凤梨醋 炒决明子茶与自制凤梨醋

　　炒决明子茶是克服高血脂的最佳饮品,决明子必须干炒过,去除寒性,需要时再取适量来泡茶,就能有效降低血脂。 　　炒决明子茶,适合: 　　1.饮食油腻或应酬大餐后饮用;
　　2.进食过快、过多或过油腻,出现胸闷、腹胀、眼睛昏花干涩或头痛的人;
　　3.大便燥结或有习惯性便秘的人。
　　〖食用禁忌〗
　　1.肠胃虚寒腹泻者不可大量饮用;
　　2.虚寒性便秘,出现手脚冰冷、胃口不佳兼有排便无力者,不可长期饮用决明子茶助排便,不然人会更虚。
　　〖材料〗决明子500克。
　　〖吃法〗适合饭后饮用。需注意若饮用过量,清除太多油脂,身体会太虚。
　　〖做法〗1.将决明子放入铁锅中,以大火干炒,直到表面酥脆,散发香浓气味才改以中小火炒;2.将决明子放入密封罐中, 放包干燥剂,或放入冰箱中保存;3.取10克(约1汤匙)决明子放入保温杯,冲水400～500毫升,闷半小时后再喝。
　　
　　清理体内废物,
　　凤梨醋是妙方
　　
　　凤梨醋的神奇之处,在于它可以有效处理堵塞性问题,包括中风、酸痛、消化不良、气血不足、产妇乳腺堵塞、结石、过敏性鼻炎、胆固醇过高、尿酸过高等疾病。
　　凤梨醋可用来舒缓一般疼痛和发炎,如用于减轻风湿性关节炎造成的不适症状;并使血液循环顺畅,用来预防心绞痛、中风及老人痴呆;另外,藉由缓解发炎反应,来减轻过敏症状,可用于有过敏性鼻炎困扰的人。
　　每次只需取30毫升凤梨醋加开水稀释,也可加少许蜂蜜,喝起来十分爽口,有人喜欢直接喝。若想要直接喝,建议加蜂蜜之后含在嘴内慢慢咽下,不会刺激咽喉。若是胃溃疡的患者,建议先以蛋黄油调养1～2周后,再喝凤梨醋。如果空间允许,在凤梨盛产的时候制作三五罐凤梨醋慢慢饮用。醋会越陈越佳,不必担心变质腐坏。
　　〖食用禁忌〗
　　1.多服损人骨,故骨折或有骨质疏松的人,食用时要多补充含钙量高的食物;2.有肌肉抽筋、筋骨麻木萎缩拘紧等问题的人忌食;3.胃酸过多,有消化性溃疡、胃发炎疼痛不止的人忌食;4.不要与药物同时服用,会降低药效或产生交互作用。
　　〖材料〗凤梨5公斤、冰糖2公斤、大玻璃罐1个。喜欢甜味的人,可选择熟一点的凤梨;冰糖比例也可酌量增减。
　　〖做法〗1.用牙刷将凤梨刷洗干净,连皮带心一起切,每块的大小和平常吃凤梨时差不多即可;2.玻璃罐擦干,铺一层凤梨、一层糖,连续参差地铺在罐内约八分满;3.罐口用几层白纱布盖住,再把盖子轻轻盖上,不要锁紧;4.放在阴凉处让凤梨发酵,约3～5天即可打开,用干净的筷子搅拌,或将罐子摇晃使其均匀发酵。
　　夏季约7天即可饮用,不过越陈越酸,醋酸菌越多,疗效也越好;冬季至少需要21天才能发酵完成,若想加速酿成,必须帮玻璃罐裹上毛毯。
　　〖吃法〗取30毫升,加开水稀释,也可加入少许蜂蜜增加风味。