【荞麦、香蕉可防感冒等】 香蕉牛奶饼

　　季节交替的时候，我们的抵抗力会变得比较弱，就容易感冒。 　　在最近一期的美国《预防》杂志上，波士顿大学的营养学专家凯西教授推荐了5种看似很普通的食物，但它们可以成为你预防感冒的好帮手。
　　谷物食品富含对免疫系统至关重要的锌，荞麦面在其中属于含锌量高的，平时多吃点荞麦面条，或者用各种杂粮做成的米饭。
　　香蕉的好处数不胜数，对于体质较差的人来说，其中的维生素B6可以抵抗病毒感染。
　　辣椒和胡椒、花椒等香辛料中的刺激成分，可以防止鼻腔充血导致的鼻塞，让你时刻都能自由呼吸。撒一些辣椒粉在汤里或煎饼上都是不错的选择。
　　红薯是β胡萝卜素的最佳来源之一，在体内参与白细胞的制造，帮助抵抗感染，烤着吃或蒸着吃都不错。
　　大蒜切碎后会生成一种刺激成分――大蒜素，通过阻止导致感染的酶来防治感冒。最好的办法，就是在凉拌菜中放一些生大蒜。
　　摘自《健康时报》
　　
　　有点小烦恼更健康
　　
　　我们都知道快乐的人更健康。但据美国《心理学》杂志报道，科学家发现，与无忧无虑的“乐天派”相比，有些小烦恼的人反而更健康、更富有。
　　美国心理学家迪纳博士和他的同事们，在96个国家对12万人进行了20多年的调查研究，内容包括他们的生活满意度(满分10分)和收入状况，结果显示，生活满意度为8～9分的人比10分的人拥有更多的物质财富。另一项调查是针对美国数所大学的学生展开的，结果表明，最开心快乐的人虽然最善社交，但是在学习成绩上却低于适度快乐的人。研究还发现，虽然快乐的人比易怒的人更健康、更易成功，但生活中有些小烦恼，而依然保持乐观的人，健康状态更好，寿命也更长。
　　究其原因，迪纳博士表示，那些最快乐的人，容易满足现状，在学业和工作上的进取精神会略显不足；盲目乐观，也会让人们忽视对健康状况的关注；太过快乐还会让人处于兴奋状态，对心血管系统造成过度刺激；另外盲目乐观的人还喜欢寻找刺激和冒险，这样会对身体产生负面影响。因此，研究人员表示，生活中要学会做个快乐的人，但也要存有忧患意识。
　　摘自《科学发现报》
　　
　　指压天枢穴治腹泻
　　
　　凡在1天内解3次以上的稀便或水样便即为腹泻病。中医将腹泻分为热泻、寒泻，热泻起病急，多因饮食不当所致，常伴有腹痛、呕吐及发热；寒泻属慢性，平素脾胃虚弱、消化功能失调、腹部受寒或进食生冷食物后，会发生腹部隐痛、腹胀及腹泻。
　　采用指压天枢穴治疗腹泻，效果很好。具体方法是：治疗前患者需排便，取坐位或仰卧位，患者或其家人可用食指和中指的指端，慢慢深压住左右天枢穴(脐旁2寸处)，约10分钟后，再慢慢抬起按压手指。一般按压1次就可见效，使大便成形。急性腹泻1日按压1次，慢性腹泻患者隔日按压1次。
　　摘自《卫生与生活》
　　
　　逛街延缓老年性痴呆发病
　　
　　新加坡国立大学最新的一项研究显示，逛街可以延缓55岁以上的人患老年性痴呆，而且比打麻将和运动更有效。
　　研究人员用了两年的时间，针对1635名55～92岁的老年人进行调查研究。结果显示：逛街、准备餐饮、阅读以及听音乐，能使患老年性痴呆的概率降低六成。如果参加老年俱乐部的活动或者打麻将，则能降低三成。如果参加体能活动，比如游泳、跑步，则可降低两成。
