张有为——《文化长河叙事策略》第三稿定

　香港文化旅游系列记录片《文化长河》的叙事战略研究 摘

　要

　由香港电台制作的文化旅游系列记录片《文化长河》，自 2009 年起到 2015 年已经推出了 5 辑。该系列作品制作精良，有着奇特的节目理念、创作方法以及浓厚的人文眷注，更是在一年一年的生长中推陈出新，在传承自身气势派头的同时实验新的创作体系。本文期冀能通过对《文化长河》系列记录片的叙事战略进行研究，以期对中国电视栏目类记录片给出有益的启示。

　本文的第一部分主要是描述《文化长河》的研究配景，包罗第二章的对《文化长河》栏目的节目内容、定位和生长表面进行的概述，和第三章有关叙事战略的根本看法，以为随后的影片阐发提供内容与理论铺垫。

　本文的第二部分是对《文化长河》栏目的叙事战略进行具体的阐发，包罗影片的题材与视角的选择，故事建构的方法与本领，另有声画语言的妙笔生花之处，包罗第四、五、六章。

　要害词：《文化长河》；记录片；叙事战略

　 Abstract The series of cultural documentary <Cultural Heritage> which made by RTHK have been broadcasted up to 5 seasons from 2009 to 2015. This series of program is good in artistry, and has a unique concept、creation method and strong humanistic care. It even in the development of year after year, passing on their style and try new creation system. In this article, I will study the narrative strategies of <Cultural Heritage>, hoping to provide some beneficial enlightenments to the similar type of documentaries inland of China. The first part of this article will be the research background of <Cultural Heritage>, including the overview of the program’s contents, orientation and development situation in chapter 2, and the basic concept of narrative strategies in chapter 3, for providing the basic materials of film analysis. The second part of this article will be the particular analysis of narrative strategies of <Cultural Heritage>, including the selection of subject matter and perspective of film, the story construction ways and skills, and the wonderful part of painting and voicing language and editing, which will be placed in the fourth, five and six chapters.

　Key words：<Cultural Heritage>; documentary; narrative strategies

　目录 香港文化旅游系列记录片《文化长河》的叙事战略研究 ...................................................................... 1

　摘 要 ............................................................................................................................................................ 1

　Abstract ........................................................................................................................................................ 2

　1.绪 论 ........................................................................................................................................................ 5

　1.1 研究配景和意义 .............................................................................................................................. 5

　1.2 研究现状 .......................................................................................................................................... 5

　1.2.1 关于记录片《文化长河》的研究 .......................................................................................... 6

　1.2.2 关于其他记录片的研究 .......................................................................................................... 6

　1.3 研究要领 .......................................................................................................................................... 7

　1.4 研究创新 .......................................................................................................................................... 7

　2.《文化长河》栏目概述 .......................................................................................................................... 8

　2.1

　《文化长河》内容简介 .................................................................................................................. 8

　2.2

　《文化长河》栏目定位 ................................................................................................................ 10

　3.理论概述 ................................................................................................................................................ 12

　3.1

　关于叙事战略 ................................................................................................................................ 12

　3.2

　关于文化类记录片的叙事战略 .................................................................................................... 12

　4.《文化长河》的叙事战略之一：叙事的题材与视角 ........................................................................ 14

　4.1 叙事题材 ........................................................................................................................................ 14

　4.2 叙事视角 ........................................................................................................................................ 15

　4.2.1 《文化长河》前两辑节目的叙事视角 ................................................................................ 15

　4.2.2 《文化长河》后三辑节目的叙事视角 ................................................................................ 16

　4.2.3 《文化长河》叙事视角的局限 ............................................................................................ 17

　5.文化长河的叙事战略之二：故事建构 ................................................................................................ 19

　5.1 叙事结构 ........................................................................................................................................ 19

　5.1.1 结构的组成元素 .................................................................................................................... 19

　5.1.2 布满诗意的“散文式结构” ................................................................................................ 23

　5.2 话语本领 ........................................................................................................................................ 24

　5.2.1 以人带史，以史托人 ............................................................................................................ 25

　5.2.2 尊重文化，求同存异 ............................................................................................................ 25

　5.3.3 敬畏自然，掩护情况 ............................................................................................................ 26

　6.文化长河的叙事战略之三：影像与后期本领 .................................................................................... 28

　6.1 画面语言 ........................................................................................................................................ 28

　6.1.1 大广角带来的开阔魅力 ........................................................................................................ 28

　6.1.2 多景别多视角展现故事人物 ................................................................................................ 29

　6.1.3 运动镜头的运用 ..................................................................................................................... 31

　6.2 音响效果 ........................................................................................................................................ 32

　6.2.1 诗意解说 ................................................................................................................................ 32

　6.2.2 柔和音乐 ................................................................................................................................ 33

　7.结语 ........................................................................................................................................................ 35

　参考文献：

　................................................................................................................................................ 36

