香辛料、调味料项目建议书及实施方案

来源:人力资源 发布时间:2020-10-19 点击:

 香辛料、调味料项目

 建议书及实施方案

  规划设计/ / 投资分析/ / 实施方案

  报告说明—

 调味品行业三大渠道——餐饮业、家庭与食品工业中,餐饮行业保持较快增长是调味品板块能够实现收入与毛利稳定提升的重要原因。2017 年,我国餐饮收入 3.96 万亿元,同比增长 10.7%;中烹协预计 2018 年,餐饮收入规模将达到 4.3 万亿元,年增速 10%左右。“十三五”末,我国餐饮收入有望达到 5 万亿元。

 该香辛料、调味料项目计划总投资 6268.17 万元,其中:固定资产投资 4244.75 万元,占项目总投资的 67.72%;流动资金 2023.42 万元,占项目总投资的 32.28%。

 达产年营业收入 15228.00 万元,总成本费用 11947.38 万元,税金及附加 115.18 万元,利润总额 3280.62 万元,利税总额 3848.30 万元,税后净利润 2460.47 万元,达产年纳税总额 1387.83 万元;达产年投资利润率52.34%,投资利税率 61.39%,投资回报率 39.25%,全部投资回收期 4.05年,提供就业职位 263 个。

 近几年,我国调味品行业取得了突破性的发展,产量销量迅速增长,品种日益丰富,调味品行业已成为我国食品工业的重要组成部分。调味品业的发展对提高人们生活质量,满足人民群众日益增长和不断升级的安全、多样、健康、营养、方便食品消费需求,扩大内需,促进国民经济增长具有积极作用。

 目录

  第一章

 项目概况

 第二章

 项目建设单位

 第三章

 项目背景及必要性

 第四章

 市场分析、调研

 第五章

 项目建设规模

 第六章

 项目建设地分析

 第七章

 建设方案设计

 第八章

 项目工艺分析

 第九章

 环境保护概述

 第十章

 项目安全保护

 第十一章

 风险评估

 第十二章

 项目节能评估

 第十三章

 项目实施计划

 第十四章

 投资规划

 第十五章

 项目经济效益可行性

 第十六章

 项目总结

 第十七章

 项目招投标方案

  第一章

 项目概况

  一、项目提出的理由

 2018 年,全球调味品零售市场 1320 亿美元,同比增速约为 2%。其中,美国、中国为前两大市场,分别为 259 和 184 亿美元。在中、美、日、韩四国中,中国调味品 CAGR10(2009-2018)增速最快,为 9%。韩、美次之,日本呈现略微负增长。

 调味品是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲,增进人体健康。从广义上讲,调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。调味品行业与居民日常生活息息相关,其原材料采购和生产过程中的质量控制关系到广大消费者的身体健康。我国政府对调味品行业的产品质量安全高度重视,陆续颁布了一系列法律法规和行业标准,建立了质量安全市场准入体系。

 二、项目概况

 (一)项目名称

 香辛料、调味料项目

 (二)项目选址

 xx 经济示范中心

 所选场址应避开自然保护区、风景名胜区、生活饮用水源地和其他特别需要保护的环境敏感性目标。项目建设区域地理条件较好,基础设施等配套较为完善,并且具有足够的发展潜力。对各种设施用地进行统筹安排,提高土地综合利用效率,同时,采用先进的工艺技术和设备,达到“节约能源、节约土地资源”的目的。

 (三)项目用地规模

 项目总用地面积 15220.94 平方米(折合约 22.82 亩)。

 (四)项目用地控制指标

 该工程规划建筑系数 50.61%,建筑容积率 1.16,建设区域绿化覆盖率7.66%,固定资产投资强度 186.01 万元/亩。

 (五)土建工程指标

 项目净用地面积 15220.94 平方米,建筑物基底占地面积 7703.32 平方米,总建筑面积 17656.29 平方米,其中:规划建设主体工程 10749.17 平方米,项目规划绿化面积 1351.75 平方米。

 (六)设备选型方案

 项目计划购置设备共计 47 台(套),设备购置费 1722.61 万元。

 (七)节能分析

 1、项目年用电量 1327160.83 千瓦时,折合 163.11 吨标准煤。

 2、项目年总用水量 8996.97 立方米,折合 0.77 吨标准煤。

  3、“香辛料、调味料项目投资建设项目”,年用电量 1327160.83 千瓦时,年总用水量 8996.97 立方米,项目年综合总耗能量(当量值)163.88 吨标准煤/年。达产年综合节能量 57.58 吨标准煤/年,项目总节能率 20.29%,能源利用效果良好。

 (八)环境保护

 项目符合 xx 经济示范中心发展规划,符合 xx 经济示范中心产业结构调整规划和国家的产业发展政策;对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理措施,严格控制在国家规定的排放标准内,项目建设不会对区域生态环境产生明显的影响。

 (九)项目总投资及资金构成

 项目预计总投资 6268.17 万元,其中:固定资产投资 4244.75 万元,占项目总投资的 67.72%;流动资金 2023.42 万元,占项目总投资的 32.28%。

 (十)资金筹措

 该项目现阶段投资均由企业自筹。

 (十一)项目预期经济效益规划目标

 预期达产年营业收入 15228.00 万元,总成本费用 11947.38 万元,税金及附加 115.18 万元,利润总额 3280.62 万元,利税总额 3848.30 万元,税后净利润 2460.47 万元,达产年纳税总额 1387.83 万元;达产年投资利润率 52.34%,投资利税率 61.39%,投资回报率 39.25%,全部投资回收期4.05 年,提供就业职位 263 个。

  (十二)进度规划

 本期工程项目建设期限规划 12 个月。

 实行动态计划管理,加强施工进度的统计和分析工作,根据实际施工进度,及时调整施工进度计划,随时掌握关键线路的变化状况。对于难以预见的因素导致施工进度赶不上计划要求时及时研究,项目建设单位要认真制定和安排赶工计划并及时付诸实施。

