年产xx吨酱香白酒项目实施方案

　 年产 x xx 吨酱香白酒项目

　实施方案

　 泓域咨询机构

　报告说明—

　受经济大环境低迷和政府限令的影响，中国白酒行业市场规模出现明显的下滑，自 2016 年实现行业高点之后，连续两年下降。2018 年全国白酒行业市场规模为 5363.83 亿元，较高点下滑 12.44%。

　该酱香白酒项目计划总投资 16522.28 万元，其中：固定资产投资12163.50 万元，占项目总投资的 73.62%；流动资金 4358.78 万元，占项目总投资的 26.38%。

　达产年营业收入 29660.00 万元，总成本费用 22471.66 万元，税金及附加 299.07 万元，利润总额 7188.34 万元，利税总额 8478.91 万元，税后净利润 5391.26 万元，达产年纳税总额 3087.66 万元；达产年投资利润率43.51%，投资利税率 51.32%，投资回报率 32.63%，全部投资回收期 4.56年，提供就业职位 633 个。

　中国白酒的消费者超过 10 亿，自然环境和饮食偏异较大，加上新生代消费者呈现出多元和个性化的需求，酒类消费观念与以往追求刺激不同，更加追求在舒畅中飘然，任何单一香型都无法满足消费者对产品和口感的需求，这就注定了中国白酒将会朝着香型多元化的方向去发展。白酒低度化是不可逆转的趋势，新生代消费者对白酒的口感需求已经发生了很大的变化，辛辣、高度、强烈的刺激性不再是新生代消费者对白酒的需求。

　 目录

　 第一章

　概论

　第二章

　项目投资单位

　第三章

　背景及必要性

　第四章

　项目市场调研

　第五章

　建设规划

　第六章

　选址可行性研究

　第七章

　土建方案说明

　第八章

　项目工艺及设备分析

　第九章

　环保和清洁生产说明

　第十章

　职业保护

　第十一章

　建设及运营风险分析

　第十二章

　项目节能评价

　第十三章

　进度说明

　第十四章

　项目投资情况

　第十五章

　经济评价

　第十六章

　项目评价结论

　第十七章

　项目招投标方案

　第一章

　概论

　 一、项目提出的理由

　2018 年酱香型白酒业绩增长显著，以茅台为标杆的酱香酒不断获得势能加持，引领酱香酒品牌集群加快步伐、突飞猛进。

　酱香型白酒行业的产业链上游主要是包装材料行业和粮食种植业；下游行业是批发与零售业，主要通过经销商、酒店、商超、专卖店、电子商务平台等渠道最终销售到消费者手中。

　二、项目概况

　（一）项目名称

　年产 xx 吨酱香白酒项目

　（二）项目选址

　xxx 新兴产业示范区

　 场址选择应提供足够的场地用以满足项目产品生产工艺流程及辅助生产设施的建设需要；场址应具备良好的生产基础条件而且生产要素供应充裕，确保能源供应有可靠的保障。项目选址应符合城乡建设总体规划和项目占地使用规划的要求，同时具备便捷的陆路交通和方便的施工场址，并且与大气污染防治、水资源和自然生态资源保护相一致。

　（三）项目用地规模

　项目总用地面积 45022.50 平方米（折合约 67.50 亩）。

　（四）项目用地控制指标

　该工程规划建筑系数 65.74%，建筑容积率 1.26，建设区域绿化覆盖率7.00%，固定资产投资强度 180.20 万元/亩。

　（五）土建工程指标

　项目净用地面积 45022.50 平方米，建筑物基底占地面积 29597.79 平方米，总建筑面积 56728.35 平方米，其中：规划建设主体工程 36328.11平方米，项目规划绿化面积 3969.08 平方米。

　（六）设备选型方案

　项目计划购置设备共计 91 台（套），设备购置费 3966.63 万元。

　（七）节能分析

　1、项目年用电量 637177.15 千瓦时，折合 78.31 吨标准煤。

　2、项目年总用水量 20324.11 立方米，折合 1.74 吨标准煤。

　3、“年产 xx 吨酱香白酒项目投资建设项目”，年用电量 637177.15千瓦时，年总用水量 20324.11 立方米，项目年综合总耗能量（当量值）80.05 吨标准煤/年。达产年综合节能量 29.61 吨标准煤/年，项目总节能率22.06%，能源利用效果良好。

　（八）环境保护

　项目符合 xxx 新兴产业示范区发展规划，符合 xxx 新兴产业示范区产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切

　实可行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明显的影响。

　（九）项目总投资及资金构成

　项目预计总投资 16522.28 万元，其中：固定资产投资 12163.50 万元，占项目总投资的 73.62%；流动资金 4358.78 万元，占项目总投资的 26.38%。

　（十）资金筹措

　该项目现阶段投资均由企业自筹。

　（十一）项目预期经济效益规划目标

　预期达产年营业收入 29660.00 万元，总成本费用 22471.66 万元，税金及附加 299.07 万元，利润总额 7188.34 万元，利税总额 8478.91 万元，税后净利润 5391.26 万元，达产年纳税总额 3087.66 万元；达产年投资利润率 43.51%，投资利税率 51.32%，投资回报率 32.63%，全部投资回收期4.56 年，提供就业职位 633 个。

　（十二）进度规划

　本期工程项目建设期限规划 12 个月。

　将整个项目分期、分段建设，进行项目分解、工期目标分解，按项目的适应性安排施工，各主体工程的施工期叉开实施。项目承办单位要合理安排设计、采购和设备安装的时间，在工作上交叉进行，最大限度缩短建设周期。将投资密度比较大的部分工程尽量押后施工，诸如其他配套工程

　等。项目承办单位要在技术准备、人员配备、施工机械、材料供应等方面给予充分保证。

　三、项目评价

　1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合 xxx 新兴产业示范区及 xxx 新兴产业示范区酱香白酒行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进 xxx 新兴产业示范区酱香白酒产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。

