5大饮食习惯会伤骨/养胆还需重饮食/饮了空腹茶,疾病身上爬:

　　5大饮食习惯会伤骨 　　文/孙璐 　　据媒体报道，曾获奥斯卡最佳女演员奖的格温妮丝・帕特洛，37岁患上了骨质缺乏症（一种骨质减少症，可能会导致骨质疏松），原因是她为了苗条，而坚持一种低脂低钙的时尚饮食。我们的生活中，哪些饮食习惯会阻碍骨钙吸收呢？
　　北京大学人民医院临床营养师柳鹏介绍，日常生活中影响钙吸收的膳食因素有以下五个。
　　吃得太油腻。高脂饮食中的油脂会与钙结合形成钙皂，从而影响钙的吸收。
　　吃得太素。蔬菜中的草酸、植酸会与钙结合，影响钙质吸收，如菠菜、茶叶等。
　　酗酒。酒中的乙醇成分会影响钙的吸收，长期饮酒会影响骨骼健康。
　　吃太粗。粗粮中的膳食纤维有益健康，但是太多的纤维膳食也会降低钙在体内的吸收率。
　　过量补充蛋白质。有些人为了练出强壮的肌肉，会吃大量的高蛋白食物，但这样却不利于钙质的吸收，当然这种因素在日常生活中并不常见。
　　事实上，钙不仅对强壮骨骼和牙齿至关重要，而且还对控制心脏、肌肉健康及促进血凝方面起到重要作用。还有证据表明钙可以降压，甚至可以防止乳腺癌及肠癌的发生。如果在日常生活中没有构建强壮的骨骼，患骨质疏松症的风险将会增加。
　　柳鹏提醒，控制饮食不能仅关注热量，高钙食品也不可少。比如脱脂牛奶、虾皮等都是钙质丰富且含脂肪较少的食物，为避免出现低钙问题也可适当服用钙补充剂，但一个健康平衡的饮食及良好的生活方式才是保持身体长远健康的最佳途径。
　　
　　养胆还需重饮食
　　河北医科大学第一医院主任医师 李增宁 营养学硕士 骆彬
　　胆为六腑之一。胆腑通畅，贮存和排泄胆汁的功能才能正常进行。由于胆汁对消化饮食有特殊作用，一旦排泄不畅，则会影响到消化功能，产生食欲不振、厌食油腻、腹胀、大便秘结或腹泻等症。而在生活中，能否做到合理饮食又与胆囊养护有着至关重要的作用。
　　1.早餐一定要吃好。空腹时间过长会导致胆汁分泌减少，胆汁中胆酸的含量也随之减少，胆汁中的胆固醇就会处于饱和状态，使胆固醇在胆囊中沉积形成结晶。
　　2.定时进餐，少吃零食。规律饮食可以避免胆囊频繁收缩和分泌胆汁。
　　3.饮食不宜过饱，以免胆囊过度收缩，使胆汁分泌增加。
　　4.适量多饮水，不仅能防止胆汁浓缩结晶，也可在胆石形成初期将胆石前期物质或小胆石冲刷入胃肠而排泄掉。
　　5.清淡饮食，多吃一些蔬菜和水果，适当吃一些鱼类和海产品，避免长期大量食用油炸、高脂类食品，以防胆囊过度紧缩，使胆汁分泌增加。
　　6.适当多吃点玉米粥、豆浆、菠菜、小白菜等易消化的食物，以减轻胆囊等消化器官的负担。
　　
　　饮了空腹茶 疾病身上爬
　　文/吴丽
　　中国中医科学院西苑医院老年病中心李跃华教授说，喝茶应讲究时间，比如晚上喝茶会让人睡不好，应该尽量避免；早上喝茶，则不但不会促进健康，还会适得其反。因为茶叶中含有咖啡碱成分，空腹喝茶，茶水直入脘腹，可能令肠道吸收过多的咖啡碱，产生一时性肾上腺皮质功能亢进症状，出现心慌、尿频等不良反应。时间久了，还会影响人体对维生素B1的吸收。所以自古以来就有“不饮空心茶”之说。
　　一般来说，春夏适合喝绿茶，可以提神清热，秋冬适合红茶和黑茶，适合散寒养胃。一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次。