保护眼睛图片绿色微信【七色果蔬对器官的多种保护/每天吃5克绿茶抗衰老】

　　七色果蔬对器官的多种保护 　　文/陈如明 　　 　　老年人的器官因为年龄的增长会慢慢退化，这里介绍七类果蔬，这七类果蔬分别有七种颜色，可以发挥多种保护作用。
　　绿色果蔬护眼防癌：绿色蔬菜中包含叶黄素和玉米黄素，这两种类胡萝卜素能够帮助保护视力，防止视力下降，有效防止失明。西蓝花、卷心菜及其他十字花科蔬菜中含有异硫氰酸酯，能预防癌症。
　　红色果蔬养肺：如西红柿、西瓜、红葡萄、萝卜、草莓、红柿子椒等。葡萄及红酒中含有的白藜芦醇能够帮助治疗肺癌和哮喘，同时也能够降低心脏病的发病率。
　　黄色果蔬增强免疫力：如黄柿子椒、柚子、菠萝、柠檬等。实验表明，柠檬中含有的柠檬苦素能够抵抗各类癌症，如皮肤癌、肺癌、乳腺癌、胃癌以及结肠癌。黄柿子椒中含有丰富的维生素C，可强化免疫系统。
　　橙色果蔬壮骨：如胡萝卜、杏、芒果、橙子、南瓜、哈密瓜等。橙子等含胡萝卜素的果蔬能增强免疫力，保持肌肤和骨骼强健，还能够保护视力。柑橘类水果中含有的钾能够增强心脏功能，预防心脏病。
　　蓝色果蔬健脑：如蓝莓。蓝莓中富含抗炎及抗癌症的物质成分。有研究表明，蓝莓还有健脑的作用，可以帮助增强记忆力。
　　紫色果蔬护肤：如李子、梅、茄子、紫葡萄、葡萄干、西梅、无花果、洋葱、黑莓等。葡萄中含有鞣花酸，可以护肤养颜，还可以预防癌症。
　　白色果蔬护心：如凉薯、梨、香蕉、菜花、蘑菇、洋葱、大蒜等。洋葱和大蒜中含有的大蒜素可以显著抑制肿瘤的增长。白色食品中的类黄酮，也可以减少心脏病的发病率。有研究发现，大蒜素会在人体中产生硫化氢，能软化血管、促进血液流通。这可能是“大蒜护心”最具科学性的解释了。
　　
　　每天吃5克绿茶抗衰老
　　文/吴莹琛
　　
　　如今，一些崇尚天然饮食的人们开始流行起“吃茶热”，不光喝茶，还会以各种形式把茶叶吃下去，例如用茶叶做饺子馅、煲茶叶养生汤等等。这种做法可以更好地吸收茶叶中的营养成分。
　　据了解，吃茶在我国早就有了，只是从唐代特别是明代以后，茶叶的用法由“吃”逐渐演变为“喝”。其实，吃茶比喝茶更有营养。这是因为，茶叶中的营养成分分为水溶性和脂溶性两种，泡茶时仅有约35％的营养溶入茶水中，其余65％的脂溶性营养成分则随茶叶一起被倒掉。这些脂溶性营养中很大一部分是具有抗衰老作用的维生素E和儿茶素。
　　此外，它们还能消除色斑、降血脂以及预防流行性感冒。而吃茶则可大大减少这些营养成分的流失。同时，把茶和其他食物一起烹制，还能将茶的香味溶于食物中，使食物味道更加鲜美。
　　一般来说，绿茶中所含的维生素E及儿茶素要比红茶多。要想达到有效抗衰老的目的，每天摄入约1克左右的儿茶素就足够了，核算到茶叶的量上，大概需要5克左右。按平时我们喝一杯茶用l-1.5克茶叶，5克茶叶可冲5杯茶，但无论怎么喝也达不到摄入量。因此，一定要把这5克茶都吃进去，才能起到更好的抗衰老作用。