【2018年高考食谱：考前、夜读、考时、三餐吃什么】2018高考食谱

【导语】对考生来说，高考既是机遇又是挑战，既是拼搏又是体验。大考之际，考生学习强度加大，身心容易疲惫，那么，如何进行饮食上的调理呢?大范文网小编整理了考前、夜读、考时三餐是什么，合理安排饮食对考生有一定帮助！
　
　　一、考前吃什么?

　　考前多吃一点鱼和蛋类食品，因为鱼和蛋类食品除了能够提供优质的蛋白质外，这两类食品都含有比较丰富的卵磷脂，有一定的提高记忆力，提高学习效率的作用。所以孩子要吃点鱼，尤其是鱼头，多吃点蛋类食品，如鸡蛋，鹌鹑蛋，蛋黄等。

　　还可以吃一点肉，因为肉本身也是提供优质蛋白质的事物，还有一定的健脑和增加考试耐力的作用。譬如，猪肉里，维生素B1的含量很高，吃二两猪肉，就可以提供0.45个毫克的维生素B1，可以供一千千卡能量的消耗，而且维生素B1本身就有调整孩子心态的功能。

　　另外，千万别忘了荤素的搭配，还要吃蔬菜、豆类和粮食，要做到均衡。

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　　二、夜读吃什么?

　　不提倡孩子开夜车，如果在复习阶段有开夜车的时候，要适当吃点夜宵。

　　比如蛋糕类、饼干类、发面饼、馒头、花卷、牛奶、酸奶、鸡蛋花汤、面片汤、鸡粉、藕粉，还有肉松、少量的咸菜等等，不要太多，只是做一些补充，吃完夜宵后，不要马上休息，如理整理书包，或者做做卫生工作，停个一刻钟到二十分钟休息。

　　三、考时吃什么?

　　早餐:牛奶、三到四个鹌鹑蛋，白菜、胡萝卜、金针菇，还可以吃一点咸菜，有甜有咸，有主食也有副食，有奶类和蛋类，补充各种物质，让孩子有充沛的精力参加考试。

　　午餐:蒜苗炒黄菜，番茄菜花，安排两个凉菜。如拌海蜇丝，少量搁一点海米和黄瓜丝;再弄一个油焖香菇，可以稍放一点松子仁，有健脑作用。另外做一点汤，放点冬瓜和干贝。主食是绿豆米饭，或者面条。

　　晚餐:炒苜蓿肉，除了放肥肉以外，还要放点鸡蛋，水发木耳，黄花菜，再搁一点黄瓜，黄瓜在夏天有清热作用，而且黄瓜也是利口的，能增加食欲。再有是红油豆腐，有一点辣味，可以增加食欲。再做一个绿叶蔬菜:青菜和白菜。汤，可以用新鲜的玉米粒做一个栗米汤，条件好的家庭可以在栗米汤里加一点螃蟹肉。主食吃馒头。