咖啡店周年庆典策划方案

　　篇一:《咖啡厅营销策划方案》

　　咖啡厅营销策划方案

　　一、服务策略

　　1．音乐 放些钢琴曲，轻音乐

　　2．服装 统一服装，最好是套装

　　3．VIP卡（同时有积分制度）

　　VIP卡类别

　　①贵宾卡（蓝卡）可享受X折，主要针对老顾客，让老顾客有面子，又实惠。

　　②学生卡可享受X折 主要针对附近的学校，享受相应更多的优惠，因为现在的学生是作为文人类追求时尚品质生活一个比较大的消费市场。当然，学生消费有限，尤其中学生。可推出学生套餐，带动整个学生群体。

　　?折扣卡（绿卡）不定期举办充值优惠活动。增加新的消费群体。85折？由绿卡升级为蓝卡，解决办法？消费多少自动升级为蓝卡？

　　注意事项

　　?积分标准XX元积一分，XX分兑换一种礼品，积分多少升级为蓝卡？一年之内消费多少保级？如何操作？

　　?积分作用礼品分为几档？每档分别是什么？

　　?礼品不可粗制滥造，可以不用很贵，但一定要精致，符合门店形象。

　　4．门店定位

　　当我们进咖啡馆第一感觉应该就是喝咖啡的地方!

　　①专业介绍:您好,请问您喝什么咖啡?我们这里有~~~

　　②如果这么介绍:您好!请问是喝点或吃点什么？我们这里有咖啡、饮料、简餐,我们的收银员很多时候是这么介绍的，虽然这么介绍的用意是想让顾客更多的选择，但，我们是咖啡厅，必须让所有消费者认定我们是做咖啡的，吃简餐只是附带品，定位必须准确。才能让人印象更加深刻，XX地方有个专业咖啡店。

　　5．店里设施

　　①在墙上挂几个比整个画面亮一点的创意海报（这些海报是宣传咖啡厅的服务、特色及各种优待等的创意画面，使人看了之后都觉得咖啡厅在服务、价格、食物等地方都是别具一格的，让人觉得他进来这间咖啡厅是物有所值、开心而来满意而归，并可能使他成为我们咖啡厅的回头客。而这些画面的内容一定要抓住顾客的心，既然顾客进来啦，就一定要让他得到不一样的精神享受，这样她下次才会再来）

　　②收银台前面的摆设

　　很多消费者习惯性拿着包，当消费者刷卡（包括使用会员卡）结账需要签字的时候，手提包只能放在手里提着（收银台前方空间不足以随意摆放包），让消费者不太方便，建议在收银台上方加块木板，提供给消费者放包的位置，通过小细节增加消费者满意度。

　　?不定期更换店内桌椅的摆放位置，让顾客有一种耳目一新的感觉，减少视觉疲劳。

　　7．特色主打

　　?除了经营环境的改造外，店里还应该更着重维系和强化与顾客的感情联系购进众多精美的咖啡杯，一边诱导常来的顾客买下来存放在这里的，作为自己的专用杯（存放位置？存放方法？）

　　?举办活动（通过海报宣传，自动报名）

　　场地安排咖啡厅包间或者咖啡厅相对独立的地方（会议室）

　　参加人数10人/次

　　参加人群21—40岁喜欢咖啡的朋友

　　活动时间X月X日（周末）晚上XX时间段

　　活动费用（AA制）XX元/人（含水果、咖啡及学习咖啡制作等，可以利用雪冰间）

　　活动目的感受咖啡魅力，探讨咖啡文化，过个精彩的周末

　　举办时间一个月可以举办一次。

　　活动目的添加咖啡厅自己的故事会，打造优雅场所。

　　就像QQ里AA制K歌一样，互不认识的人通过网络相约一块，追求共同快乐。

　?培训室增加免费儿童游乐天地（只限周末全天开放）

　　附近没有儿童游乐场，周末很多小朋友来到店内玩耍，但活动区域及活动内容有限，同时，很多女性消费群体并不热衷咖啡，并不十分愿意带小朋友过来，如果增加游乐场，可以带动二次消费。

