考研资料，农业经济学（缩减背诵版）

　第一章

　导论 1 ．什么是农业？试分析农业的根本特性。

　答：（1）

　农业的概念 农业是人们利用太阳能，依靠生物的生长发育来获取产品的社会物质生产部门。农业的本质是人类利用生物机体的生命力，把外界环境中的物质和能量转化为生物产品，以满足社会需要的一种生产经济活动。

　（2）

　农业的根本特性 ①农业生产是一种自然再生产过程 ②农业生产也是一种经济再生产。

　③农业是自然再生产与经济再生产相交织的过程

　2 ．试分析农业在国民经济中的一般地位和在不同经济发展阶段中的地位。

　答：（1）

　农业在国民经济中的一般地位 ①农业是提供人类生存必需品的生产部门 ②农业的发展是社会分工和国民经济其他部门成为独立的生产部门的前提和进一步发展的基础 （2）

　农业在不同国民经济发展阶段中的地位 ① 农业支持国民经济发展阶段 在社会经济发展的初期，国家工业化所需要的资本原始积累主要来自农业剩余的转移。随着经济的发展，社会对农产品需求的数量和质量都在不断提高，传统农业的改造和现代化的实现必须依赖于二、三产业的发展。农业剩余向非农产业的转移，而且农业还是工业品的市场

　② 国家对农业实行保护阶段 随着国家工业化的发展，非农产业完全能够依靠自身的积累而得到更快的发展。而农业由于自身的上述特性使得其贸易条件不断恶化，比较优势逐步丧失，为了维护农业的基础性地位，为了实现社会的公平，就有必要对农业实行保护性政策。

　3 ．什么是农业的基本贡献和农业的多功能性？ 答：（1）

　农业的基本贡献 ①产品贡献。只有农业生产者生产的食品超过维持自身生存需要而有剩余的时候，国民经济中的其他部门才能得以发展。

　②要素贡献。农业部门的生产要素转移到非农产业部门，从而推动非农产业部门的发展。

　③市场贡献。农民作为买者，是国内工业品的主要市场。农民收入水平的增加和消费水平的提高会推动农村消费市场的扩大。

　④外汇贡献。农业通过出口农产品，为国家经济建设赚取外汇。

　（2）

　农业的多功能性。

　农业多功能性是指农业除了具有提供食物和纤维等多种商品的功能外，同时还具有其他经济、社会和环境等方面的非商品产出功能。

　①环境功能。农业的环境保护功能包括农业景观和各种生态问题。

　②社会功能。农业的社会功能包括：减少农村人口盲目向城市流动、保持社会稳定、形成社会资本的功能。

　③粮食安全功能。粮食安全是指所有的人在任何时候都在经济上有能力并且可以获得足够数量卫生安全和营养的食品，从而达到积极和健康生活对食品的需要及偏好 ④经济功能。农业具有非商品产出功能，如保障劳动力就业、经济缓冲作用、

　保持国土空间上的平衡发展、提供消遣场所等功能。

　⑤文化功能。农业具有形成和保持农村独特文化和历史的功能。

　第二章

　农产品供给与需求 4 ．何谓农产品供给？农产品供给需要具备哪两个条件？ 答：

　农产品供给是指农产品生产经营者在一定时间内、在一定价格条件下愿意并能够出售某种商品农产品的数量。

　农产品供给的形成必须同时具备两个条件：①生产经营者有出售农产品的愿望；②生产经营者有供应能力。

　5 ．农产品供给有哪些特殊性？ 答：（1）价格变动的有限性。在一定地域和一定技术条件下，农产品的可能供给总量是有限的，不会随价格的提高呈现无限增长趋势。

　（2）价格变动的周期性。农产品生产必须完成一个自然周期才能实现，如果农产品突然供给不足，无论价格多高，都无法在短期内刺激供给的增加。

　（3）农产品供给不稳定性。农产品生产是有生命的动植物的再生产过程，与动植物再生产相关的众多因素，直接制约农产品的供给量，给农产品的供给带来了较多的不稳定性和不可控性。

　（4）受政府调控程度较大。由于农产品的供给涉及国计民生，政府对农产品的生产和供给进行调控是必要的。否则，农产品供给的不稳定可能造成社会的不稳定。

　6 ．试分析影响农产品供给的因素。

　答：（1）农产品价格。农产品价格与农产品供给同方向变化。

　（2）其他农产品。分为两类：①竞争性农产品，当其中一种价格不变时，另一种农产品价格发生变化，就会使前一种农产品生产的供给量发生相反方向变化。②

　连带农产品，当两种农产品中的一种价格不变，另一种农产品的价格发生变化时，就会使前一种农产品的供给量发生相同方向的变化。

　（3）农产品生产要素的价格。当农产品生产要素的价格上升时，就会使农产品的生产成本增加，从而在农产品市场价格不变的情况下，利润降低，供给量减少。

　（4）农业资源及其开发利用的技术水平。即社会需求增加，农产品的供给就要相应増加，否则，就要出现供不应求的状态。在资源既定条件下，生产技术的提高会使资源得到更充分利用，从而增加供给。

　（5）农产品生产者数量。农产品生产者数量和农产品供给呈正方向关系。

　（6）农产品的商品化程度。农产品商品化率越高，可出售的农产品就越多，农产品消费市场的可供选择的余地就越大，为市场提供的农产品总量就越多。

　（7）农产品生产者对未来农产品市场价格预期。这说明对未来价格上升的预期会导致生产者和经营者产生一定程度的国积行为，会减少本期农产品的供给数量，增加未来农产品的供给数量。