　2、xxx 有限责任公司为适应国内外市场需求，拟建“年产 xx 吨酱香白酒项目”，本期工程项目的建设能够有力促进 xxx 新兴产业示范区经济发展，为社会提供就业职位 633 个，达产年纳税总额 3087.66 万元，可以促进 xxx 新兴产业示范区区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。

　3、项目达产年投资利润率 43.51%，投资利税率 51.32%，全部投资回报率 32.63%，全部投资回收期 4.56 年，固定资产投资回收期 4.56 年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。

　统计数据显示，民营经济如今已成为中国经济的中坚力量。截至 2017年年底，我国实有个体工商户 6579.4 万户，私营企业 2726.3 万户，广义民营企业合计占全部市场主体的 94.8%。而且，民营经济解决了绝大部分就业，是技术进步和创新的巨大驱动力：创造了 60%以上 GDP，贡献了 70%以上的技术创新和新产品开发，提供了 80%以上的就业岗位。十九大报告提出，

　毫不动摇巩固和发展公有制经济，毫不动摇鼓励、支持、引导非公有制经济发展。国家发改委出台《关于鼓励和引导民营企业发展战略性新兴产业的实施意见》，对各地、各部门在鼓励和引导民营企业发展战略性新兴产业方面提出了十条要求，包括清理规范现有针对民营企业和民间资本的准入条件、战略性新兴产业扶持资金等公共资源对民营企业同等对待、支持民营企业充分利用新型金融工具，等等。这一系列的措施，目的是鼓励和引导民营企业在节能环保、新一代信息技术、生物、高端装备制造、新能源、新材料、新能源汽车等战略性新兴产业领域形成一批具有国际竞争力的优势企业。提振民营经济、激发民间投资已被列入重要清单。民营经济是经济和社会发展的重要组成部分，在壮大区域经济、安排劳动就业、增加城乡居民收入、维护社会和谐稳定以及全面建成小康社会进程中起着不可替代的作用，如何做大做强民营经济，已成为当前的一项重要课题。

　全面融入国家区域发展战略的黄金期。我市地理区位优势明显，历史文化底蕴深厚，拥有雄厚的产业发展实力和潜力。我市应充分对接“一带一路”、长江经济带、长三角一体化等重大区域战略，加强与上海的对接，提升与苏中、苏北乃至整个长江流域的产业协作能力，大力发展更高层次的开放型经济，积极推进国际产业对接合作，形成更高水平、更宽领域的开放格局。

　四、主要经济指标

　主要经济指标一览表

　序号 项目 单位 指标 备注 1

　占地面积

　平方米

　45022.50

　67.50 亩

　1.1

　容积率

　 1.26

　 1.2

　建筑系数

　 65.74%

　 1.3

　投资强度

　万元/亩

　180.20

　 1.4

　基底面积

　平方米

　29597.79

　 1.5

　总建筑面积

　平方米

　56728.35

　 1.6

　绿化面积

　平方米

　3969.08

　绿化率 7.00%

　2

　总投资

　万元

　16522.28

　 2.1

　固定资产投资

　万元

　12163.50

　 2.1.1

　土建工程投资

　万元

　4284.49

　 2.1.1.1

　土建工程投资占比

　万元

　25.93%

　 2.1.2

　设备投资

　万元

　3966.63

　 2.1.2.1

　设备投资占比

　 24.01%

　 2.1.3

　其它投资

　万元

　3912.38

　 2.1.3.1

　其它投资占比

　 23.68%

　 2.1.4

　固定资产投资占比

　 73.62%

　 2.2

　流动资金

　万元

　4358.78

　 2.2.1

　流动资金占比

　 26.38%

　 3

　收入

　万元

　29660.00

　 4

　总成本

　万元

　22471.66

　 5

　利润总额

　万元

　7188.34

　 6

　净利润

　万元

　5391.26

　 7

　所得税

　万元

　1.26

　 8

　增值税

　万元

　991.50

　 9

　税金及附加

　万元

　299.07

　10

　纳税总额

　万元

　3087.66

　 11

　利税总额

　万元

　8478.91

　 12

　投资利润率

　 43.51%

　 13

　投资利税率

　 51.32%

　 14

　投资回报率

　 32.63%

　 15

　回收期

　年

　4.56

　 16

　设备数量

　台（套）

　91

　 17

　年用电量

　千瓦时

　637177.15

　 18

　年用水量

　立方米

　20324.11

　 19

　总能耗

　吨标准煤

　80.05

　 20

　节能率

　 22.06%

　 21

　节能量

　吨标准煤

　29.61

　 22

　员工数量

　人

　633

　 第二章

　项目投资单位

　 一、项目承办单位基本情况

　（一）公司名称

　xxx 公司

　（二）公司简介

　未来，在保持健康、稳定、快速、持续发展的同时，公司以“和谐发展”为目标，践行社会责任，秉承“责任、公平、开放、求实”的企业责任，服务全国。公司坚持“以人为本，无为而治”的企业管理理念，以

　“走正道，负责任，心中有别人”的企业文化核心思想为指针，实现新的跨越，创造新的辉煌。热忱欢迎社会各界人士咨询与合作。在本着“质量第一，信誉至上”的经营宗旨，高瞻远瞩的经营方针，不断创新，全面提升产品品牌特色及服务内涵，强化公司形象，立志成为全国知名的产品供应商。

　公司主要客户在国内、国外均衡分布，没有集中度过高的风险，并不存在对某个或某几个固定客户的重大依赖，公司采购的主要原材料市场竞争充分，供应商数量众多，在采购方面具有非常大的自主权，项目承办单位通过供应商评价体系与部分供应商建立了长期合作关系，不存在对单一供应商依赖的风险。公司实行董事会领导下的总经理负责制，推行现代企业制度，建立了科学灵活的经营机制，完善了行之有效的管理制度。项目承办单位组织机构健全、管理完善，遵循社会主义市场经济运行机制，严格按照《中华人民共和国公司法》依法独立核算、自主开展生产经营活动；为了顺应国际化经济发展的趋势，项目承办单位全面建立和实施计算机信息网络系统，建立起从产品开发、设计、生产、销售、核算、库存到售后服务的物流电子网络管理系统，使项目承办单位与全国各销售区域形成信息互通，有效提高工作效率，及时反馈市场信息，为项目承办单位的战略决策提供有利的支撑。公司始终秉承“集领先智造，创美好未来”的企业使命，发展先进制造，不断提升自主研发与生产工艺的核心技术能力，贴