　1.绪 论 1.1 研究配景和意义 在古代，人们以文字记录历史。而如今，人们可以用影像记录今日。记录片是一个传承文化，记录历史的优良载体，一个好的记录片，犹如一部好的史书，无疑有着无比珍贵的代价。近年来，在国内关于记录片研究的论文期刊层出不穷，一方面说明了国内学者对付记录片的重视水平，另一方面也表明了我国记录片生长遇到了不少的波折和阻碍，而记录片的栏目化制作就是其中的一个讨论热点。自电视成为大众文化的主流载体后，记录片为谋求自身生长，与电视的融合就成为一定的选择。中国的记录片栏目化始于上个世纪九十年代，虽也经历过一段时间的繁荣，但照旧一路磕磕碰碰，许多栏目都不能维持其盛景，不能不让人扼腕叹息。

　而我们来看由香港电台制作的电视记录片《铿锵集》，自 1978 年 3 月 5 号首播以来，一直延续至今，已有三十多年的时间，可以说是香港最“长命”的电视记录片。凭据张毅莲的视察显示，其节目内容遍及，可以细分为专题系列、教诲、医疗、疾病、康健、文化、消费和环保等 26 个题材。

　[1] 直到现在，《铿锵集》无论是在香港照旧在内地，依然有着良好的口碑和精良的制作水准。

　香港电台的经验，对付记录片节目的栏目化制作，无疑有着巨大的参考代价。而这次本文的研究东西，《文化长河》系列，也是由香港电台制作的一档收视长青的节目。它根本保持一年一辑的出品，制作精良，拍摄足迹遍布五湖四海，深受香港观众的恋慕。鉴于时间与研究深度的考虑，笔者选择了《文化长河》系列来进行阐发，希望能从中看到香港电台制作栏目化记录片的闪光之处。

　关于叙事战略，通俗点来说，就是“讲故事的要领”。观众们坐在电视机前，为的不外乎就是“看一个故事”，从中得到知识性的大概情感性的满足。因此，一个好的故事，另有讲好一个故事的要领，是栏目吸引观众的要害所在，也是栏目长盛不衰的重要保障。因此本文拟从研究《文化长河》系列记录片的叙事战略的角度，吸收香港电台在电视记录片栏目制作上的乐成经验。

　1.2 研究现状 通过资料搜集和积聚，笔者发明国内学者对文化类的电视记录片已有相当多的研究。在知网中搜索摘要包罗“文化、电视记录片”这两个要害词的文章，共搜索到 625 条结果。总体来说，国内文化记录片研究文献在数量上呈逐年递增的趋势，研究的条理也出现逐年加深并细化的局面。在参加“叙事”这一个要害词后，搜索结果也有 103 条，占之前搜索结果的六分之一，这足以表明叙事要领的研究在记录片研究中的职位。

　1.2.1 关于记录片《文化长河》的研究 国内目前对文化系列记录片《文化长河》的研究文献数量为 0。这主要是因为国内对港台记录片的研究比力少。如果搜索摘要包罗“香港、记录片”两个要害字的文章，搜索数量仅为 193 条。然而，这么少的搜索量并不代表港台记录片的质量欠好。上文已经提到，港台制作的《铿锵集》从 1978 年首播以来至今已有三十多年的历史但是仍然经久不衰，而“无线”、“亚视”的一些时事类纪实节目如“星期日档案”、“时事追击”等也有良好的口碑。

　在这里笔者主要参考了陈一的《记录片在香港》，了解了香港记录片生长的三个条理：“电视台，商业化和准商业化的独立记录片导演、下层的导演事情者。他认为记录片虽然一直不在香港文化和媒体中占多数，但是近二、三十年来，香港的记录片无论在制作的深度、选题的广度，以及在社会参加度上，都值得我们重视的借鉴。”[2]

　 1.2.2 关于其他记录片的研究 由于对《文化长河》系列记录片，甚至港台记录片的叙事研究都有所缺乏，那么参考与国内学者对与其同类型的记录片进行叙事战略要领的研究就尤为重要。国内研究电视记录片叙事的文章不少，凭据笔者大抵的阐发，可以分为以下两类：

　一、对单一作品的故事化叙事战略进行全方位的阐发。例如王雪晴的《电视记录片<舌尖上的中国>叙事战略研究》、黄小飞的《记录片<敦煌>叙事手法探析》、王秀红的《人文地理类记录片栏目<行者>研究》等等。其中，关于《舌尖上的中国》这部记录片的研究有许多，它们有的着重在对传统文化的流传上（比如谢芳的《从记录片<舌尖上的中国>看对传统文化的流传》），有的着重在于其叙事气势派头，有点着重在于其叙事战略的代价意义。这些从多种差别的角度对同一部记录片进行阐发的论文都赐与笔者差别角度的灵感。

　二、对某一类型作品的叙事战略进行的阐发。这部分的论文笔者主要参照了何莹莹的《电视记录片故事化叙事研究》。她从记录片故事化叙事的元素、故事建构、影响本领、剪辑本领等各个层面来研究如何增强电视记录片的故事性；她认为电视记录片栏目要更多地使用故事化叙事创作，才华吸引更多的受众。而傅栋的《记录模式与中国人文地理记录片》创作，则将更多的笔墨着重在人文地理类记录片的差别创作模式上。

　综上所诉，国内学者对文化类栏目的叙事研究不管是在单一作品上照旧在宏观类别上都有种种角度的非常有代价的看法。这些都是笔者研究《文化长河》系列记录片的叙事战略时名贵的参考质料。

