进补如何选用参类？ 冬天进补吃什么参

　　一样是服参，为什么有的人服用参类后效果好，有的则嘴角起泡、上火、甚至中毒？面对各种参类，怎么选服才好呢？上述情况说明，选服参类进补，首先要了解各种参的特点，然后辨证施治，即根据进补者的身体状况选服适当的参类。
　　
　　选用原则及用量
　　
　　1.生晒参
　　性平，适宜体质虚弱者（常感身倦体乏，四肢无力，心悸自汗，胃纳欠佳，失眠健忘）服用，可用于急救虚脱，遇大出血、严重吐泻等所致体虚欲脱，脉微欲绝，气息短促之证。用时切薄片，另煎兑入汤剂服用，用量3～9克。
　　山参
　　量少而价贵，补虚力强，主要用于提高人的脑力和体力，减少疲劳，增强和改善血液循环，促进新陈代谢，促进消化液分泌，增进食欲，防御放射物质对白细胞的杀伤等。一般粉碎或捣碎后吞服或舌下含服(噙化），一次2克，一日2次，急救时煎汤灌服。山参珍贵，舌下含服，吸收快而彻底，可避免被胃肠道破坏。
　　2.红参（含高丽红参）
　　性温，适合阳虚体弱者（多表现为精神萎靡，面色苍白，畏寒肢冷，胃纳少，大便溏薄，小便清长，夜尿较多，且舌质淡，脉虚弱），如老年人服用。用时切薄片或捣碎，用量3～9克。
　　3.西洋参
　　性凉，补益作用为凉补，补气作用不及人参，凡不受人参之温补者可以西洋参代之，尤适合阴虚型体质（表现为身体乏力，自感内热，手足心热，两颧发红，口干又不思饮，大便干结，小便黄赤，午后有潮热，盗汗，舌红绛，脉细数）者服用。用时切薄片或捣碎，用量3～6克。
　　
　　服用方法
　　
　　1. 吞 服: 参粉用开水冲服，或将参粉置舌头中部，用温水冲服，或将参粉装入胶囊，吞服，此法多适于用量少而名贵的山参或洋参。
　　2.含 服:取1~2枚薄片，含服，味淡后咀嚼咽下。
　　3.泡 水:参片置杯中，冲入沸水，代茶饮用，味淡时连渣嚼服。
　　4.隔水蒸: 参片置瓷碗中，用大半碗清水加盖文火隔水蒸1小时，温服。可多次蒸用，至药汁极淡为止，亦可根据需要与一些补益性食品，如红枣、黑枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合同蒸。
　　5 .煎 汤:薄片浸泡20分钟，加水没过参片，武火烧开后用文火煎1小时，倒出参汁，放温后服用。药汁力足，适于大病后邪气已去、虚症严重者或阳气将尽，急需回阳救逆者。
　　此外，还可将参汤冲入膏滋药中或将参浸酒服用，药酒既可发挥补气作用，又可舒经活络，活血止痛；或将参与乌骨鸡同炖，食肉喝汤；也可服食各种保健品，如人参蜂王浆、洋参冲剂、人参银耳精、参糖糕等。