【白血病的饮食疗法】 十二指肠溃疡饮食疗法

　　白血病被视为血液的恶性肿瘤，其特点是白细胞某一系统的过度增生、并浸润到体内的各种组织和脏器，尤其是肝、脾和淋巴结，且周围血液中经常出现各种幼稚的白细胞，白细胞的总数经常增多，常有严重的贫血与明显的出血倾向，并可危及病人生命。
　　本病的发生多与环境因素及机体的遗传、代谢、免疫等有关，中医认为多因七情有过，肝脾损伤而成虚劳，日久气滞血瘀结成痰核而为本虚标实之症。急性白血病以儿童为多见，其发病急，病程短、发热、口腔溃烂，有严重贫血。普遍出血现象。而慢性白血病发病缓慢，起初多无特殊不适，后期表现亦较复。杂，多为疲乏无力、饮食减少、消瘦、头晕、头痛、面色苍白无华，或发热出汗、或腹胀腹疼。或颈、腋、腹股沟等部位出现包块等。
　　此病国内外尚无特异的药物能彻底治愈。现代医学采用联合化疗方法诱导缓解，但有明显的毒副作用，若采用药膳疗法对减少症状，延长生存期，提高生活质量，有显著疗效。
　　
　　无花果煮鸡蛋
　　
　　原料：鲜无花果20克、鸡蛋1个、米酒、精盐、菜油各少许
　　制法：将鲜无花果加水人锅煎煮，去渣取汁。再把鸡蛋放入无花果汁中煮熟，捞出去壳后再放人继续煮、最后加米酒、少许油、盐等调味即可食用，每日1剂，疗程不限。　功用：消肿解毒，扶虚抗癌。现代药理研究表明，无花果的确有良好的抗癌功效。据报道，干果的水提物有抗艾氏肉瘤的作用。从未成熟果实中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤，小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死，又能延缓移植性腺癌，骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展，使其退化。
　　
　　鲍鱼香菇
　　
　　原料：原汁鲍鱼120克、鸡肉泥50克、鸡蛋清60克、水发香菇15克、水发玉兰片15克、火腿30克、水发熏肚30克、豌豆10克、调味品适量。
　　制法：1.将蛋清和鸡肉泥、少许精盐、料酒、味精、淀粉、面粉、熟猪油、鸡油搅成泥糊；香菇、玉兰片、火腿、鱼肚切成丝、2.把鲍鱼放在盘中，将鸡肉泥装入鲍鱼腹中，上面放发菜上笼蒸熟，切好的干种丝入开水中氽一下，捞出放人炒锅，再入豌豆用清汤煨一下，一起捞出放人盘内，把蒸好的鲍鱼码在上面，3炒锅放入清汤120毫升，烧开后加入味精、料酒、盐、用淀粉勾稀芡、淋上鸡油盖在菜上即可，佐餐食。
　　功用：滋补肝肾、润燥利肠。鲍鱼是一种低脂肪、高蛋白质、多矿物质和多维生素的海产品～我国医学科研人员从鲍鱼肉中提取出两种称为鲍灵素I、鲍灵素Ⅱ的成分，经药理实验表明，该物质有较强的抑制癌细胞生长的作用，凡癌症患者，均宜服食。
　　
　　虫草龙眼炖甲鱼
　　
　　原料：甲鱼1只(重约500～1000克、冬虫夏草10克、龙眼肉30克、调味品适量。
　　制法：将虫草末、龙眼肉择净、甲鱼洗净去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放沙锅内煮沸后捞出、洗净、将甲鱼、冬虫夏草末、龙眼肉一并放锅内，加料酒、精盐、葱、姜、蒜瓣及鸡汤、上笼蒸二小时、出笼、拣去葱姜、加入味精调味、分数次佐餐食用、每周二次。
　　功用：养心安神、健脾补血、适用于白血病、心悸、失眠、健忘、贫血、盗汗等
　　
　　通草酒
　　
　　原料：通草、防风、苍术、木瓜各100克、牛膝200克、威灵仙、桂枝各150克、桃仁、独活、姜活各120克、细辛10克、糯米、红高梁各2500克、酒曲适量。
　　制法：将上药水煎弃渣留药汁；糯米、红高粱去杂淘洗净、水浸六个小时、沥干、蒸熟摊开待冷。加入药汁、酒曲和匀，置于容器中、放保温处令发酵。1～3天闻有酒香即可服用，每日二次，每次100～250毫升，温服。
　　功用：祛风散寒，除湿化瘀、止痛。
　　防风、姜活、威灵仙、苍术、木瓜祛风散寒、除湿。桂枝温经通络、桃仁活血化瘀、细辛通络止痛、通草能人血而破阻塞、通利血脉关节为使药。性善下气之牛膝引经入药、使阴血充、阳气振、经脉通、手足自温、脉象自和、适应于湿热痹证，关节疼痛者饮用。
　　
　　韭菜猪脑包
　　
　　原料：猪脑鲜品250克、新鲜韭菜500克、鲜蘑菇250克、面粉1000克、精盐10克、植物油30克、味精3克、酱油5克。
　　制法：将面粉加酵母适量发酵、将猪脑蒸熟切成小块、韭菜择洗净切末、放入小盆中、加植物油、酱油、精盐、蘑菇块、味精和猪脑搅拌均匀成馅料做威小包子，上笼蒸熟装盘上桌供食用。
　　功用：本品具有扶正抗癌功效。适用于神经系统的恶性肿瘤及淋巴肉瘤，白血病等癌症的辅助治疗，韭菜能行气活血散瘀，近代研究发现，韭菜里所含的挥发性酶能激活巨噬细胞，预防癌细胞转移，预防各种癌症复发。