中药天麻研究现状及展望|天麻市场的发展现状

　　[摘要]天麻是我国传统名贵中草药,本文简述了天麻的研究现状,结合实际发展情况,对其人工栽培历史及其栽培技术、化学成分、药理药效等方面的研究进展进行了综述,为天麻的进一步开发利用提供基础信息。
　　[关键词]天麻; 人工栽培; 化学成分; 药理药效
　　[中图分类号] R286[文献标识码]A [文章编号] 1005-0515(2010)-9-169-02
　　
　　Research status and prospect of gastrodia elata BL
　　ZHU Xiao-xiaZHANG Yong
　　(School of Material Science and Engineering, Southwest University of Science and Technology, Mianyang 621010,China)
　　[Abstract]Gastrodia elata Blume was a well known edible Chinese medicine which has been used traditionally in china to treat diseases. Combined with the practical situation of its development, this paper described the research status of gastrodia elata and reviewed artificial cultivation history and cultivation technique, chemical constituents, pharmacological effects etc. This paper provided basic information for the further development and utilization of gastrodia.
　　[Keywords]Gastrodia elata BL; Artificial cultivation; Chemical constituents; Pharmacological effects
　　
　　天麻在我国有悠久的用药历史,始载于秦汉时期的《神农本草经》,四川是它的主要产区之一。天麻又名赤箭、定风草,是兰科植物天麻的干燥块茎,系多年生食菌植物,为我国传统名贵中草药之一。天麻性平,味甘,有平肝息风止痉的功能,主治头痛眩晕,肢体麻木,小儿惊风,癫痫抽搐,破伤风[1],中医临床还可用于治疗冠心病、面肌痉挛等疾病。野生天麻非常稀少,人工栽培可满足对天麻的需求量,有研究表明,人工栽培天麻化学成份和疗效与野生天麻相同[2]。本文就天麻的人工栽培技术、化学成分、药理药效以及今后天麻的开发与研究方向等方面进行了探讨。
　　1天麻的人工栽培及技术加工
　　天麻属植物在全世界约有25种,产量以中国最多,主要分布于云南、四川、陕西、湖北、河南、吉林、台湾和西藏等地。在我国有5个种,即天麻、原天麻、细天麻、南天麻和疣天麻。天麻包括四个变型,即:红天麻(原变型)、绿天麻、黄天麻和乌天麻[3]。
　　20世纪70年代以前,天麻的供应主要是依靠野生资源,不能满足人们的需求,这也造成野生天麻产量逐年减少。直至20世纪70年代,揭示了蜜环菌与天麻生长之间的微妙关系,且进行大面积种植才缓解了这一供需矛盾。由于天麻无根无绿色叶片,不能进行光合作用,必须同化蜜环菌才能正常生长发育,所以影响其生长的自然因素主要是温度和湿度。只要人工有效地控制温度、湿度,根据天麻这一独特的生理习性,采取搭架分层栽培方式[4],既使单位空间得到充分的利用,又可有效地提高其萌芽率。
　　收获的天麻要及时加工,防止腐烂。按天麻的大小,分成不同等级,每支150 g以上的为一等,100～150 g的为二等,100 g以下的为三等,分别用水冲洗干净,用玻璃片刮去外皮,煮沸后烘干,即为明天麻。产区一般采用水煮方法加工,方法是水开后,将天麻按不同等级投入水中,一般5 kg天麻+100 g明矾,150 g以上的大天麻,煮10～15 min,100～150 g的煮7～10 min,以能过心为准,从暗处往亮处看,没有黑心,即可出锅。煮好后的天麻捞出晾干,用烘炕机将天麻烘干即为成品天麻[5]。
　　2天麻的化学成分
　　天麻中含有多种成分[6],其中有天麻素(天麻甙)gastrodin,其结构为对羟甲基苯-β-D-葡萄呋喃糖苷(P-hydroxymethlphenyl-β-D-glucopy ranoside);香荚兰醛(香荚兰素vanilline);香荚兰醇(vanillyl alcohol);维生素A类;对羟基苯甲醛(P-hydroxybenzaldehyde);对羟基苯甲醇(P-hydroxybenzyl alcohol);琥珀酸(succinic acid);β-胡萝卜苷;谷甾醇;柠檬酸;柠檬酸单甲酯;棕榈酸;蔗糖等。天麻中还有抗真菌蛋白和许多微量元素如铁、氟、锰、锌、碘等[7]。天麻素的水解属假一级反应,最稳定的pH为6.8,范围为5.5～7.5。目前天麻的化学成分研究已达到一定深度,但有关天麻的探究不应仅限于已找到的成分,应该从天麻苷元的衍生物中及其同属植物中不断寻求出新的活性成分。
　　3天麻的药理药效
