6代定向选择而成的自交系，其主要性状表现为早熟，耐低温，果实中棒形，白色，珍珠瘤，果长约26 cm，果横径约5.5 cm，单果质量约350 g。父本K022是从兰山大白苦瓜经过辐射诱变群体中发现的一株白色条状瘤材料经4代株内自交定向选择而成的自交系，其主要性状表现为植株生长势强，中熟，果实长棒形，白色，粗条状瘤，果长约34 cm，果横径约6.5 cm，单果质量450 g左右。

2017年以K012为母本、K022为父本配制杂交组合，2018—2019年在湖南湘妹子农业科技有限公司试验农场进行品比试验；
2019—2020年在长沙、汉寿、衡阳等地进行区域试验；
2021—2022年在长沙、汉寿、衡阳等地进行生产示范；
湘妹子玉秀苦瓜表现早熟、生长势强、坐果性好、丰产、抗病、耐低温，果表白绿色、粗珍珠瘤。至 2022 年春季，该品种在湖南等地累计推广面积达 70 hm。

2.1 丰产性

2.1.1 品种比较试验 2018—2019年在湖南湘妹子农业科技有限公司试验农场进行品种比较试验，小区面积60 cm²，采用棚架栽培，棚宽3 m，棚高2 m ，株距80 cm，每小区定植50株。随机区组排列，3次重复，以长沙海参苦瓜作对照。品种比较试验结果表明（表1）：湘妹子玉秀苦瓜第一雌花节位平均在第8节，对照长沙海参苦瓜平均在第10节；
湘妹子玉秀苦瓜两年平均产量4 023.2 kg/667 m²，比对照长沙海参苦瓜增产11.6%，产量差异显著。

表1 2018—2019年湘妹子玉秀苦瓜品种比较试验结果

2.1.2 区域试验 2019—2020年进行区域试验，分别在长沙、汉寿、衡阳设立3个试验点。采用棚架栽培，棚宽3 m，棚高2 m，株距80 cm，随机区组排列，3次重复，以长沙海参苦瓜作对照。区域试验结果表明，湘妹子玉秀苦瓜两年平均产量4 092.7 kg/667 m²,比对照长沙海参苦瓜增产11.9%，产量差异显著（表2）。

表2 湘妹子玉秀苦瓜区域试验结果

2.1.3 生产示范 2021—2022年在长沙、汉寿、衡阳等地进行了生产示范，示范面积各0.33 hm（5亩）。生产示范结果表明，湘妹子玉秀苦瓜表现为植株生长势强，坐果能力较强，丰产性好，平均产量4 017.5 kg/667 m²，平均产值6 423元/667 m²,因其早熟、商品性好、丰产优质、抗病性强而深受种植者欢迎。

2.2 风味品质

2022年6月委托湖南省蔬菜工程与技术重点实验室对湘妹子玉秀苦瓜的主要营养成分参照国标方法进行了品质测定。品质检测结果表明（表3），湘妹子玉秀苦瓜蛋白质、维生素C和苦瓜素含量较高，其他与对照品种长沙海参苦瓜差异性不明显。

表3 湘妹子玉秀苦瓜品质测定数据

2.3 抗病性及适应性

在2019—2020年品种区域试验的同时，对其白粉病和疫病进行了田间抗病性调查，结果表明（表4）：湘妹子玉秀苦瓜与对照长沙海参苦瓜田间均未发现白粉病和疫病病死株。湘妹子玉秀苦瓜白粉病病情指数两年平均6.15，对照长沙海参苦瓜病情指数两年平均6.95；
湘妹子玉秀苦瓜疫病病情指数两年平均6.9，对照长沙海参苦瓜病情指数两年平均8.1。湘妹子玉秀苦瓜抗白粉病和疫病能力强于对照长沙海参苦瓜，该品种适于湖南地区露地栽培。

表4 湘妹子玉秀苦瓜感病指数

湘妹子玉秀苦瓜植株蔓生，生长势较旺，分枝能力强，主侧蔓均可结瓜(图1）。早熟，第一雌花节位7～9节，连续坐果能力强，商品瓜棒形，白色，粗珍珠瘤，果长约30 cm，果横径约6.0 cm，果肉厚约1.0 cm。味略苦，单瓜质量 400 g 左右。湘妹子玉秀苦瓜肉质脆嫩，回味甘甜，品质优良。

图1 苦瓜新品种湘妹子玉秀

该品种适应性强，抗性好，适于湖南地区露地栽培，一般产量4 000 kg/667 m²左右。

4.1 播种

在湖南地区适宜的播种期春季为 2—3月，2月份大棚育苗；
秋季栽培则在6月份育苗。采用温汤浸种，即用一份凉水兑两份开水使水温在55 ℃左右，将种子浸泡于其中并充分搅拌，保持水温 30℃左右，浸种 4～5 h 后沥干播于苗床中。

4.2 整地施肥

选择土层深厚、肥沃、向阳的地块，施入农家肥1 500 kg/667 m²，复合肥150 kg/667 m²，饼肥100 kg/667 m²做基肥，深翻整平，覆盖好地膜。

4.3 移栽定植

当幼苗 4～5 片真叶时选晴天下午定植，一般采用棚架栽培，550株/667 m²，棚宽3 m，棚高 2 m，株距 80 cm，及时摘除 1 m 以下侧蔓。

4.4 病虫防治

主要虫害有蚜虫、地老虎、瓜绢螟和瓜实蝇等。蚜虫可用 10%的吡虫啉粉剂500倍液防治；
地老虎可用2.5%敌百虫粉剂1.5～2.0 kg/667 m²加10 kg细土制成毒土顺垄撒在幼苗根际附近，或 2.5%敌杀死乳油3 000倍液喷雾防治；
瓜绢螟可在幼虫1～3龄时，喷洒2.5%敌杀死乳油1 500倍液防治；
瓜实蝇可在成虫盛发期，于中午或傍晚喷施2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液，为害严重时，隔3～5 d再喷一次，并及时摘除受害瓜深埋。

病害以预防为主，数天阴雨天后而出现晴天，易发生病害，可用15%粉锈宁1 000倍液或25%三唑酮可湿性粉剂1 500倍液等药剂防治，也可用12.5%腈菌唑2 000 倍液和70%甲霜猛锌600～800倍液预防。

4.5 采收

雌花开放后18～22 d即可及时采收，此时果实已充分长大，果表瘤状明显，且有光泽，采收宜在早上进行。采收后每 7～10 d追施一次复合肥（10～15 g/ 株），结合灌水及时追肥。