　　摘自《老年日报》
　　
　　美国老人练习咳嗽救命
　　
　　近来，美国很多老人收到一封电子邮件，里面推荐了这样一种急救方法：咳嗽自救法。研究人员发现，在突然出现某些心脏问题时，患者的血液循环可能停滞，然而用力咳嗽可以增大胸腔压力，对暂时缺血的心脏起到按摩作用，并让肺部吸进更多氧气，以此促进血液循环，并提升到达大脑的血压，给大脑补充氧气。这样可以为等待专业救护赢得宝贵时间。
　　记者在纽约的一家医院看到，很多老人都来练习这种“救命咳嗽法”，它的要领是：先深呼吸，然后用力从肺的深处咳嗽。这种深呼吸――咳嗽的循环应保持两秒钟一次的频率，并一直坚持到救援到来或者心脏恢复正常。
　　摘自《天津老年时报》
　　
　　加湿器别添自来水
　　
　　使用加湿器时要注意每天勤换水，但一定要换冷开水，不能用自来水，因为自来水中含有氯离子、钙镁离子和微生物，易造成空气污染而诱发加湿器肺炎。 第四军医大学西京医院预防保健科主任蔡春提示，加湿器每天要换水，每周清洗1次，清洗时要把水槽、水箱里的水全部倒出，反复冲洗水垢及沉淀物，以防引起水锈，保证身体健康。
　　长期使用加湿器的家庭，建议配个湿度计，以了解室内湿度的变化。一般情况下，室内最好每天加湿1次，但关节炎、糖尿病患者慎用。
　　目前，市场上销售的家庭用加湿器主要有超声波型、直接蒸发型和热蒸发型3种，在这3种加湿器中，超声波型加湿器的加湿强度比较大，效率最高。
　　摘自《健康时报》
　　
　　吸烟增加老人失明风险
　　
　　一项由欧洲联盟资助的研究发现，吸烟会增加眼睛失明的机会。
　　针对吸烟和与年龄有关的影响眼睛退化的疾病造成眼睛中央视力模糊间的关系，研究人员进行了探讨。研究指出，这种有干、湿两种主要形态的疾病，被认为是发达国家中成年人，尤其是70岁以上老年人失明的最重要原因。
　　研究人员以随机取样方式，针对共5000名65岁以上的人。以不吸烟、目前不吸烟和过去曾吸烟等分组进行研究。结果发现，吸烟的发展过程与不同程度的眼病间有一定的关系。他们还发现曾吸烟者眼病的发生率与严重性随着停止吸烟而逐渐降低，尤其是那些已戒烟20年以上的老年人。
　　摘自《保健医苑》
　　
　　清洁冰箱用酒精
　　
　　冰箱清洁起来很麻烦。若喷酒精擦拭清洁，会变得很简单。一般家里都有喷壶，没有的话去买一只也很便宜。把酒精倒进喷壶，拿着它一面喷冰箱内壁，一面用干布擦拭，污垢很容易就没了，而且酒精会跟着蒸发掉，很干净。同时还能去除冰箱里的异味儿，一举多得。
　　摘自《老年日报》
　　
　　饭后静卧养肝利血
　　
　　吃完饭后静卧休息10～30分钟，再去散步或是做别的事情，有利于肝脏的保养，尤其对肝功能不好的人特别有利。
　　当人们在吃完饭(尤其是午饭，因为午饭一般都吃得比较多)后，身体里的血液都集中到消化道内参与食物消化。现代研究表明，当身体由躺下到站立，流入肝脏的血流量就要减少30％，如果再行走、运动，血液又会有一部分流向手足，此时，流人肝脏的血流量就要减少50％以上。中医认为肝主藏血，饭后运动会使肝脏处在供血量严重不足的情况之中，它正常的新陈代谢活动就会受到影响，从而导致肝脏的不同程度的损害。《黄帝内经》中说：“人卧，血归于肝。”现代医学研究证实，睡眠时进入肝 脏的血流量是站立时的7倍。因此建议老年朋友，饭后静卧10～30分钟，可以增加肝脏血流量，有利于增强肝细胞的功能，并加快蛋白质、氨基酸、糖、脂肪、维生素等营养物质的代谢，从而维持机体内环境的稳定。
