蜂制品【蜂制品皆是宝】

　　 地球生物圈处于循环共生的状态，人类与自然界的所有生物，在各自的生长发育及代谢过程中，有机地组合在一起。 　　 植物通过蜜蜂授粉而繁育生长，同时为蜜蜂提供食物，而植物和蜜蜂又为人类提供食物。蜜蜂具有选择无害物质的本能，所以一群蜂就是一座加工厂，生产出蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉等蜂制品，这些蜂制品自古以来就是营养和补益品的重要来源。
　　
　　甜甜蜜蜜的蜂蜜
　　
　　 蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺的分泌物后加工酿造的食物，蜂蜜中含有蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素、微量元素等，是男女老少喜食的滋补佳品，对老人、儿童、产妇以及病后体弱者特别适宜。其中的果糖特别容易为老年人所吸收利用。同时蜂蜜具有抑制和杀灭细菌的作用，引起人类疾病的没有形成芽孢的细菌不能在蜂蜜里生存。美国科学家对蜂蜜神奇的生化作用进行了研究，结果表明蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂，能清除体内的垃圾产物氧自由基，有抗癌、防衰老的作用。
　　 蜂蜜的服用量每次在25～50克，最好不要超过100克。否则人体将无法吸收过多营养，还有可能引起轻微腹泻。食用时，一般可用温开水冲服，亦可调入豆浆、牛奶、稀饭中，还可以涂抹食品，但切忌高温，以不超过60摄氏度为宜。否则蜂蜜中的维生素和酶将受破坏。蜂蜜的结晶是一种物理现象，结晶之后，蜂蜜从液态变为固态，颜色从深到浅，但其成分并没有改变，不影响蜂蜜的营养功效。
　　 蜂蜜是弱酸性物质，能与金属起弱化学反应，因此保存时应使用非金属容器，如玻璃或塑料桶。同时必须注意密封，以防吸潮引起变质。
　　
　　补益极品蜂王浆
　　
　　 蜂王浆亦称蜂皇浆、蜂乳，称其为蜂王浆是因为它被蜂王用做终身享用的食物而言。蜜蜂工蜂食用经酿制的蜂蜜和经自然发酵的花粉，从中摄取营养和能量，并以摄取到的营养素合成王浆，其外观呈乳白色至淡黄色，奶油状。蜂王浆中含有大量的蛋白质、糖、脂肪、类脂物质和无机化合物。对人体的作用，主要有增强机体抵抗力；延缓衰老；抗癌，抗辐射；调节内分泌平衡，缓解更年期综合征的各种症状；抗菌消炎；调节血糖、血压、血脂，预防动脉粥样硬化；美容养颜；开发智力，增强记忆力和计算能力，活跃思维活动等。
　　 蜂王浆里特有的物质王浆酸，在王浆里呈颗粒状形态，也是王浆里的精华物质，主要存在于王浆的底部，所以王浆里有颗粒状物质是正常的，可放心食用。
　　 蜂王浆是天然营养滋补品，对人体健康有益无害，用于保健，不仅效果好，而且无毒副作用，非常安全。
　　 服用方法：
　　 1. 空腹服用，每天早晚各１次，舌下含１分钟，用温开水送服，每次3～5克（约1勺）。
　　 2. 加入蜂蜜，充分摇匀后，服用。
　　
　　富含黄酮类的蜂胶
　　
　　 蜂胶是蜜蜂酿蜜后的加工副产品， 具芳香黏性的胶状固体物质。蜂胶是蜜蜂从植物的枝条、芽眼和渗出物中采集得到的天然树脂状物质，呈黄褐色、灰褐色、暗绿色。蜂胶是一种纯天然的蜜蜂产品，它的主要功效成分就是黄酮类化合物。黄酮类具有很强的补益功能，在体内不能合成，只能从饮食中摄取，对调节生理功能、提高生命运动质量具有极其重要的意义。我国卫生部已正式批准蜂胶黄酮为保健食品功效成分。蜂胶中另一类重要成分是有机酸，它能改善皮肤质量，使其细腻、光泽、富有弹性，同时还有抗菌、抗炎、抗氧化、保肝等功能。蜂胶中还含有丰富的矿物质，有调节和维持机体生理功能的作用。根据了解，全世界范围的养蜂人，绝少出现癌症患者。科学家分析这与他们经常食用蜜蜂巢穴内的蜂胶有关。
　　 在服用蜂胶时，应注意原料蜂胶不能直接食用，因为其中可能含有超标重金属和非天然夹杂物；婴儿和孕妇不宜用，因为其中的功效成分有可能会影响婴儿免疫系统正常发育。孕妇食用蜂胶产品后，某些生物活性物质会刺激子宫，引起宫缩，干扰胎儿正常的生长发育。过敏体质者慎用。
　　
　　美容佳品蜂花粉
　　
　　 蜜蜂采集回巢的花粉称为蜂花粉。蜂花粉是具有营养价值和药效价值的物质所组成的复杂浓缩物，它富含蛋白质、碳水化物、脂类、核酸、矿物质、维生素和其他活性物质。其中氨基酸含量是牛肉、鸡蛋中的6～7倍；核酸含量是鸡肝、虾米中的5～10倍；维生素含量远远超过许多种新鲜水果和蔬菜，尤以B 族维生素较为丰富，维生素A、C含量较高，此外，还含有抗衰老的生育酚、预防心血管疾病的芸香苷。花粉所含的脂类中，人体必需的脂肪酸含量也很高。另外，它还含有多种矿物质成分和微量元素。因而享有“全价营养源”，“高浓缩微型营养库”的美称。
　　 蜂花粉是一种极好的天然营养食品。它可提高人体免疫力，强壮身体、延年益寿，有助于恢复体力，健脑益智。此外，蜂花粉还是口服美容佳品和理想的体重“平衡剂”。花粉对保护皮肤和美容有明显的作用，它能营养皮肤，消除皱纹，改善皮肤外观，增强弹性，保持皮肤柔软，对人体的各种生理机能具有双向调节作用，可除去多余的脂肪，从而达到减肥健美的目的。
　　 服用的方法无严格要求，可以根据自己的体质条件自行掌握，一般早晚空腹服用为宜。对肠胃道不适者，可在饭后１小时服。服法为蜂花粉加入蜂蜜茶、白酒、开水中，时常饮用，也可干吃，每天２次，每次为20克。过敏者慎用。