猪科学饲养及防疫程序猪学饲养及防疫程序猪科学饲养及防疫程序猪科学饲养及防疫程序

　 猪的科学饲养及防疫程序近年来，随着养殖业的不断发展，农村一家一户的饲养方式已成为历史，取而代之的是规模化、科学化饲养。养猪业也成为农民增收致富的主要产业之一。因此，如何养好猪，怎样料生产与做到科学饲养管理尤为重要。

　? 笔者多年来一直从事饲售后服务工作，接触了大量的养猪场和养猪专业户，通过不断学习并结合实践总结出与养猪生产密切相关的饲养管理与防疫程序。本文涵盖了大量相关资料的精髓，也凝聚了笔者多年实践的心得，希望能够为广大用户提供一份简洁有效的参考。

　? 文章难免有不足之处，望有识之士多提宝贵意见和建议。同时也希望来电、来函，就某些问题共同探讨。

　（一）、哺乳仔猪的饲养管理要求

　　哺乳猪的养育应根据哺乳仔猪的生理特点和哺乳母猪生理特性，来制定哺乳仔猪的饲养管理方式。

　? 1、? 哺乳仔猪的管理

　? 1）、使仔猪尽快吃足初乳。好处：增强仔猪适应能力，促进排胎便，并有利于仔猪消化，提高成活率。

　? 2）、称重，打耳号：仔猪出生擦干粘液后立即称重和打耳号，是饲养管理方法的一个步骤。

　? 3）、剪掉獠牙：仔猪出生后就将门牙和犬牙（獠牙）共8枚，剪断磨平。防止母猪压死和踩死仔猪；防止母猪乳房炎的发生；防止仔猪之间争抢乳头而造成仔猪面部受伤。

　? 4）、固定乳头：为使全窝仔猪生长发育均匀健壮，提高成活率，应在仔猪生后2-3天内，将出生时体重小的仔猪放在哺乳母猪乳房的前部，体重大的仔猪放在母猪后部，充分利用所有的乳头为原则进行人工辅助固定乳头。好处：（1）提高整齐度；（2）提高仔猪成活率；（3）提高猪的生产能力。

　? 5）、断尾：为了防止仔猪育肥过程中咬尾现象的发生，在管理实行断尾。注意：断尾，打耳号，断脐带时应及时用碘酒消毒，避免破伤风杆菌，链球菌等病原体侵入。

　? 6）、防寒保温：根据哺乳仔猪调节体温的能力差，怕冷的生理特点，应注意防寒保温。

　仔猪需要的适宜温度见下表：

　? 7）、防止压踩：在生产上多采取设母猪限位架；保持种猪舍环境安静；饲养员应对母猪和仔猪加强饲养管理等方法来减少哺乳仔猪死亡。

　? 8）、去势：商品猪场应将公小猪在25日龄左右去势。

　? 9）、寄养：在生产上对那些产仔头数过多、或过少、产后无奶或少奶的仔猪，母猪产后病死的仔猪，采用寄养措施，寄养时应注意，被寄养仔猪一定要吃初乳，被寄养的仔猪与养母仔猪有相同的气味；同进还应考虑寄养母猪的产期，体况等。

　? 10）、科学饲养防疫程序?

　? 2、? 哺乳仔猪的饲养

　依哺乳母猪的泌乳规律和哺乳仔猪的生理特点，实行下列饲养方式：

　? 1）、补铁补硒

　　一般对出生仔猪3日龄补铁：肌注生血素或右旋糖酐铁等100-150kg，10天后再注射一次。对缺硒地区，仔猪生后3日龄补硒：肌注0.1%亚硒酸钠溶液0.5ml，断奶后再注一次。

　? 2）、仔猪补水：由于母猪分泌乳汁过浓引起仔猪口喝，分泌乳汁过稀引起仔猪饥饿，都易引起仔猪喝脏水而造成下痢，所以一般生后3天开始补给清洁的饮水。

　? 3）、仔猪补料

　　仔猪补饲的饲料应选择优质膨化仔猪料和颗粒乳猪料。一般仔猪3-5日龄开始补饲，给10天左右使仔猪适应，这样仔猪正常采食了。

　　好处：

　　（1）、补饲可以增加断乳时体重，提高生产效率。

　　（2）、提高补饲（应补饲600g以上）有利于预防断乳后腹泻和水肿病等疫病的发生。

　　（3）、仔猪饲料、饮水中添加抗生素，根据仔猪生理特点，并结合当地自己的实际情况，应具有针对性地在饲料、饮水中定期添加抗生素。

　　（4）、仔猪补饲有机酸，给仔猪补饲有机酸，可提高消化道的酸度，激活某些消化酶，提高饲料消化率，并有抑制有害微生物繁衍作用，降低仔猪消化道疾病发生。

　　二、断奶仔猪的饲养管理要求

　? 1、? 断乳时间

　　一般现代化猪场采取仔猪出生后28-35天，但广大农村多采用仔猪出生后42-56天断奶。

　? 2、? 正常断乳方法

　　有三种：一次性断乳方式；分批断乳方法；逐步断乳方法。

　? 3、? 断奶仔猪饲养管理方法

　? 1）、分群：仔猪断奶后1-2周内由于生活条件骤变，往往表现不安，增重缓慢，甚至体重减轻，尤其是哺乳期内补饲较晚，吃补饲料少（低于200g）的更加明显。为了养好断乳仔猪，过好断乳关，就要做到饲料、饲养制度及生活环境的“两维持、三过度”，即维持在原圈饲养管理和饲喂已习惯的饲料，并做好饲料，饲养制度和环境的过度。