　　摘自《医药养生保健报》
　　
　　苏辙强身用茯苓
　　
　　北宋文学家苏辙，不但在文学上造诣颇深，对中医药也很有研究。
　　由于从小体弱多病，苏辙阅读了大量医书，以探求养生之道。在众多中药当中，苏辙发现茯苓是一味可以健脾强身、固形养气、延年益寿的佳品。据记载，苏辙32岁时开始坚持服用茯苓，一年后，自幼孱弱的身体终于强壮起来。
　　有感于茯苓的神效，苏辙还写了一首《服茯苓赋》，大力推荐人们用茯苓来祛病延年。受苏辙影响，一时间，服用茯苓成为一种时尚。到了清代，服用茯苓之风更盛，无论皇室、民间，多有吃茯苓饼的风俗，甚至在《红楼梦》中也有用茯苓做茯苓霜的记述。
　　其实，在中医最早的一部药物专著《神农本草经》中，便记载着茯苓“久服可安魂养神、不饥、延年”的功效。由于其健脾渗湿、宁心安神的作用，中医常用它治疗食少、泄泻、健忘、失眠等疾病。常与白术等健脾益气药物配伍，如中医名方四君子汤(党参、白术、茯苓、甘草)就是典型的代表方剂。
　　摘自《健康生活报》
　　
　　精神不好量量体温
　　
　　发热是许多感染性病变的信号，但由于老年人的体温调节系统对病变的反应比年轻人迟钝，神经系统对发热的感知反应力下降，因此当老年人自身感知发热时，往往病变已很严重。
　　美国约翰・霍普金斯大学的马可医生对470名65岁以上老年人的随诊结果表明，有49.6％的发热老人未能引起家人或医生的关注。
　　美国家庭医师学会会长布朗顿认为，基于老人时常不知道正在发热，所以有必要提示家人，当老人出现情绪低落或稍有不适感时，应让其测试体温。老人常见的发热病患为肺炎、泌尿系统感染、支气管炎、前列腺炎和流感等。
　　马可认为，老人体温程度同病情风险呈正比关系。也就是说体温越高则患有潜在病变的可能性越大。比如，当体温在38.2℃时，老人患重病的风险比体温在37.7℃时高50％；当体温在38.9～39.4℃时，患重病风险要高出74％；若体温过高，其重病危险可比体温37.7℃者高出7倍以上。
　　摘自《健康报》
　　
　　柠檬的5个妙用
　　
　　据报道，巧妙利用柠檬的多种功效，可以让你轻松保持健康和清洁。
　　收敛皮肤　榨一些柠檬汁倒入玻璃瓶中，每天早晨擦在脸上，让柠檬汁在脸上停留10分钟，然后用温水洗掉，再擦上保湿乳液，可以防止皮肤松弛。
　　除臭　在汽车的每个座位下面放一个干柠檬片，可以让车内空气清新，也能除掉鞋臭味。如果身上有异味，可以用一片柠檬在手臂上擦一擦。吮柠檬片还能让口气清新，但只能偶尔为之，因为强酸性的柠檬汁会破坏牙齿的珐琅质。
　　缓解宿醉　医生建议，如果前一天晚上你喝醉了酒，喝一杯兑有柠檬汁的温水，能帮助你净化肝脏。此外，用一片柠檬擦一下腋下也能帮助消除宿醉症状。
　　治疗感冒　把柠檬汁和一汤匙海盐以及温水混合成一种酸性溶液来漱口，可以起到杀菌作用，能治疗咽喉痛。即使不小心咽下一口也没关系，相当于补充了维生素c。
　　促进营养吸收　有研究显示，在绿茶中加入柠檬汁，可促进身体吸收儿茶酚，帮助降低心脏病风险。而在茶水里加入柠檬皮还可以降低皮肤癌的风险。