　 1.3 研究要领 本论文采取的要领首先是传统的文献研究法。即通过阅读与影视叙事方法、电视记录片叙事研究相关的书籍、刊文与论文资料，为如何对一部记录片进行有关叙事战略方面的阐发作理论铺垫。其次是拉片阐发法，即多次观摩《文化长河》系列的全部影片，结合所学理论对其进行剖析。三是归纳总结法，意在纵览全文，提出不敷同时展望未来。

　1.4 研究创新 本文的创新之处在于，第一，在研究东西上，选取的是香港的电视记录片。因为从知网上搜集到的信息来看，国内学者的眼光多聚焦在国内的优秀记录片如《舌尖上的中国》、《美丽中国》等之上，或是研究国内的栏目如《行者》，少有对香港记录片进行阐发的。而笔者认为香港电视记录片在制作水平上有许多值得国内记录片栏目制作借鉴的地方。第二，本论文将要阐发的《文化长河》系列，是一个未被阐发过的系列记录片，并且这个栏目在2015 年才又推出了一辑，名为《文化长河—古都行》，文本不但具有时效性，更具有延展性，是对栏目化研究很好的阐发题材。

　2.《文化长河》栏目概述 2.1

　《文化长河》内容简介 《文化长河》是由香港电台电视部制作的系列文化记录片，首播于 2009 年 6 月 28 日。其一共有五辑，其一共有五辑，分别为《文化长河—非物质文化遗产》（2009 年）、《文化长河—铁道行》（2010 年）、《文化长河—山川行》（2012 年）、《文化长河—万里行》（2013年）和《文化长河—古都行》（2015 年）。除第一辑“非物质文化遗产”每集的播出时长仅为五分钟外，其余的每季每集的长度均为 30 分钟（包罗告白时间）。现将《文化长河》每一辑的详细信息罗列于表 2-1 中：

　表 2-1

　《文化长河》各辑简介（作者自制）

　片名 播出年份 播出集数 主题与内容简介 分集剧情（按播出顺序排列）

　《文化长河—非物质文化遗产》（第一辑）

　2009 年 13 集 非物质文化遗传是指世代相传与人文生活有密切干系的传统文化。在十二集的《文化长河》中，主持人将领导大家走遍全中国，去探索珍贵的非物质文化遗产，并探访国宝级的承传人。

　1、寻找文化 2、磁州窑 3、医巫闾山满族剪纸 4、复州皮影戏 5、天津泥人张塑 6、阜新玛瑙雕 7、杨柳青木板年画 8、南京云锦 9、宜兴紫砂陶 10、湖州毛笔 11、宣纸制作武艺 12、中山咸水歌 13、蔡李佛拳 《文化长河—铁道行》 （第二辑）

　2010 年 10 集 十集的文化旅游记录片，利用铁道作为主干和配景，把天南地北的民丰物阜和全国各地的文化遗产真实出现观众眼前，让我们更深入认识中国的文化、历史和故事 1、铁道·轨迹 2、极北之旅 3、西域行 4、辽阔的国度 5、世界最高的钢线 6、世界屋脊的明珠 7、大海之南——粤海铁路 8、一木相承——台湾铁道 9、山人·海人 10、缱绻敦煌

　《文化长河—山川行》 （第三辑）

　2012 年 10 集 十集文化记录片领导观众沿江河和山岭深入探索，寻找被遗忘和失落中的中华文明，并带观众体验人类与情况两者间的密切干系，号令人们珍惜水土资源 1、守望黄河 2、水田玄妙 3、人在山田 4、溜索飞人 5、绝壁上的两条路 6、褪色的光环 7、福船手作 8、大海的浮城 9、喜乐山中 10、神农纤夫 《文化长河—万里行》 （第四辑）

　2013 年 8 集 八集文化记录片带大家深入山川江河，寻找已流传了千百年的人文文化，回顾历史，更深察现在人民生活的面貌 1、 云端上的村寨 2、 发明香格里拉 3、 纳西接力 4、 诸葛迷阵 5、 消失的图腾 6、 龙窟的燃续 7、 石头上的宝藏 8、 一山一生 《文化长河—古都行》 （第五辑）

　2015 年 8 集 昔日京城，今天古都。古都曾是国度的政治权利核心、皇权象征，也是经济、文化中枢纽带，因而保存了不少古代宫殿、皇陵、城楼和考古遗址。节目透过这些古典修建、国宝级文物和传统武艺，一方面展示古都背后承载的历史，同时探看古城今天的生活面貌。

　1、 梦回京华 2、 蜀地说 3、 宋承开封 4、 西域怀古 5、 大理浮城 6、 西夏金字塔 7、 草原上的都城 8、 紫气东来 注：以上信息来自香港电台网站——中华文化（HTTP://WWW.RTHK.ORG.HK/CHICULTURE/）

　凭据深窗网在 2015 年 4 月 27 日宣布的 TVB 电视最新一周香港收视率排行榜中，《文化长河—古都行》排行第九，有平均 15 点的收视率。同时在香港大学民意研究筹划中有关「2015 电视节目欣赏指数视察」結果显示，《文化长河—古都行》在总欣赏指数排名中排行第十（第一名是《铿锵集》）。凭据以上数据，可以反应出《文化长河》无论是在收视率

