2020-2021学年人教版生物七年级下册第四单元第二章《人体营养》检测题（含答案）

《人体的营养》检测题 一、单选题 1．小肠的结构特点中，与其消化功能无关的是( ) A．小肠长约5～6米 B．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管，管壁都很薄 C．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛 D．小肠壁内有肠腺，分泌肠液 2．下面所列某物质与缺乏症，不相符的是（　　）
选项 A B C D 某物质 维生素A 含碘的无机盐 胰岛素 含铁的无机盐 缺乏症 夜盲症 地方性甲状腺肿 侏儒症 缺铁性贫血 A．A B．B C．C D．D 3．妈妈为小华准备了午餐：八宝米饭、酱香鸡肉、五香蝶鱼、柠檬茶。根据均衡膳食原则，增加下列哪一种食物会使食谱更加合理（　　）
A．炸酱面 B．嫩茎花椰菜 C．酱牛肉 D．桃汁饮料 4．下列哪一项属于无机物（ ）
A．水 B．蛋白质 C．糖类 D．脂肪 5．生物体进行生命活动主要能源物质的是（ ）
A．维生素 B．蛋白质 C．脂肪 D．糖类 6．能初步消化蛋白质的消化道是 A．口腔           B．咽       C．小肠     D．胃 7．不能被大肠吸收的营养物质是 ZXXK] A．水 B．无机盐 C．维生素 D．氨基酸 8．位于腹腔右上部的器官是 A．胃 B．盲肠 C．肝脏 D．小肠 9．胃的主要功能是 （　　　）
A．消化蛋白质的主要场所 B．消化糖类 C．消化脂肪 D．暂时贮存食物和初步消化蛋白质 10．我们每天都会遇到各种食品安全的问题，下列做法中，关注了食品安全的是 A．买便宜的私宰猪肉 B．果蔬用清水浸泡冲洗后食用 C．随意摘食野外蘑菇 D．吃无证小贩的烤肉串 11．在一般情况下,我们每天所吃进的各种食物,能够为我们提供的营养物质是（ ）
A．糖类、蛋白质、脂类、水分、无机盐和维生素 B．糖类、蛋白质、水分、无机盐和维生素 C．糖类、水分、无机盐和维生素 D．类、蛋白质、脂类、水分、无机盐、维生素和氧 12．根据合理膳食，我们每天吃得最多的食物应是 （ 　）
A．肉类 B．奶类、豆类 C．蔬菜、水果类 D．米、面等 13．在口腔里细嚼馒头或米饭，觉得有甜味，其原因是 （ ）
A．是唾液淀粉酶作用的结果 B．是牙齿和舌头作用的结果 C．是淀粉溶解在水中的结果 D．是蛋白质被分解后的结果 14．图为人体消化系统的部分结构示意图．下列描述正确的是（　　）
A．①是唾液腺，它分泌的唾液可以把淀粉全部转化成葡萄糖 B．②是肝脏，它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶 C．④是胰腺，它分泌的胰岛素可消化多种营养物质 D．⑥是大肠，它能吸收少量的水，无机盐和维生素 15．下列各项中不是小肠的结构和功能相适应特点的是（ ）
A．小肠内壁有小肠绒毛 B．小肠绒毛壁、毛细血管壁仅是一层上皮细胞 C．小肠上端与胃相通，下端与大肠相通 D．小肠中有很多消化腺，能分泌消化液 16．小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。如图是小肠的宏观结构和微观结构，以下说法 不正确的是（ ）
A．小肠内表面有[1]皱襞、[2]小肠绒毛，这些结构大大增加了食物消化和吸收的表面积 B．小肠中有多种消化液，这些消化液来自多个不同的消化腺 C．[3]是毛细血管壁，很薄，利于吸收营养物质 D．某人为减肥切除一段小肠，以降低小肠的吸收能力，这样做会影响人体健康 17．关于食品安全，下列做法不正确的是（ ）
A．购买食品时，要检查包装是否完整 B．不购买校园周边无证商贩的食品 C．生吃的蔬菜和水果要清洗干净 D．用冰箱贮存食品时，生熟食品不用分开存放 18．淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内开始被消化的部位依次是 A．口腔、小肠 、胃 B．口腔、胃、小肠 C．食道、胃、小肠 D．口腔、胃、肝脏 19．动物在饥饿状态下，组织细胞中含量首先降低的物质可能是（ ）
A．蛋白质 B．脂肪 C．无机盐 D．葡萄糖 20．关于人每天需要摄入的营养物质的说法，错误的是（　　）
A．早中晚餐能量比是3：4：3 B．青少年饮食应注意对蛋白质的摄入 C．大量饮水有助于体内废物的排出 D．水、无机盐、维生素需求量小，对人体作用很重要 21．当人患肝炎时，将主要影响下列哪种消化过程（ ）
A．淀粉→麦芽糖 B．蛋白质→氨基酸 C．脂肪→脂肪微粒 D．脂肪微粒→甘油＋脂肪酸 22．下列关于人体消化与吸收的叙述，正确的是（ ）
A．口腔是消化淀粉最主要场所 B．胃是消化道中最膨大的部位，不仅可以暂时性的储存食物，还可以参与脂肪的消化 C．水、无机盐、维生素是不经过消化就可以直接进入血液的营养物质 D．脂肪的消化产物是甘油和脂肪酸，直接进入人体的毛细血管中 二、连线题 23． 三、综合题 24．解读曲线图：图表示食物通过人体消化道时，蛋白质、淀粉、脂肪被消化的程度，字母表示消化道各器官，请回答：
（1）据图推断各字母表示的器官：B 、C 、D 。

（2）据图分析，曲线 X 代表 的消化过程；
曲线 Y 代表 的消化过程。

参考答案 1．B 2．C 3．B 4．A 5．D 6．D 7．D 8．C 9．D 10．B 11．A 12．D 13．A 14．D 15．C 16．C 17．D 18．B 19．D 20．D 21．C 22．C 23．（1）与 b （2）与 c （3）与 a （4）与 d 24． （1）咽和食道；
胃；
小肠；

（2）淀粉；
脂肪。