米袋子,药店,(之一) 米袋子的线怎么拆线

　　《本草纲目》谷部第二十二卷中曰：“太古民无粒食，茹毛饮血。神农氏出，始尝百草别谷，以教民耕植；又尝草别药，以救民疾夭。轩辕氏出，教以烹饪，制为方剂，而后民始得遂养生之道。周官有五谷、六谷、九谷之名，诗人有八谷、百谷之咏，谷之类可谓繁矣。素问云：五谷为养。麻、麦、稷、黍、豆，以配肝、心、脾、肺、肾。”
　　李时珍的《本草纲目》，共收载谷类品种七十三种（其中有相当部分品种现在很难寻觅了），并将其分为麻麦稻、稷粟、菽豆、造酿等四类。
　　谷类食物的性味和药物一样，具有寒、热、温、凉四性和甘、苦、酸、辛、咸五味，谷类与果品、蔬菜同样具有药食两用的功能。谷类食物是药食同源的重要组成部分，人类的一日三餐都要进食谷类食物。为此，我们必须合理安排每日三餐中的谷类食物，根据体质状况，进行粗细搭配，并交叉轮换多样化地食用谷类杂粮，达到既能裹腹充饥，享受美食，又能得食疗养生之功的目的。“米袋子”药店逐一介绍各个谷类品种的药用功效，以供参考食用。
　　1. 胡麻（包括白脂麻和黑脂麻两种，俗称白芝麻和黑芝麻）：
　　白脂麻异名白油麻、白胡麻，为胡麻科植物脂麻的白色种子，含油、蛋白质、粗纤维、糖类及灰分。芝麻油的主要成分为油酸，其他成分为硬脂酸和软脂酸，其中还含有抗氧化物质维生素E和脂麻酚，还富含钙质。白脂麻性平，味甘，具有润燥滑肠、行风气、通血脉之功，治脾约便难，小儿头疮，虚劳，去头上浮风。
　　黑脂麻异名巨胜、乌麻、油麻、交麻、鸿藏，为胡麻科植物脂麻的黑色种子，富含脂肪油，主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸、廿四酸、甘油酯、甾醇、芝麻素、芝麻林素、芝麻酚和维生素E等成分；尚含叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、戊聚糖、蛋白质和多量的钙元素等。
　　黑脂麻性味与白脂麻相同，入肝、肾经，具有补肝肾、润五脏的功效，治肝肾不足，虚风眩晕，风痹瘫痪，大便燥结，病后虚羸，须发早白和妇人乳少等症，并可长肌肉，填脑髓，坚筋骨，疗金疮，明耳目。
　　注意：脾弱便溏者勿食黑、白脂麻。
　　2.大麦：异名倮麦、饭麦、赤膊麦，为禾本科植物大麦的籽实。其性凉，味甘、咸，入脾、胃二经，具有和胃、宽中、下气、利水、凉血和消积的功效，可治食滞泄泻，小便淋痛，水肿及烫火伤。现代药理研究表明，其所含尿囊素，以0.4％～4％溶液局部应用，能促进化脓性创伤及顽固性溃疡愈合；亦可用于慢性骨髓炎和胃溃疡。
　　《本草经疏》载：“大麦，功用与小麦相似，而其性更平凉滑腻，故人以之佐粳米同食，或歉岁全食之，而益气补中，实五脏，厚肠胃之功，不亚于粳米矣。”
　　3.小麦：为禾本科植物小麦的种子。其性凉，味甘，入心、脾、肾经，具有养心、益肾、除热和止痛的功能，治脏躁，烦热，消渴，泄利，痈肿，外伤出血和烫伤。小麦主要含淀粉、蛋白质、糖类、糊精、脂肪和粗纤维等。脂肪油主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯，尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酥、麦芽糖酶和蛋白酶等。麦胚还含植物凝集素。
　　4.荞麦：异名乌麦、花荞、甜荞、荞子，为蓼科植物荞麦的种子。其性凉，味甘，入脾、胃、大肠经，具有开胃宽肠、下气消积之功效，治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻，噤口痢疾，赤游丹毒，痈疽发背，瘰疬和汤火灼伤等症，可实肠胃，益气力，续精神，能炼五脏滓秽。
　　5.糯米：异名江米、元米，为禾本科植物糯稻的种仁。其性温，味甘，入脾、胃、肺经，具有补中益气的功能，可治消渴溲多，自汗和便泄等症。《本草纲目》记载：糯米“脾肺虚寒者宜之。若素有痰热风病，及脾病不能转输，食之最能发病成积。”