朝阳地区平顶枣锈病防治关键技术研究

于 欣

(辽宁省旱地农林研究所，辽宁朝阳122000)

平顶枣(ZiziphusjujubaMill)为鼠李科枣属中一个优良大枣品种，是朝阳地区主栽品种。朝阳县被誉为“大平顶之乡”。朝阳县在2015年已成为全国鲜枣产量第一县。大平顶枣营养丰富，鲜食口味独具特色，酸甜比深受消费者喜爱。是朝阳地区的主栽大枣品种，远销全国各地。早在明朝李时珍的《本草纲目》详细记载大枣药效，“和百药”，“为百药之引”。随着科技的发展其鲜果营养物质不断被发现，维生素C和维生素P含量较高，被誉为“天然的维生素丸”。大平顶枣已成为朝阳特色经济林中的代表树种。近年来由于极端降雨天气和人口等因素的变化，枣园管理水平下降，粗放管理居多，特别是老枣园林分的卫生条件差，树势较弱，病害频发。果品原有的风味丧失，经济效益降低。枣园在粗放管理下，以生理性病害为基础的病害和虫害频发。病害中的真菌性锈病表现最为突出：叶片背部密被孢子堆，叶片功能逐渐丧失，枯黄逐渐凋落；
果面粗皮，易落果，感病未落地的经济性和风味降低；
当前枣园应该紧抓关键防治技术，突破不利条件的影响，提质增效，推动朝阳大枣产业快速可持续发展。

平顶枣喜光，为阳性树种。喜肥沃，抗性强，根系发达，须根较多。根系在土壤剖面分布较为集中，主要集中在距地表15～50 cm处。春节萌动较晚，但抽枝较快。花期较早，较为集中。当年新枝营养生长较快，生殖生长较弱，2～3 d生的枝结果旺。当年新枝营养需求较多，老枝结果明显受抑制。老枝的枣吊短，一级果比例小。二次枝开张角度较小，节间较短，果实大小参差，中庸健康树势优级果达到70%。果皮较薄，近熟期遇雨雾天气易裂果。以鲜食为主。红枣在采收前易受风害而落果。适生土壤pH6.5～8.0。

该锈病的病原菌为担子菌亚门的枣层锈菌。冬孢子在前一年的侵染物，如病果，叶和芽鳞上越冬。进入夏季孢子会随着温度的升高从孢子堆中弹出，随着雨水在气孔，皮孔侵入叶片和果实表面。叶背和果背着生最多。如果降雨时间较长，空气湿度高，雨水附着叶果时间长，侵染时间就长，危害重。树体表现为由树下部至上部逐渐着生锈孢子；
老叶过渡到新叶；
膛里到膛外。叶片侵染后光合能力下降，叶片卷曲，干枯，果实软蔫，逐渐落叶落果。6月雨量大，累计当月降雨在220 mm以上，当年危害早且危害较重。近熟期雨量大或频繁，在没有前期防控的情况下，落叶，蔫果大发生。立地条件和树势对锈病发生的影响较为明显。山地枣园中上部和壮树发病较轻，下部和沟谷发病重。雨季积水处发病较重。

该地区的气候为半干旱半湿润气候，处于蒙古，华北，长白植物区系交汇地带。土壤多为褐土。降雨集中7～8月。晚霜危害较重。近年气候多变，极端天气频现。雹灾，倒春寒，持续干旱，集中降雨，交替发生。

农村留守人口的年龄参差，老人多，学龄儿童少，其文化程度低。大部分农机具简陋，农机维修水平低，农业基础设施匮乏。山区经济发展缓慢。新技术的使用限于局部。人工费成本较高，壮年劳力在农村逐渐流失。随着乡村振兴逐步发展，城镇和科技人员陆续根植在农村广阔大地上，涌现出各业翘楚“猪王”，“果树王”等，正逐步带动农村科技发展。

试验地位于朝阳市朝阳县二十家子镇肖杖子村冯家沟辽宁省旱地农林研究所经济林试验基地大枣试验园。试验地面积0.5 hm2。海拔高190～260 m。坡向为西南坡，缓坡。土壤类型为淋溶褐土，pH7.8，土层厚度120 cm。

试验树种为平顶枣，树龄为18 a，密度为中高密度(120株/667m2)，有几处林窗，树高3.5～4.2 m；
6马力田园微耕机1台；
电动除草机1台；
发酵好的有机肥(牛，羊粪与秸秆)16 m3，复合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)800 kg，氨基酸水溶肥50 kg，生石灰100 kg,硫酸铜35 kg，石硫合剂50 kg，金氟佳1000 ml，甲基托布津10 kg和戊唑醇800 g.