　（8）其他因素。农产品供给除了受上述各个因素的影响外，在实际中还要受到其他一些因素的影响，如政府的法令和宏观调控政策等

　7 ．何谓农产品需求？农产品需求需要具备哪两个条件？ 答：（1）

　农产品需求指农产品消费者在某一特定时期内，在各种可能的价格水平上愿意购买并且能够购买的某种农产品的数量。

　（2）构成农产品需求的两个必备条件：消费者具有购买欲望；消费者在现行价格条件下具有支付能力。

　8 ．何谓农产品需求规律、替代效应和收入效应 答：（1）需求规律的基本内容为：在其他条件不变的情况下，农产品的需求量

　与其价格之间呈反方向变化，即农产品需求量随其价格的上升而减少，随其价格的下降而増加 （2）替代效应是指农产品消费者在实际收入不变的情况下，某种农产品价格的变化对其需求量的影响。某种农产品的价格上涨了，而效用相同的其他农产品的价格未变，那么，其他农产品的相对价格即下降了，消费者就要用其他农产品来替代这种农产品，从而会减少这种农产品的需求量。

　（3）收入效应是指实际收入水平的提高，会使消费者增加这种农产品的购买量，从而达到更高的效用水平农产品。如果某种农产品的价格下降，而消费者的货币收入并未变化，则消费者的实际收入将增加，从而也将增加某种农产品的需求量。

　9 ．试分析影响农产品需求的因素 答：（1）价格。农产品价格与需求呈反方向变化。

　（2）消费者收入水平。消费者收入水平越高，对一定价格农产品的需求量就越大：相反，收入水平越低，需求量就越小。

　（3）其他农产品价格。①替代品的价格。农产品的需求量与其替代品的价格呈同方向变化②互补品的价格。农产品的需求量与其互补品的价格成反方向变化。

　（4）中间需求的变化。随着国民经济的发展和农业现代化的进程，用作饲料、食品等农产品日益増加，日益成为农产品市场需求的重要组成部分 （5）人口的数量与结构。农产品需求的増加与人口数量的增长成正比，人口结构的变动也会影响对农产品的需求，主要表现在对农产品需求构成的变化上。

　（6）消费者的偏好和消费观念。如果消费者对某种食品缺乏兴趣，即使该种商品的价格不变，需求量也会减少 （7）消费者的文化习俗。不同地区、不同民族有不同的文化传统、宗教信仰和风俗习惯，这些都会对消费者的消费方式和农产品需求的选择产生影响。

　（8）消费者对农产品未来价格的预期。若消费者预计未来农产品的价格上升，将增加对此类农产品的现实需求；相反，若预计未来农产品的价格要下降，将减少对该农产品的现实需求。

　（9）政府的消费政策。如果政府采取提高农产品价格的政策，人们就会减少对农产品的需求，尤其是和日常生活相关的生活必需品表现得更明显；如果实行低价政策或对农产品进行不同程度的补贴，则会相应增加对其需求量。

　10. 农产品供求均衡的形成 农产品供求均衡是指在某种价格条件下，市场上某种农产品的供给量和需求量恰好相等。

　11 ．何谓农产品供给价格弹性？分析影响农产品供给价格弹性的因素？ 农产品供给弹性是指某种农产品的市场供给量对其价格变动反应的敏感程度，即指农产品供给量变动率对其价格变动率的比率。

　影响农产品供给弹性的因素：

　（1）农产品生产周期的长短。若农产品生产周期长，价格在生产周期内的变动不足以对农产品的供给量产生影响，因而供给弹性小。

　（2）农产品生产规模变化的难易程度若农产品的生产规模容易改变，则供给弹

　性大，反之则小 （3）农产品价格变动的影响期长短。若农产品价格变动的影响期长，生产者能及时做出生产调整，改变供给量，则供给弹性大：若价格变动的影响期短，生产者来不及对生产做出调整，则供给弹性小 （4）随着农产品产量的增加，其成本增加的程度。如果农产品产量增加的幅度大于成本增加的幅度，则供给弹性大；反之，供给弹性则小。与工业产品相比，农产品供给弹性较小。

　12 ．何谓农产品需求价格弹性？试分析影响农产品需求价格弹性的因素？ 农产品需求价格弹性又称农产品需求弹性，是指某种农产品市场需求量对其价格变化反应的敏感程度，即指农产品需求量变动率与其价格变动率的比率。

　影响农产品需求价格弹性的因素：

　（1）消费者对某种农产品的需求程度。消费者对生活必需品的需求强度大而稳定，需求弹性小，而且越是生活必需品，其需求弹性越小。

　（2）某种农产品的替代品数目及替代程度。如果某种农产品的替代品越多，其替代程度越大，则该农产品的需求越富有弹性；若某种农产品有完全相近的替代品，那么它的需求弹性是无限或完全的。

　（3）某种农产品本身用途的广泛程度。农产品的用途越广泛，其需求弹性就越大 （4）农产品在消费者预算中所占比重的大小。如果某种农产品在消费者支出中所占比重小，消费者对此种农产品的价格变化反应不灵敏，则需求弹性小反之，所占比重较大，则需求弹性大。

　（5）消费者的收入水平。低收入者对生活必须农产品和奢侈农产品的价格需求弹性都小；高收入者对生活必须农产品需求价格弹性小，对奢侈农产品价格需求弹

　性高。

　（6）以农产品为原料的工业或轻工业对某种农产品的依赖程度。若以农产品为原料的工业或轻工业对某种农产品的依赖程度大，其价格的变动不会对此类农产品的消费量带来很大影响，需求弹性小；相反，依赖程度小，则需求弹性大。

　13 ．政府一般可实行哪些价格限制政策？其导致的结果是什么？（价格政策的应用）

　答：1 为了达到特定的目的，政府可能采取某些限制价格调整的措施，即实行价格管制，主要包括最高限价和最低限价。

　2 政府为了抑制通货膨胀或者某些产品或服务的价格上涨，可能采取最高限价政策。最高限价政策的结果是商品短缺，可能导致配给、排队、抢购甚至是黑市等现象。

　3 政府为了保护某些行业利益，对相应的产品规定最低限价。最低限制价格的结果是产品过剩，政府收购市场过剩产品。

　 第三章

　农产品现货市场与流通 14 ．市场的含义是什么？ 答：

　市场是属于商品经济的范畴，是商品经济的产物。狭义的市场是指进行商品交易的场所，广义的市场是指商品交换关系的总和，主要指买卖双方、卖方之间、买方之间、买卖双方各自与中间商、中间商与中间商之间，商品在流通领域中进行交换时发生的关系

