Cultural,View,文化大观

Words & Pictures：罗婧洋

巧克力自问世以来，一直是受人喜爱的甜点，如今已被做成多种食品。

巧克力的前身是一种苦涩、带香味的可可豆（cacao beans）饮料，最初是由墨西哥人制作的。16世纪初期，西班牙探险家荷南多·科尔特斯将这种饮料带回西班牙，他把饮料配方中的树汁和胡椒换成了蜂蜜，献给国王并受到了好评。

从此，可可饮料风靡了整个西班牙。一位名叫拉思科的商人，在原有饮料的基础上采用浓缩、烘干等办法，成功地生产出固体状的可可饮料，取名为巧克力（chocolate）。

200年后，一位英国商人将巧克力引入英国，他根据本国人的口味，在原料里增加了牛奶和奶酪。于是，“牛奶巧克力（milk chocolate）”诞生了。但可可粉中含有油脂，无法与牛奶融为一体，因此牛奶巧克力的口感很不爽滑。直到1829年，荷兰科学家万·豪顿发明了可可豆脱脂技术，爽滑细腻的牛奶巧克力才生产出来。

英国人十分喜爱巧克力，下面我们就来聊一聊英国的巧克力文化。

1746年，一群巧克力爱好者们创立了一个名为“可可树”的俱乐部，并展开了一系列有关巧克力的试验，如把鸡蛋、酒和巧克力混搭起来，以及用牛奶代替水冲泡可可等。经过种种创新，巧克力渐渐发展出许多令人惊叹的新口味。英国很多醇正美味的巧克力，都是由工匠手工制作而成的，也就是我们常说的handmade chocolate。

不过，英国的巧克力虽然好吃，自视高傲的英国人却不屑于把它们推广到海外。如果你喜欢吃巧克力的话，到了英国一定不要错过桑顿斯（Throntons）和巧克力旅馆（Hotel Chocolate）这两个牌子。

前者是英国最好的巧克力品牌，后者则是英国手工巧克力的代表。

近年来，巧克力的市场越来越大。许多国家都研制出了各种新奇的巧克力产品。例如，巴塞罗那有一种跳跳糖巧克力；
日本制作出了全球首批可食用和拼叠的巧克力乐高；
原产于意大利的健达奇趣蛋，里面不但有好吃的巧克力，还有新奇好玩的玩具。

英国最古老的巧克力生产于1902年6月26日，如今已经112岁了。这盒巧克力是为了庆祝英国国王爱德华七世加冕而特别制作的。不过，经过岁月的洗礼，这盒巧克力早已风干石化了。

雀巢公司近来研究出了一种巧克力茶壶，这种茶壶的特别之处在于泡茶的时候，茶壶里层的巧克力会融化，但不会脱落。少量的巧克力融化进水里，给茶带来一种别样的滋味。

1. A BOX OF CHOCOLATES 一（纸）盒巧克力

纸质的巧克力包装盒无论什么形状的，都称为box。

For example：

Milly gave Lily a box of chocolate buttons.

米莉送给莉莉一盒纽扣巧克力。

2. A BAR OF CHOCOLATE 一条巧克力

a chocolate bar和 a bar of chocolate 的用法一样，前者常用于口语，后者常用于书面语。

For example：

Sam wants me to help him buy a bar of chocolate.

山姆想让我帮他买一条巧克力。

3. A PIECE OF CHOCOLATE 一块巧克力

piece的意思是一块、一片，指从大块巧克力、巧克力条上掰下来的一小块。

For example：

Let"s have a piece of chocolate first.

我们先吃一块巧克力吧。

看了这么多关于巧克力的事情，你们知道不同的巧克力该怎么说吗？让我来考考你！

白巧克力_______

牛奶巧克力_______

黑巧克力_______

坚果巧克力_______

热巧克力_______

纽扣巧克力_______