　　摘自《生命时报》
　　
　　吃粗粮降低患乳腺癌风险
　　
　　瑞典一项研究显示，多吃全麦面包等粗粮，会降低女性患乳腺癌风险。
　　瑞典研究人员对6.1万名成年女性的健康状况展开了17年的追踪研究，并对她们进行了饮食习惯问卷调查。结果发现，约3000名乳腺癌患者喜食大米等细粮，与喜食粗粮的女性相比，她们患乳腺癌的风险要高出44％。
　　研究人员建议，女性应该尽量多食用粗粮，如全麦面包、土豆等。
　　摘自《深圳晚报》
　　
　　进补不当毁了肝
　　
　　李先生身材较瘦小，家人觉得他需要补补身子。于是，在亲戚的介绍下，李先生买了一些滋补药材，包括人参、鹿茸等。李先生就每天用这些药材泡茶喝。开始喝时，因为不适症状不明显，他并未在意。可是过了几个月后，李先生突然出现乏力的症状，到医院一检查，才发现肝脏已经受到严重损害，肝功能出现衰竭，被紧急收入医院救治。
　　其实，除了病毒及饮酒过量之外，药物也是引发肝炎的常见原因之一。药物进入人体后由肝脏代谢，用药不当就可能伤害肝脏，从而引起药物性肝炎。很多人认为西药才会伤肝，但对中药或补品却没有警惕性，认为多吃对身体无害。其实，中药、西药、补药都是药，吃得不恰当都会对身体造成伤害。
　　摘自《健康报》
　　
　　如何护理烤瓷牙
　　
　　假牙不掉真牙掉　烤瓷牙与基牙的结合处即烤瓷牙靠近牙龈区的颌颈缘，此处最容易藏匿食物碎屑与滋生细菌产生菌斑，形成牙石，因此应特别注意此处的清洁；尤其要注意控制牙周炎，免得假牙不掉真牙掉。
　　出现黑线现象尽早就医 目前，镍铬合金制作的烤瓷牙在临床上广泛应用，但由于其本身的局限性，这种烤瓷牙不可避免地会出现牙龈缘黑线现象。专家建议，一旦出现牙龈缘黑线的迹象，应立即更换其他合金制作的烤瓷牙，并进行牙龈的相关处理。
　　摘自《生活与健康》
　　
　　自调方剂防眼花
　　
　　老花眼发生与肝肾亏虚、精气不足难以养目有关。下面介绍几则药方，供您对症选用。
　　桑葚糖：取桑葚500克(鲜品加倍)捣成泥状，与白糖500克加水适量共熬，待糖液泛黄并能拉出细丝时。倒在涂有麻油的干净玻璃或瓷砖上，待冷却后切成糖块，随时含服。此方对滋补肝肾亏虚有疗效。
　　鸡肝羹：鸡肝1个，洗净切碎，加大米250克、豆豉20克，同煮后服用。此方适用于眼花视物不清者。
　　枸杞蛋：枸杞子20克，与两个鸡蛋调匀后蒸熟服用。此方对肝肾不足引起的头昏有效。
　　决明枸杞茶：草决明、枸杞子各12克，沸水冲泡当茶饮服，有滋补肝肾、清肝明目的功效。
　　摘自《上海中医药报》
　　
　　记录下不快有助减压
　　
　　当你委屈、气愤、郁闷……总之是心情不爽时，不妨找张纸和笔，把自己的不快统统写下来，之后把那纸张撕得粉碎扔进垃圾桶，这样就可舒缓不良情绪、减轻压力。这是美国脑科学专家新近得出的一项研究成果。
　　研究人员表示，当人们把感受写下来时，实际上相当于启动了大脑中负责情绪自我控制的区域，这会有助于舒缓压力。当研究对象通过这种方式将情绪用文字表达出来时，负责控制消极情绪的大脑区域的活动会增加。与此同时，负责处理恐惧、气愤、激进等情绪的大脑活动会减少。