　15 ．农产品流通的特点是什么？渠道 有哪些？

　答：

　流通是指产品从生产领域向消费领域的转移过程，包括社会性转移和经济性转移 （1）

　农产品流通特点 ①在流通过程中需要有储备、运输和分销环节，以保证均衡上市和满足城多消费者对农产品的普遍需求。

　②农产品具有易腐、易损、不耐储藏的特点，特别是生鲜农产品在运输和储藏过程中容易出现质量下降，造成损失。

　③农产品体积偏大、重量偏重，运输成本在价格中占的比例较大，不太适合长距离运输 ④消费者零散购买，一次购买数量少、购买频率高：消费者往往凭知觉感受对农产品进行品质评价，但对农产品的营养性和卫生安全性难以把握。

　⑤农产品的供给价格弹性、需求价格弹性以及需求的收入弹性相对小。

　（2）

　农产品流通渠道类型 根据农产品的销售形式将流通渠道分为：直接流通渠道、间接流通渠道 ①直接流通渠道是指产品由生产者直接销售给消费者，中间不需要其他交易环节。

　②间接流通渠道是指生产者生产的农产品经过批发和零售等中间环节后才能到达消费者手中。

　间接流通渠道主要包括四个主要阶段：生产阶段一一批发阶段一一零售阶段一一消费阶段。

　16 ．农产品批发市场的含义是什么？它所应该具有的功能有哪些？ 答：（1）

　农产品批发市场又称中心集散市场，是“有形市场”的一种较高级的市场形式。它是指将来自各产地市场的农产品进一步集中起来，经过加工、储藏与

　包装，通过销售商分散销往全国各地。

　（2）

　农产品批发市场的功能 ①商品集散功能。集散功能是批发市场在流通中变现出来的基本功能。农产品批发市场可以把分散在各产地的农产品汇集起来，在较短的时间内完成交易过程，再向销地分散和转移。

　②价格形成功能。农产品批发市场实行的是现货批发交易，同一种农产品就可以通过比较按质论价，从而形成一种能够比较真实地反映农产品价值的市场均衡价格。

　③供求调节功能。市场价格机制在调解供求、均衡上市中起主要作用，批发市场大批量集散和交易，有利于及时地缓解区域性供求矛盾。

　④信息中心功能。一些地区的代表性产品批发市场价格进入农业部市场信息网向全国公开发布，形成了其他交易方式的参考价格，对农产品的生产和消费起到宏观引导作用。

　⑤综合服务功能。是指批发市场通过自身的运营为交易者提供各种方便交易的服务项目。

　17 ．零售业态的含义与影响因素（零售业态含义？影响零售业态的因素？你认为最重要的因素有哪些？）

　（1）

　零售业态的含义 ①零售业态的定义：零售业态是指零售企业为满足不同的消费者需求而形成的不同经营形态。

　②零售业态的构成：由目标顾客、商品结构、服务方式、店铺环境、价格策略等构成的。

　（2）

　影响零售业态供给与需求的因素

　①影响零售业态供给的因素 a．政策动因和政策激励 b．零售业态及零售企业间的竞争。

　c．零售经营管理技术。

　d．社会技术水平。

　e．产业链构建方式。

　②影响零售业态需求的因素 a．人均收入水平 b．消费者需求结构升级 c．消费者偏好 d．安全健康消费需要 e．人口增长与城市发展

　18 ．农产品零售市场的含义是什么？特点有哪些 答：（1）

　农产品零售市场的含义 农产品零售市场位于流通的最终环节，是零售商直接向消费者销售农产品的场所。

　中国农产品零售市场的类別：农贸市场和超市。农贸市场目前仍然是中小城市和乡镇区域的主要零售市场，超市在大中城市发展较快，正在逐渐取代农贸市场成为农产品零售市场的主要形式。

　（2）

　农产品零售市场的特点 ①零售市场直接面对消费者，市场上的卖者是零售商，买者是消费者，商品到达消费者手中后即为终点，不再继续流通。

　②零售市场数量多且分散于居民区。

　③零售市场商品种类多，交易频率高、数量少。

　④农贸市场上的卖者多为零售商贩，主要经营鲜活农产品，也有农户自产自销的。

　⑤超市经营的农产品由供货商或配送中心供货，进货渠道稳定，产品质量相对有保证。

　19 ．农贸市场的含义是什么？特点有哪些？ 答：（1）

　农贸市场全称是农产品集市贸易市场。农贸市场的发展，为搞活农产品流通、增加农民收入、丰富城市居民的“菜篮子”发挥了重要作用。

　（2）

　农贸市场的特点 ①生鲜农产品的销售方式：以个体经营为主，存在大量的个体零售商贩 ②个体零售商贩的构成：当地的个体经营者、来自农村的农民、城市的下岗工人 ③货源途径：自产自销（小城镇和乡村）、批发市场（大中城市）

　④在广大农村和小城镇大量存在，在大中城市，逐渐开始被超市所取代

　20 ．超级市场的含义是什么？农产品连锁经营产生的原因和条件有哪些？你认为应该主要做好哪几个方面的工作来推进农产品连锁经营？ 答：（1）

　超级市场是大规模、低成本、低毛利、消费者自我服务的零售经营方式，主要经营食品、清洁品及家庭其他日常用品，品种齐全，特别适合购买频繁、用量大的易耗类消费品。其本质特征是连锁经营。

　（2）

　农产品连锁经营产生的原因 ① 行业集中化的要求 1 农产品及食品连锁经营的规模经济效果明显，可以带来产品采购、仓储、配送、

　促销等许多方面的规模优势。

　2 农产品连锁经营的产生一开始就带来了大量流动推贩和小商店的破产，因此零售行业集中化的演进，要求零售企业走向连锁化；反过来，连锁企业凭借规模经济的优势，通过投资建新店，兼并、收购等方法又大大地加快了零售业集中化的趋势。