　　近年来,对天麻药理研究报道的文章很多,主要有下面几个方面。
　　3.1抗惊厥作用:英文文献中关于天麻的抗惊厥机制主要有两个方面:抗氧化作用和对γ-氨基丁酸(GABA)系统的调节作用。天麻提取物可以显著抑制同侧脑皮层的脂质过氧化水平升高,增强同侧脑皮层线粒体的超氧化物歧化酶(SOD)活性,体外实验中还表现出剂量依赖的自由基清除作用[8]。
　　3.2对神经细胞损伤的保护作用:天麻素可抑制兴奋性氨基酸诱导的细胞死亡和凋亡,具有清除自由基的能力,对神经元具有保护作用[9]。并检测到天麻素对大鼠的脑缺血再灌注损伤模型有保护作用。
　　3.3益智、抗衰老作用:老龄大鼠连续口服天麻3个月,应用跳台实验观察其学习记忆过程,同时测定血清脂质过氧化物(LPO)浓度。结果表明,连续服用天麻可降低血清LPO浓度,具有改善记忆、抗衰老、益智作用[10]。
　　3.4镇静、镇痛作用:天麻有一定的镇静作用,天麻注射液与茂巴比妥钠、水台氯醛及硫喷妥钠等均有协同作用。健康人口服天麻素或天麻苷元,有脑电波分析,发现a波指数减低,出现嗜睡波形[11]。天麻注射液对小鼠(扭体法)具有一定镇痛作用,维持时间随着给药时间延长,其作用不断增长[12]。腹腔注射天麻水剂,皮下或静脉注射天麻素、天麻苷元,均能抑制小鼠的自发活动,且能对抗咖啡因的兴奋作用,从而使小鼠睡眠时间延长。
　　3.5对心血管的作用:天麻水醇提取物能明显使躯体血管、脑血管和冠脉血管的阻力降低或流量增加。天麻注射液可以使血压下降,心率减慢,心输出量增加,心肌耗氧量下降[13]。天麻汤能对抗肾上腺素的缩血管效应,对肾上腺素所致的大鼠微循环障碍有显著的预防作用,还具有对抗大鼠血栓形成的作用[14]。此外,天麻还具有抑制血小板聚集的作用,对垂体后叶素所致实验性心脏缺血有保护作用。
　　3.6抗眩晕作用:虞磊等[15]用机械旋转法使小鼠产生眩晕后,通过迷宫实验与跳台实验结果,显示天麻多糖(GEP)与蜜环菌多糖(AMP)活性相似,均能显著缩短眩晕小鼠逃避电击所用的时间,增加眩晕后小鼠的进食量。GEP与AMP对机械旋转所致的眩晕均具有一定疗效。
　　3.7免疫功能:天麻注射液可提高小鼠的DTH反应,表明它有增强T细胞的免疫应答功能。可促进特异性体液抗体生成作用,对小鼠机体的非特异性免疫有增强作用,能促进特异性抗原结合细胞的能力。
　　3.8抑菌及其他作用:天麻抗真菌蛋白基因(GAFP)是从天麻块茎中分离出的,体外抑菌实验证明天麻抗真菌蛋白对苹果树轮纹病菌、麦赤霉菌、葡萄霜霉病菌、棉花黄萎病菌以及杉木炭疽病菌均有一定的抑制作用。此外有实验证明天麻具有一定的抗疫和抗炎作用,并且对肠道有兴奋作用[9]。
　　此外,小鼠口服或尾静脉注射天麻素500 mg/kg观察3 d未见中毒或死亡,同样小鼠口服天麻苷元剂量500 mg/kg,也未见中毒及死亡,说明天麻毒性很低。
　　4展望
　　目前天麻的开发利用主要集中在药用方面,伴随着天麻中化学成分的不断分离,有关天麻的药理研究和临床应用也取得了很大进展。但是有关天麻的化学分析不应仅限于已找到的成分,应从天麻苷元的衍生物中不断寻找新的活性成分以求得进一步的开发利用,还应将植化分离与药理研究更加密切地结合,为今后天麻相关新药的研究奠定基础。
　　参考文献
　　[1] 唐春梓,廖朝林,林先明,等.天麻的研究现状与展望.中国现代中药,2008,10(6):11-14.
　　[2] 徐玉娥.中药天麻的研究现状.中国野生植物资源,2003,22(4):12-14.
　　[3] 胥献宇,邓泽声.黔西北野生天麻资源及人工栽培天麻现状.中国食用菌,1997,16(4):23-24.
　　[4] 史永利,史地利.天麻室内箱式栽培技术.甘肃农业科技,2005,(4):51-52.
　　[5]刘英杰,李永海,王世明.天麻的人工栽培技术.中国商界,2009,15(9):171.
　　[6] 阴健,郭力弓.中药现代研究与临床应用.北京:学苑出版社,1993:140-145.
　　[7] 李青,赵冰清.天麻微量元素测定研究.湖南中医杂志,1998,14(4):75-78.
　　[8] Liu J,Mori A.Antioxidant and free radical scavenging activities of Gastrodia elata B.l and Uncaria rhynchophylla (M iq ) Jacks. Neuropharm acology,1992,31(12):1287.
　　[9]孟姝.天麻的药理作用研究进展.临床合理用,2010,3(6):119-120.
　　[10] 高南南,于澍仁,徐锦堂.天麻对老龄大鼠学习记忆的改善作用.中国中药杂志,1995,20(9):562-568.
　　[11] 张丽,吉祥.天麻的临床应用.黑龙江医药,2005,18(2):64.
　　[12] 任东波,于守,马红霞.天麻连续给药对小白鼠的镇痛作用.农业与技术,1999,19(5):74.
　　[13] 杨更亮,王德先,杨云霞.天麻及其伪品的毛细管电泳鉴别及天麻素的测定.中草药,2001,32(4):351-352.
　　[14] 尚伟芬,于澍仁.天麻药理作用研究进展.中草药,1997,28(10):629-632.
　　[15] 虞磊,沈业寿,缪化春.天麻多糖与蜜环茵多糖抗眩晕症作用研究.中国中医药信息杂志, 2006,13(8):29-36.