【北欧人长寿与冬雪养生】北欧冬雪

　　位于斯堪的纳维亚和日德兰半岛的挪威、冰岛、芬兰、瑞典和丹麦北欧五国，多年来人均寿命之高在世界上，一直是名列前茅。据世界卫生组织最近的报告，北欧五国人均寿命为77.62岁，这个数字远远高于世界人均寿命66岁。在健康已成为世人关注的热点的今天，探秘北欧人长寿的原因，正在成为各国医学、生物学和气象学的专家们共同感兴趣的课题。
　　北欧五国地处北半球高纬度北极圈附近，年平均气温不到10℃，每年的10月至第二年的3月多数是下雪天，气温月平均在零下3℃～4℃。寒冷的气候减缓了人体的新陈代谢，这是北欧人长寿的一个重要原因。
　　人们现在都知道，人的生存环境对寿命也起着重要的影响作用。环境的污染，空气中过氧化物的不断增加，所产生的过量氧自由基，破坏了人体细胞遗传物质，这也是导致人体衰老的又一个重要原因。而北欧有着堪称世界一流的自然环境，空气清新，水源纯净，森林覆盖率在全世界居首位，茂密的森林像“绿肺”一样净化空气。世界环境组织最近的一项调查显示：北欧五国空气中的氧分子含量常年高于全球其他地区。生活在这种得天独厚、供氧充足而又无污染的环境中，为北欧人的健康长寿提供了重要的生命基础。
　　我们中国人生活在亚洲，自然环境没有北欧人优越，但冬雪却为人们的健身提供了良好的自然条件。岁寒腊月，几场好雪，不仅是“瑞雪兆丰年”的预兆，更有利于人的防病保健。每年何不趁此良机，受惠于天，进行多种健身活动，确是有益于养生。
　　隆冬，―场大雪“飞起玉龙三百万，搅得周天寒彻”。把细菌、病毒统统埋葬在雪下，来春许多疾病自然就会减少了。汉末学者刘熙称：“雪，洗也，洗除瘴病虫蝗也。”这说明早在两千多年前，我们的先辈就已经认识到雪与健康有着密切关系。明代李时珍撰《本草纲目》讲述：“腊雪甘冷，无毒，解一切毒，治天行时气瘟疫，小儿热痫狂啼，大人丹石发动，酒后暴热……”
　　我国历代本草都把“雪”收录在案，作为一味正式中药使用。雪，有清热毒、降火、止渴功效。用于治疗瘟疫、中暑狂热以及伤酒热渴之症。不过，入药的雪必须是“腊月雪”。李时珍在书中载述：“腊雪密封阴处，数十年不坏，用水浸五谷种则耐旱不生虫，洒几席间则蝇自去，淹藏一切果实不至蛀蠹。”清代医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中进一步阐明：“春雪有虫，水亦便败，所以不收也。”因为不同时期的雪融化后，其化学成份、毒性和细菌微生物的含量是不同的，所以水质也就不同了。现代科学家对于雪的分析，证明雪水比一般水所含的“重水”要少得多。“重水”对生物的生长是有抑制作用的，所以称“重水”为“致命水”。
　　古人喜欢把晶莹的雪融化后用来煮茶。南宋词人辛弃疾对雪水烹茶颇感兴趣，留有“细写茶经煮香雪”美句。尚有“试将梁苑雪，煎动建溪春”佳句，都是对雪水烹茗的生动写照。《红楼梦》里“贾宝玉品茶栈翠庵”一章，妙玉就是用梅花上的雪水泡茶款待他们的。使宝玉“果觉轻淳无比，赏赞不绝”。用雪水泡茶，除色香味独具特色外，且有保健作用。所以历代本草中都说用腊月雪“煎茶煮粥，有解热止渴”功效。
　　我国东北和高寒地区，因降雪量大，积雪时间长，每逢隆冬时节，千山万壑便进入了“千山鸟飞绝，万径人踪灭”的白雪世界，这时正是滑雪的大好时节。滑雪运动对改善人体素质有极好作用，能够培养人的勇敢精神和顽强机智品质。滑雪时需要许多肌群参加活动，可以增强肌肉、关节、韧带的力量，特别是腰、髋、膝、踝等关节的韧带和周围肌群能得到很好锻炼。滑雪运动对呼吸系统的影响也很大，可提高肺的通气量和肺活量。经常参加滑雪运动的人，肺的通气量每分钟可达150升，吸氧量每分钟也多达5～6升。另外，对增强心脑血管机能也大有好处。滑雪时能量的消耗相当大，体重减轻极为明显。据测定，滑雪5公里可减轻体重0.5公斤，所以北欧人及南欧人在冬季度假期，将滑雪视为一种休闲性的减肥健美锻炼。中老年人经常在空气清新极少污染的雪天外出散步 ，则更是一项有益的冬季健身活动。
　　 〖编辑：修远〗