夏日吃瓜有讲究 吃牛排有讲究

　　《诗经・七月》说“七月流火……七月食瓜”。这里的七月,指阴历,也就是我们阳历的八月。从古至今,夏日炎炎,何以解暑,唯有西瓜。 　　西瓜,葫芦科植物,自五代时期开始由西域流入中国,大快国人朵颐,《新五代史・四夷附录》中记载“(胡峤居契丹)始食西瓜,云契丹破回纥得此种,以牛粪覆棚而种,大如中国冬瓜而味甘”。因为是从西域传过来的,所以叫作西瓜。其味甘性寒,归心、胃、膀胱经。有清热利尿、解热生津的功效。除了清解暑热之外,食之得法,对于一些疾病,也有辅助治疗的作用。
　　西瓜善治口腔溃疡。口腔溃疡一般都是心火太旺――上火了,西瓜性寒入心经,清心除火,《丹溪心法》中说:“治口疮甚者,用西瓜浆水徐徐饮之。”就是说得了口腔溃疡,可以用慢慢喝西瓜汁的方法来治疗,效果较好。也可以取西瓜皮30克,水煎服,每日2次。
　　西瓜对于糖尿病有一定的辅助治疗作用。糖尿病患者常见多饮、多食,这些都是胃火过旺、耗伤阴津的表现。西瓜入胃经,性寒可以清胃火,味甘可以生阴津,正是治疗糖尿病的佳药。只是西瓜瓤含糖分较多,多食反而不利于控制血糖,可以用西瓜皮、冬瓜皮各15克,天花粉12克,水煎服,如此便无摄入糖分过多的担忧了。
　　此外,西瓜还有一定的美容作用。西瓜含有瓜氨酸、丙氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸,以及糖类、维生素等营养物质。这些成分,易被皮肤吸收,对皮肤具有良好的滋润、防晒、增白效果。所以爱美的女士,除了在脸上贴敷黄瓜,不妨试试将西瓜皮切去外面的绿皮,用里面的白皮切成薄片贴敷,说不定会收到意想不到的效果。
　　西瓜虽好,但对于畏寒怕冷、经常腹泻,以及痰多、苔腻的人来说,西瓜就要少吃了。因为西瓜生冷,有伤脾助湿之害,尤其在水湿较盛的的南方,更应注意。
　　
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