夏季可拆迁式猪舍生态养猪的种养结合模式

杨传国，李 娟，杨旭东，王 维

（1.重庆市合川区人民政府云门街道办事处畜牧兽医站，重庆 401538；
2.重庆市合川区人民政府肖家镇畜牧兽医站，重庆 401561）

生态养猪不脱离自然循环系统，利用不同生物间的共生互补关系，在一定的区域范围内，通过技术改进、管理优化而实现不同生物的共同生长，维护小区域内的生态平衡，获得预期的养殖经济效益。

分析生态养猪的必要性，更多的是源自于市场。生态猪肉需求的高升，集约化、工厂化生产的猪肉，口感势必难以满足民众的消费需求。而散养虽然肉质上得到满足，但是，产量低、数量少的问题，也不能填补市场空缺。由此，现代生态养殖模式应运而生。

长期以来，国内生猪养殖工作的开展，多采用传统的固定建筑畜舍养殖方式，占地面积大，长期占用影响土地复耕。而且，地点固定，长期排泄粪污对本身及其周边环境造成严重的污染。为解决这一问题，响应推广生态养猪的现实需要，改固定畜舍养殖为可移动养殖，实现种养结合，生态养殖成为近段时间社会普遍关注的热点话题。

就此，可便捷装拆迁移式环保型猪舍应运而生，在此基础上，配套家庭农场、牧草养殖、“果蔬-粮-藕-生态观光”等养殖技术，推进种养轮换养殖，大大提升夏季可拆迁式猪舍生态养猪的经营范围和生态效益。

与传统固定养殖相比，可拆迁移式猪舍具有节地、节耗、低成本和生态安全等优势。可拆迁移式猪舍整体为钢架结构，每个单元总面积50m2，内设两栏，额定饲养生长肥育猪40头。该项技术有着不错的推广前景，应用可拆迁移式猪舍进行种养轮换的生态养殖模式可以建立基地进行产业化运作，并可望实施公司加农户形式的产业化模式进行运作。

3.1 家庭农场生态循环模式

家庭农场的生态猪养殖，最早见于2008年上海，模式推广以修复断裂农业生态链，实现生猪养殖粪便的对外零排放。经过这些年的发展，该模式的推广，逐渐演变为“公司+合作社+农户+专业化生产”的种养结合模式，养殖户种植一定规模的农田，配套可拆迁式生猪养殖舍。经营方式多样，猪舍、农田可农户自投，或者公司投资、补贴等等。猪苗、疫苗统一由龙头企业供应，养成后有合作社经销，农户负责养殖工作无承担风险，可获得代养费、粮食种植费等等。

养猪形成的粪便，集中收集发酵处理，经专门管道排送到周边配套农田、蔬菜田等等，切实解决了养殖排污造成的生态破坏问题。经推广实践，每公顷农田可消纳75头左右商品猪排泄的粪便，使种养结合与土地养分平衡处于稳定状态。

3.2 牧草喂猪生态循环模式

不少牧草含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有着种类齐全的氨基酸，完全可以替代喂猪用的蛋白质饲料。

推广牧草养猪模式的试验取证：用苜蓿草粉按5%～10%的比例替代等量麸皮，能提高每窝产仔数0.5～1头。配套可拆迁式猪舍5个，苜蓿1公顷。或配用饲料桑树林，一年四茬，干叶年产量1.5kg，有效节省成本每天1元。此外，经牧草饲喂的生态猪，还有增强机体免疫力的功效，节省保健药费用30%。

牧草养猪排泄的粪污，经固液分离做肥源，用于贫瘠山地效果不错。污水经沼气池发酵，COD、BOD5的比例降低80%，剩余的20%将经牧草灌区吸收，有利于保护生态环境，减少排泄粪污污染。

3.3 规模化“猪-肥-果蔬-粮-藕-生态观光”生态循环模式

该模式为规模化养殖常用，粪污经固液分离，固废作有机肥外销，液体经沼气发酵直接返田。种植依据自然条件、市场需求，借猪舍的可移动性因地选择，可选面广，比如：粮食经济作物、蔬菜、中药材、林果等等。

总之，在倡导生态养殖的大背景下，破解日趋严峻的耕地资源被占用危机，尊重原有生态的基础上，鼓励在有限的空间范围，推广夏季可拆迁式猪舍生态养猪的种养结合模式有极为重要的现实必要性。作为一项新技术，在模式推广应用过程中，还有很多问题有待改善，今后应加强理论总结与实践探索的融合，以探索符合地方养殖情况的夏季可拆迁式猪舍生态养猪的种养结合模式，为农村脱贫攻坚创造新的项目和思路。