　断奶仔猪转群时，一般采取原窝培育法。如果原窝仔猪过多或过少时，需要重新分群。

　? 2）、调教管理

　新进的仔猪吃食、卧位、饮水、排泄区尚未形成固定位置，所以要加强调教训练，使其形成理想的睡卧和排泄区。训练方法是：要根据猪的生活习性进行，猪一般喜欢在高处、木板上、垫草上卧睡，热天喜睡风凉处，冷天喜睡于温暖处。猪排泄粪便有一定规律，一般多在洞口、门口、低处、湿处、圈角排泄粪便。调教成败的关键是要抓得早、猪群进入新圈马上开始调教，重点抓两项工作：

　a、? 要防止强夺弱食（对霸槽猪勤赶）。

　b、? 使猪采食，卧睡排便位置固定，保持圈栏干燥卫生。

　具体方法是：猪入圈前事先要把猪栏打扫干净，将猪卧睡处铺上垫料（垫草、木板），饲槽投入饲料，水槽上水，并在指定排便处堆少量粪便，泼点水，然后把猪赶入圈内。经过3-5天调教，猪就会养成采食、卧睡、排便定位的习惯。

　? 3）、良好的环境条件

　a、? 温度、适宜的环境温度见表

　b、? 湿度：适宜的相对湿度为65%-75%。

　c、? 清洁卫生：猪舍内外要经常清扫，定期并有计划消毒，防止传染病发生。

　? 4）、通风换气：

　将猪舍的有害气体排除舍外，保持舍内空气新鲜。冬季注意保温。

　5）、饲喂饲料标准

　应选择蛋白质为19-17%，消化能为13.39MJ/ kg和13.18MJ/kg的饲料。

　?6）、设铁链玩具：防止仔猪恶癖的发生。

　设铁链环玩具：为仔猪设立玩具，分散其注意力。避免仔猪出现咬尾和吮吸耳朵，包皮等现象。方法每栏悬挂两条由铁环连成的铁链，高度以仔猪抬头能咬到为宜，这样不仅可预防仔猪咬尾等恶癖的发生，也满足了仔猪好玩耍的要求。

　? 7）、防疫：a应预防断奶后腹泻和水肿病发生同时也要预防季节性和环境性疾病的发生。

　B、预防疫苗的注射。

　三、肥育猪的饲养管理要求

　 猪的肥育是瘦肉型猪生产中的最后一个环节，其主要目的是在尽可能的饲养时间内，耗费最少的饲料和劳动力，获得数量多质量好的猪肉。即达到高产、优质、高效的饲养目的。但影响猪肥育的因素很多，如：仔猪的品种、猪舍环境条件、猪舍卫生防疫和符合品种猪发育生长规律所需配合饲料。因此，瘦肉型猪肥育的主要任务就是充分发挥人的主观能动性，根据优良品种猪的生长发育规律和其所需饲养条件合理地控制利用这些因素，采用科学饲养方法，在获得较高日增重和饲料转化率的同时，重点提高胴体瘦肉率和养猪业的经济效益。

　1、掌握优良品种猪的特性，了解其生长发育规律是快速育肥的前提。

　(1)、学会识别猪的品种，掌握瘦肉型猪、“杂优猪”的优良生长特殊性，是仔猪育肥的前提。

　(2)、掌握瘦肉型猪的生长发育规律是合理配制饲料的依据，是提高养猪生产的经济效益的必需条件。

　A、猪的机体组织生长发育的规律：肥育猪在体重小时以骨骼生长最快，肌肉生长次之，脂肪沉积最缓慢，在体重５０kg 时，肉脂兼用型猪的肌肉生长达到高峰并逐渐趋于缓慢；而瘦肉型猪的肌肉生长逐渐上升，直到体重接近９０kg时，肌肉生长才趋于缓慢，而此时，瘦肉型猪的脂肪生长速度加快，并逐渐达到高峰，肌肉和骨骼生长缓慢，或逐渐停止。

　B、适时出栏

　适时出栏是获得最佳经济效益的最主要条件，这是由猪机体组织的生长发育规律所决定的。例如，猪机体组织每沉积1克蛋白质与１克脂肪需要能量虽然相同，但生产１克瘦肉与人为善克肥肉则相差很大。因为瘦肉含水约为７５％，含蛋白质约为２５％，而肥肉则含水１０％，含脂肪９０％，因此生产１克肥肉比生产１克瘦肉多耗用不少饲料，因此适时出栏是提高效益的必要手段。