　或是欣赏水平上都被赋予了很高的评价。

　在香港电台官方网站「中华文化」的频道上，是这样介绍第一辑节目的：“中国于 2006年宣布首批「非物质文化遗产」，直至 2008 年，已有约莫 1100 项列入名单之中，从中国的「非物质文化遗产」，我们可以窥探中华民族的精神代价、思维方法、想象力和文化意识。为推宽大众认识「非物质文化遗产」，香港电台制作了《文化长河—非物质文化遗产》系列记录片。”[3] 那么从节目最开始的定位，我们可以看到节目最开始的着眼点在于“探索”（窥探），然后东西是中华民族的“精神代价、思维方法、想象力和文化意识”。也就是说，从一开始节目的重点就是在于“文化精神”方面，而不是定位于单纯的知识类流传节目。而之后的几辑也根本上是“一脉相传”，延续了这一核心特点。

　而《文化长河》节目的另一别开生面之处在于其官方网站上另有关于节目拍摄所在的详细“旅游信息”（见图 1）。这让那些领略到文化之美的观众，还能够有便捷的信息可以去亲身感觉，而不但是那种“看完就算了”的感觉，增强了节目的流传效果。而《铁道行》一辑节目更是提供网址，邀请人们分享他们的“铁道行”经验，给观众一种参加到节目中的感觉，使节目的流传产生更为深远的影响。

　图 1

　“万里行”足迹（截自香港电台网站）

　综上所述，《文化长河》系列记录片可以归纳综合为一档以历史、地理、人文为据，弘扬中华文化，探讨今昔人文代价的文化记录片。

　 2.2

　《文化长河》栏目定位 一个媒体对自身的定位决定着其制作的节目的质量与代价导向。香港电台是香港广播史上首家广播机构，同时是香港唯一的大众广播机构及最具公信力的电子媒体。香港电台作为大众广播机构，除了宣传政府的政策、制作教诲及资讯节目外，由于不从商业市场导向考量，因此节目制作亦能照顾少数社群需要。2005 年，尼尔森媒介研究一项视察结果指出，在涉及全港性的社会事务上，香港电台的节目能够引起较多观众存眷，比

　拟两家免费电视台1 ，香港电台大众事务电视节目较受大学水平及专业行政人员的欢迎。同时值得注意的是，香港电台于 1991 年首创“电视节目欣赏指数视察”，委托独立视察机构进行，生长收视率以外的节目质素指标。港台历年所得平均欣赏指数均高踞榜首，于 2008 年已连续第十一年夺得“全年最高平均欣赏指数大奖”，可说在香港是职位显赫。

　在此底子上，《文化长河》系列记录片中另有几期是香港电台联合百姓教诲委员会制作的。那么不难得出的结论是：《文化长河》是一档流传主流代价观，以教诲百姓为主，娱乐性较少的文化记录片。

　1

　香港的两家免费电视台分别为无线电视和亚洲电视。在 2016 年 4 月 2 日凌晨，亚视正式停播，原本打算计划 ViuTV（ViuTV 是香港电视娱乐有限公司拥有的一条以粤语广播为主的综合娱乐频道，另外以“免费电视 99 台”作为台名副标题，已于 2016 年 4 月 6 日上午 6 时正式启播）取代亚视在黄金时段内播放港台节目，但开台之后这方面的安排已经取消，预计 2016 年 9 月之后，所有私营免费电视台将不会再同步播出港台节目。

　3.理论概述 3.1

　关于叙事战略 影视作品的叙事战略，从影片刚开始诞生的时候，就已经是影视理论学术界一直在探讨的热点问题。记录片作为影视作品中的一种，自然也要考究叙事战略。那其实什么是叙事战略呢？在文学研究领域，叙事一般指称浪漫主义文学与虚构小说，广义则指“讲一个故事”。那么其实，我们可以简单地将“叙事战略”理解为 “讲故事的要领与本领”。

　“叙事战略”一开始自然是文学的产物。经典叙事界说出自于亚里士多德。他认为“一件有情节的作品”，包罗诗、悲剧、喜剧等，其中，悲剧是最高形式的叙事。这一古典叙事观一直影响到 20 世纪初的文学与戏剧创作，直到形式主义和结构主义兴起后才有所改变。厥后，随着后叙事理论的研究范畴不绝扩展，故事的意义可以通过差别的语意媒介进行结构，不再局限于文字、语言，也可以是影像、姿态、演出甚至于音乐另有它们各自间的排列组合，都能在叙事的范畴之内，如此就奠定了对影视作品进行叙事战略研究的理论底子。

　在本文对影片进行叙事战略的阐发中，主要参考的是郝朴宁、李丽芳著的《影像叙事论》，景秀明著的《记录的魔方》、热拉尔·热内特著的《叙事话语 新叙事话语》和（美）希拉·柯伦·伯纳德著的《记录片也要讲故事》四本书和之前笔者在研究现状中提到的多篇论文。

