我最喜欢吃的水果400字 宋美龄教你吃健康早餐

　　很多人不吃早餐，也有人匆匆喝一杯牛奶了事，还有人怕营养不够，大清早就开始煎炒烹炸，那么究竟早餐应该怎样吃呢? 　　宋美龄女士的健康长寿是众所周知的。首发台湾的大陆游客，在圆山饭店吃了一顿经典的“蒋夫人早餐”之后，赞不绝口。一位广州游客说“宋美龄真的不简单，早在几十年前就懂得现在高纤维少油腻的养生方法，难怪活得长寿、健康。”
　　这是一道什么样的早餐?真的那么神奇而令人长寿吗?
　　
　　“宋氏早餐”营养分析
　　
　　据称，宋美龄早上10时、11时才吃早餐，喜欢吃西餐。她的最爱是西芹配低脂色拉酱，加上两片抹上奶油的面包片。为了她的健康，医师要宋美龄偶尔吃一块牛排和甜点蛋糕，最后配上一杯咖啡。
　　宋美龄从中年开始就这样吃早餐了，到了晚年更加简单。游客所吃的宋美龄的早餐，或许是她某一天的早餐餐谱，也许是一种延伸的仿造。不过从中我们倒是能摄取宋氏早餐的营养搭配精华。
　　●圆山饭店“宋氏早餐”：高纤维果汁、杏仁茶以及蔬菜条优格、美式煎蛋、高纤维吐司、蛋糕与新鲜水果，无咖啡因的咖啡。
　　高纤维果汁和高纤维吐司(粗面包)提供足够的膳食纤维，可促进肠道蠕动，缩短残渣通过的时间，增加水分的吸收，防止有毒物质的再吸收，预防肠胃道疾病。
　　杏仁茶有润肺止咳的功效，同时也是养颜食品。中医认为“肺主皮毛”，润肺可以使肌肤润泽明亮：又因为“肺与大肠相表里”，杏仁润肺也润大肠，对治疗便秘有帮助。
　　美式煎蛋和蛋糕能补充充足的蛋白质和碳水化合物。美式煎蛋中不止有鸡蛋，还包含番茄、蘑菇、青红椒、奶油、火腿肉等，营养素比较全面。蛋糕中更含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等。
　　蔬菜优格，优格是由牛奶制成的，可预防骨质疏松症，而且经由乳酸菌的作用转化为乳酸钙，更容易为人体所吸收，还有降低血液中胆固醇、提高免疫机能、养颜美容等功效。“酸奶”拌蔬菜，当然健康营养了。
　　水果可以提供大量的维生素，咖啡有助消化、提神作用。
　　●日常“宋氏早餐”：西芹配低脂色拉酱，两片抹上奶油的面包片，偶尔一块牛排和甜点蛋糕，一杯咖啡。
　　低脂色拉酱热量较低。西芹性凉、味甘，营养和食疗价值都很高，含有芳香油及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。芹菜还有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长，并且还有镇静和抗惊厥的功效。
　　偶尔吃一点儿牛排和蛋糕，有利于补充蛋白质、碳水化合物等。
　　●晚年“宋氏早餐”：一杯柠檬水，一碗燕麦粥。
　　燕麦中含有的膳食纤维，可降低胆固醇：含有的燕麦甾醇，能防止血中的甘油三酯的形成。燕麦麸皮中含有一种活性酶，具有降脂和排除胆汁酸的作用，能够净化血液；含有的亚酸油，是排毒降脂的最佳因子。每人每天食用约50克燕麦，9个月后高血脂症明显降低50％。
　　鲜柠檬泡的水，维生素含量极为丰富，是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。柠檬中含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功能。