（精华版）国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》多项选择题题库及答案

(精华版)国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》多项选择题题库及答案 盗传必究 一、多项选择题 题目1 前厅组织设计的依据有（ 　）。

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正确答案：酒店等级 正确答案：酒店服务的专业化程度 正确答案：酒店规模 正确答案：酒店服务的专业化程度 题目2 前厅部的任务包括（　 　）。

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正确答案：行李服务 正确答案：委托代办服务 正确答案：电话总机服务 正确答案：问讯服务 题目3 按照宾客住店的整个流程来划分，前厅服务的内容主要有（ ）阶段的准备与服务。

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正确答案：抵店前 正确答案：住店期间 正确答案：离店后 正确答案：离店时 正确答案：抵店时 题目4 前厅设施设备质量具体表现形式有（ 　）。

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正确答案：项目数量 正确答案：完好程度 正确答案：舒适程度 题目5 酒店的预订方式有（ 　）。

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正确答案：面谈预订 正确答案：传真预订 正确答案：合同预订 正确答案：网络预订 正确答案：电话预订 题目6 酒店预订的类型包括（ 　）。

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正确答案：等候类预订 正确答案：保证类预订 正确答案：临时类预订 正确答案：团体预订 正确答案：确认类预订 题目7 ( 　)是站在酒店正门入口处负责迎送宾客的前厅部员工，因其工作在酒店前厅的最前位置，其形象往往代表整个酒店形象。

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正确答案：门童 正确答案：门卫 正确答案：迎宾 正确答案：门花 题目8 行李员在装载宾客行李时应遵循（　）的原则。

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正确答案：同层同车 正确答案：同侧同车 正确答案：大件在下，小件在上 正确答案：同团同车 题目9 问讯员应知信息包括（　 　）。

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正确答案：酒店自身的有关信息 正确答案：本地主要体育、观光场所等方面的信息 正确答案：天气、时差等方面的信息 正确答案：交通方面的信息 正确答案：本地主要娱乐、购物等方面的信息 题目10 行政酒廊的业务范围有（ 　）。

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正确答案：问讯服务 正确答案：入住登记手续 正确答案：洽谈室服务 正确答案：退房手续 正确答案：餐饮服务 题目11 客房销售的环节有（　 　）。

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正确答案：主动展示客房产品 正确答案：巧妙洽谈价格 正确答案：尽快做出安排 正确答案：把握宾客的特点，介绍酒店产品 题目12 报价方法主要有（　 　）。

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正确答案：利益引诱报价法 正确答案：低高趋向报价法 正确答案：交叉排列报价法 正确答案：选择性报价法 正确答案：“冲击式”报价法 题目13 前厅收银处客账控制主要包括（ 　）等一系列环节。

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正确答案：入账 正确答案：建账 正确答案：结账 题目14 宾客的付款方式主要有（　 　）。

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正确答案：信用卡 正确答案：挂账 正确答案：现金 正确答案：支票 题目15 增加宾客价值感的方法有（　　）。

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正确答案：增加宾客的社交利益 正确答案：增加宾客的财务利益 正确答案：与宾客建立稳定、便利的联系方式 题目16 宾客投诉心理有（　　）。

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正确答案：求宣泄 正确答案：求补偿 正确答案：求尊重 正确答案：求公平 题目17 前厅信息管理系统的电话计费模块与（ 　）部门相对应。

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正确答案：前台 正确答案：总机 正确答案：商务中心 题目18 前厅表格在设计时应遵循的原则有（ 　）。

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正确答案：定期修改已投入使用的表格 正确答案：定期审查使用的表格 正确答案：符合酒店运转体系的要求 正确答案：正确列项 题目19 前厅服务质量的构成要素包括（ ）。

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正确答案：安全状况 正确答案：前厅的环境氛围 正确答案：设施设备质量 正确答案：前厅员工的工作认同感 题目20 酒店决定是否受理预订，需要考虑的因素包括（ ）。

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正确答案：宾客预期抵店的日期 正确答案：所需的客房类型 正确答案：停留天数 正确答案：所需的客房数量 题目21 收益管理的核心内容包括（ ）。

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正确答案：需求预测 正确答案：超额预订 正确答案：容量控制 正确答案：定价