　在此，本文选用了《影像叙事论》中作者对叙事的界说作为本文对叙事战略的界说和总结：“叙事是由故事和表述两个角度论述文本的内在条件。故事是叙事所描绘的东西，是由行动、事件和人物组成，表述则由时式、再现模式、叙事的角度和方法组成。表述是组合系列事件的要领。”[4]

　3.2

　关于文化类记录片的叙事战略 为什么要特意把文化类记录片的叙事战略单独拿出来说呢？这首先是由记录片的特性所决定的。在这里我们先来看看有关记录片的界说。对付记录片的界说，最为经典的就是记录片教父格里尔逊所给出的界说了：记录片是“对现实的创造性处理惩罚”，“总的来说记录片是指故事片以外的所有影片，记录片的看法是与故事片相对而言的，因为故事片是对现实的虚构（fiction）、饰演（staging）或再组成（reconstruction）”。但这一暗昧的看法在很长一段时间都被受到种种差别的解读甚至歪曲，甚至另有人持有记录片“不但可以并且应该采取一切虚构手段与战略”的看法。

　在任远传授的《记录片的理论与要领》一书中，他认为在 1979 年由美国众多影戏学传授合编出书的《影戏术语辞书》对付记录片的界定是最为精辟且准确的。其界定是：“记

　录片，记录影片，一种排除虚构的影片。它具有一种吸引人的、有说服力的主题或看法，但它是从现实生活中吸取素材，并用剪辑和音响来增进作品的熏染力”[5]47 而世界记录片联盟是这样子为记录片下界说的：“所谓记录片，就是运用种种手法，通过实况拍摄或真诚可靠、有理有据的重新制作，把现实中的任何方面记录在影戏胶片上，以唤起人们的理智或情感，用来促进人们对人类知识和理解的渴求及扩大人们对它的视野，并在经济、文化和人类干系方面进行真正的探索和求得解决问题的步伐。”[6]73虽然对记录片的界定各有差别，但从这两个权威的界定中我们可以看到对记录片界定的一个配合点：真实。

　记录片最大的特性，就是真实。“它是与故事片，与虚构叙事相对的存在。相对与一般文学（叙事作品）中的“伪叙述”而言，记录片是“真报告”，它既存在着叙述意义，也存在客观的叙述东西，它与现实世界有着直接的联系。”[7]13 虽然记录片究竟不能真正地“还原真实”，但记录片的生命不就在于无限地“追求真实”吗？ 正由于记录片的这一特性，导致对记录片的叙事战略研究变得略为庞大。正如景秀明在《记录的魔方——记录片叙事艺术研究》中写道：“不能仅仅局限于研究记录片叙事文本中能指的组织形式规律，而必须对记录片文本内容与实际生活的庞大的干系以及由此产生的一系列问题展开研究”。[7] 也就是不但要顾及到故事如何转达，其转达的要领，对真实性的影响，道德伦理看法、文化看法都对记录片的叙事产生约束。人们甚至对记录片故事化产生误解，认为记录片只要记录就好，一旦说成是“故事”，便影响了其“真实”的光环。

　但正如单万里先生在《记录片也要讲故事》的代序中说道，“观众对故事的需求从摇篮里就开始了”，“从大众流传的角度看，人类的历史主要是通过故事传承的，而不是主要通过文献传承的”。[8]31-32对的，就像《史记》一样，国人一向有“文史不分家”的说法，因为它在包管了历史真实性的同时，也肯定要具有强烈的可读性，才华流芳百世。更为重要的是，在现代媒体的生活情况来看，记录片想要生存，“故事化”是一定的选择。

　在《先驱者的足迹——怀念早期的记录影戏大家》一文中，单万里先生曾经热情地讴歌记录片为“影戏王国的半壁山河”。对此我深信不疑。记录片有着故事片无法取代的天然优势。对付研究文化类记录片的叙事战略，由于不但涉及到叙事，还涉及到传统文化的传承，涉及到人们的前世今生，因此在这里一定要重视一种记录的精神，那就是：历史真实的责任感与对人的眷注、对人的真诚、平等的尊重和倾听，以及对生活真相的敏锐、勇敢的探索和质疑。

　4.《文化长河》的叙事战略之一：叙事的题材与视角 4.1 叙事题材 关于叙事题材，《文化长河》记录片的题材自然算不上新颖了。在中国记录片生长的早年，那些至今仍脍炙人口的记录片如《黄河》、《话说长江》、《话说运河》、《龙的心》，另有最为经典的《望长城》，都可谓属于文化记录类型的片子。那么是不是重复多次的题材到现在已经被“嚼烂”，没有述说的意义了呢？自然不是。先不说中华文化博大精深，叙事题材可谓用之不尽，取之不竭，再从叙事视角的方面入手，差别的题材，差别的切入点，依然可以做出气势派头全然差别的影片。并且从最近大火的《舌尖上的中国》2 来看，文化题材的记录片，依然很受大众的欢迎。