　② 零售企业经营合理化与快速成长的要求 1 农产品通过连锁经营，商业零售企业具备了联购批发功能，减少了交易环节，节省了采购费用 2 各个分店的进货就不再是交易行为，而是企业内部的一种协作关系，从而也减少了谈判交易费用； 3 逐步把外部市场交易纳入企业内部，实现了最少的环节、最低的浪费、最高的效率。

　③ 降低经营风险的要求 农产品连锁经营能够有效地降低预测性生产方式的巨大不确定性，总部可以将这些需求信息反馈给农业的龙头”企业，从而可以使农民从预测性生产转变为订单性生产 （3）

　农产品连锁经营产生的条件 ①农产品及其加工品日趋丰富，买方市场形成 ②人们收入水平的提高和生活质量的改善对零售服务也提出了更高的要求 ③城市化水平的提高为农产品连锁经营的扩张提供了方便； ④信息技术与交通运输等技术的进步为农产品连锁经营提供了支撑。

　（3）

　农产品连锁经营的对接（推进农产品连锁经营的策略有哪些）

　①实行农业产业化经营。农业产业化经营以农业专业化、企业规模化、经营一体化、服务社会化为基本特征，既可以调动农户生产的积极性，又可以发挥合作社或大公司的主动性。

　②构建农产品配送中心。配送中心的根本作用在于通过高度集中的采购与配送行为，使流通规模扩大，实现理想的经济效益。

　③创建农产品品牌或名牌。有品牌的农产品相对于无品牌的农产品来说，在市场竟争中会处于相对优势地位。

　④建立健全农产品质量标准与安全体系。不同等级的农产品才能实行不同的定价，同一等级的农产品在不同的连锁店中オ能一致化。包装、規格、重量、内容等标准化以后，可以进一步降低经营管理费用。

　21 ．试比较分析农贸市 场与超级市场在经销农产品上的优劣势和发展趋势 答：

　农贸市场全称是农产品集市贸易市场。农贸市场的发展，为搞活农产品流通、増加农民收入、丰富城市居民的“菜篮子”发挥了重要作用。

　：

　优势：（1）生鲜农产品的销售以个体经营为主，农贸市场为大量的个体零售商贩和消费者提供交易平台； （2）个体零售商贩主要由当地的个体经营者、来自农村的农民和城市的下岗工人构成，他们经营生鲜农产品货源主要有两个途径：一是自产自销，二是批发市场 （3）一般而言，小城镇和乡村农贸市场上农民自产自销的比例大，大中城市农贸市场的农产品大多是从批发市场进货； （4）农贸市场作为农产品流通的一个末端，满足了广大居民传统购物习惯的特点，目前仍然在广大农村和小城镇大量存在，是农产品零售市场的主要形式。

　劣势：在大中城市，随着城市居民生活环境质量的提高，购物习惯发生变化，农贸市场在购物环境、卫生条件和商品质量等方面己经不能满足人们现代生活需要。

　发展趋势：逐渐开始被新型零售业态的代表一一超市所取代 超级市场是大规模、低成本、低毛利、消费者自我服务的零售经营方式，主要经营食品、清洁品及家庭其他日常用品，品种齐全，特别适合购买频繁、用量大的

　易耗类消费品。其本质特征是连锁经营。而连锁经营又有正规连锁、特许连锁和自愿连锁之分。

　正规连锁的 优势：有较强大的议价能力、获取批发功能和多铺店销售的效率，可以利用传媒，便于计算统计，有明确的管理和长期规划。

　劣势：缺乏灵活性，需要较高的投资，限制了个人的独立性。

　特许连锁的 优勢：投资少、扩张快。

　劣势：可降低风险、减少失败率。

　自愿连锁的 优势：灵活性强，各店自主权大，主动性高。

　劣势：统一性差，决策退缓。

　超级市场的 发展趋势：农业产业化经营与大规模化的连锁经营相对接，构建农产品配送中心，创建农产品品牌或名牌，以及建立健全农产品质量标准与安全体系。

　22 ．新型产销对接模式的含义？有哪些主要形式？ 答：新型产销对接模式是产地的农产品生产经营者和销地零售商或餐饮企业直接发生交易，绕开了批发市场等中间环节，也称为产地直供、产地直销模式。

　新型产销对接模式的主要形式：

　①农超对接。指农产品产地的生产经营者与超市签订意向性协议书，由农村产地向城市连锁超市直供农产品的新型流通方式。

　②农餐对接。指农产品产地的生产经营者与餐饮企业、学校和机关食堂等签订意向性协议书，由农村产地向餐饮企业和团餐单位直供农产品的新型流通方式。

　③农社对接。指农产品生产经营者进入到城市居民社区销售蔬菜等鲜活农产品的一种产销对接方式。

　23 ．农产品电子商务的含义和作用？主要模式有哪些？ 答：农产品电子商务是指将电子商务等现代信息技术手段引入现行的农产品生

　产经营中，以保证农产品信息收集与处理的有效畅通，为农产品生产经营主体提供网上交易平台，完成产品的销售、购买和电子支付等业务交易的过程。

　作用（特点）：①通过完善农产品信息服务，降低生产和交易的风险； ②打破地域与空间局限，拓宽营销渠道； ③减少农产品流通环节，节约产品进入市场的时间，降低流通成本； ④通过网络平台将交易主体相连接，针对农产品易腐烂、难储存的特点，能够对物流环节进行有效跟踪和控制，通过快速交易、快速配送保证农产品的鲜活品质。