　　④如何通过活动或其它方案带动周末火爆现场，让顾客觉得周末压根排不上队，可以改在一周的其它几天过来消费。反策略。

　　二、广告促销

　　在广告宣传上有必要做进一步的促销方案

　　派发宣传单张、庆祝节假日的优惠活动、或针对小孩子的送小礼品的做法。总之，尽量的让小孩子不能来的，他会拉着父母来；家庭不来的，个人来；高级白领不来，大众来；不喝咖啡就吃简餐；不来娱乐就来聚会。特别是情人节（两个），圣诞节和新年，是几个好卖点，要加大宣传力度，能够在节日的时候开PARTY

　　或添加节目，如果能让顾客互动起来更好。

　　三、营销亮点

　　（一）与周边环境相结合

　　?与附近电影院的商谈，做联动促销如看电影可参加抽奖，获得免费情侣或全家套餐一份；到咖啡厅消费可参加抽奖获取电影票两张；

　　?与附近影楼合作，将门店作为拍照背景。

　　、套餐的结合

　　①怎样制定产品或服务、价格、渠道、促销组合去满足消费者需求。来咖啡厅的消费群是哪些呢？一个人来吃工作餐吃完就走的；亲密情侣依偎而来的；夫妻俩带一小孩三口之家欢欢快快进来；一群商务人士手提公文包电脑，西装革履严肃而入，他们的需求是不一样的，我们怎样提供不同的服务项目去满足他们不同的需求呢？

　　我的主张是让咖啡厅产品人性化

　　如针对吃工作餐的顾客推出的“精力充沛工作套餐”、“蒸蒸日上工作餐”(简餐/牛排＋咖啡＋水果)、

　　针对情侣们推出的“浪漫情人世界”(简餐/牛排＋水果＋冰淇凌＋咖啡)、

　　针对三口之家的“其乐融融全家福”(简餐/牛排＋披萨＋水果＋冰淇凌＋鲜榨)、 针对商务人士的“事业腾飞商务多人套餐”(简餐/牛排＋咖啡/茶＋点心)

　　（二）与流行元素相结合

　　通过此前的实践证明，现今的团购网，秒杀活动已成为人们选择消费的一种方式，它给商家带来的收益和人气很乐观，因此走流行消费趋势路线不为一种好的网络销售选择。

　　（三）与时事相结合

　　例如红火的世界杯，2020年有里约热内卢奥运会（2020年8月5日—21日），美国美洲杯（2020年6月3日—26日，白天）、法国欧洲杯（2020年6月10日—7月10日）三大体育赛事。

　　宇文泰是北周开国的奠基者。当他模仿曹操，作北魏的丞相而“挟天子令诸侯”之时，遇到了可与诸葛亮和王猛齐名的苏绰。

　　宇文泰向苏绰讨教治国之道，二人密谈 三日三夜。{咖啡店周年庆典策划方案}.

　　宇文泰问“国何以立？”

　　苏绰答“具官。”

　　宇文泰问“如何具官？”{咖啡店周年庆典策划方案}.

　　苏绰答“用贪官，反贪官。

　　宇文泰不解的问“为什么要用贪官？

　　苏绰答“你要想叫别人为你卖命，就必须给人家好处。而你又没有那么多钱给他们，那就给他权，叫他用手中的权去搜刮民脂民膏，他不就得到好处了吗？”

　　宇文泰问“贪官用我给的权得到了好处，又会给我带来什么好处？”

　　苏绰答“因为他能得到好处是因为你给的权，所以，他为了保住自己的好处就必须维护你的权。那么，你的统治不就牢固了吗。你要知道皇帝人人想坐，如果没有贪官维护你的政权，那么你还怎么巩固统治？”宇文泰恍然大悟，接着不解的问道“既然用了贪官，为什么还要反呢？”苏绰答“这就是权术的精髓所在。要用贪官，就必须反贪官。只有这样才能欺骗民众，才能巩固政权。”

　　宇文泰闻听此语大惑，兴奋不已的说“爱卿快说说其中的奥秘。”

　　苏绰答“这有两个好处其一、天下哪有不贪的官？官不怕贪，怕的是不听你的话。以反贪官为名，消除不听你话的贪官，保留听你话的贪官。这样既可以消除异己，巩固你的权力，又可以得到人民对你的拥戴。其二、官吏只要贪墨，他的把柄就在你的手中。他敢背叛你，你就以贪墨为借口灭了他。贪官怕你灭了他，就只有乖乖听你的话。所以，?反贪官 ?是你用来驾御贪官的法宝。如果你不用贪官，你就失去了?反贪官?这个法宝，那么你还怎么驾御官吏？如果人人皆是清官，深得人民拥戴，他不听话，你没有借口除掉他；即使硬去除掉，也会引来民情骚动。所以必须用贪官，你才可以清理官僚队伍，使其成为清一色的拥护你的人。”

