[美味干果,,保健养生] 美味干果

　　逢年过节，总要吃些美味小干果，如葵花子、西瓜子、南瓜子、香榧子、松子、榛子。也许您只是当作甘香耐嚼的小食品用于消遣聊天，很少视之为养生。其实，这些不起眼的小干果，远在我国古代就有“滋补良品”之称，如今欧美食用小干果之风盛行。这不仅仅因其味美，还在于其中蕴藏着保健养生之功。
　　
　　葵花子性平味甘，以饱满均匀为佳。功能平肝熄风，止咳平喘，健脑益智，利尿驱虫。有助于抗衰健脑、降压降脂。
　　● 葵花子50克水煎去渣，加冰糖饮服，适用于咳嗽气喘。
　　● 生葵花子250克剥壳吃仁，连用1周，治蛲虫病。
　　● 常吃炒熟的葵花子，还可增强记忆。
　　
　　西瓜子性平味甘，以饱满黑亮、种仁色白为佳。功能清肺止咳，祛浊化痰，润肠通便。
　　● 西瓜子30克，炒熟剥壳吃仁，一日2~3次，坚持日久，可辅助降压。此方亦适用于燥咳少痰，痰稠不易咯出，咽喉干痛等。
　　● 西瓜子仁30克，捣泥调入等量蜂蜜，加水炖半小时服用，连用数周，适用于老人或产后体虚引起的肠燥便秘。
　　
　　南瓜子性平味甘，以饱满淡黄、光泽新鲜为佳。功能健脾益气，润肺镇咳，健脑降压，通乳下汁，利水驱虫。中老年男性常吃南瓜子对前列腺健康尤有裨益。
　　● 南瓜子仁、薏苡仁等量，水煎服，适用于水肿，小便短少。
　　● 炒熟南瓜子60~120克，剥仁研细，以蜂蜜调开水服，一日2次，可驱绦虫、蛔虫、血吸虫等。
　　● 每天吃一把炒熟的南瓜子仁，久之可调治前列腺肥大，亦可预防前列腺癌。
　　
　　香榧子性平味甘，以粒大壳薄、种仁黄白不泛油为佳。功能消食化积，润肠通便，驱虫效果明显。
　　● 将炒熟的香榧子，清晨空腹食，小儿每次每岁1~2粒，成人每次20粒，连用3~7日，可驱除蛔虫、钩虫、蛲虫、姜片虫等。
　　● 香榧子7粒，每日食1次，治小儿遗尿、老人夜间尿频等。
　　● 香榧子炒熟，每取20~30粒，不拘次数嚼咽，适用于便秘、肛裂、痔疮，以愈为度。
　　
　　松子性微温味甘，以饱满有光泽为佳。功能滋补五脏，补虚养血，止咳润肺，益气健身，温胃通肠。
　　● 松子仁、核桃仁各适量，研为末，加蜂蜜调匀，每日早晚用开水冲服1匙，适用于咳嗽少痰，咽喉干痛，肠燥便秘等。
　　● 粳米煮至粥成，加松子仁适量，再续滚数沸，调入白糖少许，治噎膈反胃。松子仁、黑芝麻、枸杞子、杭菊花各10克，水煎日服1剂，适用于肝肾不足，头晕眼花者。
　　
　　榛子性平味甘，以壮实均匀，种仁白而圆为佳。功能补虚益气，健脾和胃，养肝明目，涩肠止泻，亦可驱虫。
　　● 粳米60克，莲子30克，如常法煮至粥将熟 ，投入榛子仁30克，待粥成时加白糖少许，作早餐常食，适用于脾胃虚弱，面黄肌瘦，腹泻便溏等。
　　● 榛子仁15克，炒黄研末，入藕粉50克，加冰糖少许调匀，作点心时时服食，对体虚乏力者有滋补作用。榛子仁3克，空腹嚼食，治小儿蛔虫病、蛲虫病等。