【“三高人群”的吃喝养生方】三高人群适合吃什么

　　肥胖 　　是心脑血管疾病的温床 　　 　　一次我碰到了一个36岁的中年人,个子不高,圆脑袋,粗脖子,肚子鼓鼓的。看到他的第一眼,我就说:“您身上的毛病很多,去医院检查一下吧,血压、血糖、血脂肯定都高,说不定,您还有脂肪肝。”
　　那个人还不太相信,摸着自己的脑袋说:“大夫,我的身体好好的,也没感觉有啥不舒服。再说了,这血压、血糖、血脂都是身体里面的东西,您怎么大老远就看出来了?”
　　但是,当天下午检查结果出来后,那个人就心服口服地来找我了:“大夫,都让您说对了!我真没想到自己身上的问题这么多。您说我该怎么办吧?”
　　我想都没想就说了两个字:“减肥!”
　　两千多年前,先贤们就发现肥胖可以造成很多麻烦。《灵枢・逆顺肥瘦》中就有记载:“广肩肉腋项,肉薄厚皮而黑色,唇临临然,其血黑以浊,其气涩以迟。”这句话的意思是说,人一肥胖,气血运行就迟缓,容易引起心脑血管疾病。《黄帝内经》中也有“肥贵人,年五十,体重,耳目不聪明矣”的描述,很明显地指出,肥胖会让人耳不聪、眼不明。而“眼为神根”,眼不明了,肯定是神出问题了。也就是说,肥胖会引起神志方面的问题。
　　大家都知道,胖人多湿,肥人多痰。湿从哪里来呢?脾主运化水湿,是津液代谢的枢纽。一旦脾虚弱了,不运化了,就会产生痰湿。因此,中医向来有“脾为生痰之源”的说法。脾虚还会使人气血不足,昕以,胖人常见皮肤白却缺乏光泽等虚象。
　　“动能生阳”,平时多锻炼、多运动,就能鼓舞脾胃阳气,痰湿自然就会少了。
　　
　　
　　一甜一咸两道粥,
　　化解您的“三高”忧
　　
　　下面,我为大家介绍两道清热利湿的粥,一甜一咸,您可以根据自己的喜好选择。
　　
　　薏仁山楂粥
　　
　　选薏仁100克,放在适量水中熬熟。然后选山楂6枚,洗净后去核,切成块后放入粥中再熬5分钟即熟。每天早晚坚持喝一小碗。这道粥可消积散瘀、降脂、利湿,非常适合“三高”人群。
　　
　　冬瓜粥
　　
　　选鲜冬瓜100克或者冬瓜籽15克、大米100克、生薏仁50克。做这道粥时,如果用鲜冬瓜,只要将瓜皮上的白霜洗掉就行了,不要把皮给切掉。煮汤的时候,把冬瓜连皮切成薄片,大米淘净,加上适量的水煮成粥即可。大家可以根据自己的口味稍加点盐。这道粥具有清热解毒、利湿消肿的作用。每天中午或晚上坚持喝上一小碗,喝上个把月,效果就出来了。