　　他又对宇文泰说“还有呢？”

　　宇文泰瞪圆了眼问 “还有什么？”

　　苏绰答“如果你用贪官而招惹民怨怎么办？”宇文泰一惊，这却没有想到，便问“ 有何妙计可除此患？” 苏绰答“祭起反贪大旗，加大宣传力度，证明你心系黎民。让民众误认为你是好的，而不好的是那些官吏，把责任都推到这些他们的身上，千万不要让民众认为你是任用贪官的元凶。你必须叫民众认为，你是好的。社会出现这么多问题，不是你不想搞好，而是下面的官吏不好好执行你的命令

　　篇二:《咖啡厅活动策划方案》

　　LU咖啡厅活动

　　策划目的

　提高咖啡厅的人气，借双11回馈新老客户，进一步占领更多的市场。

　　市场分析

　　传统的咖啡文化源于欧洲，体现了欧洲数百年来对咖啡研究和发展的结果。中国的咖啡市场刚刚兴起，主要针对有一定经济实力的时尚人群，也包括一部分有品位的成功人士，他们到咖啡厅喝咖啡，并不是因为咖啡厅的咖啡要比他们自己煮的咖啡味更香，意更浓，甚至有小部分咖啡爱好者煮的咖啡已经领先于大部分咖啡厅，但是他们还是会在闲暇之余选择咖啡厅，因为咖啡厅的环境能让他们享受到那种高雅的情调，所以一个把店内搞得没有品味的咖啡厅，肯定是没有人想去问津的。我是这样想的，我也很喜欢喝咖啡。

　　端午节来了，大家都会搞活动，并不是大家都热爱这个传统的节日，作为商家只是把这个节日当做营销的手段，借这个节日带来的人气笼络更多的客户，以求占领跟多的市场。

　活动主题双11之夜——疯狂畅饮

　　活动细节

　　活动宣传咖啡厅，所以双11只是作为一种营销的手段，重点放在咖啡厅的风格。

　工作人员服装男士穿白衬衫，小马甲，至于女士，考虑到端午节，以及要怀旧，考虑下旗袍，可以到当地的婚纱影楼租借，尽量砍价，我在影楼做过，知道里面的服装成本并不高，一般的网上100快钱左右一件。

　　灯光偏黄偏暗，营造怀旧气氛。

　　店门口建议找个合适的位置做个小广告，除了吸引顾客，还可以宣传下咖啡厅的风格。

　大厅音乐，建议选老上海怀旧歌曲，全部要曲调柔和。像男声版的《上海滩》就千万不要放了，免得搞得像影剧院一样，破坏气氛。

　　为了配合这次营销活动，建议东家在产品上做点文章，因为端午节当天一般不会一个人来吧，针对一下2人的情侣，或3口之家，具体根据经营的情况嘛。要是效果好的话，以后也可以沿用。

　　互动游戏就不要搞了，与咖啡厅的气氛不同一，万一搞成酒吧的气氛就不太好了。粽子也不要送了，因为都晚上了，现场我相信懂咖啡的人也不会吃，破坏喝咖啡的情调，不过可以用香包代替，戴香包也是端午节的一种习俗，东家多准备一些香包，然后在顾客消费多少金额的时候就赠送香包，当然不是普通的香包，香包里面装一个问题，顾客回答对可以获

　　得一定的奖励，问题的内容主要就用关于“屈原”的，因为这是端午节的目的嘛。至于消费多少送香包和问题的难度，以及奖励，就根据东家想要的效果来制定。

　　充分利用这次活动打造出咖啡厅的风格。

　　这次活动的经费绝对能控制在2000元以内，主要是咖啡厅原有的风格就是老上海风格。

　　篇三:《咖啡店策划书》

　　岸香咖啡天鹅湖店营

　　销策划书

　　目录

　　? 一、

　　? 二、投资方简介

　　?

　　? 三、产品和服务

　　?

