生态猪养殖技术及发展趋势探究

梁国强

（广西壮族自治区梧州市藤县东荣镇水产畜牧兽医站，广西 藤县 543300）

生态猪养殖技术是非常繁杂的养殖过程，其中不但包含猪的养殖环境卫生管理、资源管理以及猪的饲养管理和疫病防控管理等。将生态猪养殖按照卫生、资源、饲养和防疫管理等，猪本身不需要防疫措施，检查是否含有农药、其中是否含有金属元素等的纯天然农作物饲料。其中猪养殖过程中所产生的排泄物需要做到无污染处理，例如在沼气中发酵处理，之后成为农作物的养料，另外，在屠宰运输过程中需要人性化处理，从而通过以上步骤达到最后猪肉出来无病变的目的。

我国将通过绿色健康饲养过程所养成的猪称生态猪，生态猪养殖是以绿色健康为原则，进而达到猪肉产品质量安全得到有效保障的目的。在饲养生态猪过程中，养殖人员需要将养殖过程与农业种植相结合，生态猪的粪便可以在农田里成为天然肥料，不但能够贯彻绿色健康的原则，还能给农田增添养分。生态猪的养殖对畜牧养殖业发展有重要意义。首先通过生态猪养殖技术能够大幅度的降低猪肉制品中影响质量因素的物质残留率，进而高效提升猪肉产品的质量，为人们人体健康安全提供有效保障。其次，以往因畜禽养殖场垃圾、排泄物等不能第一时间解决处理，从而造成环境污染。由于如今生态猪养殖技术的实施，针对环境卫生问题进行有效改善。在生态猪养殖过程中引入许多新技术，比如沼气发酵不但能够将能源和有限资源得到科学合理的运用，达到生态猪养殖可持续发展，还将一直困扰农村养殖户的环境卫生问题进行解决完善。最后，生态猪养殖技术已经是我国农民提高经济效益有效措施之一。许多地区养殖产业、养殖个体户开始以“绿色健康”为原则的生态猪养殖，促进畜牧养殖业良性竞争，共同提升养殖技术，从而不但在逐渐提高猪肉品质以及对猪肉质量得到安全保障，同时，还提升养殖企业与养殖户的经济效益，推动我国畜牧养殖业的飞速发展。在当今社会经济的强大推动下，规模化和专业化养殖模式是重要的发展趋势，在猪养殖市场中，生态猪的养殖模式可以不断提高猪养殖行业的专业化水平，有利于猪生长环境的创建。在猪饲料中，由于不添加任何抗生素和添加剂等，可以提升猪肉品质，从而促进我国猪肉消费市场的顺利运行。

疾病是生态猪养殖发展的最大障碍，所以在生态猪养殖过程中，要把控好疫情，首先要对生态猪进行防疫，做好免疫接种工作可以有效抵抗疾病的发生。其次，在生态猪的养殖过程中，在喂养的饲料中添加一些增加抵抗力的中草药材或者益生菌，能够提高生态猪抵抗疫情的能力。此外，在养殖过程中要做好对生态猪所产生排泄物和污染物的及时处理，对养猪场所进行定期消毒，保障生态猪的生长环境，从根源上抵制病毒的侵害。

3.1 养殖环境管理 生态猪的养殖环境卫生管理对生态猪成长有关键作用，一个良好的养殖环境有利于生态猪的成长。良好养殖环境是生态猪养殖的基础，忽视养殖环境的管理，会对生态猪的后期成长造成影响。养殖环境需要养殖人员根据生态猪的生活习惯、特征进行选择。比如，适合放牧、资源丰富等地区。另外，养殖场中环境卫生工作也需要养殖人员重点关注。因猪群在户外放养，容易被各种外界滋生的病原体、微生物所感染，若是没有良好的环境卫生保障将会导致疫病出现。在养殖场中，猪群的养殖环境需要做好清洁消毒工作，并且保持干燥通风，有效预防疫病的发生。同时需要对猪群进行科学合理的放养工作，不宜密度过大，也不能过小，养殖人员应按照养殖场的比例实行放养，从而促进生态猪的健康成长。

3.2 饲养管理 在生态猪养殖区域中，养殖人员要保证其中纯天然饲料的供给，需要使用配合草料，并且检查饲料中是否含有防腐剂、添加剂等有害金属元素。按照“绿色健康”为原则所饲养的生态猪，其粪便中不含有对农作物有害物质，所以生态猪的排泄物能够成为养殖场生态区中纯天然肥料，促进农作物茁壮成长。并且生态猪在户外活动期间食用草料，其所产生的排泄物直接在田中施肥，进而有效节约加工支出，并将“绿色健康”原则落实。在生态猪养殖过程中给生态猪饲喂青绿草料，不但能够补充生态猪在成长过程中所需营养，还能够促进生态猪免疫力的提升。养殖人员可以在生态猪活动期间准备青绿草料放在猪群活动区域，以便生态猪群自由进食，对青绿草料的要求的优选是完成选取同时喂养，不能使草料长期累积。取回青绿草料，养殖人员需要及时清理，及时喂养

3.3 水源控制管理 水是生命之源，对生态猪的养殖也是十分重要的。水源的质量对生态猪的成长有至关重要的作用。所以，养殖人员需要在生态猪养殖之前确保水源质量，是否满足生态猪饮水需要。养殖场防治水源被污染，定期检测水源质量，防治疫病因水源将猪传染。在养殖场生态猪饮水时，养殖人员可以在其中加入食盐的有益物质，从而降低其中微生物滋生率。

