【白露时节防秋燥】白露时节

　　公历9月8日左右为白露，此时“秋老虎”即将逝去，天气开始转凉，早晚凉而中午热，故民谚云：“过了白露节，两头冷，中间热。”由于夜晚气温较低，水蒸汽容易在草木上形成白色而又凝重的露珠，故称之为白露。
　　白露以后，秋燥开始肆虐，易耗伤人体津液，往往使人出现口干、唇干、鼻干、咽干、大便燥结、皮肤干裂等症状。还有某些过敏性疾病，诸如鼻腔疾病、哮喘病和支气管炎等，在此时也容易发生。预防上述疾病，要注意食疗食补，饮食宜清淡，多吃清润而富含维生素的食物，如梨子、苹果、香蕉、花椰菜、小白菜、黑芝麻、牛奶等。
　　防秋燥，首选梨
　　梨子既是美味水果，又可入药，更是防治秋燥之佳品。梨子性凉而味甘、微酸，入肺、胃经。功能生津止渴、清热泻火，滋阴润肺，止咳化痰，除烦润燥，并可解酒。主治热病伤津烦渴，肺热咳嗽，痰热惊狂，喉干舌苦，噎嗝反胃，大便燥结，饮酒过多等。煮熟的梨能帮助肾脏排泄尿酸，故可防治痛风、风湿病及关节炎等。而且煮熟的梨治疗肺热咳嗽、咽喉痛效果也很好。
　　
　　介绍几则用梨子防治秋燥的食疗方：
　　雪梨汁取大雪梨或大鸭梨1个，洗净切片去核，放入凉开水内浸泡半日，用纱布绞取其汁，随时饮服。可以治疗外感温热病、热病伤津口渴等症，亦可治恶心呕吐，但暑热伤湿者不宜食用。
　　川贝蒸梨雪花梨或大鸭梨1个，洗净挖去核，川贝母3克，研末，冰糖适量，一起放入梨中，封好，隔水蒸熟，一次服食。可治肺部燥热、咳嗽痰黄稠、咽喉干燥等症。
　　杏仁炖雪梨大梨1个，洗净挖心，杏仁10克，捣碎，白糖或冰糖30克，将两者塞入梨中，隔水蒸熟食用。适用于秋冬咳嗽、慢性支气管炎、口干咽燥和肠燥便秘等症。
　　百合蒸梨百合30克，大梨1个，切片，冰糖适量。共同加水煮汤服食。可润肺止咳，适宜于肺结核患者经常食用。
　　白露时节宜清热
　　白露时节又可选服一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如西洋参、百合、川贝等。西洋参性凉而味甘微苦，归心、肺、肾经，功能益肺阴、清虚火、生津止渴。凡阴虚火旺肺虚者，可取西洋参3克，用开水冲泡当茶饮服。人参虽能大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神增智，但其性偏温，适合于阳虚体寒之人服用，阴虚体热者并不适宜。因此，凡阴虚体热之人需要服参类补药者，当以凉性的西洋参较为适宜。
　　贝母乃治疗肺燥咳嗽的常用中药，有止咳化痰，清热散结之功效。用于肺虚久咳、痰少咽燥者，多用川贝母与沙参、麦冬、天冬等养阴润肺之品相配伍；用于风热咳嗽、痰火郁结、咯痰黄稠者，多用苦寒较重的浙贝母与桑叶、前胡、杏仁等相配伍。
　　白露是入秋以后的第三个节气，大部分地区明显转凉，要及时增加衣服，虽说有“春捂秋冻，不生百病”一说，但秋冻要看对象，并非人人适宜，老年人、儿童以及体弱多病者要量力而行，注意保暖。