　根据各地近期研究成果与推广应用的总结：

　A、我国培育猪和某些地方猪种为母本，国外瘦肉型品种为父本的二元杂种猪，最佳出栏活重为８５－９５kg；

　B、用两个瘦肉型品种猪为父本的三元杂种猪，肉猪出栏活重应为９５－１０５kg；

　C、以培育品种猪为母本，两个瘦肉型品种猪为父本的三元杂种肉猪和瘦肉型品种猪间的杂种肉猪出栏活重为１０５－１１４kg。

　2、根据“杂优猪”（杂交品种）生长发育的特点配制合理的日粮是快速育肥技术的物质基础。

　（１）、确立瘦肉型“杂优猪”生长肥育饲养标准。

　请您查阅国家标准的《瘦肉型生长肥育猪的饲养标准》和美国ＮＲＣ标准的《生长肥猪的饲养标准》，确立自己饲养标准。

　（２）、选择优质浓缩料和饲料原料，配制适合自己所养猪的合理日粮。

　3、科学饲养管理是瘦肉型“杂交猪”的育肥的手段。

　（１）、保证最优的环境条件：现代肉猪生产是高密度舍饲饲养，猪舍内的小气候应是主要环境条件。

　A、肉猪生产适宜的温度和湿度。

　研究证明，１１－４５kg活重的猪最适宜温度是２１°C而４５－１００kg 的猪需１８；? １３５－１６０kg猪需１６。而最适宜的相对湿度为? ６５－５０％。

　B、光照；开放舍自然光照和在无窗舍人工光照40－５０ＬＸ下的生长肉猪，表现出最高的生长速度。

　Ｃ、合理的密度

　标准为每１０头猪一栏，水泥地面饲养时，３５－５０kg活猪每头占床面种为０.７-０.８m2,而７５-１００kg活重猪每头占床面积为１-１m2

　(２)、进行合理的分群。

　A、全进全出制：原窝（原群）保持不变；b、外购时由于猪来源不同，应把来源、体重、体质、性格和吃食等方面较近似的猪合并在一起饲养，合并原则：“留弱不留强，拆多不拆少”，“夜并昼不并”等方法，但要有专人看管。

　(3)、调教：仔猪在新编群或调入新圈时，要及时调教，使其养成在固定位置排便、睡觉、采食和饮水的习惯。这样可减轻劳动强度，并保持圈舍卫生。

　(4)、饲养方式

　 A、前敞后限饲养方式

　 依据瘦肉型杂优猪生长发育规律，２３kg活重前实行自由采食，２３kg之后采用限饲肥育方式，具体限饲肥育猪的方案如下：

　表1 限饲肥育猪的方案

　周龄 活重(kg) 日采食(kg) 实际日采食

　量(kg) 当天生长

　速度(g) 周龄 活重(kg) 日采食(kg) 实际日采食

　量(kg) 当天生长

　速度(g) 1 23 1.0 1.12 ? 9 58 2.5 2.80 714 2 26 1.1 1.23 428 10 63 2.7 3.02 714 3 30 1.4 1.57 571 11 69 2.8 3.14 857 4 34 1.6 1.79 571 12 75 2.9 3.25 857 5 38 1.8 2.02 571 13 81 3.0 3.36 857 6 43 2.0 2.24 714 14 88 3.1 3.47 1000 7 48 2.2 2.46 714 15 95 3.1 3.47 1000 8 53 2.3 2.58 714 16 101 3.2 3.58 857 ? ? ? ? ? 17 106 3.2 3.58 714 注意事项：

　1、本限饲肥育方案是以瘦肉型品种猪为基础，适合二元、三元杂交猪或迪卡等“杂交猪”。

　2、配制日粮必须符合瘦肉型猪的饲养标准。

　3、饲养“杂优猪”必须在科学的饲养管理条件下才能实现。

　4、饲喂方法每天三次或四次，以干湿饲喂为佳。

　5、饲料的配制以标准（１２.５％）水为准。实际日采食量为配制饲料水份１４％时的用量。用高水份原料配制饲料时多加高出标准水份的量，饲喂时也应多喂相应的百分数。

　6、上表是在猪舍１５－２０°C之间适宜的温度给料量，如果猪舍温度不在适宜湿度条件，给料量应适当调整。

　温度°C 5 10 15 20 25 采食量的倍数 108.3 104.6 100 96.1 94.7 日增重的倍数 92.1 96.4 100 103.7 102.8 B、直线肥育法是根据肉猪的生长需要，给予相应营养的饲料，全期实行自由采食饲养的肥育方式。具体做法是根据生长肥育猪的饲养标准，为肉猪配制饲料，不限量饲喂，一竿子养到底的饲养方法。

　(5)、饲料调制

　? A、饲料粉碎细度

　许多试验和实验证明，玉米等谷实粉碎的细度，以颗粒直径1.2-1.8mm的中等粉碎程度为好。

　? B、饲料的生喂与熟喂

　美国总结２６个系统试验的结果，饲料由于煮熟过程的糟损和营养物质的破坏，使其利用率比生喂降低１０％；

　? C、饲料饲喂型

　实践已证明，膨化料优于颗粒料，颗粒料优于湿干料，湿干料优于干料，干粉料优于稀弱料。

　4、科学地防疫是瘦肉型“杂交猪”快速育肥的保障。

　科学饲养防疫程序是根据疾病发生发展规律结合生产实际情况，特别是针对每个地区每个饲养场，不同季节，不同品种，不同生长阶段猪所患疾病有所不同的特点。只有根据自己的实际情况，结合自己科学的饲养管理，才能制定出适合饲养场药物预防和消毒预防程序。