3.4 疫病预防管理 生态猪养殖场疫病防控措施必不可少的。生态猪在养殖过程中，因使用户外放养模式，以至于病菌滋生季节大概率传染生态猪，从而造成养殖场经济效益受到威胁。所以，养殖场需要对疫病预防工作重点强化，及时预防。每年季节转换正是疾病多发时期，所以养殖人员需要做好疫病防护工作，从而避免类似近几年的非洲猪瘟的情况发生，养殖场需要提升生态猪的免疫力以及环境卫生质量等因素。

3.5 改良遗传技术 生态猪的品种选择决定成长后期猪肉品质以及养殖场的经济效益。所以选择生态猪品种这一步是非常重要的。在选择生态猪品种过程中，养殖场需要根据生态猪养殖特点进行选择，从而确保之后在生态猪养殖中顺利成长，有效减少意外发生率。如今我国养殖业虽然将国外优秀生态猪品种进行引入，但依旧不能改变我国生态猪养殖的现状。因此有关研究人员需要通过遗传技术改善当前生态猪的现状，从根源上培养出能够改变我国生态猪养殖现状的新型品种。

3.6 食物饲料管理 猪饲料的喂养情况保证猪能够健康生长的关键因素，并且对猪肉的质量等都会产生一定影响，所以，合理控制猪的饲料喂养是促进生猪正常生长的首要前提。传统养殖模式是以提高养殖企业与养殖户的经济效益为基础，进而开展养殖工作。致使对猪的饮食饲养很少关注，忽视绿色养殖的准则，另外，因考虑成本，而降低饲料质量标准。如今，生态猪的饲养坚持绿色健康的原则，生态猪的饲料质量得以保证。生态猪所喂养的饲料主要选择有机饲料，并在其中加入利于生态猪成长的营养物质，确保猪肉质量能够有效提高，猪肉更加美味和健康，为人们饮食安全提供合理保障。

4.1 新型养殖模式的选择 生态猪的养殖需要在养殖企业、养殖个体户还有养殖用品公司三者内容融合的形势下实行生态猪的养殖，从而全面保障生态猪在养殖过程中顺利进行。其中，养殖过程中所需原料、用品等均由养殖用品公司实时提供，并且对其中原料采购、防疫等用品都会有专门对接人员进行严格把控。生态猪养殖过程如若有意外发生，相关人员需要及时发现问题，并解决问题。因此，生态猪养殖需要不断完善养殖体系，进而确保养殖企业以及养殖个体户的经济效益得到保障，促进生态猪养殖技术的不断发展。

4.2 放牧种养模式相结合 在生态猪养殖过程中结合自然放牧种养模式，可以有效提升自然资源的再次利用率，还可以在生态猪养殖过程中保证生态猪的活动范围。而且，生态猪的饲料来自大自然环境中的产物，生态猪的粪便排泄物又能给这些作物提供养分，在如此良性循环下，贯彻“绿色健康”生态猪养殖原则，促进自然生态的有效生长。因此，放牧种养模式相对其他模式更为适合生态猪的养殖模式，可以有效保护生态环境平衡。

4.3 立体养殖模式 如今，在生态猪养殖过程中科学技术的应用也很多，从而促进立体养殖模式的形成，立体养殖模式可以有效提升生态猪养殖技术的发展，达到节约资源、绿色健康的养殖目的，立体养殖模式的应用能够促进生态环境保护。在生态猪养殖过程中，猪吃草，其粪便为草的生长提供养分，如此良性循环，从而提高自然间的平衡以及养殖效率与质量，促进立体养殖模式的高效发展。

4.4 经济组织模式 在生态猪养殖过程中，伴随新时代的飞速进步，实行经济组织模式，从而达到掌控整体提升养殖效果的目的，将过去个人养殖模式改变为大规模企业养殖模式。在经济组织模式的实行中，养殖企业需要提升养殖人员的技术水平以及个人素养，对养殖人员的养殖知识进行培训学习，从而确保生态猪养殖体系能够得到高效提升，进而保证养殖企业与个人之间的经济效益能够得到有效保障。在经济组织模式下，生态猪养殖人员需要将养殖过程中所出现的问题集中起来，并给出相应的解决方案。与此同时，养殖企业需要重点关注养殖人员在生态猪养殖过程中的实际操作，避免意外的发生。

4.5 发酵床养殖模式 发酵床养殖模式与正常生态猪养殖要求相同，体现其模式的无污染以及保护环境等特点。发酵床养殖模式主要是将有磨粉功效的植物进行混合，从而产生具有发酵功能的物质，之后将垫料应用到生态猪排泄粪便中，科学的将生态猪粪便进行分解，进而加快优质有机肥的产生。发酵床养殖模式能够在农产品种植中生物有机肥合理应用，从而减少因生态猪养殖粪便污染所出现的问题，并且还可以降低生态猪养殖粪便污染到整个饲养环境的概率。另外，还能够大幅度提高有机肥中所含有的矿物质和有益菌等营养物质，为农产品的质量提供有效保障，并提高生态猪对疾病的免疫力。

我国经济发展对于畜牧养殖业中生态猪养殖技术完善越发期盼，将绿色养殖健康发展的理念贯彻到生态猪养殖过程中。生态猪养殖技术在实操中的不断完善，可促进猪肉产品质量逐渐提高，从而为人们人体健康安全提供有效保障。在以后的生态猪养殖中，养殖人员要加强生态猪的养殖体系建设，通过大量有效措施不断对生态猪养殖技术的完善，进而提高生态猪养殖企业与个体户的经济效益，推动养殖业未来发展。