国开（中央电大）本科《学前儿童卫生与保键》期末考试论述题题库（排序版）

国开(中央电大)本科《学前儿童卫生与保键》期末考试论述题库(排序版) (更新至2020年7月试题) 说明：试卷号：1313。

举例说明幼儿园一日生活环节中，进餐环节应当遵循哪些卫生要求？[2020年7月试题] 答：(1)进餐应严格按照规定的时间和地点来进行做到一日三次正餐，上下午各加点心一次，考虑个体差异。

(2)进餐还应保证幼儿有足够的时间来进餐，时间控制在30～45分钟之间。时间太短，可能无法充分咀嚼，不利于消化吸收；
时间太长，饭菜会变凉，既不利于消化也不利于良好饮食习惯的建立。

(3)进餐前：餐桌应该进行消毒，教师在分取饭菜前洗手，并规范幼儿餐前的洗手环节，餐前可安排进行安静的游戏。注意盛饭技巧等。(2分，能结合实际举例加3分) 进餐中：创造和谐的迸餐环境，让幼儿情绪愉快，不处理问题，不引起哭泣。(2分，能结合实际举例加3分) 进餐后：教师要提醒和指导幼儿饭后用正确的方法擦嘴、收拾餐具和漱口。餐后还应组织幼儿进行10～15分钟自由散步，而不是马上进行午睡。

举例说明如何在幼儿园进行交通安全的安全教育。[2018年1月试题] 举例说明如何在幼儿园进行交通安全的安全教育。[2018年7月试题] 举例说明如何在幼儿园进行交通安全的安全教育。[2020年1月试题] 答：第一，单元主题教学。以交通安全为主题，进行课程设计，语言课可以表达交通安全的知识；
社会领域，可以示范和教导如何过马路。

第二，游戏教学法。将交通安全融人到游戏中。如在角色游戏中，扮演交通警察；
在手工区，制作交通工具等。

第三，情感体验法。例如和幼儿探讨交通安全事故，让学前儿童在活动中对交通安全产生情感体验。

第四，隋境教学法。例如组织幼儿参观交警队，邀请交通警察、公交司机等来幼儿园，和幼儿一起活动。在户外组织小小司机的开车体验活动等。

第五，环境创设。例如布置墙饰、标志符号等。

食物中毒发病的特点有哪些？托幼机构在膳食管理中应如何预防食物中毒的发生？[2019年1月试题] 食物中毒发病的特点有哪些？托幼机构在膳食管理中应如何预防食物中毒的发生？[2019年7月试题] 答：特点：
(1)潜伏期短，发病快，呈爆发性。

(2)患儿临床表现相似，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主。

(3)发病与食物有关，患儿在近期内曾食用过同样的食物。

(4)人与人间无直接传染性。

预防措施：
(1)购买新鲜食品。

(2)防止食品污染，严格遵守食品卫生制度，在加工、转运、包装、储存等各环节避免细菌对食物的污染。

(3)食物要充分煮熟，避免吃剩饭和剩菜。

(4)加强食品卫生质量检查和监督管理。

试述如何对学前儿童进行心理保健？[2013年7月试题] 答：第一，创造健康的家庭环境。家庭成员之间和睦相处、父母教养态度端正。

第二，创造良好的托幼机构环境。物质环境应该是安全、丰富和科学的。精神环境应该是亲切、平等、和谐的师幼关系；
互助、友爱的同伴关系；
和谐的工作人员关系；
开展适合学前儿童的心理发展水平的活动。

第三，创建良好的社会环境。社会环境应该和谐安定，法律法规健全，保障儿童权益，避免受到伤害。

第四，开展心理健康教育，包括：全面渗透学前儿童的一日生活，促进学前儿童发展。拓展并丰富各类活动，促进学前儿童发展。家园达成共识，协调教育方法，统一教育要求，保证学前儿童心理健康教育的延续性和有效性。开展心理健康服务，建立多领域专家合作的心理健康服务体系和学前儿童心理健康服务的社会网络。

试述如何根据大脑皮层活动规律安排幼儿园的学期、周和日活动？[2011年7月试题] 试述如何根据大脑皮层活动规律安排幼儿园的学期、周和日活动？[2012年7月试题] 试述如何根据大脑皮层活动规律安排幼儿园的学期、周和日活动？[2014年1月试题] 答：一学期内，学期开始、快结束时的教育内容安排应相对轻松。学期的生活应考虑动静交替，劳逸结合，以保持大脑的工作效率。

幼儿园的一周计划，在星期一、五安排较为轻松的学习内容，星期三、四可安排难度和强度较大的学习任务，星期三下午安排户外锻炼或娱乐活动，以提高下半周的活动能力。不要在课余、周末给幼儿安排过重的学习任务。

一日内，早晨7～8时起，神经系统经过一晚的休息，能力逐渐上升，早操和晨间活动可使大脑皮层的机能活动克服“惰性”。到上午9～10点达到最高峰，这时精力充沛，大脑处于高度兴奋状态，为最佳用脑时间，可安排学前儿童用脑量大的活动。上午10点至11点，儿童神经系统兴奋性逐渐降低，此时应安排轻松的游戏。午睡后形成第二高峰，但不如上午旺盛，可安排集中教学。晚上睡觉前可为儿童安排一些安静的活动，勿使他们过分兴奋而影响入睡。