 三、项目评价

 1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求,符合 xx 经济示范中心及 xx 经济示范中心香辛料、调味料行业布局和结构调整政策;项目的建设对促进 xx 经济示范中心香辛料、调味料产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。

 2、xxx 有限责任公司为适应国内外市场需求,拟建“香辛料、调味料项目”,本期工程项目的建设能够有力促进 xx 经济示范中心经济发展,为社会提供就业职位 263 个,达产年纳税总额 1387.83 万元,可以促进 xx 经济示范中心区域经济的繁荣发展和社会稳定,为地方财政收入做出积极的贡献。

 3、项目达产年投资利润率 52.34%,投资利税率 61.39%,全部投资回报率 39.25%,全部投资回收期 4.05 年,固定资产投资回收期 4.05 年(含建设期),项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。

  改革开放 40 年来,民间投资和民营经济由小到大、由弱变强,已日渐成为推动我国经济发展、优化产业结构、繁荣城乡市场、扩大社会就业的重要力量。从投资总量占比看,2012 年以来,民间投资占全国固定资产投资比重已连续 5 年超过 60%,最高时候达到 65.4%;尤其是在制造业领域,目前民间投资的比重已经超过八成,民间投资已经成为投资的主力军。从促进产业发展看,民营企业机制灵活、贴近市场,在优化产业结构、推进技术创新、促进转型升级等方面力度很大,成效很好。据统计,我国 65%的专利、75%以上的技术创新、80%以上的新产品开发,是由民营企业完成的。从吸纳就业看,民营经济作为国民经济的生力军是就业的主要承载主体。全国工商联统计,城镇就业中,民营经济的占比超过了 80%,而新增就业贡献率超过了 90%。从经济的贡献看,截至 2017 年底,我国民营企业的数量超过 2700 万家,个体工商户超过了 6500 万户,注册资本超过 165 万亿元,民营经济占 GDP 的比重超过了 60%,撑起了我国经济的“半壁江山”。同时,民营经济也是参与国际竞争的重要力量。

 工业经济面临速度、结构和动力的多重转换。我国经济发展进入新常态,正在向形态更高级、分工更复杂、结构更合理的阶段演化。增速下降可能带来某些难以预料的挑战,多种要素约束日益趋紧,传统扩张式发展道路越走越窄。必须把创新作为驱动经济发展的新引擎,加快从要素驱动、投资规模驱动发展为主向以创新驱动发展为主的转换。

  四、主要经济指标

  主要经济指标一览表

 序号 项目 单位 指标 备注 1

 占地面积

 平方米

 15220.94

 22.82 亩

 1.1

 容积率

  1.16

  1.2

 建筑系数

  50.61%

  1.3

 投资强度

 万元/亩

 186.01

  1.4

 基底面积

 平方米

 7703.32

  1.5

 总建筑面积

 平方米

 17656.29

  1.6

 绿化面积

 平方米

 1351.75

 绿化率 7.66%

 2

 总投资

 万元

 6268.17

  2.1

 固定资产投资

 万元

 4244.75

  2.1.1

 土建工程投资

 万元

 1459.38

  2.1.1.1

 土建工程投资占比

 万元

 23.28%

  2.1.2

 设备投资

 万元

 1722.61

  2.1.2.1

 设备投资占比

  27.48%

  2.1.3

 其它投资

 万元

 1062.76

  2.1.3.1

 其它投资占比

  16.95%

  2.1.4

 固定资产投资占比

  67.72%

  2.2

 流动资金

 万元

 2023.42

  2.2.1

 流动资金占比

  32.28%

  3

 收入

 万元

 15228.00

  4

 总成本

 万元

 11947.38

  5

 利润总额

 万元

 3280.62

  6

 净利润

 万元

 2460.47

  7

 所得税

 万元

 1.16

  8

 增值税

 万元

 452.50

  9

 税金及附加

 万元

 115.18

  10

 纳税总额

 万元

 1387.83

  11

 利税总额

 万元

 3848.30

  12

 投资利润率

  52.34%

  13

 投资利税率

  61.39%

  14

 投资回报率

  39.25%

  15

 回收期

 年

 4.05

  16

 设备数量

 台(套)

 47

  17

 年用电量

 千瓦时

 1327160.83

  18

 年用水量

 立方米

 8996.97

  19

 总能耗

 吨标准煤

 163.88

  20

 节能率

  20.29%

  21

 节能量

 吨标准煤

 57.58

  22

 员工数量

 人

 263

  第二章

 项目建设单位

  一、项目承办单位基本情况

 (一)公司名称

 xxx 实业发展公司

 (二)公司简介

  展望未来,公司将围绕企业发展目标的实现,在“梦想、责任、忠诚、一流”核心价值观的指引下,围绕业务体系、管控体系和人才队伍体系重塑,推动体制机制改革和管理及业务模式的创新,加强团队能力建设,提升核心竞争力,努力把公司打造成为国内一流的供应链管理平台。

 公司是按照现代企业制度建立的有限责任公司,公司最高机构为股东大会,日常经营管理为总经理负责制,企业设有技术、质量、采购、销售、客户服务、生产、综合管理、后勤及财务等部门,公司致力于为市场提供品质优良的项目产品,凭借强大的技术支持和全新服务理念,不断为顾客提供系统的解决方案、优质的产品和贴心的服务。公司是按照现代企业制度建立的有限责任公司,公司最高机构为股东大会,日常经营管理为总经理负责制,企业设有技术、质量、采购、销售、客户服务、生产、综合管理、后勤及财务等部门,公司致力于为市场提供品质优良的项目产品,凭借强大的技术支持和全新服务理念,不断为顾客提供系统的解决方案、优质的产品和贴心的服务。公司自建成投产以来,每年均快速提升生产规模和经济效益,成为区域经济发展速度较快、综合管理效益较高的企业之一;项目承办单位技术力量相当雄厚,拥有一批知识丰富、经营管理经验精湛的专业化员工队伍,为研制、开发、生产项目产品奠定了良好的基础。