　⑤在线支付解决了结算环节的货款拖欠问题，提升了交易主体的诚信经营意识； ⑥电子商务平台汇集的大数据，可用来分析市场趋势，为行业发展和企业经营決策提供参考依据。

　模式：①企业对消费者（B2C），企业与消费者之间的电子商务，企业直接将产品或服务腿上电子商务平台，并提供充足资讯与便利的服务吸引消费者选购。

　②消费者对消费者（C2C），消费者对消费者的电子商务，商品和信息从消费者直接到消费者，为买卖双方交易提供的电子商务平台，卖者可以在网站上登出其想出售商品的信息，买者可以从中选择并购买自己需要的物品。

　③企业对企业（B2B），企业对企业的电子商务，是企业与企业之间通过电子商务平台进行产品、服务及信息的交换。

　④线上对线下（O2O），线上与线下相结合的电子商务，企业在网上寻找客户，让客户在线预约、支付购买线下的商品和服务，然后在线下的实体店去享受服务。

　 第四章

　农产品期货市场 24 ．农产品期货市场的概念、构成 （1）

　农产品期货市场的概念

　①狭义的农产品期货市场是指进行农产品期货交易的场所，通常特指农产品期货交易所。

　②广义的农产品期货市场是指市场经济发展过程中围绕农产品期货合约交易而形成的一种特殊的经济关系，是一种特殊的交易活动，或者农产品期货合约交易关系的总和。

　（2）

　农产品期货市场的构成：农产品期货市场是由期货交易所、期货结算所、期货经纪公司及期货交易者所构成。

　25 ．农产品期货市场的功能 （1）

　发现价格功能。是指期货交易所将同一期货农产品的众多买卖者集中在一起，通过公开、公正、公平、竞争的期货交易运行机制而形成的具有真实性、连续性、权威性、未来性价格的过程。

　（2）

　回避风险功能。是指市场中风险厌悉者采取一定措施来转移或分散因交易而面临的经济风险，尽可能减少因风险存在所带来的不利影响。

　（3）

　其他功能 ①期货市场具有风险投资功能 ②期货市场具有资源配置功能 ③期货市场能够节省交易费用 ④期货市场具有培植市场秩序功能 ⑤期货市场具有信息功能

　26 ．农产品期货市场的作用 （ （1 ）农产品期货市场功能发挥对现货市场的宏观作用 ①减缓价格波动。农产品期货市场发现价格功能的较好发挥，不仅会使近期期货价格与现货价格波动趋势趋于一致，而且有助于减缓现货价格的波动幅度。

　②利于政府宏观调控。政府不仅可利用期货市场的未来供求及价格信息来进一步明确稳定重要农产品市场供求和价格的各项具体政策措施，也可以通过向农产品期货市场提供权威性的未来供求及价格信息来引导期货市场的交易活动，促使期货市场更好发挥发现价格功能。

　③促进农业国际化发展。农产品期货市场的发展与功能发挥情况以及在全球范围的地位，将影响本国企业在国际农产品现货市场中的交易地位和议价能力。

　（ （2 ）农产品期货市场功能发挥对现货市场的微观作用 ① 锁定生产经营成本或利润 在期货市场两大基本功能较好发挥情況下，生产经营者可以利用期货市场的远期权威价格，通过套期保值操作、远期合约交易或者订单生产等来锁定农产品的生产经营成本或者特定农产品的原材料成本，降低农产品现货价格波动的风险程度，从而稳定地从事农产品的生产和经营活动，获得稳定的经济效益甚至提高经济效益，并且能够在价格波动中保持生产和经营活动的平稳运行，获取正常的经营利润。

　② 引导农产品生产和农业产业结构调整 农产品期货价格是调整农业产业结构的重要依据之一。农产品期货市场功能的有效发挥，农产品期货市场供求信息最集中，使农产品期货价格成为未来市场最具代表性的价格，客观反映未来市场供求走向。农产品生产经营者可以依据未来权威的农产品期货价格的预期和变动趋势，来制定农业生产方案。既实现了资源的合理配置，避免了生产的盲目性。

　③ 拓展农产品的销售与采购渠道 在农产品期货市场发现价格功能得到有效发挥的情况下，特定农产品期货市场能形成接近未来供求均衡的价格，为现货市场交易双方确定现货成交价格提供权威的依据，从而拓展农产品现货的销售与采购渠道。

　④ 促进农业产业化经营的发展。

　订单农业是中国农业实现产业化经营的重要形式之一。订单农业在推进农业产业化经营进程、克服农产品卖难、增强农业抵御自然风险和市场风险的能力、増加农民收入、调整农业结构、推广农业科技、提高农产品竞争力等方面具有重要作用。

　27 ．农产品期货市场功能与现货市场的关系 （1）

　农产品期货市场功能产生于现货市场发展需求 ①期货市场功能产生于现货市场发展风险防范的需求②期货市场功能产生于现货市场发展节约交易费用的需求 （2）

　农产品期货市场功能发挥需要现货市场具备的条件 ①现货市场接近完全竞争是发现价格功能发挥的重要条件②现货市场发达完善是回避风险功能发挥的重要条件 （3）

　农产品期货市场功能发挥促进现货市场发展与完善 ①为农产品现货市场价格稳定和机制完善提供外在动力

　②为农产品现货市场参与者提供避险机制 ③优化资源配置指导现货生产流通 第五章

　农产品国际贸易 28 ．比较优势理论与竞争优势理论有哪些联系与区别？ 答：（1）

　比较优势理论与竟争优势理论的联系 ① 比较优势是竟争优势的基础 具有比较优势的产业往往易于形成较强的国际竞争优势，比较优势要通过竟争优势才能体现。并非不具有比较优势的产业，就不可能形成和保持国际竞争优势。

　② 发挥比较优势是实现竟争优势的最佳途径 国民收入总量越大，社会经济福利越大，因此有效地配置资源，使社会各种资源获得最大限度地利用是国民收入最大化的充分条件。

　（2）

　比较优势理论 与竞争优势理论的区别 ①比较优势理论解决资源优化配置问题：竟争优势理论研究取得成功的决定性因素问题。

　②比较优势理论的市场条件是完全竞争市场，比较优势是价格竞争；竞争优势理论的市场条件是不完全竟争市场，价格竞争优势不但来源于比较优势，还可能来自于规模经济、产品差异等因素。