　１）、消毒预防程序

　（１）、场地的消毒

　场地的消毒根据场地被污染的不同情况，进行消毒处理。

　A、一般情况下，平时的预防消毒为清扫，保持场地的清洁卫生，定期用一般性的消毒药（百毒杀、菌毒敌、生石灰乳等）喷洒即可。

　B、水泥地应清水冲洗（用消毒药水），洗刷最后达到彻底消毒。

　（２）猪舍消毒

　? A、预防消毒，应根据季节不同，猪生理、生长阶段不同，和饲养管理环境不同，而预防消毒方法、次数和药物剂量都是不同的。一般每７－１５天一次。

　? B、当有疫情发生时，场地被细菌芽胞污染后，应当先用１％漂白粉溶液或其它对芽胞有效的消毒药液喷洒，然后将表土挖出一层，撒上干漂白粉，充分混合再将此表土深埋即可。

　? C、紧急消毒：当发生传染病时首先选用有效的消毒药物喷洒后再清扫（清扫时应将饲槽洗刷干净，将垫草垃圾、剩料、粪便等清理出去打扫干净）后，再用消毒药进行喷雾消毒。

　２）饲养药物预防程序

　妊娠母猪产前7天： 体内外驱虫 产前3天-产后7天： 精制土霉素500mg/kg体重拌饲料饲喂? 妊娠母猪产前： 用温水洗母猪体表后部和乳房部 妊娠母猪产前3天： 应根据母猪的实际情况减少饲料给量 妊娠母猪产前和当天： 补给清泻饲料(麸子-0.9%食盐） 仔猪出生： 1、立即滴喂链霉素S-m,2d或黄胺类药物，每天2次连3天；2对弱小仔猪补葡萄糖。 仔猪3日龄： 1补铁，富来血，生血素等，100-150mg肌注；2补清洁的饮水（冬季温热水）对弱仔猪强饮5%G水。 仔猪3日龄： 补硒，0.1%亚硒酸钠0.5ml/肌注（断奶后再注一次） 仔猪5-7日龄： 开始补饲膨化饲料 仔猪9日龄：? 补铁，同3日龄 仔猪10日龄： 食用老陈醋0.5-2%饮水连3天 仔猪10-20日龄： 防仔猪白痢，用壮观霉素 仔猪18-21日龄： 食用老陈醋2%饮水连3天（或给酸制剂） 仔猪21日龄： 饮水中加水溶性多种维生素 仔猪20-25日龄： 去势 仔猪26-28日龄： 防仔猪白痢等疾病，用泰乐菌素和磺胺类药物 仔猪35日龄： 断奶，断奶后3－7天最好限量饲喂，在饲养管理上做到“四不变” 保育仔猪36-46日龄： 预防仔猪水肿病，预防断奶后腹泻（1）饮水中添加Vc或水溶性维生素（2）饮水中食用老陈醋（3）饮水中添加抗生（菌）素 保育仔猪47-49日龄： 防仔猪副伤寒、痢疾、萎缩性鼻炎；饮水中添加恩诺沙星 保育仔猪56-69日龄： 防仔猪副伤寒、痢疾、猪肠腺瘤病、萎缩性鼻炎；用泰乐菌素和磺胺类药物合用混　入饲料中饲喂 育肥猪70-80日龄： 常规防疫，驱虫? 育肥猪70-120日龄： 防猪肠腺瘤病，沙门氏菌病，痢疾，肺炎霉形体 育肥猪110-180日龄： 防胃溃疡，防止饲料过冷或过细，应激等 附表1　猪在不同生理阶段的常用参数　

　猪的分类 体重（kg) 每头猪最小需要面积（立方米） 每栏适合的头数（头） 每饲槽合适的宽度（平方米） 相对湿度 最适的环境温度（°C） 日饮水量公斤/头 饲料中粗蛋白含量 日采食量公斤/日 阶段总采食饲料量 水泥地面 部分或全漏地板 哺乳仔猪 1-7 ? ? ? ? ? （1日龄35°C）32-28 ? 20%-22% ? 7－35日龄共采食4-5公斤/头 保育仔猪 7-20 0.4 0.3 8-15 20 65-75% 24-28 0.5 16%-19% 0.6-1 35-70日共采食18-20公斤/头 育成猪 20-50 0.7-0.8 0.4 10-16 25 65% 18-22 2-4 16% 1-2.5 20-100公斤共采食200-250公斤/头 肥育猪 50-100 1-1.2 0.9 10-16 30 50% 18 4-8 14% 2-3.0 ? 后备母猪 100-150 1.5-2 1.2 4-6 35 65-50% 15-18 8-14 14% 2-2.5 母猪一个繁殖周期共采食饲料400-450公斤/头 妊娠母猪 130-230 3 1.5-2 2.4 35 15-18 8-16 14% 2-3 泌娠母猪 ? 3.3 3.3 1 ? 25-30 16-22 15% 4-6 公猪 110-250 6-10 ? 1 35 16-18 8-16 15% 2-2.5 年采食900-1000公斤/头 　