 二、公司经济效益分析

 上一年度,xxx 有限责任公司实现营业收入 13410.20 万元,同比增长8.56%(1057.53 万元)。其中,主营业业务香辛料、调味料生产及销售收

  入为 12170.00 万元,占营业总收入的 90.75%。

  上年度营收情况一览表

 序号 项目 第一季度 第二季度 第三季度 第四季度 合计 1

 营业收入

 2816.14

 3754.86

 3486.65

 3352.55

 13410.20

 2

 主营业务收入

 2555.70

 3407.60

 3164.20

 3042.50

 12170.00

 2.1

 香辛料、调味料(A)

 843.38

 1124.51

 1044.19

 1004.03

 4016.10

 2.2

 香辛料、调味料(B)

 587.81

 783.75

 727.77

 699.77

 2799.10

 2.3

 香辛料、调味料(C)

 434.47

 579.29

 537.91

 517.23

 2068.90

 2.4

 香辛料、调味料(D)

 306.68

 408.91

 379.70

 365.10

 1460.40

 2.5

 香辛料、调味料(E)

 204.46

 272.61

 253.14

 243.40

 973.60

 2.6

 香辛料、调味料(F)

 127.78

 170.38

 158.21

 152.13

 608.50

 2.7

 香辛料、调味料(...)

 51.11

 68.15

 63.28

 60.85

 243.40

 3

 其他业务收入

 260.44

 347.26

 322.45

 310.05

 1240.20

  根据初步统计测算,公司实现利润总额 2887.95 万元,较去年同期相比增长 634.22 万元,增长率 28.14%;实现净利润 2165.96 万元,较去年同期相比增长 419.47 万元,增长率 24.02%。

  上年度主要经济指标

 项目 单位 指标 完成营业收入

 万元

 13410.20

 完成主营业务收入

 万元

 12170.00

 主营业务收入占比

  90.75%

 营业收入增长率(同比)

  8.56%

  营业收入增长量(同比)

 万元

 1057.53

 利润总额

 万元

 2887.95

 利润总额增长率

  28.14%

 利润总额增长量

 万元

 634.22

 净利润

 万元

 2165.96

 净利润增长率

  24.02%

 净利润增长量

 万元

 419.47

 投资利润率

  57.57%

 投资回报率

  43.18%

 财务内部收益率

  22.81%

 企业总资产

 万元

 13816.47

 流动资产总额占比

 万元

 28.24%

 流动资产总额

 万元

 3901.36

 资产负债率

  20.85%

 第三章

 项目背景及必要性

  一、香辛料、调味料项目背景分析

 近几年,我国调味品行业取得了突破性的发展,产量销量迅速增长,品种日益丰富,调味品行业已成为我国食品工业的重要组成部分。调味品业的发展对提高人们生活质量,满足人民群众日益增长和不断升级的安全、多样、健康、营养、方便食品消费需求,扩大内需,促进国民经济增长具有积极作用。

  2012-2018 年调味品、发酵制品制造行业销售收入年复合增长率达到 8.53%。相关数据显示,2017 年全国调味品及发酵行业销售收入为3097.40 亿元,同比增长 8.9%;利润总额为 330.50 亿元,同比增长12.9%。利润增长高于销售收入增长,消费升级意愿明显。根据中国调味品协会百强品牌企业统计显示,2017 总产量为 1247.10 万吨,同比增长 9.4%;销售收入为 820.30 亿元,同比增长率为 9.5%。产量和销售收入均未超过 10%,结束了多年来两位数增长的局面,进入稳增长、调结构、上规模和上档次的新阶段。到 2018 年底,全国调味品及发酵行业销售收入为 3427.2 亿元,同比增长 10.6%。

 从市场结构来看,在我国调味品行业中,酱油规模最大。作为我国调味品行业的第一大产业,酱油行业产销量和企业规模均居调味品行首位,发展潜力广阔。从消费结构上看,2018 年酱油和醋占中国居民调味品消费量的比重分别为 60%和 20%;而在考虑人均消费单价和人均消费量之后,蚝油、醋以及汤类复合调味料三个子领域的增速领先于其他调味品。

 从调味品价格指数来看,2012-2017 年我国调味品类价格指数整体呈现下降趋势。居民消费价格指数从 2012 年的 104.2 下降至 2017 年

  102.6,下降了 1.6。而商品零售价格指数方面,2017 年调味品类零售价格指数为 102.7,比 2012 年 104.5 下降了 1.8。

 从各行政地区渠道结构来看,目前一线城市和省/地级市都是以调味品消费市场最大,但在县级市及县城市场远远不及食杂店。与部分快消品具备可选消费的属性不一样的是,调味品作为生活必需品,决定了其渠道必须下沉至人口规模更大的低线城市以及县乡市场才能收获更大的市场。

 未来随着科研,技术、设备,工艺的不断投入,品牌企业将开发出更多新产品以满足消费者日益提升的烹饪需求,行业也将在中国人口红利、经济发展、税改红利等多方面的影响下,继续保持稳定而健康的发展。中商产业研究院预测到 2019 年底我国调味品、发酵制品制造业企业收入将超 3700 亿元,增速约为 8%。

 在川味复合调味料行业的快速发展过程中,随着社会对食品安全日益重视以及国家对企业环保监管力度不断加大,部分规模较小、经营不规范的企业将逐渐被淘汰,优势企业发展将更加迅速,行业整合将进一步加速,市场集中度将不断提高,企业规模化经营成为行业发展的必然趋势。