　《文化长河》系列记录片在其选材上，有着很显著的特点。首先看第一辑（非物质文化遗产），就是很明确地以介绍中国的“非物质文化遗产”来标榜节目。中国在 2006 年宣布首批“非物质文化遗产”，直到 2008 年，已有 1100 项列入名单之中。在 12 集，每集仅五分钟的《文化长河》节目中，编导要从至少上百项“非物质文化遗传”中挑出 12 个做成节目（即便排除不可获取的题材，守旧预计题材量亦有上百项）。最后在这 12 项被选中非物质文化遗产中，被挑选出来的有关于“手艺”的如天津泥人张泥塑、 “工艺”的如南京云锦、“演艺”的如复州皮影戏、 “歌艺”的如中山咸水歌，甚至另有“武艺”的蔡李佛拳。由此可以看到，编导在记录片的选材上，是旨在力求新奇的底子上，挖掘能够代表某一个领域大概地方的文化。这样每一集都可以给观众新鲜的事物，新鲜的感觉。

　在第二辑（铁道行）中，记录片的选材出现了新的特点。这一辑可以说是节目的全新开始，因为播出时间被延长到了 30 分钟。在这一辑的选材上，编导选用了具有标记特色的“铁路”来标榜节目。“铁路为人类带来资源、物质、人力和文化，使荒凉的地方生长起来。”[3] 我们知道，铁路作为一个近代生长的标记性标记之一，它的出现孕育了新的文化。铁路文化是沿着铁路的生长而构建的文化。标记学的理论说道，“标记是文化的存在方法，离开了标记，文化将不复存在。文化是向前生长的，文化的创造是在对以往文化标记的理解、解释中实现的”。铁路作为一种近代的标记，记录片的编导将其与中国的传统文化联系在一起而做出新的解释，是对该题材进行的一次创新性的解读，而他同时也利用了这个标记，将系列记录片中各集的剧情做了归纳综合与串联。在背面的几辑中，从“山川”到“古都”，我们都能看到记录片编导对文化标记的运用。这是又一个记录片在选材上的特点。

　 2

　《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地的美食生态。该片在 2012 年 5 月在央视上首播后，引来观众极大的反响。在国内，该片作为一部电视纪录片，其收视率超过同时段所有电视剧的收视率，堪称纪录片收视率的奇迹，并且高票入选“知识中国 2012 年度十大热点事件”。在网站上各种“舌尖体”的蔓延也是该片热度的重大体现。2014 年 4 月，《舌尖上的中国》推出了第二季，2016 年 1 月推出了电影版《舌尖上的新年》。一部纪录片的热度能维持如此长的时间，也突出了当今媒体生态中受众对文化消费依然有着不低的热度。

　4.2 叙事视角 叙事视角也称叙事聚焦，是叙述者在讲故事的时候对故事内容进行视察和报告的特定角度。凭据法国结构主义学者热内特在《叙事话语、新叙事话语》一书中的描述，他将视角分为三种类型：无聚焦或零聚焦叙事、内聚焦叙事和外聚焦叙事。以下先对这几种类型作扼要的介绍：

　（1）无聚焦或零聚焦叙事——“在这种类型中，法国粹者托多罗夫用“叙述者＞人物”这个公式来体现（叙述者比人物知道的多，更确切地说，叙述者说的比任何人物知道的都多）。”[9] 这是一种传统的视角类型，体现叙述者在报告故事时饰演的是犹如“上帝”一般全知全能的脚色，他知道的比任何人物知道的都要多。我们可以联想一下古代的“说书人”，他们讲故事的视角，其实就是一种无聚焦的叙事视角。

　（2）内聚焦叙事——“在这种叙述角度下，“叙述者=人物”（叙述者只说某小我私家物知道的情况）。”[9] 也就是说，这种叙事方法主要是凭据作品中的人物来叙事，比如自传体的小说，就是使用这种叙述视角的典范。凭据热内特的分类，这种视角又可以再细分为三种类型：牢固式（即在作品中始终由故事中的一小我私家来报告整个事件，就像自传）；不定式（如在东野圭吾的《我杀了他》小说中，作者分成差别的章节，每一章节的报告者分别是故事中的几个重要人物）；多重式（如书信体小说可以凭据几个写信人的视点多次追忆同一件事）。

　（3）外聚焦叙事——在这一类中，“叙述者＜人物”（叙述者说的比人物知道的少）。这便是“客观式”或“行为主义式”的描述，在记录片中可以说是对应着“直接影戏”。叙事者像“墙壁上的苍蝇”一样，无声无息地记录着眼前产生的一切，但对付剧中人物的动机、目的、思想与情感，绝不会透露一字一句，只能靠观众凭据剧中人物的行为自己臆测。这种叙事视角在许多悬疑小说中都市用到（比如说海明威的短篇小说《杀人者》），目的是引起读者的好奇心。

　需要特别注意的是，聚焦要领不一定在整部作品中都保持稳定，差别特定的叙述段可以采取差别的聚焦要领，以完成差别的叙事内容，到达差别的叙事效果。

　《文化长河》记录片在叙事视角的运用上是有一个改变和生长的历程的。在前两辑（非物质文化遗产）和（铁道行），采取的是以内聚焦视角为主，零聚焦视角为辅的叙事模式。尔后三辑是以零聚焦视角为主，内聚焦视角为辅的叙事模式。

