东风中学食品卫生制度
来源：成人英语 发布时间：2020-11-01 点击：
东风中学 食品卫生制度
一、从事食品加工的人员必须持有卫生防疫部门指定的医院体检合格的健康证方可上岗。
二、工作前必须穿好工作服，戴好工作帽和口罩。
三、生产加工前和便后必须用肥皂擦手，工作时不得抓头发，揩鼻涕 ，挖耳朵，挠腮巴，接触不洁物。
四、工作人员必须做到勤洗澡，勤洗手，勤剪指甲，勤理发，勤换工作服。
五、加工制作食品时不吸烟，不向食品咳嗽、打喷嚏。
六、发售食品物品注意工作服干净，整洁。制作、抓取食物时必须用清洁的专用工具，保持良好的卫生环境。
七、保管好自己领用的调配料，做到生熟分开，发现霉变食品及时汇报、清理、剔除，避免与其他食品混放，坚决杜绝污染源。
八、做好个人卫生和包干区域清洁卫生工作。发现污迹及时清理。
九、严禁在生产区内存放个人衣物、鞋袜以及箱包杂物，一经发现当严肃处理。
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