【老年患病多虚证,食疗补养可扶正】扶正补虚

　　中医素来重视饮食疗法，早在春秋战国时期我国第一部医典《黄帝内经》便载有“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”，“大毒治病，十去其六……谷肉果菜，食养尽之”。
　　班秀文教授不仅是妇科专家，也是食疗专家，他非常赞同上述中医关于药食的说法。他认为，食疗配合药疗，往往能收奇效。这里为大家介绍班教授治疗老年病的食疗方法。
　　班教授认为，老年人由于生理功能衰退，免疫力差，患病多为虚证，在饮食治疗上应当从补养扶正着眼，通过补养，修复正气，使免疫力增强，才能祛邪康复。班老根据自己的临床经验，总结了七种常见老年病的食疗方法，下面我们就为大家一一介绍。
　　
　　1　高血压
　　
　　高血压有血热、痰湿、阴虚阳亢等几种类型，而老年患者多属阴虚阳亢，常见头晕头痛、目眩耳鸣、夜难入寐等症状。在治疗上，除了针对病情服用降压药外，平时应多注意精神上的调摄，保持心情开朗，多吃玉米粥、冬瓜汤、莲藕汤、丝瓜汤等清淡之品，每周可吃两三次甲鱼薏苡仁粥。这些清淡之品能滋阴潜阳，对降压有很大的辅助作用。
　　
　　2　冠心病
　　
　　冠心病是由于气虚血淤、痰湿阻络、胸阳不振所导致的，治疗多用益气、活血、祛痰、通阳之法。在饮食疗法方面，班老常用泥鳅、黄鳝、塘角鱼配大蒜或葱白做成菜品佐餐。这三种鱼属于甘温之品，能入阴补血，活血通脉；大蒜、葱白为辛温之品，有加强通窍活血之力。冠心病患者感到胸闷隐痛的时候，采用这种食疗方较合适。
　　
　　3　糖尿病
　　
　　糖尿病多是由于长期过食肥甘厚味、恣情纵欲、肝肾亏虚，导致阴虚火旺，耗伤肺肾津液而产生的。班老多用滋阴补肾之法治之，并辨虚实寒热灵活应用。饮食疗法常用鲜山药、鲜莲子肉、鲜丝瓜络、枸杞子、百合等甘润之品，既能补脾胃之气，又能滋养肺、脾、肾之阴。另外，对于口渴发热的患者，可用鲜白茅根、鲜荷叶、鲜葛根煎水当茶，随渴随饮。
　　
　　4　风湿骨痛
　　
　　风湿骨痛是风、寒、湿三气交杂乘虚侵入人体，以致经脉淤阻，气血不能正常运行，筋脉失养而发生的病变。班老常用米酒、生姜配合饮食疗法，偏寒加重生姜；偏风加紫苏叶；偏湿加赤小豆；如已化热，则加冬瓜和丝瓜。
　　
　　5　虚性便秘
　　
　　便秘有寒热虚实之分，老年人由于生理功能衰退，大便经常秘结不通，或有便意而排出困难，这主要是由气血两虚所致，故当用益气补血之法治之。在饮食疗法上，班老建议患者先用地瓜代饭，连吃3～5天，如仍然大便困难，可改用猪血与地瓜叶当菜吃，开始先连续3天餐餐吃，以后每隔1天吃1次，适当吃些蜂蜜、香蕉等水果，大便自然畅通。
　　
　　6　哮喘
　　
　　哮喘病以阵发性呼吸困难，或喘鸣有声为特征。老年患者多属脾肾气虚，治之以温养肾气为主。在饮食疗法上，班老常用猪肺、党参、核桃肉(或蛤蚧、黑豆)煲着吃。
　　
　　7　更年期综合征
　　
　　妇女在45～52岁，是由中年到老年的过渡时期，有些人会出现头晕头痛、耳鸣、目眩、心烦易怒、腰酸骨痛、夜难人寐、寐则多梦、口唇干燥、出冷汗等症状，这便是更年期综合征。班老认为，此乃肾气衰退、阴阳失调、冲任亏损引起的病变。他建议患者多吃老母鸭黑豆汤、海参墨鱼淮山药汤。
　　
　　仙枣汤治疗小儿汗症
　　
　　仙鹤草30～50克，大枣5～10枚。水煎频饮，每天1剂，7天为1个疗程。
　　专家点评：小儿脏腑柔弱，形气未充，易出现自汗、盗汗，表现为白天稍活动即汗出，睡中亦汗出，常浸湿枕巾。孩子常形体偏瘦、食纳欠佳、少言懒动、舌淡、苔薄黄、脉沉细。该方主药仙鹤草能收敛止血、补虚强壮，合甘温之大枣补气养血，使小儿形体健旺、腠理固密，治疗小儿汗症甚为合拍。