　4.2.1 《文化长河》前两辑节目的叙事视角 在前两辑节目中，主持人在画面内充当“导游”的脚色，领导着观众这些“游客”去寻找文化，感知生活，这是节目中的“内聚焦视点”；但同时，在某些场景，也会有旁白来介绍特定的文化习俗，这是节目中的“零聚焦视点”。在《文化长河-铁道行》第三期节目《西域行》中，就有这么一段“零内结合”的视点运用：

　主持人 ：我们这次旅程，由乌鲁木齐的十二卡姆艺术剧院开始，别以为去错了地方，其实剧院还在兴建，它将会成为全国最大的木卡姆剧院，现在一班艺人正在彩排，我虽然要去大开眼界啦！

　：

　旁白：木卡姆是维吾尔文的译音，意思是音乐艺术的最高境界；木卡姆是一种聚集诗、歌和舞蹈的艺术；是维吾尔族人世世代代生存下来的非物质文化遗产；内容主要跟亲情、友情与恋爱有关 主持人 ：…… 运用这种模式有许多引人入胜之处。首先主持人的叙述对付塑造主要人物的完整形象更客观更有效，因为他“参加了故事”。其次，在须要的时候，叙述者可以对所有人物与事件做出情感反响和道德评价，这不但为作者介入提供方便，并且给作品带来一定政论色彩和抒情气息。再次，这一视点可以转述他人叙述的内容，以突破本人见闻的限制。不外，这种模式的缺点也很明显：容易受到叙述者的性格、见闻、智力等因素的影响，同时该影响也与受观众对叙述者的认识与了解水平有关。所以结果是主持人成了影片中最主要的因素，一方面使文化知识所占的流传比重有所低落，另一方面有可能造成欠好的结果是，有的观众由于差别意片中主持人的看法而对影片中客观存在的文化认知产生偏差。

　在第一辑中，主持人一直都是同一小我私家（文恩澄）。而在第二辑的十集影片（八个故事）中，每个故事都有差别的主持人。前者有利于稳定的气势派头，后者能带给观众更多的新鲜感。虽然两种形式各有优点，不外综合来说，第二辑的创新性实验带来的可抚玩性和趣味性都要强于第一辑。

　4.2.2 《文化长河》后三辑节目的叙事视角 从第三辑（山川行）之后，影片开始以零聚焦视角为主，内聚焦视角为辅的叙事模式。零聚焦视角在影片中的体现为解说词，而内聚焦视角在影片中的体现为访谈。《文化长河-古都行》中的每一集，都交错着两种视点的相互变革。在此笔者选择第三期节目《西夏金字塔》中某一片段的文原来例证：

　旁白：宁夏位于中国西北部/气候干燥，雨量小/不外，黄河的膏泽为这片原本凋谢的土地带来生机/天下黄河富宁夏/河水造就出湖泊、湿地/构建出一个塞外江南/形成沙湖相互辉映的美景/在宋朝中叶，北方少数民族党项族/就在这片丰泽的土地上创建其政权/创建西夏国，定都兴庆府/西夏和宋朝鼎足而立一百八十九年/曾经是西北地区的军事强国/

　兴庆府就是今日宁夏回族自治区的首府银川/我们摄制队由银川沿黄河向南/来到黄河进入宁夏后/流经的第一个乡村；在这里，我们找到西夏党项族的后人 访谈（ 拓守虎， 南长滩村）

　村长）：已往蒙古族在元朝把西夏灭了之后，就采取灭绝性政策，西夏的皇址、都市、人、什么都扑灭，我们的祖先在这种情况下逃脱，跑到南长滩这一带，我们姓拓的自己就是党项族的皇族，其时都是朝廷的武将，就跑到这个地方来，其时都是隐姓埋名的…… 旁白使用寥寥数语，并配以磅礴的画面，展现了党项族的光辉历史；然后画面切到党项族的后代徐徐诉说着他们族群的前世今生，看来自有一份宁静与亲切。

　在这种模式里面，零聚焦叙述者知道的比故事中任何一小我私家物都多，它最大的优势在于，视野无限，可以全方位地描述人物与事件。另外在局部可以灵活地暂时改变、转移视察或叙述题材。[7]283 虽然这样削弱了作品的客观性，但是通过对“采访”这种内聚焦视角的运用，有力地弥补了全知视角的劣势。影片中对采访的运用也很有考究，多是在东西进行运动时进行解说大概透露想法，而不是一直端坐在一个地方担当提问。这种方法无疑使影片的真实性与可抚玩性都更上一层楼。另外，撤去主持人后，反而使记录片更为客观，扩大了受众的笼罩面，不至于有观众因为不喜欢“导游”的介绍方法而放弃寓目。不外，在这一模式下，影响影片最重要的因素酿成了解说，这样的结果最后实际上考验了编导对记录片文本的编排与对解说文字的磨炼。

　4.2.3 《 文化长河》叙事视角的局限

　在上面两个小节，笔者阐发了《文化长河》系列作品的叙事视角及其优越之处。但是，不难发明《文化长河》所采取的叙事视点都会合在零聚焦叙事与内聚焦叙事，很少或底子没有外聚焦叙述。笔者试着臆测编者意图，发明可能有以下几种可能：

