14种特殊人群包括哪些【特殊人群的健康补钙】

　　 　　钙是人体骨骼系统生长发育所必需的基本元素，除形成和维持骨骼和牙齿的结构功能外，还参与体内多种生理活动，如保持血液系统的酸碱平衡、参与血液凝固、调节神经兴奋性、增强心脏收缩、促进细胞再生等。人体中99%的钙储存在骨骼和牙齿中，其余1%分布在血液、肌肉和其他组织中。维生素D、甲状旁腺素和降钙素参与体内钙磷平衡的调节，以保持骨骼系统的正常功能和各种重要的生理活动的正常进行。
　　特殊人群(婴幼儿、儿童、青少年、孕妇、老人)由于身处特定时期，故对矿物质钙的需求量有其各自的特性。
　　1.婴幼儿的补钙
　　人体内钙的来源主要从食物中摄取。婴幼儿体内的钙主要从母乳或优质的配方奶粉中获取，其中母乳是婴儿的最佳食品。母乳中钙、磷及维生素D的含量较低，但钙、磷比例适当，利于钙的吸收，牛奶中钙含量高，由于钙磷比例不适当，不利于钙质的吸收。婴幼儿时期是人一生中生长发育最快的时期，需要充足的营养，而婴幼儿的胃容量有限，消化道的结构和功能未发育成熟，致使维生素D和钙从食物中摄取的量及吸收均受到限制。因而，适时补充维生素D制剂和钙剂是有必要的。
　　维生素D可以从食物中摄取，但主要是靠阳光中的紫外线照射皮肤合成维生素D。进入体内的钙、磷均必须在维生素D的作用下通过一系列复杂的生理生化过程才能被吸收。生后4~8周的婴儿在服用维生素D的同时加用适量的钙剂，一直到2岁。其中能在户外活动的季节可停服或减少维生素D的剂量。
　　2.儿童的补钙
　　儿童时期生长发育旺盛，对钙需要量多，如长期摄钙不足，并常伴随蛋白质和维生素D缺乏，可引起生长缓慢，新骨结构异常，骨钙化不良，骨骼变形，发生佝偻病。
　　儿童补钙应以食补为主，在服用钙品时应特别小心。儿童肠胃功能较弱，不要选择碱性强的钙剂，如碳酸钙、活性钙等；不应在服用钙品时同时饮用汽水、碳酸饮料等，以免降低吸收率。另外，儿童过量服用钙制剂，会抑制对锌元素的吸收，因此，对缺锌儿童进行补钙时应以食补为主或同时补充锌剂，但要注意钙和锌服用的时间要稍错开，以利吸收。
　　3.青少年的补钙
　　青少年期(11～18岁)是人类生长发育的第二高峰期(第一高峰期为婴儿期)，每年体重可增加4～5千克，身高增加6～8厘米。一般身高每增加1厘米，体内平均钙量要增加20克。因此，为了满足生长的需要，青少年对钙的需求比成人更多。其次，人体约在35～40岁左右，单位体积内的骨质达到顶峰，称峰值骨密度。此后骨质逐渐丢失，骨度(质)降低到一定程度时，就会出现骨质疏松症。骨骼成熟时所达到的骨骼峰值，是衡量骨质疏松危险性的主要因素。因此，青少年的钙质补充是极为重要的。中国营养学会推荐：青少年每天应摄入钙1 000～1 200毫克。青少年的补钙主要选用营养全面的食物为宜，并要加强户外运动，增强身体对钙质的吸收，减少阻碍钙吸收食物的摄入，避免钙的流失。
　　4.孕妇的补钙
　　妊娠期胎儿骨骼的生长发育需要大量的钙，如果孕妇缺钙会引起骨质软化症及新生儿先天性佝偻病。我国孕妇缺钙的现象比较普遍，常在怀孕5个月左右开始发生小腿抽搐，可能与血钙降低有关。孕妇钙摄入不足时，可加速母体骨骼中钙盐的溶出。近年的研究还发现，孕妇血钙含量与婴儿出生体重呈正相关。因此，适量的补钙是十分必要的。孕早期每日需要钙800毫克，孕中期每天需要钙为1 000毫克，孕晚期需要钙为1 200毫克。所以，孕妇的膳食应多挑选含钙丰富的食物，如牛奶、动物骨骼、虾皮、鱼、紫菜等。另外，孕妇在孕中期开始还要补充一些含钙制剂，以保证母体本身代谢及胎儿骨骼的正常发育。
　　5.老年人的补钙
　　老年人由于自身代谢能力减弱，胃肠道对钙的吸收、肾内钙的重吸收能力均降低，40岁以后，钙吸收率每年下降0.21%，女性因绝经原因，吸收率每年下降2.2%，增龄与绝经的联合作用，导致女性从40岁到60岁，钙吸收率下降20%~25%；另一方面，骨丢失增加，女性约开始于绝经后，男性约开始于55岁。骨度(质)降低到一定程度时，就不能保持骨骼结构的完整，甚至压缩变形，以致在很小外力下即可发生骨折，即为骨质疏松症。因此，建议增加老年人的钙的摄入量，每人每天1 000毫克。
　　老年人可以从改善饮食结构和服用钙制剂两方面来加强钙的摄入。尽量多选择含钙量较高的食品，如每天喝牛奶、豆浆，多吃豆类及其制品(黄豆、赤豆、豆腐、豆腐干)、虾米、虾皮、海带、紫菜、带鱼、小白菜、花菜、油菜、马铃薯等。在服用补钙产品时需注意，老年人肠道对钙的吸收能力较弱，单纯补钙并不能全面防治骨质疏松症。内分泌失调、维生素Ｄ活力下降、运动量减少、盐摄入量过高等因素都可能导致老年人患骨质疏松症。
　　所以，老年人在注重合理营养和平衡膳食的同时，要多进行户外活动，如散步、做操、打拳等，以促进钙的吸收。减缓骨质疏松的发生。中老年妇女还要补充雌激素，以减缓骨骼中钙及其他无机盐的丢失，使钙等矿物质“留”在骨骼中。