 二、香辛料、调味料项目建设必要性分析

  调味品行业三大渠道——餐饮业、家庭与食品工业中,餐饮行业保持较快增长是调味品板块能够实现收入与毛利稳定提升的重要原因。2017 年,我国餐饮收入 3.96 万亿元,同比增长 10.7%;中烹协预计2018 年,餐饮收入规模将达到 4.3 万亿元,年增速 10%左右。“十三五”末,我国餐饮收入有望达到 5 万亿元。

 2018 年,在线订餐市场规模有望达到 2430 亿元,用户规模预计达到 3.55 亿人。

 调味品的刚需属性明显,具备直接提价的定价能力,伴随产品高端化,预计价格抬升对收入影响将持续扩大;,通过升级单品催生增量消费需求,单品放量或为中期催化。

 调味品行业持续呈现量价齐升的态势,其中价格提升调味品的价格提升主要来自成本驱动的主动提价及结构升级带来的变相提价。

 调味品企业龙头海天味业的成本构成,发现大豆和白糖作为调味品生产的主要原料,占生产成本的比重高达 32%以上。

 调味品龙头 19 年初将步入提价窗口期。2017 年下半年以来国内CPI 呈现上行迹象,2017 年 12 月 CPI 同比+1.8%,且为连续 5 个月保持在 1.5%以上。鉴于成本上涨对调味品提价的驱动显著,预计若 CPI持续走高,大豆及白糖等原料成呈现上行,国内主要调味品企业将持

  续提价。从历史规律看,海天存在每两年提价 4-5%的周期,且在海天提价后其他品牌通常亦采取跟随策略。鉴于上一轮提价发生在 17 年初,判断 19 年 2018 年上半年海天或再度步入提价窗口期。

 回溯历史情况,提价当期调味品企业的收入均能稳健加速上行;同时调味品企业的提价幅度能对冲原料成本上涨的不利影响,同时可小幅提振毛利率,调味品品牌企业有望迎来新一轮收入及业绩的双升。

 我国调味品消费渠道中餐饮采购、家庭消费、食品加工分别占比约为 60、30、10。餐饮业对调味品的消耗量最大、消费频率快,因此餐饮是调味品快速发展的主要动力。随着大众餐饮的崛起,行业逐步从反三公消费的低谷中复苏,2015 年及 2016 前 9 月餐饮业收入分别同比增长 7.0 和 6.2,增速趋于稳定。

 餐饮业菜系日渐丰富,厨师们不再满足万金油式的调味品,对使用更便捷的专用型、复合型的调味品青睐有加,促使了复合酱油调味料的产生,如蒸鱼、凉拌、红烧、拌面等功能产品,这些复合型酱油相比普通酱油溢价能力强,毛利率较高,这也是未来调味品行业发展的一大趋势。

  第四章

 市场分析、调研

  一、香辛料、调味料行业分析

 2018 年,全球调味品零售市场 1320 亿美元,同比增速约为 2%。其中,美国、中国为前两大市场,分别为 259 和 184 亿美元。在中、美、日、韩四国中,中国调味品 CAGR10(2009-2018)增速最快,为9%。韩、美次之,日本呈现略微负增长。

 美国零售香辛料市场规模显著高于英国,但近两年增长放缓。2018 年美国零售端香辛料销售总额达 36.17 亿美元,约为英国 8 倍水平;近五年复合增长率达 5.29%,高出英国 1 个百分点。对比中国调味品市场超 10%的高增速,英美市场已经发展较为成熟,预测未来市场规模会进一步趋于稳定。

 近五年,英美两国香辛料零售端人均消费量均呈现连续上升的趋势,但美国零售消费量显著高于英国。

 2018 年美国达到 386 克/人,而英国仅为 84 克/人。考虑该差异背后的原因为英美两国饮食文化差异:美国快餐文化盛行,食物份量大,浪费更加严重。

 自 2014 年以来,英国香辛料产品零售吨价呈总体下降趋势,2018年英国零售端香辛料产品吨价由 8.85 万美元/吨降至 7.38 万美元/吨;

  美国吨价则连年攀升,由 2.44 万美元/吨上升至 2.85 万美元/吨。随着亚欧贸易通道的逐渐完善,原产于亚洲的许多香辛料有望以更为低廉的价格进入欧洲市场,推动欧洲产品吨价进一步下降。而美国作为香辛料消费和进口大国,其与亚洲的贸易摩擦和国内持续上升的需求也会进一步推动产品吨价的上扬。

 英国市场以量增抵消价降,驱动行业增长;美国量价齐升,价增显著。近五年,英国香辛料量增年复合增速达到 1.67%,高出美国 0.5个百分点。

 食品安全问题正日益成为我国政府和广大消费者所关注的焦点问题,而行业通过 ISO、HACCP 认证的企业尚是少数,较多中小型生产企业质量控制仍停留在经验管理上,未建立起完善的质量控制制度体系,缺乏监测技术与设备,行业存在生产水平参差不齐、产品质量高低悬殊的现象。

 零售类产品城乡市场发展极不均衡,在多数乡镇市场,全国性的品牌渗透力度不够,产品层次较低。这一方面表明行业未来成长空间巨大,另一方面也使得业内企业需要在乡镇及农村市场投入更多的资源,以培育和开拓市场。

 二、香辛料、调味料市场分析预测

  调味品是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲,增进人体健康。从广义上讲,调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。调味品行业与居民日常生活息息相关,其原材料采购和生产过程中的质量控制关系到广大消费者的身体健康。我国政府对调味品行业的产品质量安全高度重视,陆续颁布了一系列法律法规和行业标准,建立了质量安全市场准入体系。

 据国家统计局数据显示,2010 年以来我国调味品行业销售收入不断增长,截止到 2017 年收入规模已经达到了 3322.1 亿元。

 2003-2010 年为我国调味品快速发展的黄金阶段,行业“量价齐升”,酱醋及类似物 CAGR 近 26.8%,2010 年之后行业增速开始放缓,2010-2015 年 CAGR 降低至 13.8%,2014、2015 年缓慢下滑至 10.5%左右,增速放缓主要因为:1)行业基数大,增长弹性小;2)酱醋等调味品渗透率较高,消费量增速放缓;3)2014 年产能扩张较快,导致渠道库存较高,消化库存耗费部分增长。