　近客户需求，助力中国智造，持续为社会提供先进科技，覆盖上下游业务领域的行业综合服务商。

　二、公司经济效益分析

　上一年度，xxx 有限责任公司实现营业收入 19479.92 万元，同比增长22.85%（3623.39 万元）。其中，主营业业务酱香白酒生产及销售收入为16253.67 万元，占营业总收入的 83.44%。

　 上年度营收情况一览表

　序号 项目 第一季度 第二季度 第三季度 第四季度 合计 1

　营业收入

　4090.78

　5454.38

　5064.78

　4869.98

　19479.92

　2

　主营业务收入

　3413.27

　4551.03

　4225.95

　4063.42

　16253.67

　2.1

　酱香白酒(A)

　1126.38

　1501.84

　1394.56

　1340.93

　5363.71

　2.2

　酱香白酒(B)

　785.05

　1046.74

　971.97

　934.59

　3738.34

　2.3

　酱香白酒(C)

　580.26

　773.67

　718.41

　690.78

　2763.12

　2.4

　酱香白酒(D)

　409.59

　546.12

　507.11

　487.61

　1950.44

　2.5

　酱香白酒(E)

　273.06

　364.08

　338.08

　325.07

　1300.29

　2.6

　酱香白酒(F)

　170.66

　227.55

　211.30

　203.17

　812.68

　2.7

　酱香白酒(...)

　68.27

　91.02

　84.52

　81.27

　325.07

　3

　其他业务收入

　677.51

　903.35

　838.82

　806.56

　3226.25

　 根据初步统计测算，公司实现利润总额 4375.01 万元，较去年同期相比增长 667.39 万元，增长率 18.00%；实现净利润 3281.26 万元，较去年同期相比增长 303.98 万元，增长率 10.21%。

　上年度主要经济指标

　项目 单位 指标 完成营业收入

　万元

　19479.92

　完成主营业务收入

　万元

　16253.67

　主营业务收入占比

　 83.44%

　营业收入增长率（同比）

　 22.85%

　营业收入增长量（同比）

　万元

　3623.39

　利润总额

　万元

　4375.01

　利润总额增长率

　 18.00%

　利润总额增长量

　万元

　667.39

　净利润

　万元

　3281.26

　净利润增长率

　 10.21%

　净利润增长量

　万元

　303.98

　投资利润率

　 47.86%

　投资回报率

　 35.89%

　财务内部收益率

　 20.98%

　企业总资产

　万元

　30020.01

　流动资产总额占比

　万元

　34.77%

　流动资产总额

　万元

　10437.85

　资产负债率

　 20.71%

　第三章

　背景及必要性

　 一、酱香白酒项目背景分析

　中国白酒的消费者超过 10 亿，自然环境和饮食偏异较大，加上新生代消费者呈现出多元和个性化的需求，酒类消费观念与以往追求刺激不同，更加追求在舒畅中飘然，任何单一香型都无法满足消费者对产品和口感的需求，这就注定了中国白酒将会朝着香型多元化的方向去发展。白酒低度化是不可逆转的趋势，新生代消费者对白酒的口感需求已经发生了很大的变化，辛辣、高度、强烈的刺激性不再是新生代消费者对白酒的需求。

　2019 年，我国经济有所放缓，一定程度上影响了白酒的消费需求。近年来，政府一系列政策的出台，依法打击粗制滥造、存在质量隐患的劣质白酒产品，规范白酒行业的发展。未来随着经济的回暖，法律法规逼退中小白酒企业，有利于高端品牌白酒企业的发展。

　酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。

　以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，

　酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格(突出、明显、尚可)。

　酱香酒的高品质是本轮酱香热的根基。从根本上讲，白酒作为一种消费品，品质是征服消费者的最重要因素，酱香酒的品质优于其他香型，这是驱动本轮酱香热的根本原因。

　酱香型白酒行业的上游行业主要是包装材料行业、粮食种植业等;下游行业是白酒批发与零售业，主要包括经销商、酒店、商超、专卖店、电子商务平台等。白酒行业的最终下游为白酒消费者。从量上来说，综合国内几大酱香型白酒企业的目标规划，在十三五中国酱香型白酒冲刺千亿目标的希望还是很大的。按照中国酒业协会十三五规划的 7800 亿元产值来计算，如果酱香型白酒企业可以在规定的时间内达成规划目标，整个酱香型白酒板块占比到 12%--15%相对来说比较客观。

　酱香型白酒市场属于完全竞争市场，随着我国居民收入的不断提高，消费者对于白酒的品质、品牌要求不断提升，酱香型白酒市场份额呈现出向知名度较高、影响力较强的龙头企业集中的趋势。

　近年来在全国消费升级如火如荼的蔓延下，越来越多的白酒消费者形成了“少喝酒、喝好酒”的饮酒观念，而酱酒的高品质基因恰好迎合了这一消费趋势，促使酱酒在全国范围愈发受到认可。同时，茅

　台的“一瓶难求”以及郎酒、习酒等酒企的全国化布局，同样推动酱酒打破地域限制、不断走向全国。

　二、酱香白酒项目建设必要性分析

　受经济大环境低迷和政府限令的影响，中国白酒行业市场规模出现明显的下滑，自 2016 年实现行业高点之后，连续两年下降。2018 年全国白酒行业市场规模为 5363.83 亿元，较高点下滑 12.44%。