　③比较优势理论的研究对象是是国家间产业分工与产业互补的合理性；竞争优势理论研究对象是国家间产业冲突和产业替代的因果关系 ④比较优势理论的优势来源没有考虑科学技术进步、国内市场需求、政府行为等的作用：竞争优势理论的优势来源是一国某一特定产业或产品的国际竞争优势取决于四个基本因素和两个辅助因素相互影响和相互作用的结果。

　⑤比较优势理论的用影子价格衡量，指标有：国内资源成本系数、显示性比较优势和劳动密集指数等；竟争优势理论的用市价衡量，指标有：市场占有率、贸易竞争指数和显示性比较优势。

　⑥比较优势理论的应用更为广泛

　29 ．了解与掌握 WTO 有关农产品贸易的基本规则。

　答：（1）

　扩大市场准入，消除非关税壁垒。对农产品进口的限制，主要通过关税和非关税壁垒措施来实现。其中，非关税壁垒措施主要是进口配额和进口许可证制度。

　（2 ）削减出口补贴，促进公平竟争。《农业协议》要求成员方承诺削减现有的补贴农产品出口的数量与预算开支，对在基期没有进行出口补贴的农产品，则禁止在今后对该产品实施出口补贴。

　（3）

　削减和规范国内支持，完善竟争机制

　①“绿箱”政策。对市场只有很小扭曲作用的政策，可免于减让承诺、允许实施。

　②“S＆D”政策。特殊及区别对待的政策，包括发展中国家农业生产者普遍得到的投资补贴，低收入和资源贫乏阶层普遍得到的投入补贴等，鼓励放弃种植非法麻醉品的支持。

　③“蓝箱”政策。生产限制计划中，对生产者进行的直接付款的政策。

　④“黄箱”政策。是指上述三类以外的国内支持政策，一般涉及对特定产品的支持措施。

　（4）

　规范卫生和植物检疫措施。卫生和植物检疫措施是为保护人类、动物和植物的生命健康所必须实施的不对国际贸易构成变相限制和歧视的措施。

　30 ．加入 WTO 后中国在农业方面的主要承诺有哪些？5 答：

　（1）

　农产品关税减让。根据谈判承诺，中国逐年降低农产品关税并对所有农产品关税进行约束。其中水果、肉类、葡萄酒和奶类制品等产品的降低幅度更大。

　（2）

　重要农产品的关税配额管理。加入 WTO 以后，中国按照世贸组织农业协议的要求取消数量限制，但在一段时间内可以对小麦、大米、玉米、棉花、豆油、食糖、羊毛等重要农产品实行关税配额管理，在关税配额制度下，配额内关税率为1％～10％配额外关税率为 10％～65％ （3）

　国内支持的限制。中国保留了在《农业协议》下对农业国内支持提供特定支持和非特定支持的权利，两项支持占相关年份特定产品和农业生产总值的 8．5％。

　（4）

　非关税措施的取消。中国加入 WTO 后取消对农产品的非关税措施，包括配额、许可证等措施。

　（5）

　出口补贴的消除。中国根据《农业协议》的规定，承诺今后不对农产品提

　供出口补贴。

　（6）

　卫生与动植物检疫的限制。中国承诺，在加入 WTO 后 30 天内，向 WTO通报所有有关卫生与动植物检疫措施的法律、法规及其他措施，包括产品范围及相关国际标准、指南和建议。

　31 ．中国加入 WTO 对农业和农民产生了哪些重要的影响？ 答：

　（1）

　提高了中国农产品市场的开放程度。中国在加入 WTO 的过程中作出了广泛而重大的减让和承诺，较大幅度地开放了农产品市场。中国己成为世界上农产品开放度最高的国家之一。

　（2）

　农产品进口剧增，压低了国内市场价格，使农民的利益受损。农产品进口大幅度増加挤占了国内农业的发展空间。

　（3）

　中国农产品出口仍然面临着较高的市场准入壁垒。中国是遭遇技术性贸易壁垒较多的国家，中国被拒绝的进口产品中，农产食品所占的比例最大。

　(4）

　农业进一步开放的压力在加大。随着多哈回合的进展和中国与多国自由贸易区的建立，世界和中国农产品贸易自由化的程度进一步提升。

　 第六章

　土地与水资源 32 ．中国土地资源及利用状况，土地资源合理利用的原则。（你知道中国土地资）

　源利用中存在哪些问题吗？你认为解决这些问题应坚持哪些原则？）

　（1）

　中国土地资源状况：

　①土地资源总量丰富，但人均占有量低 ②全国耕地分布不平衡，多数耕地集中在东部沿海季风区 ③土地资源质量不高，后备农用资源贫乏。a．不易利用的土地比重大 b．剩余可被利用的土地比重少

　（2）

　中国土地利用上存在的问题：

　①耕地面积大幅度减少； ②土地质量不断下降，土地资源破坏严重。a．土壤有机质含量下降，污染严重：b．水土流失严重，耕作层变薄。

　③山林乱垦、草原乱垦与荒山大量闲置现象同时并存 （3）

　土地资源合理利用的原则：

　①因地制宜。根据各类土地的特点，正确地选择适宜的土地。

　②节约用地。各种用地都要充分考虑当地的资源状況，力求少用土地，尤其要尽可能不占或少占耕地。

　③保护资源。人们在开发利用土地资源的过程中，切不可违背自然规律，只顾向自然界索取，而要注意保护整治，用地与养地结合，保持各种营养物质投入与产出的转换平衡，坚决制止、消除对农业土地资源的污染，以利于建立良性循环的生态系统。

　④有偿利用。在市场经济条件下，只有对土地实行有偿使用，才能在经济上体现土地的产权关系，才能促使用地单位珍惜和合理利用土地资源，确保节约用地、因地制宜、保护资源三项原则的贯彻

