卖场清洁卫生作业和管理流程

　卖场清洁卫生作业和管理流程 4.5.1 卖场清洁卫生作业规定 1.卖场清洁卫生作业的目的是为了保持商品设备的清洁，为顾客提供一个舒适干净的购物环境。

　2.楼面各组主管制订本组清洁计划，督导检查清洁情况。

　3.楼面各组营业员每日执行清洁计划。

　4.物业处经理负责清购买洁用品，并发放到楼面各组。

　5.清洁范围包括：商品、货架、展示品、展示台、操作台、叉车等各种设备，以及各种陈列道具等。

　6.所有清洁对象匀应做到“三无”。即无污渍、油迹，无灰尘，无杂物。

　7.地面走道保持干净，不可堆放纸箱、栈板。

　8.禁止在货架上乱档、乱放宣传品、招贴画。

　9.如遇商品损坏，尤其是液体商品容器摔破、外泄等。应请保洁人员立即清理。

　10.各组主管每日营业前后督导员工做清洁，并检查填写清洁检核表。

　4.5.2 卖场清洁卫生作业流程 序号 活动 责任 部门/人员 执行部门/人员 依据 文件 形成 文件 相关 部门 说明

　4.1

　 4.2

　4.3

　 4.4

　销售处

　销售处

　 销售处

　 销售处

　 主管

　主管

　 营业员

　 主管经理

　 清洁计划

　 清洁计划

　清洁计划

　物业处

　购 买 各种 清 洁用 具 并发 放 到门 店 各组 卖场清洁卫生作业流程描述：

　1.楼面各组主管制订本组清洁计划。

　2.楼面各组主管到物业处领取清洁用品。

　3.各组营业员执行所负责区域的清洁工作。

　4.各组主管及部门经理检查清洁情况。填写每日清洁检查表。

　制订清洁计划 准备清洁用具 进行清洁 检查清洁情况

　每日清洁检查表 每日清洁检查表

　商场

　部

　 组

　年

　月

　 日～

　 年

　 月

　 日

　 打√表示该项工作完由主管填写

　 星期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 每日检查项目 8:00 14:30 14:30 22:00 8:00 14:30 14:30 22:00 8:00 14:30 14:30 22:00 8:00 14:30 14:30 22:00 8:00 14:30 14:30 22:00 8:00 14:30 14:30 22:00 8:00 14:30 14:30 22:00 1 商品样品

　2 展示商品

　 3 展示柜及玻璃

　 4 价格卡及POP架

　 5 货架

　 6 斜口笼

　 7 折叠笼

　 8 工作台

　 9 垃圾桶

　 10 地板

　 11 叉车

　 12 拖板车

　 13 库存区

　 14 其他工具

　 早班检查 签名 晚班检查签名

　部门主管签名：

　部门经理签名：

　3