　附表2　100头母猪规模养猪生产参数

　项目 一般水平 较高水平 项目 一般水平 较高水平 情期配种受胎率（%） 80 85 不同龄猪的增重（g） ? ? 分娩率（%） 85 95 0-35日龄 155 165 窝产仔总数（头） 11 11.5 35-70日龄 400 450 窝产活仔数（头） 10 10.5 70-180日龄 645 750 不同日龄猪死率（%） 15 10 两胎间隔时间（天） 176 146 0-35日龄 10 6 断乳-配种（天） 20 15 35-70日龄 3 2 妊娠期（天） 114 114 71-180日龄 2 2 母猪年产仔窝数 2.0 2.2 各龄猪活重（kg） ? ? 一头母猪年产肉猪头数（头） 17.0 20.86 初生 1.25 1.25 一头母猪年产肉猪重（kg) 1271 1877 35日龄 6.70 8.00 屠宰率（%） 71 73 70日龄　 19.25 22.50 胴体重/头（kg) 63.9 76.65 180日龄　 90.00 105.00 ? ? ? 注意事项

　1、上表系是作者依据疾病发生发展的一般规律所编制的，具有一般性，仅供参考。

　2、饲养户应用时要结合的实际情况参考上表编制适合自己的药物预防程序，做到“以防为主，重在预防”使疾病消灭在发生的萌芽时期。

　 科学利用此表，它是在科学饲养管理条件下，发挥主支预防疾病作用，避免了养猪生产的被动性和盲目性，为提高生产效益打下良好的基础。

　猪维生素营养研究进展一、维生素A：

　维生素A主要对视沉、生殖、骨骼、皮肤和免疫功能有重要作用。

　大量的试验表明，维生素A是维持机体正常免疫功能的重要营养物质，高水平摄入维生素A促进免疫反应。一方面维生素A及其衍生物可促进嗜中性细胞、单核细胞、嗜酸性细胞、嗜碱性细胞和淋巴细胞的生长和分化，并调节淋巴组织和外周血液中T细胞分化亚群的数量；另一方面，维生素A缺乏会导致免疫球蛋白水平的降低，体液免疫功能的下降。

　最近的研究证明，维生素A可能在基因的表达中起作用。维生素A具有与类固醇激素相同的功能，其衍生物与细胞核内受体结合后，促进DNA的转录，调节新陈代谢与胚胎发育，维生素A还可调控分泌生长激素基因的活性，促进组织分化和动物生长。

　NRC（1998）推荐猪维生素A的需要量为每行克日粮1300-4000U。由于猪将饲料原料中类胡萝眩素前体物转化为维生素A的效率比家禽和大鼠低，日粮中的指肪、水分和亚硝酸盐均能增加维生素A的需要量，并考虑到维生素A的促生长、免疫和提高繁殖性能作用，生产中维生素A的添加量为标准的2-10倍。

　二、维生素D：

　维生素D的主要功能是提高血浆中钙、磷水平以保证骨骼的正常钙化。此外，Reinhardt和Hustmyer(1987)证明维生素D3对免疫细胞有调节作用。维生素D3能使前髓细胞分化成单核细胞，刺激单核细胞的增殖，并获得活性成为巨噬细胞。还有研究表明，维生素D3可改善猪肉品质。其原理是通过提高骨骼肌中钙的含量而激活肌原纤维降解酶，提高了肌肉的嫩度。Enright等（1989）的试验表明，给屠宰前10d的肥育猪饲喂高水平维生素D3显著提高了肉色和系水力。

　70年代许多研究证明维生素D参与大鼠的繁殖和泌乳，在分娩前给母猪添加维生素D3是给仔猪补充维生素D3的有效方法，因维生素D3可通过胎盘转运。Ruda等（1994）分别于母猪妊娠30d、泌乳21d肌注一定量的维生素D，可明显提高受胎率、窝产仔数和断奶成活率，夏季至冬季效果显著。

　NRC（1998）推荐的猪维生素D需要量为每千克日粮150-200U。实际生产中，由于各种因素的影响，特别是高水平的维生素A可诱发维生素D的缺乏。故维生素D的添加量为标准的10-20倍。

　三、维生素E：

　众所周知，维生素E具有抗氧化作用和维持动物生殖功能正常的作用。大量的研究还证明，高水平的维生素E可提高免疫反应。这表现在既提高了抗体水平，又加强了细胞免疫。其机制主要是通过降低PG的合成（Meydani等，1986，1990）和减少自由基的形成；VE也可通过影响花生四烯酸代谢产物的合成来调节免疫应答（Meydani等，1998），因花生四烯酸在酶的作用下生成PG。此外，维生素E具有抗应激作用。Nockels（1979）确认维生素E能降低血液中的糖皮质激素含量，抑制前列腺素的生成。维生素E缺乏还可引起核酸代谢紊乱，使动物组织中核酸含量明显下降，而尿囊素（allantoin）的排出量却显著增高。