　中国白酒行业历史悠久，行业细化比较充分。更具香味的不同，可以细化为浓香型、酱香型、清香型、米香型、其他类型。

　各个细分品种之间，产品特点、品质以及受众具有加大的差异性。因此各细分酒种呈现出不同的发展态势。目前，浓香型酒类消费量最大，其市场规模高达 48.7%。而酱香型白酒占比 19%，白酒行业占比第二。

　酱香型白酒有酿造周期长、出酒率低等特点，且生产对地理位置有特殊要求，导致与浓香清香型白酒相比，酱香白酒产量较小、占比较低。但酱香型白酒市场单价较高，特别是天价茅台的存在，高涨售价拉高了酱香型白酒市场规模。近年来行业增速较快。但受外部宏观环境的影响，2018 年首次出现下滑，全年实现 1020.88 亿元，同比减少 4.6%。

　头部市场占比大，据定了行业总体集中度较高。2018 贵州茅台旗下茅台品牌营收达 654.9 亿元，市占率为 64.1%；郎酒旗下青花郎营业收入约为 60 亿元，市占率为 5.9%，行业集中度仍有提升趋势。

　第四章

　项目市场调研

　 一、酱香白酒行业分析

　酱香型白酒行业的产业链上游主要是包装材料行业和粮食种植业；下游行业是批发与零售业，主要通过经销商、酒店、商超、专卖店、电子商务平台等渠道最终销售到消费者手中。

　白酒香型起源于第三届全国评酒会，初衷是解决白酒评选的公平问题。白酒香型主要分为酱香型、浓香型、清香型和米香型四种。四大香型风格各异，各有不同的代表品牌，如酱香型的茅台、浓香型的泸州老窖五粮液、清香型的汾酒、米香型的三花酒。

　酱香型白酒工艺可以细分为坤沙、碎沙、翻沙三种，其中坤沙最具代表性。坤沙酱香酒工艺讲究“三高三长”：“三高”即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒，“三长”即基酒生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。“三高三长”工艺对酿酒原料、酿造时间、当地气候特征等条件有着极高的要求，因此优质酱香酒产区被严格限制在

　赤水河流域。且“三高三长”工艺赋予了酱香酒独特的风味，饮后不口干、不易上头，符合消费者“少喝酒、喝好酒”的健康追求。“三高三长”工艺一方面赋予了酱香酒稀缺性，另一方面使酱香酒形成独特的风味，从而打造了酱香酒的独特竞争力。

　白酒产量方面，近年来，我国白酒产量整体呈下降趋势，据国家统计局数据显示，2019 年中国白酒（折 65 度，商品量）产量为 785.9万千升，同比下降 9.79%，2020 年 1-7 月，我国白酒产量仅有 376.5万千升，同比下降 17.45%。

　酱香型白酒已成为名副其实的‘黄金产业’。据统计，2019 年，酱香型白酒产能约 55 万千升，完成销售收入 1350 亿元左右，实现利润约 550 亿元。

　销售收入方面，数据显示，2010-2019 年我国酱香酒行业销售收入呈波动上升趋势，2019 年酱香酒行业销售收入实现突破式增长，达到1350 亿元左右，较 2018 年增长 444 亿元。

　酱香酒行业格局呈现出“一超两强，层次分明”的特征。一超”即位于第一梯队的茅台，茅台 2019 年营收为 854.3 亿元，营收市占率高达 63.28%。茅台作为白酒行业绝对龙头，引领并带动酱香酒行业发展，龙头地位无可撼动。“两强”即郎酒和习酒，郎酒 2019 年营收

　83.48 亿元，其中酱香酒营收 53.28 亿元，营收市占率为 3.95%；习酒2019 年营收 79.8 亿元，营收市占率为 5.91%。郎酒和习酒总营收规模均接近百亿，已经完成泛区域化布局，旗下有 1-2 款数十亿级别的大单品，是酱香次高端代表，未来有全国化和升级到高端价格带的潜力。无论从营收规模还是品牌力、产品力、渠道力上，第一、第二梯队的企业均大幅领先，酱酒行业格局表现出层次分明的特点。第三梯队的国台、金沙、珍酒、钓鱼台营收规模 10-20 亿，充分受益于近两年酱香酒行业爆发式增长，培育出亿元级别大单品，并在重点布局的几个区域市场势头强劲。国台和金沙未来有明确的扩产计划，在产品设计、渠道运作方面领先于竞争对手，目前营收规模较为领先，未来有望成长为营收规模 50 亿以上的泛区域性酒企。第四梯队为营收规模 10 亿以下的中小型酱香酒企。

　酱酒对核心消费人群成规模化的培育已经基本完成，随着核心消费人群传播能力和示范效应的扩大，酱酒的消费人群也在全国范围内规模性的放大，同时极大地扩大了酱香白酒的市场容量和群体。由于酱香型白酒生产工艺特殊，生产周期长（在 5 年以上），造成目前茅台酒供不应求的局面。更加刺激了消费，造成了酱香白酒的持续走俏，形成了初步的消费潮流。虽然目前酱香白酒还属于“强品牌，弱品

　类”，酱香酒不断向行业渗透，其消费人群也逐渐增加，酱香酒将有着巨大的发展空间，也将促使白酒行业趋势的变革，酱香市场规模进一步扩大。

　与消费市场强劲需求形成鲜明对比的是，酱香酒受产能限制，产能增长远远跟不上市场需求的增长，将导致酱酒价格进一步增长。

　酱酒核心产区茅台镇特殊的气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对酱酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。早在七八十年代酿酒专家们就曾对茅台镇内区域进行初步考察分析得出结论，离开这里的特殊气候条件，酱香酒中的有些香气成分就无法产生。

　随着人们生活水平的不断提升，新中产阶级的崛起，白酒的消费观念逐步改变，理性饮酒、饮健康酒的消费理念逐渐深入人心。在白酒消费的选择上，消费者的品牌意识、健康意识逐步增强，“健康酒”、“柔和酒”成为消费者首选。