　（1）栏目化制作所要求的片长、告白的插入所要求的分节需要，致使影片无法连贯地使用外聚焦叙事手法。在上文，我们了解到在外聚焦叙事手法中，叙事者像“墙壁上的苍蝇”一样，无声无息地记录着眼前产生的一切，但对付剧中人物的动机、目的、思想与情感，绝不会透露一字一句，只靠观众凭据剧中人物的行为自己臆测。在使用这种手法的时候，影片就需要较多的时间，去构筑一个完整的事件。但在零聚焦或内聚焦叙事中，解说词大概报告者只要寥寥数语，再辅以几个画面就能把事情大概说个说明。《文化长河》系列片子是有 30 分钟的时间限制的，从某种意义上，这个片长限制了导演使用外聚焦叙事的空间。

　（2）拍摄周期的限制。电视台对付栏目化的记录片都有出片时间的要求。若是使用外聚焦手法，导演需要静待事情的产生，而不能妄自进入或改变被拍摄者的生活，那就要求

　导演需要更长的拍摄周期，并且还不一定能够拍摄得到想要的素材。因此许多崇尚直接影戏的独立记录片导演往往用几年，甚至十几年的时间去与被拍摄者打仗与拍摄。比如说著名的日本记录片导演小川绅介就用了 11 年的时间拍摄“三里冢”3 系列影片。其影片可以说是使用外聚焦叙事的杰出代表作。

　由于外聚焦叙事手法的缺席，《文化长河》记录片不可制止地具有一定的说教意味，大概是太多的主观意识。这些都对记录片的客观真实性产生负面的影响。不外，《文化长河》记录片五辑以来叙事视角一直有在实验转变与融合，可以看出影片的编导一直对记录片的叙事进行差别气势派头的实验。笔者认为，这才是该影片最为值得学习的品质。

　3

　1966 年日本东京郊区的三里塚一带爆发了当地农民的反抗活动，起因是因修建成田机场而强占耕地。1967 年小川带摄制组进到三里塚，开始了持续 11 年的“三里塚”拍摄，后成片 7 部、共 16 个小时，其中《三里塚·第二堡垒的人们》为纪录片史上的经典之作。

　5.文化长河的叙事战略之二：故事建构 5.1 叙事结构 叙事结构是故事的主心骨，它决定着故事的编排甚至有时候影响到故事所转达的意义。叙事学家对故事结构的研究中也创建了不少理论，他们认为，任何事物都是一个结构，而这个结构又是由一些要害的结构素组成，如果其中一些要害的结构素产生变革，可能会导致事物的质变。在掌握了要害的结构素之后，就开始凭据结构素的特质进行编排连接，一般的连接方法有时间、空间、因果、联想等，视作者对要素的理解与想要体现的转达效果而定。下面，笔者将从从组成元素及组建方法对《文化长河》记录片的叙事结构进行阐发。

　5.1.1 结构的组成元素 在希拉.科伦.伯纳德在《记录片也要讲故事》一书中，他认为建构一部影片的质料包罗：镜头、场景、段落，在某些情况下还包罗幕。在下文，笔者将拿《文化长河—万里行》中的一集《龙窟的燃续》4 为例来看其对结构要素的运用。

　镜头（shot）是指画面中一条拍摄的单独完整的镜头。单个的镜头能够转达大量故事信息：视点、时间、心情、情感、性格、节奏和主题。[8]64关于镜头运用更为详细的介绍，笔者将在下一章“画面语言”一节中着重讨论。

　场景（scene）是指在一个单独的所在拍摄的一组连续的镜头。但场景不是指一个所在的“快照”，它所实现的成果更多地体现在其作为一段完整情节的一个“子集”上。在《龙窟的燃续》中介绍龙窑传承人金跃安师父的时候，用他在作坊制作陶时的一组镜头来交代场景（见表 5-1）。

　表 5-1 《龙窟的燃续》“金跃安师父制陶”场景阐发（作者自制）

　编号 画面 运动与景别 解说词/同期声 成果 001

　移-大景 无 引入金师傅事情所在

　4

　《龙窟的燃续》内容简介：江西省浮梁县瑶里镇被誉为“世界瓷都之源”，辉煌鼎盛之时，是全国各大商旅的必经之地。但随着时间的流逝，制造陶器的重要原材料“高岭土”渐渐开采殆尽，陶瓷重镇亦由盛转衰。但是在高岭山下，仍有一小撮人选择留守，在古窑遗址、古矿坑、水运码头和釉果作坊中默默传承着老一辈的技艺与文化。｛更多信息请查阅香港电台-中华文化频道（http://www.rthk.org.hk/chiculture/）｝

　002

　定-大景 不外，在高岭山下 随着解说词的介绍，展现“高岭山下”的事情坊，并摄入主要人物金师傅 003

　定-特写 突显金师傅制陶历程细节 004

　定-近景 有人不甘平静 出现金师傅的正面，报告读者是谁“不甘平静” 005

　定-中景 七十岁的金跃安师傅 开始正式介绍金师傅 006

　定-特写 已往五十多年来 007

　定-大景 一直默默传承龙窟的武艺

　通过几组连续的镜头，再加上解说词的介绍，观众就能大概地勾勒出主人公金跃安师父的模样。

　一个好的场景必须是完整的。举另外一个例子说，如果影片中第一个镜头出现了一只手拿着...