　维生素E对猪肉品质的改善是近年来研究的热点。由于维生素E具有抗氧化作用，可保持细胞膜的完整性（Close,1997）。维生素E还能有效抑制猪肉中高铁血红蛋白的形成，增强氧合血红蛋白的稳定性，从而延长鲜肉理想肉色的保存时间。Cheah等（1995）研究表明，日粮中添加维生素E可提高猪肉的系水力，并可明显降低Ca2+的释放量，降低糖酵解速度，抑制了线粒体中磷脂酶A2的活性，从而防止PSE肉的发生。

　由于维生素E通过胎盘传递给胎儿的量很少，仔猪必须通过初乳和常乳以满足其需要，而乳汁中维生素E的含量取决于母猪日粮中维生素E的水平，故很多研究（Mahan,1991,1994;Wuryastuti等，1993）表明，为获取最大窝产仔数和免疫活性，妊娠和哺乳母猪日粮中维生素E的含量应达到40-60mg。因此，NRC（1998）将妊娠和哺乳母猪的需要量提高为44U/kg日粮，仔猪和生长育肥猪的需要量为11-16U/kg。而考虑到日粮、应激、免疫和生长性能（特别是肉质）等因素的影响，Roche公司（1990）和Mahan（1991）等认为，日粮中VE的添加量应为60-100U/kg，而肥育期则增加至200U/kg。

　四、生物素：

　近年来，很多人研究生物素对仔猪和生长猪的促生长作用，Partridge和Mcdonald（1990）报道生物素可提高猪增重和饲料转化率。但大部分试验（Bryant等，1985；Hamilton和Veum，1986）报道，在各种饲粮条件下给断奶仔猪和生长猪补充生物素效果不明显。也有报道认为日粮添加生物素可提高肥育猪的胴体等级，其作用机理是减少机体内不饱和脂肪酸的含量，从而减少了软脂。尽管玉米和豆粕中生物素的效价较高，但Lewis等(1991)发现，在妊娠和哺乳母猪的玉米-豆粕日粮中添加0.33mg/kg生物素，断奶仔猪数增加。Komegay等（1986）也有类似报道。但也有研究结果表明生物素对母猪繁殖性能无影响，但对母猪蹄部健康有益。

　NRC（1998）推荐的生物素需要为：仔猪及生长猪0.05-0.08mg/kg，母猪为0.2mg/kg。由于磺胺药物减少了肠道生物不比的合成，现代饲养中母猪无法食粪以补充生物素，建议母猪生物素的需要量提高到0.3mg/kg为宜。

　五、叶酸：

　一般情况下，生长猪可从正常日粮和肠道微生物获取足够的叶酸，额外添加叶酸没有益处，但对于繁殖母猪，Tremblay等（1986）和Matte等（1992）等发现补加叶酸可显著提高窝产仔数，减少25%-30%的死胎率。Lindemann和Kornegay(1998)向妊娠或哺乳母猪日粮中添加1mg/kg叶酸，持续3个胎次，可增加窝产仔数。Thaler等（1989）在母猪日粮中添加6.62mg/kg叶酸，窝产仔数明显增加。根据这些研究成果，且因肠道微生物合成叶酸的量因磺胺药物的使用而减少，所以，NRC（1998）把妊娠和哺乳母猪叶酸的需要量增加到1.3mg/kg，而仔猪与生长猪则依然是0.3mg/kg。

　六、烟酸：

　烟酸的需要量受饲料中烟酸的生物利用率的影响。谷物籽实如黄玉米、小麦、燕麦等及其副产品中的烟酸则可被猪利用。故NRC（1988）首次提出以有效烟酸为衡量指标，并规定其需要量为7-20mg/kg日粮。在日粮添加烟酸未见生长猪生长性能改善。但国内有试验报道，在日粮中添加烟酸的另一种商品形式——烟酰胺，提高了猪的增重和饲料利用率，根Oduho和Baker（1993）报道，对于雏鸡，烟酰胺相当于烟酸生物学效价的124%。

　七、核黄素：

　研究发现，核黄素缺乏导致青年母猪不发情和生殖力衰竭。Gorodetsky(1991)报道，在母猪日粮中添加5-6mg/kg核黄素，母猪产奶量、窝仔数、断奶容重和成活率明显提高。Pettigrew等（1996）发现，从配种到妊娠21d，日粮中添加核黄素60mg/d比10mg/d提高了母猪的产仔率。核黄素的需要受动物的生长速度及环境温度影响，猪在低温下核黄素的需要增加（Mcdowell，1989）。根据产仔性能和FAD依赖酶的活性，NRC（1998）推荐猪核黄毒的需要量为20-40mg/kg日粮。

