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　　饮食的8大误区 　　 　　西班牙《数码报》近日发表文章，题目是“关于饮食的8大误区”，摘要如下。 　　 　　某些食品可以燃烧脂肪 　　错误。“负卡效应”理论认为，那些具有“负卡效应”的食物是指咀嚼和消化食物燃烧的热量高于食物本身含有的热量的食物。黄瓜、芹菜和柚子都是传说中具有最佳“负卡效应”的食物。虽然吃这些东西看上去会消耗能量，但实际上消耗掉的热量微不足道。低热量、高营养的食物才真正有助于减轻体重，原因不是它们具有“负卡效应”，而是它们能代替饼干、炸薯条和甜品。
　　
　　少食多餐比一日三餐健康
　　错误。只要你选择的食物是健康和低热量的，无论是怎样的饮食习惯都会对健康有益。很多人因为忙碌或胃口好而选择少食多餐，如果你也是这样，就要保证做到控制每天的热量摄入量，不要4至5个小时不吃任何东西，这样血糖降低就会导致肌体能量不足、头痛，甚至因为虚弱反而会吃得更多。身边经常放些小食品，如水果、酸奶、胡萝卜，以防不能按时吃饭。
　　
　　新鲜蔬果比冷冻蔬果更有营养
　　错误。从一些冷冻的蔬果中也能获取营养，罐头蔬菜也一样。刚购买的所谓“新鲜”蔬果可能并没有你想像的那么新鲜，因为在采摘之后，还需要经过几天时间的分级、包装和配送过程。在此期间，光照和温度的变化就会消耗大部分营养成分，例如维生素C。
　　加工冷冻食品可能会改变其原本的味道和品质。食品生产商通常会在已经非常有益健康的食品中再添加盐、糖和脂肪，因此消费者在购买时一定要仔细看标签。此外，购买袋装冷冻食品时一定要查看食品在袋子里是否松散，如果是冻成一坨就表明食品已经过了化冻和再冷冻的过程。
　　
　　无咖啡因咖啡不合咖啡因
　　错误。研究证实，不同种类的无咖啡因咖啡中也至少含有8至32毫克的咖啡因，多少取决于咖啡杯的大小。虽然比普通咖啡含有的咖啡因少得多，但也会对人体造成影响，建议喝不含咖啡因的茶。
　　
　　人造黄油比黄油健康
　　错误。黄油中含有饱和脂肪酸，过多食用会导致“坏”胆固醇(即低密度脂蛋白)含量提高，从而增加患心脏病的风险。因此有些人用人造黄油替代天然黄油。但人造黄油的问题是它含有反式脂肪，最好的选择是不含有反式脂肪的植物人造黄油，它的饱和脂肪酸含量很低。
　　
　　吃香蕉会发胖
　　错误。一根中等大小的香蕉只含约105千卡的热量，你一天需要吃6根这样的香蕉才会赶上一块比萨饼的热量。香蕉能提供大量的纤维、镁和钾，能够帮助控制血压。香蕉还是维生素B6的获取来源，能够帮助增强免疫系统。另外，香蕉简单易食，便于携带，无需冷藏。可以把香蕉切碎，用酸奶将其与粮食搅拌在一起，或者冷藏用作饭后甜点。
　　
　　贪吃是身体警告缺乏某种物质的信号
　　错误。对于贪吃的人来说，这是个最具说服力的借口，但事实并非如此，科学家为证明其错误作了很多研究。贪吃的人往往是受到情绪和心理的驱动。人们把享受美味与心情愉悦联系在一起。比如，你对汉堡包有着近乎疯狂的喜爱，这或许是因为你喜欢它的味道，但也有可能是因为你有过吃汉堡包的美好记忆，但无论如何不是因为你的体内缺少蛋白质或者铁。
　　
　　烹煮蔬菜会破坏维生素
　　错误。事实上，加工蔬菜会增强肌体对一些蔬菜中的营养成分的吸收能力。如能够预防某些癌症的番茄红素在熟西红柿中比生的含量更高。但如果烹饪方法不对则有可能导致一些营养成分的丢失。最重要的是烹煮蔬菜的时间不能过长。为了能够保存住大部分营养，最好的方法是蒸煮、烧烤或使用微波炉，添加的水不能过多。
　　眼伤害3/4源自做家务
　　
　　2008年美国眼外伤报告中的一项调查结果显示，45％的眼睛伤害来自日常家庭生活。美国眼科协会对801名美国成年人进行的调查结果显示，3/4的眼伤都是在做家务时发生的。比如，一位名叫托马斯的美国人在修剪家中的花草时，一根小树枝不慎扫入他的眼眶，导致眼内出血，出现暂时性失明。专家提醒，做家务的时更要保护眼睛。
　　
　　常见的家庭眼睛伤害有以下几类：
　　家庭修理。越来越多的人热衷于自己动手做东西，这本来是件好事，但不安全地使用电动工具所产生的隐患却值得注意。使用中的电锯、钻孔机等工具会溅起飞屑，一旦进入眼睛，不仅伤到眼球，所携带的细菌还会使眼睛感染。
　　
　　厨房劳务。做饭、烧水时，热蒸气会刺激到眼球，而眼睛周围脆弱的皮肤，更容易被热气烫伤；切洋葱、大蒜等刺激性食物时会流泪，长此以往，也会影响到视力。因此，在切洋葱、大蒜的同时，可以打开抽油烟机。而在做家务时戴上一副眼镜，可以同时避免这三种伤害。
　　
　　异物进眼。一旦眼部有异物溅入或被划伤时，千万不要揉、摁眼睛，也别滴眼药水，最明智的办法就是闭上眼睛，马上去医院就诊。如果是洗衣粉等化学物品进入眼睛，要用大量清水冲洗，如果有洗眼液的话那就更好了。还有一个办法就是把头埋入水中并睁开眼睛，让水慢慢稀释眼睛中的化学物质。
　　
　　整理花草。修剪花草时用的剪刀、铲子等工具，飞溅起的革屑都可能是眼睛杀手。因此，无论是使用工具的人还是周围人都应该加倍小心。
　　
　　你知道“接吻病”吗?
　　
　　据洛杉矶湖人官网报道，就在湖人为中国球员孙悦召开记者发布会之后，孙悦就因为身体不适被送进当地医院急诊室。最终队医诊断，孙悦患上了被称为“接吻病”的传染性单核细胞增多症。
　　据悉，传染性单核细胞增多症是由EB病毒(EBV)所致的急性自限性传染病。临床特征为发热，咽喉炎，淋巴结肿大，外周血淋巴细胞显著增多并出现异常淋巴细胞，嗜异性凝集试验阳性，感染后体内出现EBV抗体。
　　事实上，这种常见于年轻人身上的疾病，也被称为“接吻病”。这种病通常是通过口水、飞沫散播。一般地讲，如果对方带菌，不论口腔有没有溃疡，接吻之后的24小时，另一方会被感染。
　　这种疾病以秋冬多发，多见于儿童以及青少年，16～30岁的青年患者居多，35岁以上的患者则很少见。据悉，这个原因并不是因为青年体内无抗体，而是他们接吻太频繁，容易受感染。
　　传染性单核细胞增多症目前尚没有有效的预防措施。不过此病并不严重，全球90％以上的人都曾经感染过该病，大部分情况下可以通过免疫系统自己治愈，一般只需要一些止痛治疗和辅助治疗。