　33 ．什么是土地的粗放经营与集约经营？你认为应如何提高农业的集约经营水平？土地集约经营的类型？ 答：（1）

　土地的粗放经营与集约经营的概念 ① 粗放经营是指在技术水平较低的条件下，在一定面积的土地上投入较少的生产资料和活劳动，进行粗耕粗作，广种薄收，主要靠扩大农田面积来增加农产品产量及收入的经营方式。

　② 集约经营是指在一定土地面积上投入较多的生产资料和活劳动，应用先进农

　业技术装备和技术措施，进行精耕细作，主要靠提高土地生产率来增加农产品产量和收入的经营方式。

　（2）

　提高中国土地集约经营水平的途径 ①充分利用丰富的农业劳动力资源，发展劳动密集型产业 ②加大资金投入，提高农业技术装各水平，改善农业生产条件 ③广泛应用现代农业科学技术，进一步提高土地生产率 ④扩大复种面积，提高复种指数 ⑤搞好经营管理，提高农民整体素质 （3）

　土地集约经营的类型：劳动集约型、技术集约型、资金集约型。

　34 ．何谓土地的适度规模经营？影响土地适度规模经营的因素？你认为在中国应如何实现适度规模经营？ 答：（1）

　土地适度规模经营是指农户（或农业企业）根据农业生产发展的客观要求和社会、经济、技术、自然条件的可能，改变狭小的分散经营，将土地生产要素适当集中使用，从而获得最大经济效益的经营方式。

　（2）

　影响土地适度规模经营的因素：农业生产要素、农业技术进步、农业相关产业、政府政策。

　（3）

　实现土地适度规模经营的途径与措施 根据中国人多地少的国情和农业的产业特性，在短期内全面实现土地适度规模经营是不可能的，必须因地制宜，积极慎重，因势利导，创造条件，循序渐进。

　① 要为实行土地适度规模经营创造良好的环境条件 a．建立起灵活高效的土地流转机制

　b．加快农村劳动力转移步伐 c．政府的支持与帮助 ② 不断扩大生产经营项目的规模 a．重视土地向某些生产项日集中 b．推进农业产业化经营，提高整体规模效益 c．大力抓好农业社会化服务 d．将开发性农业自觉纳入土地适度规模经营运作 ③ 组织形式应多种多样 发展种田大户，联合办农场，有条件的农村集体经济组织也可以办集体农场，城市的工商企业也可到农村办农场或农业车间。

　35 ．农村土地承包经营权流转的方式、原则有哪些？ （1）

　农村土地承包经营权是在我国农村土地集体所有的情况下，农村土地所有权和经营权发生分离以后所产生的一种特殊权利，是有关农村土地承包经营主体及其权利义务关系等一系列规定。

　（2）

　农村土地承包经营权流转的方式 ①土地承包经营权转包

　②土地承包经营权出租

　③土地承包经营权互换

　④土地承包经营权转让 ⑤土地承包经营权入股

　⑥土地承包经营权托管

　⑦土地承包经营权反租倒包 （3）

　土地承包经 营权流转的原则 ①平等、自愿、有偿原则。土地承包经营权的转让方和受让方之间是平等的民事主体交易关系，在法律地位上是平等的。。土地承包经营权的流转必须出于双方当事人完全自愿。土地承包经营权流转时，农户应当获得一定的报酬。

　②土地所有权性质和土地用途维持原则。在土地承包经营权流转的情况下，土

　地的所有权性质不因为土地承包经营权的流转而发生改变。承包地的用途仅限于农业，土地承包经营权流转后，不能擅自改变土地的农业用途，也不得将承包地用于非农建设。

　③土地承包经营权流转期限受限制原则。土地承包经营权流转的期限，不能超过承包合同尚未履行的剩余时间。

　④受让方资格限制原则。法律规定受让方必须具有农业生产的能力。

　⑤优先原则。土地承包经营权流转过程中，本集体经济组织成员享有土地流转的优先权。

　36 ．中国水资源状况及利用上存在的问题。水资源的合理配置与利用？ 水资源是指对一个国家或地区来说具有经济利用价值并可以不断更新的那部分淡水量，包括地表水、土壤水和地下水。

　（1）

　中国水资源状况 ①中国幅员辽阔，大部分地区受季风环境影响，水资源分布很不平衡。

　②水资源分布与土地、耕地的分布很不协调。

　（2）

　中国水资源利用上存在的问题：

　①浪费惊人

　 ②水利建设基础薄弱，抗灾能力差

　 ③地下水开采过度 ④水域环境污染严重

　 ⑤水资源利用不充分，保护不得力。

　（3）

　水资源的合理配置与利用：（你认为在中国该如何构建利用和配置水资源的机制）

　①建立水资源配置和利用的市场机制。水资源既然是一种重要的经济资源，应该在水资源配置和利用过程中让市场机制发挥基础性的作用 ②建立水资源配置和利用的利益调节或补偿机制。中国水资源在地区和季节的分布上都表现为严重的不均，要充分地利用水资源，就要对水资源进行拦蓄和输送，

　水资源的跨流域或跨地区调配是符合效益原则，有利于经济发展，也有利于实现农业的可持续发展。

　③建立水资源配置和利用的国家宏观调控机制。国家必须进行适度的宏观调控，以促使用水单位节约用水和水资源的均衡利用。只有政府和公共财力才有可能满足水利工程建设的要求。

　④建立水资源配置和利用的技术创新和推广机制。如果农业节水技术能够形成有形的商品，则市场力量会推动这类技术的进步。如果农业节水技术不能够形成有形的商品，农业节水技术就难以商品化，则推动这类技术进步的力量将主要来自于政府。

　 第七章

　农业劳动力 37． ． 农 业劳动力的相关概念 ①狭义的劳动力是指人的劳动能力，是人的体力与智力的总和 ②广义的劳动力是指具有劳动能力的人口或劳动资源，是一定区域内具有劳动能力的人的数量和质量。

