现金购物能减少购买垃圾食品冲动:把现金拿在手里有想烧掉的冲动

　　美国康奈尔大学马诺杰・托马斯、纽约州立大学卡佩什・德赛和纽约州立大学水牛城分校的两名研究人员共同研究发现，现金支付有助消费者坚持健康饮食习惯；刷卡却易激发消费冲动，尤其会使人购买垃圾食品。
　　研究认为，两大因素造成这一有趣现象。“首先，生病和饮食冲动存在相关性，而不健康食品更易诱发冲动反应”，托马斯说，“其次，现金支付从心理上比刷卡支付更痛苦。这种痛苦可抑制购买不健康食品的冲动反应。”
　　先前研究证明，比起刷卡，用现金交出1美元会使“支付痛苦”增加，同时减少“消费快感”。
　　报告举例说：“当消费者遇到曲奇、蛋糕和夹馅点心等不健康食品时，消费者的感情用事和购买欲望将促使他们作出冲动购买决定。但现金消费痛苦可减少他们对这些食品的购买量。”
　　研究人员分析了1000名独居者去超市消费的习惯。在6个月里，研究人员随机记录这些顾客的消费行为，比如每次购买何种商品，使用何种支付方式等。分析报告显示，消费者使用信用卡或借记卡时，购物车中垃圾食品所占比例变大。
　　除去支付方式，其他因素同样影响消费冲动。托马斯说，有趣的是，消费者使用大购物篮时，更愿购买垃圾食品。不同购物时间也会改变结果，如人们周末购物一般不会冲动。由于人们周末购物时常列出一张购物清单，所以会按单购买。
　　其他实验中，研究人员让学生们通过电脑模拟购物。学生可选择使用现金或持卡消费。虽然钱包里实际上一分不少，但学生们在选择“交现金”时，购买的垃圾食品减少。
　　托马斯认为，他们的研究结果为公共健康和相关政策的制定提出建议，“改变支付方式可减少不健康食品购买量，这一观念相当重要”。如今，1／3的美国人超过肥胖标准。2006年，40％的美国消费者选择刷卡支付。
　　“以上两个趋势说明，自我消费控制不能仅凭意志”，报告说，“其他看起来不相关的因素也会正面或负面地影响消费心理”。因此，交现金对减肥者来说是个不错选择。
　　
　　(摘自《羊城晚报》)