　因此，选择健康的酒，口感柔和的酒，是我国未来几年新中产阶级白酒消费的主流。

　二、酱香白酒市场分析预测

　2018 年酱香型白酒业绩增长显著，以茅台为标杆的酱香酒不断获得势能加持，引领酱香酒品牌集群加快步伐、突飞猛进。

　自 2016 年以来，茅台酱香系列酒更是业绩连续三年增长，三年来茅台酱香酒销量从 7800 吨增长到 3 万吨，年均增长 57%;销售收入从13 亿元增长到 90 亿元左右，年均增长 90%，茅台酱香酒的成绩印证了酱香品类的发展空间，在海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊看来，中国酱香型白酒发展有五大趋势。

　酱香型白酒以前都是茅台一枝独大，整个品牌体系没有形成高、中、低档阵容。而现在，这个阵容正在形成，比如茅台股份公司的飞天茅台酒，茅台酱香系列酒公司的贵州大曲、金园台、王子酒、习酒、国台酒、钓鱼台酒、珍酒等等，还有众多茅台镇的小酒厂也在做，整个酱香酒品牌的全线阵容正在形成。

　酱香酒市场井喷省份正在涌现河南是 2017 年酱香酒市场的一匹黑马,在河南,酱香型白酒在做的可能有不下一百个品牌,明显呈现出了一个井喷的态势。山东现在酱香的氛围也特别好,景芝合作的酱香酒在潍坊的酒店里面卖的就很好。酱香酒在口感上有很强的侵略性，习惯了酱香酒，别的酒就很难更换了，酱香型白酒口感不可逆转，喝了酱香型白酒的人，让他再换回去很难。

　河南、山东、广东、河北这些省，酱香的井喷态势比较明显，贵州、北京、四川等酱香型传统的老市场稳健增长，华北、华东、西南、华南等酱香培育期市场循序跟进，酱香酒整个行业都在开始井喷，消费者尝试了酱香酒这么多年，到了一个关键时刻。

　山东市场正在发力，淄博、潍坊、济南、聊城、德州、滨州、东营等地区是发展迅速，相反也印证出山东地级市市场之间酱香型白酒发展不均衡。

　酱香型白酒和浓香型白酒不同，全国的 30 个省，几乎每个省都有浓香型酒厂，所以浓香型白酒某种程度上是泛产区的，当然宜宾、泸州、成都(邛崃)、宿迁、亳州、巴彦淖尔等主产区的价值还是不可替代的。

　但是酱香型白酒在历史上就形成了一句话，离开茅台镇就生产不出茅台酱香酒，这是茅台季克良先生在八九十年代的时候文章中提到的。茅台镇神秘在哪里?首先是水。茅台镇位于赤水河畔，是川黔水陆交通咽喉要地，流域内生产眉留，有“美酒河”之美誉。茅台酱酒自古严格恪守传统的端午踩曲、重阳下山的季节性生产，一年一个生产周期。

　品牌是对消费者的安全承诺、品质承诺、尊重承诺，地域品牌已经获得当地信任，而酱香型白酒是产能大、品类强、产品多、品牌少，所以地域性白酒到贵州省、遵义市、仁怀市、茅台镇并购产能、嫁接品牌，正是非酱香产区区域白酒企业品牌价值溢出、产品价格上移、突破发展天花板的重要战略路径选择。

　在不仅茅台做酱香型白酒，省外很多名酒企业也已经在茅台镇投资了酒厂。越来越多的名酒厂到茅台镇、仁怀市、遵义市投资，布局未来，就是因为看到了酱香型白酒的未来大趋势，看到了酱香型品类的价值，酱香型白酒处于风口上。

　第五章

　建设规划

　 一、产品规划

　项目主要产品为酱香白酒，根据市场情况，预计年产值 29660.00 万元。

　通过以上分析表明，项目承办单位所生产的项目产品市场风险较低，具有较强的市场竞争力和广阔的市场发展空间，因此，项目产品市场前景良好，投资项目建设具有良好的经济效益和社会效益，其市场可拓展的空间巨大，倍增效应显著，具有较强的市场竞争力和广阔的市场空间。项目承办单位计划在项目建设地建设项目，具有得天独厚的地理条件，与 xx 省

　同行业其他企业相比，拥有“立地条件好、经营成本低、投资效益高、比较竞争力强”的优势，因此，发展相关产业前景广阔。

　二、建设规模

　（一）用地规模

　该项目总征地面积 45022.50 平方米（折合约 67.50 亩），其中：净用地面积 45022.50 平方米（红线范围折合约 67.50 亩）。项目规划总建筑面积 56728.35 平方米，其中：规划建设主体工程 36328.11 平方米，计容建筑面积 56728.35 平方米；预计建筑工程投资 4284.49 万元。

　（二）设备购置

　项目计划购置设备共计 91 台（套），设备购置费 3966.63 万元。

　（三）产能规模

　项目计划总投资 16522.28 万元；预计年实现营业收入 29660.00 万元。

　第六章

　选址可行性研究

　 一、项目选址

　该项目选址位于 xxx 新兴产业示范区。

　 园区产业结构明晰，带动作用明显。目前，已有 260 余家规模以上企业落户，年实现工业总产值 80 亿元，实现税收 4.5 亿元。园区政策环境优

　越，发展目标明确。除国家和省、市政府赋予的优惠政策外，园区还享受当地政府实施的特殊优惠政策。与此同时，园区十分重视依法治区和提高行政效率，政策环境稳定透明，法制环境公平公正，服务环境规范高效，生活环境安定优美。依托资源、区位、交通等比较优势，园区正全力加快推进“规划引领、基础先行、项目带动、产业强区”的发展战略，已经成为亮点纷呈，人气飙升，商机无限的投资热士。