  2016 年以来我国调味品行业销售收入增速有所提升,2016 年增速达到 11%左右,2017 年增速略有下降,为 8.1%左右。绝对量上,2016-2017 年,调味品行业销售收入从 3073.7 亿元增长至 3322.1 亿元,首次突破 3300 亿元。

 据国家统计局数据显示,2010 年以来我国调味品行业总体利润规模呈现出阶梯式增长,2014 年利润总额突破 200 亿元,达到 225.5 亿元,利润增速也维持在 13%左右;2015 年以来我国调味品行业的利润总额规模仍保持快速增长,2017 年已接近 300 亿元。综合来看,我国调味品行业整体盈利能力正在不断提升。

 从产量结构上看,2016 年产量占比最高的仍为传统调味品酱油和食醋,份额分别为 42%和 18%;其次是具有调节食物鲜味功效的味精,占比为 9%。但随着产品更新换代,更为健康、口感更佳的鸡精鸡粉未来有望抢占味精的份额。

 从调味品使用渗透率看,各大品类中,酱油的渗透率最高,达 99%,味精、鸡精的渗透率在 60%以上,蚝油的渗透率最低,仅 22%。渗透率高的种类规模体量也较大,未来看点主要是消费升级带来的价格提升,渗透率低的品类未来增长空间较大。

  我国调味品行业集中度较低,龙头占比仅为 6%。根据数据,中国调味品行业 CR5 为 20%远低于亚洲多数国家,主要与我国面积辽阔、人口较多有关。行业龙头海天占比仅为 6%,其次为李锦记、老干妈、太太乐、美味鲜。其他亚洲国家龙头的市占率都达到了 10%以上,越南调味品行业龙头马山集团市占率达到 39%。我国调味品行业集中度趋于提升,中大型企业优先受益。

 第五章

 项目建设规模

  一、产品规划

 项目主要产品为香辛料、调味料,根据市场情况,预计年产值15228.00 万元。

 采取灵活的定价办法,项目承办单位应当依据原辅材料的价格、加工内容、需求对象和市场动态原则,以盈利为目标,经过科学测算,确定项目产品销售价格,为了迅速进入市场并保持竞争能力,项目产品一上市,可以采取灵活的价格策略,迅速提升项目承办单位的知名度和项目产品的美誉度。进入二十一世纪以来,随着我国国民经济的快速持续发展,经济建设提出了走新型工业化发展道路的目标,国家出台并实施了加快经济发展的一系列政策,对于相关行业来说,调整产业结构、提高管理水平、筹

  措发展资金、参与国际分工,都将起到积极的推动作用,尤其是随着我国国民经济逐渐融入全球经济大循环,各行各业面临市场国际化,相应企业将面对极具技术优势、管理优势、品牌优势的竞争对手,市场份额将会形成新的分配格局。

 二、建设规模

 (一)用地规模

 该项目总征地面积 15220.94 平方米(折合约 22.82 亩),其中:净用地面积 15220.94 平方米(红线范围折合约 22.82 亩)。项目规划总建筑面积 17656.29 平方米,其中:规划建设主体工程 10749.17 平方米,计容建筑面积 17656.29 平方米;预计建筑工程投资 1459.38 万元。

 (二)设备购置

 项目计划购置设备共计 47 台(套),设备购置费 1722.61 万元。

 (三)产能规模

 项目计划总投资 6268.17 万元;预计年实现营业收入 15228.00 万元。

 第六章

 项目建设地分析

  一、项目选址

 该项目选址位于 xx 经济示范中心。

  园区是 2005 年经省政府批准设立的省级园区,现已开发利用土地 60平方公里。目前,园区内年产值超亿元的企业 9 家。已基本形成电子信息、新材料、现代机械制造与加工、整车及汽车零部件四大主导产业格局。在未来的发展中,园区将进一步秉承“优质、高效、文明、和谐”的发展理念,以建设高新技术成果转化基地为目标,打造特色产业园区,形成大型骨干企业为主导、中小企业相配套的良性循环发展新格局,全面提升园区综合发展水平,使园区成为设施完善、环境优越、办事高效、服务超前的最佳投资园区。通过几年发展,我市装备制造业规模不断扩大、产品种类逐步增多、产品档次不断提升,初步形成了以乘用车、重型汽车、专用车及零部件为主的汽车制造,以煤炭综采设备为主的煤矿及矿用设备制造,以风机整机组装及叶片、塔筒等零部件制造为主的风力发电设备制造和以压力容器为主的化工设备制造的装备制造产业体系。园区将构建以企业为主体、产学研用相结合协同创新体系,强化企业在技术创新中的主体地位,创新设计能力,加强关键共性技术研发。此外,园区将建立和完善相关标准和法规,严格规范和管理,按照减量化、再利用、再循环的原则,着力降低能源、资源消耗,提高资源利用率,降低废水、废气以及固体废弃物的排放水平。加快培育具有竞争力的企业集群,实施装备制造业千亿产业链工程。

 所选场址应避开自然保护区、风景名胜区、生活饮用水源地和其他特别需要保护的环境敏感性目标。项目建设区域地理条件较好,基础设施等

  配套较为完善,并且具有足够的发展潜力。对各种设施用地进行统筹安排,提高土地综合利用效率,同时,采用先进的工艺技术和设备,达到“节约能源、节约土地资源”的目的。

 项目承办单位自成立以来始终坚持“自主创新、自主研发”的理念,始终把提升创新能力作为企业竞争的最重要手段,因此,积累了一定的项目产品技术优势。项目承办单位在项目产品开发、设计、制造、检测等方面形成了一套完整的质量保证和管理体系,通过了 ISO9000 质量体系认证,赢得了用户的信赖和认可。