　美国NRC及各国的营养标准都有猪对各种维生素的推荐量。但标准的推荐量是动物维持正常活动的最低需要量，不少研究指出，NRC（1988）推荐的断奶仔猪和高瘦肉率生长猪通常需要补充部分维生素（如核黄素、烟酸、泛酸等）才能满足其最大生长。确实，以NRC（1988）推荐量的2-10倍添加维生素，有改善猪的生长和饲料利用率的趋势。因此，养猪生产中各种维生素的添加（往往是以复合维生素形式）水平应超过NRC的推荐量。至于所需复合维生素的水平，则需进一步研究。国外养猪增重技术日本人在肉猪育肥期添加微量元素铜，可明显增加猪的体重，并抑制某些病菌对猪的侵害，保障猪的正常生长。在加拌抗生素的饲料中，如再加拌适量的铜元素，可使猪日增重提高6.7％，饲料利用率提高2％―5％。

　　 喂柠檬酸增重。英国人在猪饲料中添加柠檬酸，能增加饲料的适口性，改善猪对营养物质的消化吸收能力，提高饲料的转化率。在每公斤饲料中添加30克柠檬酸，可使猪从日增重189克提高到216克。这种方法适合喂养体重在5―10公斤的断奶猪。

　　 喂黄霉菌素增重。德国人在猪饲料中添加一定量的黄霉菌素（仔猪5毫克／公斤，肉猪20毫克／公斤），结果使饲料转化率提高了50％以上，猪日增重提高7％―10％。

　　 喂含氧汽水增重。德国人用含氧汽水喂断奶小猪，每隔5天给断奶小猪饮用1次，小猪日增重200―250克。其中含氧汽水就是在普通的饮水中加入一定比例的氧气，通常是1升水中注入1升氧。

　　 喂糖精增重。德国人用适量糖精喂猪增重的方法是：在每公斤配合饲料中加0.05克糖精，饲喂时先将糖精溶入水中再拌入料中，可使猪的采食量增加，日增重可提高到7％。每增重百公斤毛猪，饲料消耗和成本分别下降4.8％和3．5％。

　　 喂小苏打增重。美国人将小苏打加到缺乏赖氨酸的猪饲料中，可以弥补赖氨酸的不足，并有利于粗纤维的消化吸收，使猪长肉多，增重快。

　　 喂甲酸钙增重（肥）。芬兰人在仔猪断奶后头几周饲料中添加1.5克甲酸钙，可使仔猪的生长速度提高12％以上，饲料的转化率提高4％，并能减少仔猪的发病率。

　　 喂沸石增重。日本人在猪饲料中添加5％的沸石，可节约1/4的饲料，猪日增重提高15％左右，同时还能使猪减少疾病。几种易引起猪高烧不退病的防治

　引起猪体温升高的疫病很多，但时下流行的只有几种。从临床症状上看，主要以发烧为主的病例占80%。通过彻底诊断，才能确诊。目前流行的基本上是以下几种疫病，现就每种疫病的临床症状、病变及防治方法介绍如下，供参考。

　 一、猪瘟

　 体温升高到40-42℃，持久不退。食欲减退或停食，精神沉郁，伏卧喜睡、寒颤、挤卧一堆或钻草窝。站立行走拱背弯腰，四肢无力，行动迟缓，摇摆不稳，眼结膜发红，有脓性分泌物，先便秘，后腹泻。耳根、腹部、四肢内侧等处有指压不褪色的紫红色出血点。

　 病变：全身淋巴结肿大，周边出血，红白相杂呈大理石状。肾颜色变淡，表面有针尖大小出血点。脾肿大，出血，边缘有突出于表面的出血性梗死。慢性病例在大肠回盲部黏膜有钮扣状溃疡。

　 防治：本病无特效药物治疗，主要靠预防。1、平时加强饲养管理，搞好环境卫生消毒工作。2、定期预防接种，为排除母源抗体（含其他获得性抗体）的干扰，可加大疫苗接种剂量（2-4头份/头).3、发生猪瘟时，在猪瘟疫区或受威胁区应用大剂量猪瘟疫苗10-15头剂/头，进行紧急预防接种。加大疫苗接种剂量，是排除母源抗体的最好方法，也是防治非典型猪瘟发生的有效措施。4、猪群发生猪瘟时，应迅速对病猪进行隔离，带猪消毒，同时对病猪进行对症治疗，用高免血清紧急注射，同时应用抗生素、磺胺类药物防止继发感染，并应用'养元百毒消0.2%饲料添加一周'进行恢复性治疗。

　 二、猪流感

　 病猪体温升高到40-41.5℃，有时可达42℃，食欲减退或废绝，精神沉郁，肌肉和关节疼痛，常卧地不起、呼吸加快，有阵发性痉挛性咳嗽，粪便干硬，眼鼻流出黏液性分泌物。

　 病变：主要集中在呼吸器官。鼻、喉、气管和支气管黏膜充血，表面有大量泡沫状黏液，有时杂有血液。肺病变部呈紫红色如鲜牛肉状。

　 防治：本病治疗尚无特效药。1、发烧时用解热镇痛药，肌肉注射30%安乃近3-5毫升，或治感佳。2、控制继发感染，应用抗生素或磺胺类药物，可防止继发感染。3、内服中药，方剂：金银花、连翘、黄芩、柴胡、牛蒡、陈皮、甘草各10-15克水煎内服。采用以上方法连用3天猪群可康复。