　场址选择应提供足够的场地用以满足项目产品生产工艺流程及辅助生产设施的建设需要；场址应具备良好的生产基础条件而且生产要素供应充裕，确保能源供应有可靠的保障。项目选址应符合城乡建设总体规划和项目占地使用规划的要求，同时具备便捷的陆路交通和方便的施工场址，并且与大气污染防治、水资源和自然生态资源保护相一致。

　项目建设得到了当地人民政府和主管部门的高度重视，土地管理部门、规划管理部门、建设管理部门等提出了具体的实施方案与保障措施，并给予充分的肯定；其二，项目建设区域水、电、气等资源供给充足，可满足项目实施后正常生产之要求；其三，投资项目可依托项目建设地成熟的公用工程、辅助工程、储运设施等富余资源及丰富的劳动力资源、完善的社会化服务体系，从而加快项目建设进度，降低建设成本，节约项目投资，提高项目承办单位综合经济效益。项目周边市场存在着巨大的项目产品需求空间，与此同时，项目建设地也成为资本市场追逐的热点，而且项目已经列入当地经济总体发展规划和项目建设地发展规划，符合地区规划要求。

　近年来，项目承办单位培养了一大批精通各个工艺流程的优秀技术工人；企业的人才培养和建设始终走在当地相关行业的前列，具有显著的人才优势；项目承办单位还与多家科研院所建立了长期的紧密合作关系，并建立了向科研开发倾斜的奖励机制，每年都拿出一定数量的专项资金用于对重点产品及关键工艺开发的奖励。

　二、用地控制指标

　根据测算，投资项目固定资产投资强度完全符合国土资源部发布的《工业项目建设用地控制指标》（国土资发【2008】24 号）中规定的产品制造行业固定资产投资强度≥1259.00 万元/公顷的规定；同时，满足项目建设地确定的“固定资产投资强度≥4500.00 万元/公顷”的具体要求。

　三、地总体要求

　本期工程项目建设规划建筑系数 65.74%，建筑容积率 1.26，建设区域绿化覆盖率 7.00%，固定资产投资强度 180.20 万元/亩。

　 土建工程投资一览表

　序号 项目 单位 指标 备注 1

　占地面积

　平方米

　45022.50

　67.50 亩

　2

　基底面积

　平方米

　29597.79

　 3

　建筑面积

　平方米

　56728.35

　4284.49 万元

　4

　容积率

　 1.26

　 5

　建筑系数

　 65.74%

　6

　主体工程

　平方米

　36328.11

　 7

　绿化面积

　平方米

　3969.08

　 8

　绿化率

　 7.00%

　 9

　投资强度

　万元/亩

　180.20

　四、节约用地措施

　采用大跨度连跨厂房，方便生产设备的布置，提高厂房面积的利用率，有利于节约土地资源；原料及辅助材料仓库采用简易货架，提高了库房的面积和空间利用率，从而有效地节约土地资源。undefined

　五、总图布置方案

　1、达到工艺流程（经营程序）顺畅、原材料与各种物料的输送线路最短、货物人流分道、生产调度方便的标准要求。按照建（构）筑物的生产性质和使用功能，项目总体设计根据物流关系将场区划分为生产区、办公生活区、公用设施区等三个功能区，要求功能分区明确，人流、物流便捷流畅，生产工艺流程顺畅简捷；这样布置既能充分利用现有场地，有利于生产设施的联系，又有利于外部水、电、气等能源的接入，管线敷设短捷，相互联系方便。

　场区道路布置满足安装、检修、运输和消防的要求，使货物运输顺畅，合理分散物流和人流，尽量避免或减少交叉，使主要人流、物流路线短捷、运输安全。

　2、

　投资项目采用雨、污分流制排水系统，分别汇集后排入项目建设区不同污水管网。

　3、投资项目水源来自场界外的项目建设地市政供水管网，项目建设区现有给、排水系统设施完备可以满足投资项目使用要求。

　按国家有关规范进行防雷接地系统设计，并尽量利用建筑物屋面、柱内、圈梁及基础内主钢筋做防雷与接地设施；生产线接地保护采用 TN-C-S接地系统；场区按Ⅲ类建筑物考虑防雷设施，采用沿四周山墙设置避雷带，变压器中性点接地，接地电阻小于 4.00 欧姆。

　4、短距离的运输任务将利用社会运力解决，基本可以满足各类运输需求，因此，投资项目不考虑增加汽车运输设备。场内运输系统的设计要注意物料支撑状态的选择，尽量做到物料不落地，使之有利于搬运；运输线路的布置，应尽量减少货流与人流相交叉，以保证运输的安全。

　话音通信部分：根据场区通信业务需求及场区周围情况，行政调度电话均为安装市话，其中综合值班室安装调度电话和行政电话。卫生间均设排气扇，将湿气和臭气经排风机排至室外，通风换气次数一定要大于 10.00次/小时。

　六、选址综合评价

　项目承办单位通过对可供选择的建设地区进行缜密比选后，充分考虑了项目拟建区域的交通条件、土地取得成本及职工交通便利条件，项目经营期所需的内外部条件：距原料产地的远近、企业劳动力成本、生产成本

　以及拟建区域产业配套情况、基础设施条件等，通过建设条件比选最终选定的项目最佳建设地点―项目建设地，投资项目建设区域供电、供水、道路、照明、供汽、供气、通讯网络、施工环境等条件均较好，可保证项目的建设和正常经营，所选区域完善的基础设施和配套的生活设施为项目建设提供了良好的投资环境。项目建设地工业园着力打造创新型、服务型开发区，致力于投资创业软硬环境建设，出台优惠政策，对入驻建设区的企业在立项审批、工商税务登记、土地办证以及招工等方面提供“全方位、一条龙”的联动服务，积极围绕增强综合服务能力，以扩大开放和体制创新为动力，全力推动经济聚集区建设务实高效运转，力争成为辐射能力强、政府效能高、商业机会多、交易成本低、生态环境美、社会文明程度高的现代化绿色经济新区。

