(揭秘蛋白质粉

　 揭秘蛋白质粉

　蛋白质粉的营养价值有哪些？

　 蛋白质粉是一种新兴的保健品，对于人体有着十分显著的保健意义，能够有效的改善人们的体质，促进人体的血液循环。对于中老年人以及病人们来说，急需要食用蛋白质粉来进行机体的保健。蛋白质粉的的营养价值很高，下面让我们一起来了解一下蛋白质粉的营养价值有哪些。

　1、有效保障人体的正常生理需求

　蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍；成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿；并可引起妇女月经障碍。食用大豆蛋白质粉，可有效防止或改善这些症状

　2、预防心血管疾病的发生

　心脏病在西方发达国家中，是导致死亡的第一杀手。血浆胆固醇含量高是导致心脏病的主要原因。饮食中动物脂肪可以提高血浆胆固醇含量，是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇过多与心脏病有着直接联系，减少血浆胆固醇，也就减少了心脏病的发病危险。1982年，多国科学家分别在意大利和瑞士，对高胆固醇患者采用大豆蛋白质替代动物蛋白质对比实验，结果证明每天摄取50克大豆蛋白，其血浆总胆固醇量下降了20%，这项研究证明大豆蛋白质可以降低高胆固醇患者的血脂和胆固醇对心脏的不利影响。

　在美国，医生建议心脏病患者在使用降低胆固醇药物之前，食用大豆蛋白质。因为大豆蛋白质既非药物（无毒副作用）又便宜，能有效预防心脏病，并且没有任何副作用。

　3、替代动物蛋白，减轻糖尿病患者肾脏负担

　肾病是一种常见的长期糖尿病并发症，20%多的糖尿病患者肾功能受损。摄入动物蛋白，将增加肾脏负担，从而导致病情的加重。大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量，起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。通过对肾病患者的饮食治疗观察，用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最好，肾病患者也乐于接受含有大豆蛋白的食品。

　体质虚弱者提高免疫

　免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等)；处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。抵抗力差怎么办？抵抗力差的表现：经常感到疲劳，感冒不断，伤口容易感染，娇气的肠胃。

　冬季由于室内外温差较大再加上气候干燥一些疾病也会随之而来如流感、呼吸系统疾病、消化系统疾病等等会引发身体不适。此时适当吃些补养品是提高免疫力的方法之一。蛋白质粉含量高达85%以上其中的乳清蛋白是从鲜牛奶中提炼出来经过深加工浓缩而成为天然的乳制品具有很高的营养价值可以有效地抵抗各种病毒、细菌、支原体等感染提高人体免疫力。大豆蛋白为植物性蛋白其中的亮氧酸和异亮氨酸也具有极好的提高免疫力的作用。秋冬交替。寒冷的气候会使人的血管收缩乏力、头晕、烦躁、不适等也会出现卵磷脂被誉为“血管的清道夫”可以清除过氧化物。大豆既有较高的蛋白营养价值又不含胆固醇它特有的生理活性物质——异黄酮还有降胆固醇的作用因而具有动物蛋白所不能替代的保健功效。冬季服用蛋白粉可以帮助体质虚弱者补充优质蛋白提高免疫预防疾病。

　增强免疫力除了服用一些蛋白质粉这样的营养补充剂，还应该在日常生活中多注意以下方法：全面均衡适量营养；适度劳逸；经常锻炼；培养多种兴趣，保持精力旺盛；戒烟限酒；善待压力，保持心理健康。