　③农业劳动力一般是指能参加农业劳动的劳动力的数量和质量。

　38 ．农业劳动力的供给与需求有哪些基本特点与决定因素？ 答：（1）

　农业劳动力的供给：是指在一定时间内劳动力进行农业劳动供给的数量及质量。

　① 农业劳动力供给的基本特点 a．农业劳动力供给的增长具有强劲的经济推动力 b．农业劳动力的供给具有较强的弹性

　c．农业劳动力总供给量过大，而有效供给又严重不足 ② 农业劳动力供给的决定因素 a．农村人口规模和构成，直接决定着农业劳动力的供给资源的规模和构成 b．农业部门经济效益的高低决定着农业劳动力实际供给的多少 c．农业劳动力供给资源的素质状况决定着农业劳动力有效供给的多少 d．农业劳动时间供给量的多少，是决定农业劳动力供给状况的重要因素 （2）

　农业劳动力的需求 ① 农业劳动力需求的基本特点 a．农业劳动力需求具有数量和劳动时间的季节性 b．农业劳动力的需求具有技能上的复杂性 c．农业劳动力需求的质量在提高、数量在减少 ② 农业劳动力需求的决定因素 a．农业自然资源的状况决定着农业劳动力潜在需求的大小 b．社会人口和经济状况决定着农业劳动力的宏观需求状况 c．政府的政策对于农业劳动力的需求状况也是一个重要的决定因素

　39 ．中国农业劳动力的供求特点 （1）

　农业劳动力数量大，质量低。中国农村劳动力不仅文化程度低，而且大多数农民缺乏现代农业知识与技术以及市场经济观念，严重影响了中国农业现代化的进程。

　（2）。

　农业劳动力供求矛盾十分突出。今后在一个相当长的时期内，随着农业劳动生产率的不断提高，土地资源有限，加上农村人口仍在继续增长，农业劳动力还会剩余出来，农业劳动力供大于求的问题仍会继续甚至更加突出 （3）。

　农业劳动力供求状况在地区之间存在着较大差异。中国各地的人口密度相

　差十分悬殊，由此导致了中国农业劳动力供求状况在地区间存在着很大差异。

　40 ．农业劳动力转移的一般规律 （1）

　农业劳动力转移的概念和方式 ① 农业劳动力转移是指农业劳动力从农业中向非农产业或城市的流动。

　②农业劳动力转移的方式 a．部门转移一一农业劳动力由农业部门向非农产业部门的流动 b．空间转移一一农业劳动力由农村向城市的流动。

　（2）

　农业劳动力转移的一般规律 ①随着国民经济的发展，农业劳动力会逐步向非农产业或城市转移，农业劳动力占整个社会劳动力的比重逐步下降。

　②农业劳动力向非农产业转移速度的快慢，取决于农业相对非农产业劳动生产率的差距。如果差距扩大，转移的拉力就强，转移的速度就快；反之，如果差距缩小，转移的拉力就会减弱，转移速度就慢。

　③农业劳动力向非农产业或城市转移呈现出两个阶段的变化趋势 a．农业劳动力绝对数量增加，相对比重下降； b．农业劳动力的绝对数量与相对比重同时下降。

　41 ．什么是农业剩余劳动力？其主要类型有哪些？ 答：（1）

　农业剩余劳动力是指在一定的生产力水平下，农业劳动力的供给大于农业生产经营合理需求的那一部分劳动力，这部分劳动力投入农业生产经营的边际产量为零或负数。

　（2）

　农业剩余劳动力的类型 ①按照农业剩余劳动力特殊性的不同可分为绝对剩余和相对剩余。

　②按照农业剩余劳动力产生的原因不同可分为积累型剩余、结构型剩余、替代型剩余和季节性剩余。

　42 ．中国农业剩余劳动力形成的原因有哪些？转移有什么特点和困难？ 答：（1）

　中国农业剩余劳动力形成的原因 ①以往人口政策的失误。由于人口的持续增加，使得中国农业劳动力的绝对数量长期处于上升阶段。

　②农业劳动生产率的提高。实行家庭承包责任制后调动了农民的积极性，农业劳动效率有了明显提高，无效劳动时间减少，农业劳动力实际需要量减少；同时，农业物质技术装备水平有了很大提高，提高了农业劳动生产率，节省了一些劳动力。

　③耕地的减少。由于二、三产业、城市化及道路建设等的发展占地，以及对耕地保护不利等多方面的原因，使得中国耕地面积不断减少，每个劳动力负担耕地面积量逐年下降，土地对劳动力的吸纳越来越少。

　④农村二、三产业不发达。自改革开放以来，中国农村二、三产业有了发展，但总体上仍不发达，吸纳劳动力的数量不足，还不能很好满足需吸纳大量剩余农业劳动力的需要 ⑤城乡分割的二元经济结构。多年以来中国一直实行严格的户籍制度，使得农村户口的农业劳动力转成拥有城镇户口的市民基本没有可能。20 世纪 90 年代后许多农村剩余劳动力涌入城市，但各地政府普遍采用了一些限制政策，使得农村劳动力不能顺畅地进行部门、区域间的转移。

　（2）

　中国农业剩余劳动力转移的特点 ①从转移地域看，跨地区转移日趋活跃，但以就地转移为主。改革开放后，农村劳动力跨地区转移日趋活跃。但总体上农村劳动力的转移主要还是依靠在农村社区内部的就地转移。

　②从转移产业看，以第二产业为主。中国农业剩余劳动力绝大部分转移到了工业、建筑等第二产业，第三产业就业比重偏低。

　③从转移方式看，以兼业型为主。目前绝大部分转入农村二、三产业的劳动力并没有完全脱离农业，还有相当一部分劳动力属于季节性转移 ④从不同区域看，农业剩余劳动力转移存在着严重的不平衡性。在东南沿海地区及大中城市周围的经济发达地区，劳动力转移途径...