　第七章

　土建方案说明

　 一、建筑工程设计原则

　建筑立面处理在满足工艺生产和功能的前提下，符合现代主体工程的特点，立面处理力求简洁大方，色彩组合以淡雅为基调，适当运用局部色彩点缀，在满足项目建设地规划要求的前提下，着重体现项目承办单位企业精神，创造一个优雅舒适的生产经营环境。

　应留有发展或改、扩建余地。应有完整的绿化规划。本次设计融入了全新的设计理念，以建设和谐企业为前提条件，以建筑“功能、美观、经济”三要素前提为出发点，全盘考虑场区可持续发展、建筑节能等各方面要素，极力打造一个功能先进、生产高效的现代化企业。

　二、土建工程设计年限 及安全等级

　根据《建筑抗震设计规范》（GB50011）的规定，投资项目建筑物结构设计符合根据《建筑抗震设计规范》（GB50011）的规定，投资项目建筑物结构设计符合Ⅷ度抗震设防的要求，基本地震加速度值为 0.20g，设计地震分组为第一组，抗震设防类别为乙类，各建筑物均采取相应抗震构造设计。

　三、建筑工程设计总体要求

　 四、土建工程建设指标

　本期工程项目预计总建筑面积 56728.35 平方米，其中：计容建筑面积56728.35 平方米，计划建筑工程投资 4284.49 万元，占项目总投资的25.93%。

　第八章

　项目工艺及设备分析

　 一、技术管理特点

　验收材料应根据领料单或原始凭证进行清点实测验收，发现规格、质量、数量不符等问题应及时与有关人员联系处理；做好原辅材料原始记录和资料积累，及时准确地做好月报、季报和年度各种统计报表工作。项目建成投产后，项目承办单位物资采购部门根据生产实际需要制定原材料采购计划，掌握原材料的性能、特点，在不影响产品质量的前提下，对项目所需原辅材料合理地选择品种、规格、质量，为企业节约使用原材料降低采购成本。

　项目产品数据管理技术（PDM）：项目承办单位数据管理技术即是以软件技术为基础，以产品为核心，实现对产品相关的数据、过程、资源一体化集成管理的技术。PDM 明确定位为面向制造企业，以产品为管理的核心，以数据、过程和资源为管理信息的三大要素。投资项目项目产品制造质量控制将按 ISO9000 体系标准组织生产，从业务流程与组织结构等方面来确保产品各环节处于受控状态，同时，项目承办单位推行精益生产（JIT、LEAN）、供应商库存管理（VMI）、全面质量管理（TQM）等先进的管理手段和管理技术。

　二、项目工艺技术设计方案

　对于项目产品生产技术方案的选用，遵循“技术上先进可行，经济上合理有利，综合利用资源”的进步原则，采用先进的集散型控制系统，由计算机统一控制整个生产线的各工艺参数，使产品质量稳定在高水平上，同时可降低物料的消耗。

　技术含量和自动化水平较高，处于国内先进水平，在产品质量水平上相对其他生产技术性能费用比优越，结构合理、占地面积小、功能齐全、运行费用低、使用寿命长；在工艺水平上该技术能够保证产品质量高稳定性、提高资源利用率和节能降耗水平；根据初步测算，利用该技术生产产品，可提高原料利用率和用电效率，在装备水平上，该技术使用的设备自动控制程度和性能可靠性相对较高。

　三、设备选型方案

　主要设备的配置应与产品的生产技术工艺及生产规模相适应，同时应具备“先进、适用、经济、环境保护、节能”的特性，能够达到节能和清洁生产的各项要求；投资项目所选设备必须达到目前国内外先进水平，经生产厂家使用证明运转稳定可靠，能够满足生产高质量产品的要求。投资项目的生产设备及检测设备以工艺需要为依据，满足工艺要求为原则，并尽量体现其技术先进性、生产安全性和经济合理性，以及达到或超过国家相关的节能和环境保护要求；先进的生产技术和装备是保证产品质量的关键，因此，工艺装备必须选择国内外著名生产厂商的产品，并且在保证产品质量的前提下，优先选用国产的名牌节能环境保护型产品。

　项目拟选购国内先进的关键工艺设备和国内外先进的检测设备，预计购置安装主要设备共计 91 台（套），设备购置费 3966.63 万元。

　第九章

　环保和清洁生产说明

　 工业生产是物质财富的主要来源，工业化是现代国家不可逾越的发展阶段。必须认识到，人类的工业化进程对生态环境造成了损害，但历史和辩证地看，工业生产的创造性与污染排放破坏性之间的矛盾，正是工业活动持续改善人类生存境况的内在动力机制。从改革开放开始，特别是进入新世纪以来，我国制造业发展速度加快，规模不断扩大，当前制造业产出约占世界的五分之一，实现了由小向大的历史性转变。但在此过程中，带来了较高的资源能源消耗和污染物排放。从能源利用看，制造业是“主阵地”，消耗了超过 60%的能源。为减少能源消耗，我国大力推进节约能源和能效提升工作，仅“十二五”期间，规模以上工业企业单位增加值能耗累计下降 28%，实现节能量 6.9 亿吨标准煤，对完成单位 GDP 能耗下降目标的贡献度在 80%以上。但与国际先进水平相比，我国总体能耗水平依旧偏高，特别是钢铁、建材、石化化工等行业平均能效水平仍存在较大提升空间。从资源利用看，制造业发展消耗了大量的自然资源，仅水资源消耗量就占全国的 1/4 左右。虽然我国资源丰富，但是依然难以满足制造业高速发展需求，不少资源需要从国外进口，铁矿石、天然橡胶、铜、镍、铝土矿、铅锌等工业原料的对外依存度都超过 50%。从污染排放看，制造业在消耗能源和资源的同时，也排放了大量污染物，仅二氧化硫、氮氧化物的排放量就超过全国的 70%。从一定程度上讲，资源环境问题已经成为制约我国制造

