不宜吃鱼的人/疗效食物大盘点 清晨不宜吃的食物是

　　不宜吃鱼的人 　　文/张江海 　　 　　对于一般人来说，鱼是健康食物，尤其是对于糖尿病、高血压、胆固醇过高、冠心病与动脉粥样硬化患者，都是很有益的。然而，任何健康食物的好处都不是绝对的，就拿鱼来说，不是任何人吃了都有助健康。
　　以下疾病患者就不宜吃鱼：
　　1.痛风患者
　　因为鱼肉中含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。主要表现为血液中尿酸含量过高，可使人的关节、结缔组织和肾脏等处发生一系列病变。痛风患者如果吃鱼，会使病情加重。
　　2.出血性疾病患者
　　血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼。这是因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸，具有防止胆固醇黏附于血管壁的作用， 这对于冠心病、动脉粥样硬化患者来说是十分有益的。然而，二十碳五烯酸还可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。
　　3.肝硬化患者
　　鱼类脂肪中含有二十碳五烯酸。这是一种不饱和脂肪酸，其代谢产物为前列腺环素，具有降血脂、降低血液黏稠度、抑制血小板凝集等作用，这对防治心血管疾病有利。但是对于肝硬化患者来说恰好相反，因为肝硬化机体难以产生凝血因子，加之血小板偏少，容易引起出血，如果再食用富含二十碳五烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。所以，肝硬化患者不应吃这些鱼。不过，含二十碳五烯酸较少的鲤鱼、比目鱼等则可少量食用。
　　4.结核患者
　　结核患者服用异烟肼时，如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压和脑出血等。
　　上述症状往往在吃鱼后半小时内发生。鱼肉中含有较多的组氨酸，在人体内可转化为组胺，进入人体内少量的组胺可由体内的单胺氧化酶氧化。而异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂，进入人体后可发挥较强的抑制和杀灭结核杆菌的作用，但同时也抑制了单胺氧化酶的转化和合成。
　　因此，结核患者服用异烟肼时食用鱼类会使组胺在体内蓄积，从而发生过敏反应。异烟肼对单胺氧化酶的抑制作用一般在停药两个星期后才逐渐消失，所以这段时间内也要少吃鱼。
　　
　　疗效食物大盘点
　　文/陈如明
　　
　　具有某种治疗疾病效果的食物叫疗效食物。下面列举数类。
　　降血脂、血压，防止血管硬化的食物：海藻、山楂、黑木耳、大蒜、莲子、洋葱、芹菜、荸荠、海蜇、蜂蜜等。
　　能消炎或使炎症减轻的食物：大蒜、菠菜根、马齿苋、冬瓜子、油菜、蘑菇等。
　　有降血糖及止渴作用的食物：猪胰、马乳、山药、豇豆、苦瓜、洋葱等。
　　有清热解毒作用的食物：西瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、绿豆、扁豆、乌梅、菠萝、葫芦、鲫鱼、墨鱼等。
　　有润肠通便作用的食物：核桃仁、芝麻、松子、香蕉、蜂蜜等。
　　有镇咳祛痰作用的食物：白果、杏仁、冬瓜皮、橘子、冰糖、萝卜等。
　　有催奶作用的食物：鲫鱼、猪蹄、鱼头、生南瓜子等。
　　有止血作用的食物：花生衣、黄花菜、木耳、莲蓬、丝瓜络炭、乌贼骨等。
　　有预防感冒作用的食物：醋、大蒜、生姜、淡豆豉等。
　　有解毒作用的食物：番茄、绿豆可清热解毒；茶叶、白扁豆可解药等。
　　有涩肠止泻作用的食物：大蒜、马齿苋可用于热性泄泻；焦山楂、焦麦芽、焦谷芽、炒陈皮用于伤食泻；薏苡仁、莲子、炒山药用于脾虚泄泻。