　 三、猪肺疫

　 体温升高到41-42℃，停食，黏膜青紫，咽喉部发热红肿，张口喘气，呈犬坐势。咳嗽，呼吸困难。皮肤有红斑和红点。鼻流脓样黏液。

　 病变：主要是融合性支气管肺炎，肺尖叶、心叶、中间叶和膈叶前缘呈“肉样”或“虾肉样”实变。

　 防治：1、加强饲养管理，提高猪的抵抗力。定期注射疫苗。2、治疗，用硫酸卡那霉素，按每千克体重5万单位肌肉注射，或5%百菌消肌肉注射。每10千克体重注射1毫升，2次/天。3、全群猪饲料内混0.2%病菌消或土霉素，连用3-5天。

　 四、猪链球菌病

　 哺乳猪患病最重，多呈败血性，病猪体温升高至41-43℃，眼结膜潮红，流泪，咳嗽，呼吸困难，体表有紫红色斑块。运动失调，后躯不灵活，患关节炎的病猪关节肿胀、疼痛、跛行。患化脓性淋巴结炎病猪的额下、颈部、股前等处的淋巴结肿胀。

　 病变：败血症，病猪表现全身各器官充血、出血，并有化脓性症状。脑膜充血、出血，血管突起，有化脓性病灶。

　 防治：保持猪舍清洁干燥，定期消毒，治疗本病以青霉素闻效最好，每千克体重5-8万单位，每日2次，连用3天。

　 五、猪弓形虫病

　 症状：类似猪瘟和流感，体温升高至40-42℃，病猪精神沉郁，食欲减少，严重的食欲废绝。头、耳和四肢下部有瘀血斑，后肢软弱无力，走路摇晃，喜卧，呼吸困难，咳嗽。严重时呈犬坐姿势。口流白沫，怀孕母猪可发生流产。

　 病变：肝略肿，有坏死点和出血点，肾皮质小点出血，膀胱有少数出血点。肠回盲部有淋巴滤泡肿胀。肺水肿，淋巴结肿胀，胸、腹腔有黄色积液。

　 防治：症状较重的病猪，用磺胺-6-甲氧嘧啶，按每千克体重0.07克，磺胺嘧啶接每千克体重0.07克，10%葡萄糖100-500毫升，混合后可静脉注射。病初一次可愈，一般2-3次。症状较轻的猪，磺胺-6-甲氧嘧淀，按每千克体重0.07克，一次肌肉注射，首次加倍，每日2次，连用3-5天即可康复。

　 六、传染性胸膜肺

　 病猪体温升高到42℃或更高，呼吸高度困难呈犬坐或横卧姿势，腹式呼吸、咳嗽、口鼻流出带色血的红色泡沫，腹部、耳尖发绀。

　 病变：病猪的胸膜表面有白色纤维素性物附着，胸腔积液，肺充血、出血。

　 防治：5%的养元百菌消注射液，每公斤体重0.1毫升，肌肉注射每天2次，连用3天;或养元喘康长效注射液,每10公斤体重肌肉注射1毫升,每天一次,连用两天,效果极佳.

　 七、伪狂犬病

　 病猪体温升高至41-42℃，有典型的神经症状，呼吸困难，间有哎吐和腹泻。

　 病变：腹膜充血，间有小出血点，腹水肿。肾肿大，有散在出血点，耳尖发绀。

　 防治：加强饲养管理和做好疫苗注射。本病无特效药物治疗，据专家临床应用，饲料添加养元百毒消、利康宁进行恢复性药物治疗，疗效非常理想。养猪三阶段驱虫法

　三阶段驱虫法就是采用阿维菌素或伊维菌素粉剂（第一阶段使用）和阿维菌素或伊维菌素注射液（第二或第三阶段使用）两种药剂剂型进行驱虫的方法。

　　阿维菌素或伊维菌素粉剂：每袋5克，含阿维菌素（或伊维菌素）10毫克，按使用说明每10公斤体重用1.5克粉剂拌料内服。阿维菌素或伊维菌素注射液：每毫升含阿维菌素（或伊维菌素）10毫克，按50公斤体重用1.5毫升进行皮下注射。

　　使用时应该注意用药剂量，特别是对小猪，必须准确给药，同时注意环境卫生的综合治理。

　　使用阶段及目的

　子猪阶段。45日龄的子猪体质较弱，是寄生虫感染的易感群体，此时驱虫可保护猪免受寄生虫的侵袭。

　　架子猪阶段。猪从90日龄起开始育肥，此时用药有助于降低因寄生虫感染引起的损失。

　　育肥阶段。在猪135日龄左右（在育肥中期）进行驱虫，目的在于保护猪在出栏前不发生寄生虫感染，可减少寄生虫病引起的损失。

　　效果

　　三阶段驱虫法，使用简单方便，效果明显。驱虫后，小猪毛皮光亮、红润、健康活泼；大猪贪吃喜睡，长肉快。

　　采用三阶段驱虫法可减少猪其他疾病发生率，特别对于由寄生虫病引起的小僵猪及某些有恶癖的猪，能收到良好的效果。猪平均出栏时间提前15天。