微生态学与人体健康 [学点微生态学,做个健康人]
来源:一年级 发布时间:2019-05-07 点击:
五、吃什么样的纳豆好 都知道纳豆有益健康,吃纳豆的人越来越多了,但有效果的人却较少。为此,很多人打电话到编辑部问:吃什么样的纳豆效果好?在此,我们将14年的研究成果公布,以免除大家花冤枉钱的苦恼。
(一)概念不同,吃的纳豆也应不同
1 纳豆在日本有约1800年的历史。多年来,日本居民吃纳豆一直是为了营养需要,之后才是美容、解酒。
1980年以后纳豆工厂化,发酵水平大幅度提高,纳豆功效才开始显现。尤其1995年日本爆发0-157大肠杆菌病毒致人死亡事件,由于吃纳豆不发病以及优异抗菌抗病毒的功效,形成90%的日本居民吃纳豆的现象。这时介绍纳豆功效的专著才多起来。现在,大部分日本居民对纳豆的认知,主要还是集中在营养、美容、解酒、抗病毒上,其次才是增加骨密度、溶栓、改善心脑血管疾病、糖尿病、癌症等的认知。
2,中国居民接受纳豆,主要是改善亚健康与疾病,提高健康水平。这需要吃高品质的纳豆,效果才好。永生肽纳豆的标准:纳豆菌的含量为≥1×109/克。标准高于日本纳豆行业标准100倍,效果好,已被多年的大临床统计证明。
(二)纳豆激酶含量越高越好吗
纳豆激酶是纳豆中生理活性物质的一小部分,只有溶栓作用,纯纳豆激酶作为抢救药物好!但长期服用对健康的作用并不理想。但是,现在有些经销商,利用大家不了解纳豆的时候,鼓吹炒作纳豆激酶的含量,达到赚钱目的,上当受骗者众多。
(三)什么纳豆功效好
没有经过任何提取,纳豆活菌含量高,发酵好的“优质纳豆”,经过真空冷冻干燥后制成的咀嚼片和胶囊才最好。这种纳豆制品最大限度保留了纳豆菌和多种生理活性物质的活性,它们综合作用的健康功效才最好!而经过提取或添加药物的纳豆制品,功效会大大降低!(未完待续)
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