晚餐少吃可防血脂升高|血脂升高的原因

　　在人体内，控制葡萄糖代谢和脂肪蓄积的，主要有两种荷尔蒙：胰岛素和升糖激素。一般情况下。早餐时人体分泌的胰岛素和升糖激素是等量的，这样，摄取的热量就不易转变成脂肪在体内蓄积，但晚餐时，胰岛素的分泌量通常会大于升糖激素，那么，晚餐吸收的热量就很容易转变成脂肪堆积了。人体血液中的大部分胆固醇是在肝脏内合成的，这个合成过程主要在夜间睡眠时完成，所以晚餐饮食量的多少，直接决定血液中糖、氨基酸、脂肪酸浓度的高低。再加之人们受日常活动量大小的限制，白天热量消耗较夜晚大，那么食入的多余热量就更容易被人体吸收。专家推荐。每日三餐比例应为3：4：3。
　　那么。晚餐宜吃些什么呢?各种食物的摄入又有什么标准呢?
　　1　保持热量均衡分配，饥饱不过度，切忌暴饮暴食，改变偏食、晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯。
　　2　碳水化合物摄入以占总热能50％～60％为宜：主食应以谷类为主，多吃粗粮的同时适量增加玉米、莜麦面、燕麦等成分。保持粗细搭配，
　　3　每日总脂肪摄入不超过总热量的30％。可适当增加豆类食品摄入，适当提高蛋白质利用率，但是肾功能不好的人不宜多吃，在动物性食物的结构中，应增加含脂肪酸较低而含蛋白质较高的食物，如鱼、禽、瘦肉等，通俗地讲可以“白色肉比红色肉好，水生肉比陆生肉好”为选择标准，
　　4　每日胆固醇含量不宜超过300毫克，差不多相当于一个鸡蛋黄的量。食用油保持以植物油为主，每人每日用量以在20克左右为宜。
　　5　高脂血病人每人每天应保证新鲜水果及蔬菜达到500克以上的摄入量，可根据情况适当增加蔬菜、水果品种，一般要求4种以上。并注意红、黄、黑、绿色蔬菜搭配着吃。
　　6　在饮食和体力、脑力活动相同的情况下，有些人会持续呈现血脂异常，这种情况是由于遗传因素造成的。对于这种病人，更应严格控制饮食中总热量的平衡，少吃糖类，以减少甘油三酯和低密度脂蛋白的升高，同时注意均衡食用脂肪或含胆固醇食品。