农业发展历程及趋势

　农业的 发展历程

　一、 从采集向种植发展 相传伏羲氏的时候，人们过着“结绳而为网罟，以佃以渔”的生活。至神农氏时，才“制耒耜，教民农作”，有了农业。而最早的农业是由采集业发展而来的。

　区域的差异与交融 五谷与六畜

　 伏羲氏 （即包牺氏）

　）

　神农氏 农业的发端：原始农业时代 人类以石器和木棍进行渔猎采集已有二百余万年历史。

　今 史学家认为，农业的发端是在距今 1 万年左右的新石器时期开始的。农业的产生是人类历史上最大的转折点，是人类社会历史上的第一次革命。

　十二生肖

　二、从耒耜到曲辕犁 1、原始的刀耕火种

　 2、铁器牛耕的出现

　云南的刀耕火种

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　左图为 打制石器。

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　右图为 磨制石器。

　这种牛耕方式 俗称“二牛抬杠”，也即 文献中所说的“耦犁”。

　 1、 、 劳动工具的演变

　2 、 水利设施的逐渐完善 （ （1）

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　水利工程建设 翻 车 复 原

　筒车复原图 现 代 筒 车 传统农业, 即经验农业时代：

　 在 大约在 5000 年前，青铜的冶炼和青铜具的出现，以及后来铁的冶炼和应用，使金属农具得以应用，由此引发了劳动工具、土地加工、水利灌溉、施肥改土、耕作制度等一系列的革命性进展，逐步形成了精耕细作的技术体系，将原始农业推进到传统农业时代，从而，创造了四千年辉煌的农业文明。

　 （ （2）

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　黄河流域的治理

　（ （3）

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　具有地方特色的坎儿井 东汉王景治理黄河 王景—治理黄河，千载无患。

　黄河在河套平原

　芍陂是淮河流域着名古陂塘灌溉工程，位于安徽省寿县南。春秋时期（公元前 598年～公元前591年）由楚国的孙叔敖创建，迄今2500多年一直发挥不同程度的灌溉效益。

　 郑国渠首位于陕西泾阳县的仲山西麓，其东有仲山，嵯峨地形特点是西北微高，东南略低。渠首充分利用这一地形，使干渠沿北山南麓居于最高地 带向东伸展，分支灌溉。

　都江堰全景 鱼嘴

　（ （4）

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　从千耦其耘到个体农耕 我国古代的农业耕作方式 明代潘季驯—束水攻沙 降服恶龙。

　《河防一览图卷》 （局部）

　）

　坎儿井是与我国横亘东西的万里长城、纵贯南北的大运河齐名的我国古代三大工程之一，是伟大的地下水利灌溉工程。它早在2000年前的汉代就已经出现雏形。

　坎儿井示意图

　 春秋以后：自耕农出现，即以家庭为单位的个体经营方式形成。从此，男耕女织式的小农经济成为社会主要生产方式。

　商周时期：采用大规模简单协作方式，称“耦耕”。即奴隶在奴隶主的监视下，集体耕作“公田”。

　耕地的不足，导致人们与山、水争地，它对环境的恶化起了极大的影响。

　 在细胞学、进化论、遗传学、植物营养学的基础上，近代农业有三次大突破：

　第一次：

　20 世纪 30 年代美国双交玉米种的推广，由原来的亩产 100kg 增加到 350kg;

　第二次：

　20 世纪 40 年代墨西哥选育的矮杆、高产、抗病、耐肥、抗倒伏、广适应的小麦品种, , 亩产由原来的 50kg 增加到 250kg,并由此掀起一场 “ 绿色革命” ” ；

　第三次：

　20 世纪 60 年代，菲律宾国际水稻研究所培育出矮杆、早熟、高产新品系 IR- - 8, 一季 稻亩产可达 600 － 650kg 。

　近代农业, , 即工业化农业时代

　工业：

　十八世纪英国成功设计了种子条播机、脱谷机、收割机、饲料配制机；十九世纪内燃拖拉机的产生使畜力牵引为机械动力所替代，德国的齐得勒制成 DDT ；二十世纪合成氨、尿素、六六六、对硫磷等，化肥、农药工业长足发展。

　生物学：

　十九世纪德国学者施来登、施旺创立了细胞学说，英国学者达尔文创立了进化论，德国学者李比希创立了植物矿质营养学说，奥地利生物学家孟德尔和美国生物学家摩尔根建立了遗传理论，俄国土壤 学家道库恰耶夫发展了土壤学科。

　 由于农业的良种化、化学化、机械化的应用，使农业的面貌焕然一新。

　良种 －－－产量潜力

　化肥 －－－增产措施

　农药 －－－病虫草害防治－－－稳产措施

　农业的 发展趋势

　但是，化学品的污染，生态环境遭到破坏，自然资源的破坏，能源的过度消耗，困扰着社会，于是人们提出了农业可持续发展之路。另一方面，随着世界经济一体化，要求农产品：要成为商品即，标准、均一、规模；要多品种，多品牌，多规格，以适应不同层次和类型的需求；要品质优、成本低、价格低。这就要求农业要走标准、集约、高效的道路。

　近代农业的特征是

　1 1 、机电工具和无机能源的大量应用；

　2 2 、动植物育种和科学的种植与养殖；

　3 3 、投入增加，化学 品广泛应用，技术密集；

　4 4 、产业分化，形成专业化、社会化的商品经济结构 。

　20 世纪下半叶发生了两个重大科学事件：

　1. DNA 双螺旋结构的发现 -------

　DNA 重组技术

　2. 计算机

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　信息技术

　现代农业及其特征

　1.

　现代农业

　所谓现代农业，就是指在现代世界范围内处于先进水平的农业形态。

　2. 现代农业的主要特征 ：

　 第一、现代农业是可持续发展农业；

　第二、现代农业是现代生物技术与传统技术相结合而运用的农业；

　第三、现代农业是以现代工业装备和信息技术所武装的农业；

　第四、现代农业是标准化农业。以农产品深加工为主体的食品等多元化产品制造技术迅猛发展,成为现代农业发展的重要动力。

　可持续发展的理念，

　世界经济一体化的市场需求，

　以生物技术与信息技术为主要代表的

　 新的农业科技革命，

　将近代农业推进到 现代农业。