4.1 调控营养供给，增强树势

施肥方面重点以有机肥为主。注重秋施肥料施在在根系分布主区。克服劳力和人口老龄问题可利用田园微耕机旋混，旋耕深度15～20 cm。施肥量30 kg/株，结合树龄树势灵活增减肥量。弱树大树可增量。2021年6月下旬花后，有机肥混合复合肥，体积比例为5∶1，复合肥肥量1.5～2.5 kg/株，距树干60 cm以外，结合中耕除灌草，用田园微耕机旋混，深度较施基肥浅，深度10～15 cm为宜。结合防虫，药液中混配氨基酸微量元素水溶肥叶面喷雾。

注意环割口愈合情况。环割口在30～35 d愈合可恢复树势，干旱或环割口过寛没愈合的，为防止树势减弱，在环割20 d后缠塑料条保湿促进愈合。

枣树生长旺盛季节，利用电动除草机，雨后疏松树盘表土，提高土壤含氧量，促进须根生长，提高根系吸收功能。

2021年春季在低洼及山地下腹生长的平顶枣，以挑沟，台田的方法克服季节性和极端降雨带来的涝害，提高树体长势，增强抗病能力。

脆熟期，2021年9月15日调查病症与粗放经营的感染锈病的平顶枣(CK)为对照，重点调查落叶、果量，未落叶、果的锈孢子侵染程度，以及优质果比例(简称优果比例)见表1

表1 调控营养供给，增强树势的效果 %

4.2 优化树型

抓住冬季农闲时机在2020年11月下旬提前进行整形。主要树型有开心型，小冠半圆型。清除交叉，背上及下垂枝。单株生长面积小于6.5 m2的要挖出或伐除，确保单株生长空间。回缩主枝的延长枝，单株之间枝不相搭。疏除间距小于35 cm的主枝上的侧枝。侧枝长度一般2～3节，与其它枝不相搭为宜。整形当天用油漆涂抹锯口，防止伤口干裂削弱树势。

开心型，留选主枝3个，方位匀称。各主枝的生长势趋于平和。通过拉枝，控制开张角度60～70°。控树高在2.0～2.6 m。南向主枝的侧枝少于北向，利于透光。

小冠半圆型树冠要控制冠高在2.8 m以下。主枝7个，下层3个，上层2个，力求均匀分布，层间距1.0～1.5 m。

在2021年生长期整形修剪着重进行有目的的留枝。抹除背上及非目枣头枝和间距不够35 cm的侧枝。留用的新枝进行2～3节摘心。全年通过抹芽和摘心3～4次，来调整树型，优化树体结构。及早抹芽，不误农时，还省工，降低树体养分消耗。通过冬季和生长期整形修剪，达到林冠不郁闭，树体通风，枝枝见光，树势中庸，营养和生殖生长相对均衡的状态，减少病害的发生也为连年丰产提供保障。

脆熟期2021年9月15日调查病症与粗放经营的感染锈病的平顶枣(CK)为对照，重点调查落叶、果量，未落叶、枣果的锈孢子侵染程度，以及优果比例见表2

表2 优化树型的效果 %

4.3 精准化防

在调控营养供给，增强树势和优化树型基础之上进行精准化防。首先进行清园。于2020年秋季落叶后，用石灰倍量式波尔多液喷布树体树盘。又在2021年早春萌动前用石硫合剂清园。其次在2021年枣树落花后6月下旬，连续喷布甲基硫菌灵2次，间隔7～10 d。根据天气预报在连雨或大雨来临前全园喷0.1%百菌清水溶液。雨季间隔12～15 d利用晴天的空当交替喷施保护和铲除剂。保护剂有石灰多量式波尔多液，铲除剂有天津

南开大学研发的金氟佳和戊唑醇等。近熟期喷施0.1%甲基托布津水溶液2次。采果后抓紧时机结合恢复树势用福美砷混以氨基酸微量元素水溶肥叶面喷雾1次。

脆熟期2021年09月15日调查病症与粗放经营的感染锈病的平顶枣(CK)为对照，重点调查落叶、果量，未落叶、枣果的锈孢子侵染程度，以及优果比例见表3。

表3 精准化防的综合效果 %

单方面进行调控营养供给，增强树势的林业技术可以降低落叶和落果数量，侵染叶、果的情况得以缓解，优果比例45%，比CK提高29%。单方面进行优化树形结构的修剪技术可以减少落叶、果和降低侵染叶、果的症状，优果比例40%，比CK提高24%。

在调控营养供给，增强树势和优化树型基础之上进行精准化防可以显著降低落叶和落果数量，侵染叶、果的情况有效降低，优果比例81%，比CK提高65%。

在调控营养供给，增强树势和优化树型基础之上进行精准化防，在其综合效果的优果比例达81%比中庸健康的同龄枣树70%的优果率，提高11%。

实践中还要不断摸索施肥种类在抗病方面的差异，进一步提高树体的抗病能力；
利用新品种治疗和铲除剂，降低真菌的耐药性，进一步减少农药喷施的成本和对环境的不利影响。