[长寿之乡的家常便饭(之三)――每天吃山芋(红薯),方能长寿少疾/拍手就是排毒] 孕妇每天吃家常便饭

　　长寿之乡的家常便饭(之三)――每天吃山芋(红薯),方能长寿少疾 　　文/大隐 　　 　　105岁的如皋老人石赵氏一生劳作,身体没有什么大毛病。百岁那年摔了一跤,卧床休息几天就好了。家里儿女对她都很孝顺,老人也是心满意足。我问起老人一生的最爱,老人毫不迟疑地回答我――山芋。
　　30年前,如皋的物质生活不是特别充裕,老百姓就以山芋、玉米和麦子为主食。那时,几乎家家户户都有一个贮藏山芋的小地窖,怕冬天时山芋被冻伤。当时,山芋切块和糁儿一起熬成的山芋粥是如皋人饭桌上最常见的食物。
　　山芋是如皋及周边地区的一种叫法,在北方叫地瓜,其他地方叫红薯或白薯。这个造型有些乖张的食品原产于美洲,是航海家哥伦布第一次把它带到欧洲,然后经葡萄牙传入非洲,再由太平洋群岛传入亚洲,引入中国已经是明朝的万历年间。
　　山芋刚刚引入中国,保健功效就受到人们的关注。李时珍在(本草纲目)中讲“红薯蒸、切、晒、收,充做粉食,称作薯粉,使人长寿少疾”。现代研究更是精确,不仅分析出山芋含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,而且细致到它所含的大量黏液蛋白对人体有特殊保护作用,能保持人体心血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化,减少皮下脂肪,控制肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,润滑消化道、呼吸道、关节腔和浆膜腔,缓解疲劳,提高人体免疫力。
　　我在走访如皋长寿老人时发现,90岁以上的老人都喜欢吃山芋,而且是蒸熟或烤熟带皮吃,即使是粮食充足的今天,山芋依然是他们每天必吃的食物,是忠心伴随他们一生的恩物。
　　如皋人做山芋有一种很特殊的方法。他们将山芋切成薄片,每两片间嵌进肉末、姜、葱花和盐调拌好的馅,然后裹上面糊,下油锅煎成金黄色,外酥里嫩,香甜诱人,这就是如皋家庭常吃的山芋饼。
　　每一种食物的制作都是一次智力的开发,如皋人能把普通农产品――山芋做得如此出类拔萃,不但表现出了他们在饮食方面的非凡想象力,也体现了他们对健康的不懈追求。
　　
　　拍手就是排毒
　　中国自然疗法世界总会医学顾问 杨奕
　　
　　老祖宗早就说“拍手治百病”,因为手上有五脏六腑的反射区,所以在双手拍击的过程当中,您的五脏六腑都会得到相应的调整,让我们为健康的到来“鼓掌”。
　　掌声揭示你的健康状况
　　拍掌本身既是一种锻炼也揭示了拍掌人不同的健康状况。有人拍起手来呼呼的,就像敲棉被的声音,表示身体里负的东西和酸性物质比较多。而有人拍起手来艮声艮气的,说明体内风寒太大,多半腰腿不好。
　　饭前或饭后半小时拍手
　　拍手的时候,要保证十指叉开,双手的指肚都要对上,用点力气拍。拍手的时间最好在饭前或饭后半个小时。一般我建议从200下开始拍,慢慢递增,最后加到1000下。但是很多读者反映,开始的时候拍200下有点多,拍一会儿手就疼了。其实,这是因为有一些排病反应出现,有了这种情况可以先别太使劲拍,也别拍那么久,反正要以拍完后感觉舒服为准,然后持之以恒地拍下去。还是那句话,任何方法都不能蛮干。
　　另外,拍手的时候要走动。老年人最怕的就是腿沉,坐着拍虽然很轻松,但是双手噼里啪啦一拍,血液循环到了臀部就给压制了,脏东西都沉到下边去,腿就更重了。
　　在开始拍手之前,您可以把手心和手背分别照张相,拍手一段时间后您再比照看看。
　　把不健康的东西拍出来
　　有人说拍手的时候很疼,但我要告诉您,疼只是一时的,当您过了这个疼的阶段,您看看身体是不是比以前好了许多。比如说我吧,以前心律不齐,手上的心脏反射区有一根很大的青筋,后来就是在拍手的过程中把那条青筋拍没了。
　　一般情况下,拍手一个星期左右,很多人会感觉浑身不舒服或者手上出现裂口,这是身体里长期积攒、深深埋藏的不良物质被激活了,等于各种矛盾都表现出来了。
　　这时候,请坚持拍,不要停,直到把脏东西都拍没了为止。人身上迁延不愈或者经常复发的病可能是好几年甚至几十年积累而成的,您要想快速地把它排出去,反应肯定也相对剧烈一些。
　　舍得痛才能迎来健康
　　有一次,我跟学生在一个饭馆吃饭,期间讨论拍手治百病,饭馆老板听到了,好奇地过来问。经过我一介绍,他也开始每天练习拍手了。结果拍到一周左右的时候,他给我打电话说:“哎哟!老太太,不行了,我拍得两个肋叉子疼,喘口气儿都疼,膝关节也疼,手上还起了好多白刺儿。”我说:“给您道喜了。”
　　其实,拍手的时候,身体哪里出现了不适,就说明是哪里的病和不健康的东西被拍出来了。这个饭馆老板每天晚饭时都要喝半斤酒,肝受伤太严重,所以他会拍得两个肋叉子疼。另外,因为他年轻时在兵团,经常在河沟里作业,所以腿上的风湿很厉害。我让他忍住疼,接着拍,把拍出来的病彻底排出体外。
　　又过了两个月左右,他给我打电话了:“哎呀!杨老师,太棒了!我刚开始在海河边拍手,很多人骂我神经病,不知道我在瞎拍什么,我也不理他们,就坚持拍。现在我浑身轻松极了,一天不拍就难受,觉得没舒展开。”
　　享受到拍手的好处后,他自发组织了一帮中老年人,每天下午五点多聚到海河边就开拍,用他自己的话说,都成为海河的一道风景线了。
　　佛常说舍得舍得,所以说,您要舍得痛才能迎来健康的彩虹。