　儿童增智助长

　一些家长认为冬季给孩子摄入足量食物就可以补充所需蛋白实则不然。过多的食物也会伴随大量的低密度脂蛋白、脂肪、胆固醇的摄取严重影响孩子的身体健康。优质乳清蛋白粉是构成孩子机体器官及肌肉的最基本元素是修复细胞、制造酶的必需物质也是促进儿童神经系统发育不可缺少的物质。蛋白粉含有乳清蛋白、大豆蛋白、卵磷脂、牛磺酸和钙等营养物质。可在冬季为孩子补充优质蛋白增智助长。乳清蛋白含有人体必需的8种氨基酸配比合理具有营养价值高易于孩子消化吸收含有多种活性成分等特点是儿童生长发育必不可少的精华物质。大豆蛋白既有较高的蛋白营养价值又不含胆固醇。卵磷脂可加快大脑神经之间的信息传递速度使孩子思维敏捷大脑活力明显提高能够消除大脑疲劳提高学习能力和效率提高注意力。牛磺酸可促进儿童大脑发育、视觉机能、心脏功能的完善和钙的吸收是一种对儿童生长发育至关重要的营养素。钙是形成儿童强健骨骼的基本元素而钙离子参与机体各种生理功能和代谢的过程。对孩子的生长、发育起着至关重要的作用。

　女性抗衰防衰

　寒冬之际气候干燥皮肤松弛、脱发等现象会愈加明显从而加速了女性的衰老。其主要原因是因为优质蛋白补充不足而蛋白质是维持生命不可缺少的物质是延缓身体内部器官、组织、细胞衰老最重要的物质基础也是女性保持年轻的健康法宝。蛋白粉可以为女性朋友提供优质蛋白加速机体的新陈代谢配比科学营养全面是天然、无糖、低脂、低热量、低胆固醇、无化学色素、无人工香料和防腐剂的优质蛋白粉。蛋白粉食用方便可用于各种食物和饮料中也可加在各类烹煮菜肴和烧烤食品中每次只需一勺(10克)即可补充女性身体所需优质蛋白为女性提供均衡的营养抗衰防衰焕发青春光彩。

　工作压力大，体弱多病，常常影响现代都市人的身体健康。有了充足的休息后，我们会感觉神清气爽，但是机体却有一种莫名的疲惫感？这时候很多人会选择补充蛋白质粉，来帮助我们远离疲劳、强壮身体。面对健康商城琳琅满目的蛋白质粉如何选择，专家推荐，选择蛋白粉还看四个标准。

　一、含量配方。

　营养专家指出，在蛋白粉所含的营养成分当中，蛋白质含量不是越高越好（含量太高反而不利于消化），重要的是蛋白质粉的营养是否全面均衡，配方是否科学多样化，是否有针对性，是否能够为人体所吸收。如蛋白质粉，配方科学，集取五谷精华，额外添加食同源的物质如阿胶、维生素、膳食纤维等，营养更均衡，更具有针对性，更符合营养学上倡导饮食多样化的理念

　二、原料

　蛋白粉一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体构成的粉剂。由于生产方式的不同可以使不同的蛋白质粉产品，含量和纯度不同，人们食用时的吸收效率也不同，当然对人体产生的效果也不同。目前市场上较为流行的是集乳清蛋白与大豆蛋白复合而成的复合蛋白质粉。即将乳清蛋白，大豆分离蛋白，酪蛋白，卵蛋白按比例混合，因它们的消化吸收速度不同，所以能为人体提供稳定持续的氨基酸供给，其效果在某种程度上就综合了动物类的乳清蛋白质粉和植物类蛋白质粉的优点。

　三、吸收、消化率

　由于人体自身的差异，不同的人对蛋白质的吸收不同，因此，营养学家一直赞同在蛋白粉种添加一些辅助的配方。譬如氨基酸含量，氨基酸含量多少，是否与人体接近都直接影响到人体的吸收与消化；是否添加膳食纤维清理肠道，避免高吸收率蛋白质易上火、排便不爽的问题。因此，配方的有无，好坏也对蛋白粉的品质有很大的影响。

　四、性价比

　一些品牌宣称国外如美国原装进口或找一些名人大做广告，价格不菲，其实，价格高不等于品质就高，因为很多费用如关税广告费打入了产品售价中！同样，价格低，不代表品质不高！因此，一定要找一些性价比高的，如蛋白质粉，由于大规模生产采购同时以网购为主，运营费用大为降低，性价比非常高！

　蛋白粉要怎么吃，才能更加合理的把营养吸收完整呢?

