独树一帜的养生新观点:独树一帜

　　中国人倡导的“饮食金字塔” 　　 　　目前，上海市营养学会理事长赵洁教授倡导的“4+1的饮食金字塔”方案，引起了中外养生学者们的瞩目。赵洁的倡议，有别于美国公共卫生官员提倡的“饮食金字塔”方案。它适合东方人的饮食习惯，也更适合于13亿中国人的饮食养生。
　　赵洁教授倡导的“4+1饮食金字塔”方案，要求每个成年人每日膳食有粮食、豆类400─500克，蔬菜、水果300─400克，乳或乳制品200─300克，肉鱼蛋禽类100─200克。以上四类食物构成金字塔塔身，外加一类量少、适可而止的调味品如油、盐、酱、醋、糖等构成金字塔塔尖。此倡导方案，其饮食结构和营养成分更均衡、合理，既有利于增强国人的身体素质，又有助于防止西方人“高脂、高糖、高热量、低纤维”饮食结构容易诱发肥胖、动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病等“富贵病”的缺陷，对世人的保健养生均大有裨益。
　　
　　日本人提出的“寿命三角形”
　　
　　最近，日本学者中川一郎撰文提出的“寿命三角形”学说，也颇有现代养生的见地。中川一郎把每个人的寿命长短，喻为一个等腰三角形面积的大小。其面积越大的寿命越长，反之寿命越短。等腰三角形的“面积=底×高÷2”，底边代表遗传因素，两条腰长分别代表食物的营养与身心保健。
　　一个人即使无遗传因素的优势，即“寿命三角形”的底边不够长，但只要日常重视摄入均衡而合理的饮食营养，坚持适当的体育运动，保持情绪的乐观、稳定和心理平衡，以及培养良好的生活习惯，有意识地促进“寿命三角形”两条腰边的延长，那么，其三角形面积仍然可观，健康长寿的大门仍然为你敞开着。无疑，日本提出的“寿命三角形”观点，既指出寿命与先天遗传有关，又指出与后天的保健有方、养生有术更有密切关系，具有较高的科学性和可行性。
　　
　　俄罗斯人提出及早走出“第三状态”
　　
　　上个世纪70年代，俄罗斯(前苏联)科学家布赫曼最先提出人们要及早走出“第三状态”一论。目前，已日益引起中外医学家、养生学家们的重视。布赫曼认为，健康人称为“第一状态”，病人称为“第二状态”，但现代人群中约有30%─60%经常会处于似健非健、似病非病状态，可称之为“第三状态”。时下，专家们又将“第三状态”改称为“亚健康状态”或“灰色状态”，显得更形象生动，通俗易懂。
　　处于“亚健康状态”的人，不像健康者那样精力充沛，对外界环境有良好的适应能力，有较大的工作潜力和创造力。但也不像患病者各项生理指标有较大的变化，体征改变很明显，甚或无力从事学习、工作、生活无法自理。处于“亚健康状态”的人，一般还能坚持正常的学习、工作和生活，但往往效率不高，成绩不佳，且常感到精神不振、体力不支、食欲减退，失眠、困倦、易发怒、便秘等现象。起居无常、连续熬夜、暴饮暴食、嗜烟酗酒、家庭不睦、与人冲突、气候骤变、空气污浊等，是造成现代人出现“亚健康状态”的常见原因。其中，以饮食失调和不良生活方式为主要因素。“亚健康状态”可能是导致各种疾病的潜伏期或早期症状，须及早摆脱。注意休息，防止过劳，及时放松神经，乐观起来，合理饮食，多饮开水，多参加一些娱乐、体育活动，及早走出“第三状态”，实为现代人不容忽视的一种养生之道。
　　
　　欧美人时兴的“养生三步曲”
　　
　　近几年，欧美各国兴起雅称为“FUN”的“养生三步曲”。“FUN”系英文缩写字母，F指健身──要求每个家庭成员每天坚持进行半个小时的运动锻炼，如跑步、打球、跳绳、游泳等；U指和谐──要求每个家庭能和谐相处，尊老扶幼，夫妇恩爱，定期聚会、度假、郊游、野炊等；N指营养──要求日常三餐既讲究一点烹调技艺，又讲究营养的均衡、合理。在适当补充鱼、鸡、乳、豆制品等高蛋白食物的同时，注意少吃高脂、高糖的肥肉、甜食，更须重视搭配蔬菜、水果，补充足量的维生素、矿物质和植物纤维。显然，这种饮食结构更趋合理。