 二、用地控制指标

 根据测算,投资项目固定资产投资强度完全符合国土资源部发布的《工业项目建设用地控制指标》(国土资发【2008】24 号)中规定的产品制造行业固定资产投资强度≥1259.00 万元/公顷的规定;同时,满足项目建设地确定的“固定资产投资强度≥4500.00 万元/公顷”的具体要求。

 三、地总体要求

 本期工程项目建设规划建筑系数 50.61%,建筑容积率 1.16,建设区域绿化覆盖率 7.66%,固定资产投资强度 186.01 万元/亩。

  土建工程投资一览表

 序号 项目 单位 指标 备注 1

 占地面积

 平方米

 15220.94

 22.82 亩

  2

 基底面积

 平方米

 7703.32

  3

 建筑面积

 平方米

 17656.29

 1459.38 万元

 4

 容积率

  1.16

  5

 建筑系数

  50.61%

  6

 主体工程

 平方米

 10749.17

  7

 绿化面积

 平方米

 1351.75

  8

 绿化率

  7.66%

  9

 投资强度

 万元/亩

 186.01

 四、节约用地措施

 在项目建设过程中,项目承办单位根据项目建设地的总体规划以及项目建设地对投资项目地块的控制性指标,本着“经济适宜、综合利用”的原则进行科学规划、合理布局,最大限度地提高土地综合利用率。土地既是人类赖以生存的物质基础,也是社会经济可持续发展必不可少的条件,因此,项目承办单位在利用土地资源时,严格执行国家有关行业规定的用地指标,根据建设内容、规模和建设方案,按照国家有关节约土地资源要求,合理利用土地。投资项目建设认真贯彻执行专业化生产的原则,除了主要生产过程和关键工序由项目承办单位实施外,其他附属商品采取外协(外购)的方式,从而减少重复建设,节约了资金、能源和土地资源。

 五、总图布置方案

 1、同时考虑用地少、施工费用节约等要求,沿围墙、路边和可利用场地种植花卉、树木、草坪及常绿植物,改善和美化生产环境。按照建(构)

  筑物的生产性质和使用功能,项目总体设计根据物流关系将场区划分为生产区、办公生活区、公用设施区等三个功能区,要求功能分区明确,人流、物流便捷流畅,生产工艺流程顺畅简捷;这样布置既能充分利用现有场地,有利于生产设施的联系,又有利于外部水、电、气等能源的接入,管线敷设短捷,相互联系方便。undefined

 应与场外道路衔接顺畅,便于企业运输车辆直接进入国道、高速公路等国家级道路网络,场区道路应与总平面布置、管线、绿化等协调一致。道路在项目建设场区内呈环状布置,拟采用城市型水泥混凝土路面结构形式,可以满足不同运输车辆行驶的功能要求。道路设计注重道路之间的贯通,同时,场区道路应尽可能与主要建筑物平行布置。

 2、场区绿化设计要达到“营造严谨开放的交流环境,催人奋进的工作环境,舒适宜人的休闲环境,和谐统一的生态环境”之目的。场区植物配置以本地区树种为主,绿化设计的树木花草配置应依据项目建设区域的总体布置、竖向、道路及管线综合布置等要求,并适合当地气象、土壤、生态习性与防护性能,疏密适当高低错落,形成一定的层次感。

 项目所在地供水水源来自项目建设地自来水厂,给水压力≥0.30Mpa,供水能力充足,水质符合国家现行的生活饮用水卫生标准。投资项目用水由项目建设地给水管网统一供给,规划在场区内建设完善的给水管网,接入场区外部现有给水管网,即可保证项目的正常用水。投资项目采用雨、污分流制排水系统,分别汇集后排入项目建设区不同污水管网。

  3、投资项目厂房排水方案采用室内悬吊管接入主管排至室外,室外排水采用暗沟、雨水井、检修井、下水管组成的排水系统。

 10KV 配电室设有专用防雷柜,低压系统分级配有避雷器,弱电系统配有电涌保护器(SPD)。配电系统采用 TN-C-S 制,变压器中性点接地,接地电阻 R≤4.00 欧姆,高压配电设备采用接地保护,低压用电设备采用接零保护,正常情况下不带电的用电设备金属外壳、构架、穿线钢管均应可靠接零。undefined

 4、短距离的运输任务将利用社会运力解决,基本可以满足各类运输需求,因此,投资项目不考虑增加汽车运输设备。场外运输主要为原材料的供给以及产品的外运;产品的远距离运输由汽车或铁路运输解决,项目建设地社会运输力量充足,可满足投资项目场外远距离运输的需求。

 冬季室内采暖要求计算温度:各主体工程 14.50℃-16.50℃,需采暖的库房 5.50℃-8.50℃,公用站房 14.50℃,办公室、生活间 18.50℃,卫生间 15.50℃;采暖热媒为 95.50℃-75.00℃采暖热水,由市政外网集中供应,供水压力为 0.40Mpa。

 六、选址综合评价

 项目建设地工业园着力打造创新型、服务型开发区,致力于投资创业软硬环境建设,出台优惠政策,对入驻建设区的企业在立项审批、工商税务登记、土地办证以及招工等方面提供“全方位、一条龙”的联动服务,积极围绕增强综合服务能力,以扩大开放和体制创新为动力,全力推动经

  济聚集区建设务实高效运转,力争成为辐射能力强、政府效能高、商业机会多、交易成本低、生态环境美、社会文明程度高的现代化绿色经济新区。

 第七章

 建设方案设计

  一、建筑工程设计原则

 建筑物平面设计以满足生产工艺要求为前提,力求生产流程布置合理,尽量做到人货分流,功能分区明确,符合《建筑设计防火规范》(GB50016)要求。

 本次设计充分考虑现有设施布局及周边现状,力求设施联系密切浑然一体,总体上达到功能分区明确、布局合理、联系方便、互不干扰的效果。功能分区合理,人流、车流、物流路线清楚,避免或减少交叉。建筑布局紧凑、交通便捷、管理方便。针对项目承办单位提出的“高标准、高质量、快进度”的要求,为了达到这一共同的目标,投资项目在整个设计过程中,始终贯彻这一原则,以“尊重自然、享受自然、爱护自然”为基点,全力提高员工的“学习力、创造力和凝聚力”,实现项目承办单位经济快速发展的奋斗目标。