　　至于书写的内容可因人而异，只要将你自己不舒 服的感受写出来即可。另外，除了写写字外，你还可以找朋友聊天、出去运动，想办法转移注意力，让自己少想不高兴的事。
　　摘自《今晚报》
　　
　　绿凉粉明矾多
　　
　　在凉粉生产过程中，允许添加极少量的明矾，但一些小贩存在添加过量的现象。人如果过量摄入明矾，会诱发老年痴呆症和癌症等。消费者应这样辨别：从口感上，吃起来特别爽滑，特别有韧性，就是明矾的作用。而不添加明矾的食品，吃起来有正常的顺滑感。从颜色看，凉粉添加了明矾后一般都会发绿，而不添加明矾的则发白或者淡绿色。
　　摘自《燕赵老年报》
　　
　　喝咖啡四注意
　　
　　如今许多老人都有饮咖啡的习惯。但长期饮用咖啡，对老年人健康不利。所以，老年人饮用咖啡时应注意以下事项：
　　不饮浓咖啡浓咖啡会引起心动过速、早搏等心律不齐，长久饮用浓咖啡热量过剩，会使人肥胖，且久饮咖啡会增加胆固醇和三酰甘油含量，出现高脂血症，使心脑血管疾病加重。
　　不加糖　老年人大多“糖耐量”降低，多食糖分会引起糖代谢紊乱；且咖啡中某些成分能使人体的胰岛素分泌量下降，排泄增多，使血糖上升。上述原因使老年人更易发生糖尿病。
　　多补钙　骨质疏松症是最为常见的“老年病”，咖啡的利尿作用则使钙更加容易丢失，加重老年人骨质疏松。
　　胃溃疡患者不宜喝咖啡　咖啡中的成分可刺激胃酸分泌，故有溃疡病的老年人应忌用，否则易使疼痛发作，加重胃溃疡病。
　　摘自《家庭医生报》
　　
　　磕磕碰碰最伤老人
　　
　　随着年龄的增加，轻微的磕碰就会导致老人皮肤出现淤青，且恢复缓慢。这些淤青多与人体衰老后皮下脂肪萎缩、毛细血管脆性增高、血管内压增高、血液循环不畅有关。
　　专家提醒，当老人皮肤出现淤青时，首先要检查凝血功能、血小板等指标，排除重大疾病，如血小板异常、凝血机制障碍、药物性紫癜、肝病、肾病等。其次要采取一定措施，改善血管弹性，改善血液循环，阻止淤青进一步加重或复发。
　　避免淤青，加快淤青的恢复，应补充营养，多食用优质蛋白、富含维生素c的水果，如橙子、橘子等；减少下肢活动，要保护肢体，减少长时间站立和步行，避免磕磕撞撞导致外伤；静卧时适当抬高下肢以帮助血液回流，减少血管内压力；淤青出现的第3～5天，可采用冰敷，5天后可轻轻按摩促进血块吸收。同时还可服用适量活血化淤的中草药，如有盗汗、手足心热、牙龈出血等阴虚血热证，可服用旱莲草、生地、知母等滋阴清热药；如伴有口干、便秘、流鼻血等血热证，可服用丹皮、生地等凉血、活血药；如果伴有乏力、目眩、心慌等气虚证，可服用三七、党参等补气药。　摘自《生命时报》
　　
　　清理肠胃喝牛肉清汤
　　
　　如果您吃过法式餐的话，会发现牛肉清汤是最常配的汤品。这种汤清理肠胃的效果特别好，再配点苏打饼干，绝对是早餐佳品。
　　同中国人喜欢大口吃牛肉，啃牛骨头不同，这道牛肉清汤一般是用牛的后腿肉，加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清，再加些红酒熬煮出来的。先把肉剁成肉泥，倒入红酒，加上洋葱和黑胡椒粒，最后再加些鸡蛋清，大火烧开后，撇去泡沫，用小火熬煮。喝起来有些甜，又带着浓郁的牛肉味，一天都会很精神。
　　这种牛肉清汤不但能够清理肠胃，达到减肥的效果，还能提高机体免疫力，是一种完全蛋白质食品，其补养效果与中药黄芪齐名。