　　? 四、市场分析

　　?

　　? 五、推广策略

　　投资目标与任务

　　一、投资目标与任务

　　投资目标

　　成为本区域以商务休闲为主、兼顾情调消费的领导性品牌咖啡店，时尚消费场所。2年左右收回总投资成本，并逐渐开始赢利。

　　投资任务

　　（1）为资本落实稳定、理想的投资渠道，为投资场所的业主提供稳定、合理的收入。

　　（2）顺利完成品牌店的建设和发展，逐渐使投资的资本产生收益。

　　（3）合理利用现有场所，以品牌店优势提升自身和天池宾馆形象，提高宾馆知名度和客源数量，实现双赢。

　　成功的关键

　　（1）投资方与业主的良好合作，发挥双方资源的最大组合优势。

　　（2）充足的市场需求，积极有效的推广计划。

　　（3）选址的把握。咖啡店的地址要求是环境优美，或有成型的商圈（一般来讲，喝咖啡属于娱乐休闲的交流活动，典型的区域主要有购物中心、电影院、高档社区、写字楼、高校等），两者至少要具备一点。

　 二、投资方简介

　　1、投资方性质股份制方式合作的个人投资者。产权、权责关系明晰，经营方式灵活，便于处理投资方月业主的合作事物。

　　2、运营模式加盟店形式

　　合作者岸香咖啡。岸香咖啡2008年被实力雄厚的安徽岸香集团引入中国，至今已有多年的历史，现已发展了30多家咖啡店加盟，岸香咖啡店仍在继续以其强大的品牌效应吸引着全国各地的加盟投资者。岸香咖啡总部对于加盟者所选择的营业地点要求很严格，结合岸香咖啡是商务、休闲咖啡专卖店的特点，建议加盟者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区或其他有市场空隙之处等地域选址；加盟店营业面积应不少于1000平米；统一装修风格、统一产品；总部提供技术支持（包括人员培训）和产品（咖啡豆、茶）配送。

　　三、产品和服务

　　产品和服务描述

　　出售咖啡、茶类、饮料、酒水、食品、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡店成为商务休闲、情侣聚会的好场所。

　　竞争比较

　　本区域同行竞争格局对我们有利，主要是一些小规模的、具有一定个性的咖啡店。相对而言，我们的加盟店无论是品牌号召力，还是管理水平、产品和服务质量、规模与资金优势，都占有相当的优势。

　　咖啡店的时尚和品位色彩，决定它的情感消费比重是很大的，消费者非常在意品牌和档次因素。这也可以解释众多消费者舍近求远，宁愿到市中心一带位置找咖啡店的心理。

　　资源、技术

　　咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的要求。

　　篇四:《咖啡店周年庆方案》

　　初步构思

　　宣传一定要有针对性 针对大学生或百领多加宣传

　　迷你派对或者风格相当的主题聚会

　　方案1

　　散发宣传单

　　采取打折优惠手段

　　赠送精美小礼物

　　可设有专业咖啡师指导顾客自制咖啡，以提升顾客对咖啡的喜爱！

　　招聘一些有技术而且很帅或漂亮的帅哥、美女做招待，或做咖啡师 印些书签送给顾客做纪念

　　方案2

　　消费满100元送打折券20元；消费200元送打折券40元；消费300元送打折券60元以此类推。

　　幸运抽奖，奖品自设啊

　　做一些经济实惠而又实用的小纪念品（上面印上咖啡店的店名并标明是周年店庆）送给客人，可根据消费数额分档次赠送啊（我个人认为这个方法最实用）

　　做一些可以当抵金券用的宣传单派送出去

　　方案三

　　1、挂一条横幅庆贺周年志庆特惠新老顾客。

　　2、安排厨房供应几款配合周年志庆的套餐{而且要注意配合时令和节日}.

　　3、设立累积消费奖，凡在一个月内连续消费十次，按其总消费金额的百分之十，返还一次免费消费给客人；

　　3、购置饮水机，在门面显眼处摆放，免费提供给过往人客饮用{此项活动饮水机可以找水商供应，不必自已投资，但所产生广告效应非常大，具体的水供应量要自已看情况而办}；

　　4、要推陈出新，创几款自已的新品。

　　海报

　　篇五:《案例咖啡馆策划书》

　　咖啡馆创意计划书

　　目录