蛋白质粉作用大全

　 蛋白质粉的作用大全

　关于蛋白质粉

　众所周知，蛋白质粉是为人体补充蛋白质的营养保健品。通常采用大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白，结合其他营养添加剂（如可可粉等）精制而成。基于蛋白质粉营养丰富、易于吸收的特性，近年来已经成为备受国人欢迎的重要保健食品。而关于蛋白质粉的功效，大家则众说纷纭、莫衷一是。那么，蛋白质粉的作用是到底有哪些呢？今天，笔者特地从医学角度将蛋白质粉的功效编辑汇总，以飨读者

　三大基础生理功能

　一、为细胞和组织的形成提供基本原料

　人类的生存过程就是组织细胞的衰老、坏死和修复、重生的过程。

　无论是大脑、脏腑，还是肌肉、骨骼，抑或是血液、皮肤，它们的构成都富含蛋白质，而它们每天都会代谢、更新。而人体自身合成蛋白质数量有限，故此需要外源性补充蛋白质。而蛋白质粉是最优质的蛋白质来源，可为人体组织细胞的形成提供基本原料。

　二、促进机体新陈代谢

　人体新陈代谢离不开酶、激素、胰岛素等物质的作用。而这些物质均是以蛋白质为主要原料构成。而一些人类不可或缺的抗体（提高免疫力，保护机体杀菌消毒的重要物质）也是蛋白质构成。没有蛋白质的参与，生命活动就无法进行。而蛋白质粉是含有氨基酸种类最丰富、性能最优越的蛋白质来源，摄入优质蛋白质粉，可以提高机体能力，促进新陈代谢。

　三、为人体供给能量

　 这一点作用对慢性病患者、体质衰弱者来说至关重要。其实对健康的人来说，蛋白质提供的能量只占很少一部分。但对慢性病患者来说（例如糖尿病、高血脂等），由于一些饮食禁忌，难以通过一些含糖含脂量较高的食物来源提供能量，蛋白质粉就成为他们摄取能量的最佳来源。

　其他主要作用动物脂肪提高血浆胆固醇含量，是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。可以降低高胆固醇血脂和胆固醇对心的不利影响。

　维持体液的酸碱平衡70%。本产品将动物蛋白与植物蛋白科学搭配，营养互补提高蛋白质利用率和价值

　·大豆分离蛋白：

　大豆分离蛋白是经过一系列加工步骤从大豆中提取，得到的近乎纯化的蛋白质。大豆分离蛋白中含有8种人体必需的氨基酸，属于全价蛋白质。

　·乳清蛋白：

　乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶中分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。

　·可可粉

　天然可可粉是从天然可可豆中提取、精制而成的棕褐色粉末，含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。天然可可粉中的生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻。

　哪些人需要蛋白粉：

　经常感冒、口腔溃疡，免疫力低下者；

　身体瘦弱、体质差，抵抗力差者；

　手术后恢复期病人，肿瘤放疗、化疗病人；

　多种慢性病患者、老年人；

　自觉精力不足、容易疲劳者，忙碌的上班人群；

　生长发育中的儿童、青少年、学业紧张的学生人群；

　偏食、贫血、营养不良者；

　特别需要补充营养的孕产妇；

　体重控制者、因减肥摄入蛋白质不足者；

　10、健美、运动爱好者，需短时间内增长肌肉人群。