江西打造食品快检省级示范实验室
来源：优秀文章 发布时间：2023-04-17 点击：
2022年以来，江西省市场监管局通过打造食品快检省级示范实验室，以点带面推进全省食品安全快检工作提质升级。目前，坐落于南昌县新洪城大市场的首家食品快检示范实验室已圆满完成全年工作任务，从机构建设、运行模式、质量管理、数据利用、监管支撑全方位进行探索和试点，江西省食品安全快检体系建设已见成效。
这家示范实验室以南昌县域食品安全保障为主导，组织专业快检抽样队下沉到镇、乡、村等食品安全治理薄弱区域抽取样品，覆盖小型菜市场、小型食品经销店等检查盲区，支撑基层食品安全监管工作。去年聚焦食用农产品、大米、食用植物油、餐饮具等群众最为关注的品种进行检测，全年共完成快检任务24928批次，超20批次/千人，4倍于全年监督抽检任务，大幅提高了获证食品经营主体检测覆盖面。
实验室以精准抽检为目标，推动数字化转型和科技赋能相结合。一方面，运用“数治食安”平台分析抽检数据，针对食品安全季节性、地域性变化，形成高风险品种项目清单，指导制定抽检方案。另一方面，首次将量子点微球快检技术大规模运用于基层快检工作，执法人员可以使用该技术对检测目标物进行定量检测和判断。据统计，快检示范点高风险食用农产品隐患发现率提高了90%，量子点微球技术结果验证符合率超过70%。
江西省各级市场监管部门以示范实验室为依托，试点开辟食用农产品“快法检衔接”绿色通道。快检发现的阳性样品立即开启监督抽检程序，不合格样品由南昌县市场监管局处置及溯源,快检抽样、检测及阳性样品监督抽检均在24小时内完成。
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