国家开放大学电大本科《农业概论》期末试题及答案（试卷号：1705）

　2021- - 2022 国家开放大学电大本科《 农业概论 》期末试题及答案（试卷号：

　1705 ）

　盗传必究

　一、单项选择题（每题 2 2 分，共 0 30 分）

　1 1 ．农业工业不包括 (

　) 。

　A A ．农用工业

　B B ．农后工业

　C C ．农村工业

　D D ．造纸工业

　2 2 ．农业生产的本质是一种 (

　) 。

　A A ．自然和经济再生产过程

　B B 。新陈代谢的过程

　C C ．新老交替的过程

　D D ．物质消耗的过程

　3 3 ．以下哪些不属于农业资源？ (

　)

　A A ．水

　B B ．土地

　C C ．科技

　D D ．人才

　4 4 ．一个地区或生产单位栽培作物的种类、面积 和配置的总称是 (

　) 。

　A A ．种植制度

　B B ．种植方式

　C C ．作物布局

　D D ．多熟种植

　5 5 ． “ 温室效应 ” 是由于哪种气体的增加直接导致的 (

　) 。

　A A ．二氧化碳

　’

　B B ．氮气

　C C ．氦气

　D D ．以上都不是

　6 6 ．牛的疫病预防不包括 (

　) 。

　A A ．加强日常管理、定期药物预防

　B B ．定期与病牛接触、获得免疫效果

　C C ．计划免疫接种、及时报告疫情

　D D ．做好隔离预防、做好消毒工作

　7 7 ．简易贮藏方法较多，适宜苹果贮藏的方法有 (

　) 。

　A A ．土窑洞贮藏

　B B ．冻藏

　C C ．假植贮藏

　D D ．活体贮藏

　8 8 ．农业生产专业化不包括 (

　) 。

　A A ．农业经营主体专业化

　B B ．农艺过程专业化

　C C ．农业生产区域化

　D D ．农业机械化

　9 9 ．都市农业的生产方式特征不包括 (

　) 。

　A A ．农业生 产社会化不断完善

　B B ．资本密集农业和设施农业发展迅速

　C C ．组织化和规模化显著高于农区农业

　D D ．农业产销一体化成为重要的发展趋势

　10 ．农业的经济功能不包括 (

　) 。

　A A ．农业是国民经济的基础

　B B ．农业是全球劳动力就业的主要场所

　C C ．农业是国民经济发展进步的动力源泉

　D D ．农业是提供人类生存必需品的生产部门

　11 ．韭 黄的生产采用的是哪种栽培方法？ (

　)

　A A ．促成栽培

　B B ．软化栽培

　C C ．延后栽培

　D D ．微型栽培

　12 ．以下不属于养鸡业特点的是 (

　) 。

　A A ．生产周期短

　B B ．资金周转快

　C C ．生产效率高

　D D ．防疫难度大

　13 ．常用的护色方法不包括 (

　) 。

　A A ．食盐水护色

　B B ．亚硫酸盐护色

　C C ．酸溶液护色

　D D ．低温护色

　14 ．新型职业农民的新素质不包括 (

　) 。

　A A ．新能力

　B B ．新市场

　C C ．新素质

　D D ．新观念

　15. 休闲农业可定位于 “ 三卖 ” ， “ 三 卖 ” 不包括 (

　) 。

　A A ．卖生态

　B B ．卖文化

　C C ．卖生产

　D D ．卖生活

　二、判断题（每题 2 2 分，共 0 20 分）

　16. 农业是人类通过社会生产劳动，利用自然环境提供的条件，促进和控制植物的生命活 动过程来取得人类社会所需要的产品的生产部门。

　(

　×

　) )

　17. 农业环境是以农业生物为主体，包括围绕主体的一切客观物质条件以及社会条 件。

　(

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　18. 农业资源的有限性只表现在时空内有限。

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　19. 园艺学分类是根据园艺植物的生物学性状和栽培技术特点进行的分类。

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　20 ．能引起植物病害的病原物只包括真菌和病毒。

　(

　×

　) )

　21. 特种经济动物简称经济动物 ，是指家畜、家禽中被人工驯养的动物。

　(

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　 ) )

　22.在 超高温杀菌技术是利用热交换器或直接蒸汽加热，使食品在 100℃ 温度下保持几秒或 几十秒，加热杀菌后迅速冷却的杀菌方法。

　(

　×

　) )

　23. 新型农业生产经营主体是建立于家庭承包经营基础之上，适应市场经济和农业生产 力发展要求，从事专业化、集 约化生产经营，组织化、社会化程度较高的现代农业生产经营组织形式。

　(

　√

　 ) )

　24 ．都市农业与传统农业形式上没有区别。

　(

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　) )

　25 ．巴氏杀菌无法保持物品中营养物质风味不变。

　(

　×

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　三、填空题（每空 3 3 分，共 0 30 分）

　26. 农业生产的发展大体上经历了原始农业、古代农业、 近代农业 、 现代农业 4 4 个阶段。

　27 ． 土地资源 、 土壤资源 、气候资源、水资源和生物资源等是农业生产 依赖的自然资源。

　28. 催芽是用人为的方法，打破种子休眠，并使种子露出胚根的处理，主要方法有机械擦 伤 、酸蚀、

　水浸 、 层积 。

　29. 仔猪的福利包括 剪牙 、 断奶 。

　30. 糖制品依据加工方法和成品的形态，一般分为 蜜饯 和 果酱

　两大类。

　四、 简 答题（每题 0 10 分，共 0 20 分）

　31 ．简述农业资源利用潜力的无限性。

　答：一是农业资源的范畴是不断扩展的，同一种资源的用途也逐渐 增加。（4 4 分）

　二是农业 资源的利用效率是可以不断提高。（3 3 分）

　三是废物的资源化，原来没有利用价值的可能会成 为利用的资源。（3 3 分）

　32 ．我国养牛业存在哪些问题？

　答：我国养牛业存在着品种单一、良种率低、饲养管理粗放、组织化 程度不高、产品质量不 稳定、养殖效益差等诸多问题，（6 6 分）乳、肉产品加工也面临着产品多元化和功能化的严峻挑 战。（4 4 分）