　如果空腹服用，蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品不要与酸性饮料一起吃。苹果汁等饮料里含有有机酸成分，与蛋白质粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。

　普通人士服用方法：

　1、每天蛋白质总摄入量保持在每磅体重1克左右。如饮食正常，补充食用乳清蛋白粉15克左右即可，相当于日需要量的1/4。糖尿病人等日常摄入营养受限制者可根据饮食情况适当加量。

　2、请在温水或冷水中完全溶解，勿使用热水。可溶解在饮料、牛奶、汤水中，也可用于制作奶昔、冰激凌等蛋白质食品。

　健身人群服用方法：

　1、运动后30~40分钟内，喝1~2份（约22~45克）乳清蛋白。

　运动后喝，是因为训练过的肌肉充血膨胀后，才会达到练哪里大哪里的效果。不过女生别紧张，要练大肌肉的话，需做极重的重量训练才会变大，适当的重量则可修饰优美的线条。

　2、睡前喝一份乳清蛋白粉，搭配全麦食品、蛋制品等。

　睡眠期间是生长激素分泌、身体合成肌肉的理想时机，也是身体营养储备消耗的高峰。补充蛋白质可以为生长提供营养，也补充睡眠中体内营养的分解。搭配全麦食品或者鸡蛋，可以延长蛋白质吸收的时间，为长时间睡眠的身体持续提供营养。

　减肥人群服用方法：

　1、运动后30-40分钟内，喝1份乳清蛋白。

　大运动量之后，不但脂肪被消耗，肌肉也同样大量被分解。服用蛋白质补充可以达到减脂不减肌的目的。肌肉的损失会令人追悔莫及。

　2、低脂肪、低炭水晚餐后，喝10克左右乳清蛋白，配合高纤维食品。

　减肥者的低脂饮食也往往意味着肉、蛋的摄入减少，即蛋白质摄入不足。减少夜间炭水化合物的摄入是为了减少糖－肝糖原－脂肪的合成。现代人夜间活动丰富，营养不足会带来大量不良后果。乳清蛋白对于减肥者而言是低负作用的热量和营养来源

　哪些人不适合服用蛋白质粉呢？

　 蛋白粉对人体的作用巨大，而且在追求健康的今天，补充蛋白质粉已经成为一种时尚，尽管如此，也不是所有的人都能够补充，还有一些人是不能食用的，都有哪些人呢？我们一起来看一下：

　一、 脏疾病患者： 脏疾病患者要严格限制蛋白质粉的摄入量，并且以含9种必需氨基酸的蛋白质粉为主。蛋白质粉的量要限制在20到40g/天。

　二、肝脏疾病患者：肝脏疾病患者因为肝脏对蛋白质粉的加工、利用出现障碍，需要适当的增加蛋白质粉的摄入量。可是对于肝昏迷、肝硬化晚期患者，可以供给过多的蛋白质粉会增加肝脏负担，从而加剧病情，所以要限制动物蛋白。又由于其在体内代谢会产生较多的氨，能够诱发或是加重肝昏迷，因此这类患者能够选择某些富含支链氨基酸的植物蛋白，尤其是大豆蛋白。由于支链氨基酸主要在肌肉中代谢，对肝功能有保护作用。

　三、新生儿：新生儿不适合食用蛋白质粉，他们需要选择蛋白质粉含量在10%-20%的奶粉。

　四、痛风病人：痛风病人需要避免食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。由于大豆中的嘌呤，能够造成体内尿酸增高，从而促成或是加重痛风。

　相信你一定不属于这四种人吧！那么给你推荐一款优质的蛋白质粉粉：蛋白质粉，创新配方，富含大豆蛋白质、乳清蛋白质、大豆磷脂、氨基酸、维生素及矿物质等成份，选用天然非转基因大豆，蛋白质含量高达80%，全部为高生物价蛋白质，消化率达96%，易被人体吸收，在服用后几分钟内即可使肌肉内的氮达到峰值，均衡提供人体所需营养。经先进工艺科学加工而成的双蛋白保健食品，希望能给你带去健康/?q=%B2%AE%C1%A6%CB%B9&type=p&style=&cat=all&search=y&newHeader_b=s_from&searcy_type=item