　业可持续发展的突出瓶颈。参照一些发达国家对待与制造业发展相伴而生的生态环境问题的经验，应在加强政府监管的同时，充分发挥标准引领和市场激励作用，不断优化产业布局，积极调整产业结构，推动企业集约集聚发展，支持发展科技含量高、环境影响小的新兴产业，推动能源密集型等传统产业绿色转型，这样可以逐渐降低制造业发展带来的生态环境影响。

　一、建设区域环境质量现状

　根据环境质量监测部门最近监测数据显示，项目建设地声环境功能区划为Ⅱ类区，声环境质量标准执行《声环境质量标准》（GB3096-2008）中Ⅱ类区标准：昼间 60.00dB（A）、夜间 50.00dB（A）。投资项目建设地点―项目建设地主要大气污染物为二氧化硫、二氧化碳和 PM10，根据当地环境监测部门连续 5.00 天监测数据显示，项目建设区域监测到的二氧化硫、PM10 和二氧化碳浓度较低，达到《环境空气质量标准》Ⅱ级标准要求，未出现超标现象，环境空气质量本底值较好。投资项目拟建区域范围内土壤中 pH、Zn、Cr 等指标均达到了《土壤环境质量标准》（GB15618）中的Ⅱ级标准要求，土壤环境现状质量较好。

　二、建设期环境保护

　（一）建设期大气环境影响防治对策

　对施工现场实行科学化管理，使砂石料统一堆放，水泥应设置专门库房堆存，并尽量减少搬运环节，搬运时做到轻拿轻放，防止包装袋破裂。避免大风天气作业；应避免在大风天气状况下进行水泥、散砂等建筑材料

　的装卸作业，不要在大风天气开挖地面，减少大风造成的施工扬尘。施工车辆在进入施工场地时，需减速行驶以减少施工场地扬尘，建议行驶速度不大于 5.00 千米/小时，此时的扬尘量可减少为一般行驶速度（15.00 千米/小时计）情况下的三分之一；另一方面缩短怠速、减速和加速的时间，增加正常运行时间，减轻车辆尾气排放对周围环境的影响。

　（二）建设期噪声环境影响防治对策

　施工过程中各种运输车辆的运行还将会引起敏感点噪声级的增加，因此，应加强对运输车辆的管理，尽量压缩建设区域汽车数量和行车密度，同时，加强控制汽车鸣笛等措施。在高噪声设备周围设置掩蔽物；通过场界设置临时隔声屏障和选用低噪音施工机械等有效措施后，使施工现场噪音满足（GB12523）《建筑施工场界噪声标准限值》的要求，即昼间≤60.00dB（A）、夜间≤50.00dB（A），从而减少施工噪音对周围居民的影响。undefined

　（三）建设期水环境影响防治对策

　施工废水：建设期废水污染源主要有施工区域地面清洗和施工机械、建材冲洗产生的废水；各种施工机械设备运转的冷却水及洗涤用水和施工现场清洗石料等建材的洗涤、混凝土养护、设备水压试验等产生的废水，含有一定量的油污和泥砂，主要污染物为 SS。

　（四）建设期固体废弃物环境影响防治对策

　施工单位在开工前，应当与当地环境卫生行政主管部门签订环境卫生责任书，对施工过程中产生的渣土和各类建筑垃圾应当及时清理，保持施工现场整洁；在建设期间，应认真核实土石方量避免多余弃土，多余废弃物和弃土必须及时清运，以免影响周围环境。

　（五）建设期生态环境保护措施

　水土流失影响：在工程建设过程中，将造成大面积的地表裸露，导致不同程度的土壤侵蚀，出现水土流失现象，从而对地表植被、水体、土壤结构等产生潜在危害；这种土壤侵蚀、水土流失现象在夏季会变得更为突出；随着项目的建设，天然植被将有所破坏，因此，在建设后期应及时绿化，对破坏的植被进行修复，实现部分生态环境补偿。绿化不仅能够改善和美化场区环境，而且植物叶茎还能阻滞和吸收大气中的一氧化碳、二氧化硫等有害物质，树木树冠能够阻挡、过滤吸附大气中的粉尘，吸收并减弱噪声声能，草地的茎叶可以固定地面尘土飞扬；而且，认真做好绿化工作，对于防止水土流失具有良好效果。

　三、 运营期环境保护

　（一）运营期废水影响分析及防治对策

　为了充分利用各种水质的水，提高水的重复利用率，投资项目运营期的废水治理及利用以“清污分流”、“梯级利用”的原则进行设计。将不同水质的水分开设置，而且，场区排水系统划分为生产排水、生活排水、清净下水和事故水等管道排放系统。

　（二）运营期废气影响分析及防治对策

　机械加工的磨床、砂轮机及清理机等设备工作时将产生金属粉尘，通过设备自带的除尘装置进行粉尘过滤后经排气筒引至室外排放；机械加工所用车、钻、铣床工作时产生烟尘，采用排风罩收集产生的粉尘，然后通过除尘排风系统过滤后引至室外排放。危险废弃物治理措施，包括：废弃矿物油、含油废布或手套等，场区暂存后送至危险固体废弃物处置中心进行合理处置。

　（三）运营期噪声影响分析及防治对策

　采用建筑隔声结构、厂房内加装隔声、吸声效果好的建筑材料，安装隔音板等措施降低噪音污染，根据吸声材料的吸声系数，建议选择超细玻璃棉、矿渣棉、岩棉板等性能良好的隔声、吸声材料，在建筑中采用薄板共振吸声结构，使其具有低频的吸声特性。采取声源与外界隔开的方式降噪，减少噪声对环境的污染，使风机和水泵的噪声减少到 65.00dB（A）以下；对场区的空地进行绿化，可以进一步减低环境噪声。

　四、项目建设对区域经济的影响

　项目的实施，相应的供水、供电、燃气、电信、道路、商业金融等配套基础设施会不断完善，医疗卫生水平不断提高，区域的经济发展水平会明显提升，项目建设区域内和周边的居民的经济收入会明显...