 二、土建工程设计年限及安全等级

  根据《建筑结构可靠度设计统一标准》(GB50068)的规定,投资项目中所有建(构)筑物均按永久性建筑要求设计,使用年限为 50.00 年。根据《建筑结构可靠度设计统一标准》(GB50068)的规定,投资项目中所有建(构)筑物均按永久性建筑要求设计,使用年限为 50.00 年。砌体结构应按规范设置地圈梁及构造柱,建筑物耐火等级为Ⅱ级。

 三、建筑工程设计总体要求

 根据需要,积极采用经过验证的新技术和经过国家或省、部级鉴定的新材料,并尽可能利用地方建设材料;在生产工艺允许的条件下,尽可能采用联合厂房,并考虑开敞与半开敞甚至露天装置以节约项目建设投资。

 四、土建工程建设指标

 本期工程项目预计总建筑面积 17656.29 平方米,其中:计容建筑面积17656.29 平方米,计划建筑工程投资 1459.38 万元,占项目总投资的23.28%。

 第八章

 项目工艺分析

  一、技术管理特点

 投资项目原料采购后应按质量(等级)要求贮存在原料仓库内,同时,对辅助材料购置的要求均为事先检验以保证辅助材料的质量和生产需要,

  不合格原材料不得进入公司仓库,应严把原材料质量关,确保生产质量。项目建成投产后,项目承办单位物资采购部门根据生产实际需要制定原材料采购计划,掌握原材料的性能、特点,在不影响产品质量的前提下,对项目所需原辅材料合理地选择品种、规格、质量,为企业节约使用原材料降低采购成本。投资项目的成品及包装材料分别贮存于各分类仓库内;仓库应符合所存物品的存放条件、建立责任体系、保证存放安全;项目承办单位建立健全 ISO9000 质量管理和质量保证体系和检验手段,确保项目所需物品存储纳入这一体系统一管理。项目所需原料来源应稳定可靠,建成后应保证原料的质量和连续供应。

 在项目产品制造过程中,根据客户需要直接或间接将产品的生产、检验要求转化为公司内部质量控制标准,加强过程控制,确保产品制造质量的稳定。项目承办单位“倡导预防、健康安全、遵纪守法、持续和谐”的质量方针,实现持续改进。项目承办单位从项目产品的研发阶段就特别关注质量控制,引入了 DFMEA 设计失效模式分析、QC 质量检验、SPC 统计过程方法、GRR 检验测量的再现性、TQM 全面质量管理等控制方法。投资项目将通过 PDM 与 ERP 系统的结合,把设计项目承办单位生产工艺、原材料定额预算、原辅材料仓储、生产制造有机地结合起来,实现承上启下信息共享,通过 MES 系统实现原辅材料需求分析和准确调配和管理,为企业信息化管理提供强有力的软件技术支撑。ERP 及 PDM 等先进的信息化手段在投资

  项目中的充分应用,将有效提高项目产品的制造成本控制能力及生产效率,大大提高了项目产品的市场竞争优势。

 二、项目工艺技术设计方案

  技术设备投资和产品生产成本低,具有较强的经济合理性;投资项目采用本技术方案建设其主要设备多数可按通用标准在国内采购。

 三、设备选型方案

 投资项目的生产设备及检测设备以工艺需要为依据,满足工艺要求为原则,并尽量体现其技术先进性、生产安全性和经济合理性,以及达到或超过国家相关的节能和环境保护要求;先进的生产技术和装备是保证产品质量的关键,因此,工艺装备必须选择国内外著名生产厂商的产品,并且在保证产品质量的前提下,优先选用国产的名牌节能环境保护型产品。项目承办单位在选择设备时,要着眼高起点、高水平、高质量,最大限度地保证产品质量的需要,努力提高产品生产过程中的自动化程度,降低劳动强度提高劳动生产率,节约能源降低生产成本和检测成本。项目承办单位通过对相关工艺设备、检测设备生产厂家的技术力量及信誉程度进行详细的了解,并通过现场参观、技术交流等方式,对生产厂家的生产设备、质量控制等环节进行较全面的对比和分析,在此基础上,初步确定在交货期、质量保障、价格优惠、售后服务及付款方式等方面都有一定优势的厂家。

  项目拟选购国内先进的关键工艺设备和国内外先进的检测设备,预计购置安装主要设备共计 47 台(套),设备购置费 1722.61 万元。

 第九章

 环境保护概述

  进入 21 世纪,大规模开发利用化石能源导致的能源危机、环境危机日益凸显,建立在化石能源基础上的传统工业文明陷入困境。国际金融危机爆发后,以资源消耗和需求拉动为支撑的经济增长模式受到了巨大冲击。后危机时代,发达国家开始重新审视工业部门在财富形成和积累中的重要作用,相继提出了“再工业化”战略,旨在以创新激发制造业活力,重振实体经济。同时,在全球经济艰难复苏和深度调整的大背景下,发达国家实施“绿色新政”,意图通过发展新兴绿色产业和绿色技术,发掘新的绿色增长点,将全球工业带入绿色化发展的新路径,为重塑全球产业链、推动消费者行为变革提供持续动力,进而在实体经济领域新一轮国际竞争中占据制高点。按照产品全生命周期绿色管理理念,遵循能源资源消耗最低化、生态环境影响最小化、可再生率最大化原则,发挥龙头企业的引领带动作用,大力开展绿色设计示范试点,以点带面,加快开发具有无害化、节能、环保、低耗、高可靠性、长寿命和易回收等特性的绿色产品。充分发挥市场机制作用,积极推进绿色产品第三方评价和认证,发布工业绿色产品目录,引导绿色生产,促进绿色消费。建立各方协作机制,开展典型