　　摘自《健康时报》
　　
　　康熙打仗带着“红景天”
　　
　　红景天是一种名贵药材。相传康熙在平定叛乱时，所率将士很难适应高原的缺氧环境，不少人心慌气短、恶心呕吐、茶饭不思，战斗力也因此大大减弱。这时有一位药农进献了红景天，将士们煎汤服用后，果然个个生龙活虎，并一举平息了叛乱。康熙甚为高兴，派人追寻进献者，药农已经不知去向。康熙以为是神人相助，为感其恩德御笔亲题红景天为“仙赐草”。从此康熙再行军打仗，便随军携带红景天，用来解除军旅疲劳。
　　红景天性寒、味甘涩，有扶正固本、理气养血、清肺止咳、滋补元气等功效，红景天的主要成分为红景天苷和酚醇等化合物，还含有多种氨基酸以及15种人体必需的宏量和微量元素，其根茎中维生素c的含量比苹果高15倍，比柑橘多2.7倍，并蕴含大量具有抗衰老作用的活性物质及丰富的营养物质。因其营养价值极高，又多生长在高原，故红景天还有“高原人参”的美称。
　　红景天具有抗缺氧、消除疲劳、提高记忆力等作用，除用于治疗高原病外，平常服用还能补肾养心、调经活血、明目安神，尤其适合心脑血管疾病患者。由于红景天性味平和，即使常年服用，也不会出现口干、唇燥等副作用。
　　日常服用，只需取1茶匙(5克左右)，用开水冲泡，焖约10分钟后即可饮用，亦可酌加红糖或蜂蜜。注意，孕妇和小儿禁服。
　　摘自《生命时报》
　　
　　晴天适合做决定
　　
　　美国一项研究发现，阴天会降低大脑的思考能力，如果想做重大决定，最好选阳光明媚的日子。
　　美国研究人员对1.68万人进行的一项研究显示，晴天的时候，人的精力更充沛，思维也更敏捷，思考问题的准确性是阴天的3倍。
　　研究者解释道，日光的强度与季节一样，会影响人们的思维和情绪。初步研究显示，明媚的日光会使大脑分泌一种化学物质，它能抑制大脑迟钝，并且保持大脑的灵活性。因此，晴天时人的记忆力、推断力、反应力都更强。研究者建议，做重大决定最好选择晴天。
　　摘自“新华网”
　　
　　转转脚踝也健身
　　
　　世界卫生组织近日发出警告：到2020年，全球将有70％的疾病是由坐得太久、缺乏运动引起的。可很多工作往往就是让你一坐下就很难再抽空站起来，怎么办?
　　北京师范大学体育运动学校教授赵纪生建议，坐着不怕，只要你能动动脚踝，也是一种健身。
　　脚部和小腿肌肉被称为人体的第二个心脏，当它们一起运动的时候，会将静脉血“推向”心脏，非常有利于血液循环。
　　此外，脚和手经常运动还能增强末梢神经的支配作用。此外，对于久坐族来说，如果实在没有空闲站起来走走，转脚踝还是非常适用的。
　　怎么转脚踝呢?脚尖伸直，尽量紧绷，感觉脚背隐隐发酸发痛后放松，反复1分钟。再将脚尖抬起抵住固定物，脚跟着地，用力压一压，感觉小腿肚发酸。然后放松，反复1分钟后，再将脚左右来回摆动1分钟。
　　摘自《健康时报》
　　
　　做海鲜时多放点葱
　　
　　做海鲜时多放点葱，不仅能缓解海鲜的寒性，还能避免吃了海鲜后咳嗽、腹痛等过敏症状。
　　吃海鲜的时候，也可以顺便把葱吃掉，还能有助于促进对海鲜中营养的吸收。
　　有人喜欢吃小葱，它更适合烹制水产品、蛋类和动物内脏，可以很好地去除其中的腥膻味。
　　摘自《健康时报》