白色血液:修真周天血液乳白色

　　具有“白色血液”美称的牛奶,除具有强身健体作用外,还有延年益寿、预防和治疗多种疾病的功能。 　　 　　一、牛奶抗衰老延年益寿 　　明代医药学家李时珍在《服乳歌》中写道:“清晨能饮一升余,返老还童天地久。”总结出了牛奶的保健功能。现代医学研究证实,牛奶含有一种生物活性物质,即“SOD”,它能有效地清除人体内的“自由基”等有害物质(即所谓体内垃圾),从而增强人体免疫功能,促进新陈代谢,延缓衰老。
　　据美国《营养学杂志》介绍,人们完全可以把牛奶看成是低脂、低胆固醇食品,并指出,牛奶富含的蛋白质在人体的消化吸收率达97%,也是维持老年人正常脑体活动的必需物质。所富含的钙和磷,能有效防治老年人极易出现的骨质疏松症,其中磷元素还有助于延缓脑细胞衰老而增强记忆力。所富含的维生素A,对老年人常见的眼角质软化、干燥性眼炎及夜盲症等均有辅助治疗作用。牛奶中所富含的维生素类物质,还能减少皱纹、滋润皮肤和防止老年瘙痒症。
　　
　　二、牛奶防癌抗癌
　　牛奶中的β-酪蛋白,具有较强的抗癌变功能,牛奶在胃内形成乳酪,而乳酪中的共轭亚油酸,有软化血管,降低血清胆固醇和抗胃癌的作用。
　　德国慕尼黑大学医学研究所日前发表的一份报告指出,常饮牛奶有助于防止乳腺癌。报告说,牛奶的饮用量与乳腺癌发病率明显成反比。每天喝0.5千克牛奶的妇女中没有发现乳腺癌患者,而在88名患乳腺癌的妇女中调查发现,她们几乎没有喝牛奶的习惯。说明牛奶所含的乳糖和钙质对抵制乳腺癌有特别的作用。
　　澳大利亚学者研究发现,牛奶中的乳脂含有多种抗癌化合物。他们在动物实验中获知,乳脂中含有能阻止各种肿瘤生长的结合亚油酸,这是一种须从食物中补充的必需脂肪酸。结合亚油酸能抑制人体内的恶性黑色素瘤、直肠癌、结肠癌、肺癌、乳腺癌等癌细胞株的生长,乳脂是结合亚油酸含量最丰富的天然食品。所以,经常喝牛奶可防癌抗癌,有利于健康。
　　
　　三、牛奶可以降血压
　　血压与钙的摄入量密切相关。牛奶含有丰富的钙质,如果每天喝两包软包装鲜奶,就可摄入500毫克的钙。常喝牛奶,摄入的钙质增多,高血压发病率就可降低,起到降血压的效果。
　　专家们通过临床观察,发现牛奶中的矿物质元素钾、钙、锌和蛋白质、蛋氨酸等,都具有稳定人体情绪和降低血压的作用。同时,牛奶中所特有的乳清酸成分,还具有降低血液中胆固醇含量、提高蛋白质水平、降低心肌张力和保护心脏的功能。高血压、冠心病及胆固醇偏高的心血管疾病患者,宜经常食用牛奶,它可起到辅助治疗作用。
　　
　　四、牛奶对于胃溃疡、十二指肠溃疡和萎缩性胃炎患者很有益处
　　牛奶中的蛋白质加热后会发生变性,这些变性的蛋白质及奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上,对胃黏膜起到保护作用,并刺激胃黏膜下壁细胞分泌,使已受伤的胃黏膜得到修复。同时奶中特有成分,即乳糖分解代谢所产生的乳酸及葡醛酸等还能增加胃内酸度,抑制有害菌分解蛋白质产生毒素,使胃免遭毒素的侵蚀,从而利于胃炎的恢复和治疗。
　　
　　五、牛奶预防胆结石
　　每天临睡前喝一杯牛奶,可起到排空胆囊、避免胆汁浓缩、阻止胆囊内形成小结石的功能。但应注意,如果第二天不定时吃早餐,那么前一天晚上所喝的牛奶就会失去作用。
　　
　　六、牛奶催眠
　　牛奶中的色氨酸,对人体有安神促眠的功能,尤其对体质虚弱经常失眠的人,效果明显。每天晚上临睡前喝一杯牛奶,半小时后便可入睡。
　　
　　七、牛奶是癌症病人的营养补充
　　临床发现,当癌症病人进行化学药物治疗时,由于体内的维生素A被大量消耗,往往容易产生恶心、呕吐及白细胞显著偏低等副作用,而牛奶中富含维生素A及胡萝卜素,食用后可增加化疗病人的营养,减少化疗的副作用给人体带来太多的伤害。另外,牛奶中还含有一种被称为阿纳博尔酶的生化物质,能够有效地减轻癌症病人的疼痛。牛奶中的维生素D、磷脂类物质及矿物质钙等还能有效地抑制癌细胞的扩散,使癌症病人尽早地、尽快地恢复健康。