  产品评价试点,建立有效的监管机制。经过改革开放以来近 40 年的快速工业化,中国已毫无争议地成为工业大国。然而,尽管整体技术水平和国际分工地位不断提高,“大而不强”却是中国工业必须面对的基本事实。特别是 20 世纪 90 年代中后期以来,中国工业发展进入了加速“重化工业化”的阶段。由于中国重化工业的推进方式具有明显的粗放型和外延式特点,导致资源消耗高、环境破坏严重的负面影响迅速放大,加之应对金融危机的一些刺激政策为部分行业的落后产能提供了生存空间,在一定程度上延缓了产业转型的步伐,加大了工业内部结构调整的难度。通过“十一五”和“十二五”连续两个五年计划实行强制性节能减排,虽然单位产出资源消耗和污染排放强度呈下降趋势,但与发达国家相比,中国工业能源消耗、资源消耗、污染排放的总体水平仍然偏高。现阶段中国环境承载能力已接近上限,国内资源条件和环境容量难以长期支撑传统工业发展模式。要突破中国工业由大转强的资源环境约束,必须依靠全新的模式和机制,而绿色发展正是对工业技术创新、资源利用、要素配置、生产方式、组织管理、体制机制的一次全面、深刻的变革,必将有效提高资源和能源利用效率,减少工业生产对生态环境的影响,改善工业的整体素质和质量。绿色发展既顺应了新工业革命下实体经济领域创新提速的潮流,也符合新型工业化的内在要求和供给侧结构性改革的目标方向,对于促进工业发展方式由“高增长高污染高消耗”向“高水平高质量高效益”转变,形成发展新动能,应对全球低碳竞争,保障国家能源和资源安全具有重大意义。

  一、建设区域环境质量现状

 项目所在地区域内地下水环境质量较好,各类指标满足功能区划要求,拟建项目区域周围地下水环境质量标准执行《地下水质量标准》(GB/T14848-93)中的Ⅲ类标准要求,水质现状较好。投资项目拟建区域范围内土壤中 pH、Zn、Cr 等指标均达到了《土壤环境质量标准》(GB15618)中的Ⅱ级标准要求,土壤环境现状质量较好。

 二、建设期环境保护

 (一)建设期大气环境影响防治对策

 对施工场地、施工道路应适时洒水、清扫,在施工场地每天洒水抑尘作业四至五次,可使扬尘造成的 TSP 污染距离减小到 30.00 米以内范围。对施工现场实行科学化管理,使砂石料统一堆放,水泥应设置专门库房堆存,并尽量减少搬运环节,搬运时做到轻拿轻放,防止包装袋破裂。避免大风天气作业;应避免在大风天气状况下进行水泥、散砂等建筑材料的装卸作业,不要在大风天气开挖地面,减少大风造成的施工扬尘。土建建筑施工应首选使用商品混凝土,因需要必须进行现场搅拌砂浆、混凝土时,应在临时工棚内进行,加水泥时尽量靠近搅拌机料口,加料速度宜缓慢,应尽量做到不洒、不漏、不剩不倒,搅拌时要有喷雾降尘措施。

 (二)建设期噪声环境影响防治对策

 项目建设期噪声污染是影响环境的主要问题,投资项目噪声源来自各种施工机械产生的噪音,根据调查可知,项目建设期间其噪声主要来源于

  打桩机、吊车、装载机、电锯、空压机、混凝土搅拌机、砸夯机、推土机、挖掘机等建筑机械和车辆运输的交通噪声;不同施工机械噪声强度相差很大,重型和中型载重车辆在加速下的噪声级范围分别可达 88.00dB(A)-93.00dB(A)和 82.00dB(A)-90.00dB(A),打桩机的噪声级范围可达95.00dB(A)-105.00dB(A),施工中机械设备产生的噪声最大值约为110.00dB(A),特别是夜间施工时影响更为严重;根据类比调查和现场资料分析,确定投资项目建设期主要施工设备产噪声级(源强)。项目建设承包单位应加强施工管理,合理安排施工作业时间,午间(12:00-14:00)及晚间(22:00-6:00)严禁高噪设备施工,降低人为噪声,合理布局施工现场,严格按照施工噪声管理的有关规定执行,在施工过程中,施工单位应严格执行《建筑施工场界噪声限值》(GB12523)中的有关规定,避免施工噪声扰民事件的发生。

 (三)建设期水环境影响防治对策

 水泥、黄砂、石灰类的建筑材料需集中堆放,并采取一定的防雨措施,及时清扫施工运输过程中抛洒的上述建筑材料,以免这些物质随雨水冲刷污染附近水体。施工单位应设置临时厕所等生活设施;施工人员生活所产生的少量生活废水,主要污染物是:COD、氨氮、SS 等,生活废水经临时化粪池处理,达到《污水综合排放标准》(GB8978)Ⅱ级标准后排入附近的水体,对受纳水体的水质影响较小。

 (四)建设期固体废弃物环境影响防治对策

  施工过程中的水土流失,不但会影响工程进度和工程质量,而且由此产生的泥沙会对场址周围环境产生影响;在施工场地上,雨水径流将以“黄泥水”的形式进入排水沟,“黄泥水”沉积后将会堵塞排水沟及地下排水管网,对场址周围的排水系统产生影响;同时,泥浆水还会夹带施工场地上的水泥等污染物进入水体,造成受纳水体的污染。随着主体工程、道路的陆续建成,场区内不渗漏的地面增加,从而提高了暴雨地表径流量,缩短了径流时间,水道系统在暴雨条件下将有可能改变原来的排泄方式,排...

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