一次教学中，2～3分钟用于活动组织换届，重难点安排在活动开始后的第5～20分钟。

试述托幼机构膳食制度的内容。[2017年1月试题] 试述托幼机构膳食制度的内容。[2017年6月试题] 答：所谓膳食制度，就是规定进餐的次数、时间以及各餐的热量分配。

托幼机构膳食制度的建立主要包括以下两方面：
(1)合理安排每日进餐次数和间隔时间。

三次正餐，上下午各加餐一次。托幼机构应制定好儿童进餐时间，按时准备好饭菜或点心，两正餐的间隔应不少于3.5小时。

(2)科学分配每餐营养和食物数量。

按照早餐吃好、午餐吃饱、晚餐适当的营养原则，将学前儿童一天需要的营养和食物分配到三餐两点中去。

早餐：供应要充足，质优量够，保证学前儿童上午有充沛的精力活动和学习。以面点为主，配以奶或粥，做到干稀搭配，蛋白质、脂肪、碳水化合物都不缺。早餐(包括上午10点左右的加餐)的热量约占一天总热量的30%。

午餐：既要补充午前的热量消耗，又要为下午活动和学习做好准备，所需热量最多，是三餐中品种最丰富、质量最高的一餐。应以米或面为主食，配以一荤一素一汤，使午餐(包括下午3点左右的加餐)热能约占一天总热量的40%。

晚餐：供应不要太多，以清淡、易于消化的食物为主。可以面点为主，配上一菜(荤素合适)和多种配料的粥，也可以米饭配炒菜：晚餐热量占全天总热量的25%～30%。

加餐：上午一次一般以牛奶或豆浆配饼干，补充一些蛋白质和碳水化合物；
下午的加餐应安排自制糕点或水果。

试述学前儿童合理膳食的内涵和要求。[2016年1月试题] 试述学前儿童合理膳食的内涵和要求。[2016年7月试题] 答：合理膳食指满足学前儿童对热量、营养素的需要，食物搭配合理，食物的种类和营养素数量充足、齐全、比例适当，各类食物的营养价值得到充分发挥，儿童的营养需要与膳食供应之间达到平衡的膳食。简而言之，学前儿童的合理膳食就是为学前儿童提供全面、营养均衡的膳食。

学前儿童合理膳食的要求：
第一，膳食搭配合理，比例适当，营养均衡。蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素供能比例分别为：14%～15%、30%～35%、50%～55%。同时要注意主副食、荤素菜、粗细粮、干稀、酸碱性等合理搭配，促进消化吸收，保证充足营养。蔬菜和水果应保持经常搭配供给，供给矿物质与维生素。

第二，提供充足的热量和优质蛋白质。学前儿童每天必须保证充足的优质蛋白供应，每日饮奶或相应的奶制品不少于350ml，还要注意吃蛋和蛋制品、半肥瘦的禽畜肉、肝类、加工好的豆制品等。

第三，食物的色香味形俱全且少糖、少盐、不腻。

. 第四，一日多餐，定时定量。保证每日3次正餐，早中晚餐间隔4、5小时，视情况早午餐、午晚餐之间可以各1次点心。培养儿童良好的饮食习惯。

第五，科学合理地选择零食。吃零食时多选用健康零食，如富含维生素和纤维素的水果、糖果、各种膨化食品、蜜饯、糕点、卤制熟食等，尽量不食用。

试述学前儿童心理健康的标准，举例说明如何对学前儿童进行心理保健？[2012年1月试题] 试述学前儿童心理健康的标准，举例说明如何对学前儿童进行心理保健？[2014年1月试题] 试述学前儿童心理健康的标准，举例说明如何对学前儿童进行心理保健？[2015年1月试题] 答：标准：智力发展正常；
情绪健康，反应适度；
乐于与人交往，人际关系和谐；
心理活动和行为方式统一协调；
有良好的性格特征。

心理保健措施：
第一，创造健康的家庭环境。家庭成员之间和睦相处、父母教养态度端正。

第二，创造良好的托幼机构环境。物质环境应该是安全、丰富和科学的。精神环境应该是：亲切、平等、和谐的师幼关系；
互助、友爱的同伴关系；
和谐的工作人员关系；
开展适合学前儿童的心理发展水平的活动。

第三，创建良好的社会环境。社会环境应该和谐安定，建立健全法律法规，保障儿童权益，避免受到伤害。

第四，开展心理健康教育，包括；
全面渗透学前儿童的一日生活，促进学前儿童发展。可以通过日常生活常规指导和训练，帮助学前儿童养成良好的行为习惯。在各个领域教学中，注重对学前儿童健康品质、个性特征的培养。在各种突发事件中进行针对性的教育，培养巩固学前儿童良好的个性心理品质。拓展并丰富各类活动，促进学前儿童发展。通过各种活动和游戏，实施心理健康教育。如运动会、学前儿童广播体操比赛、参观活动、文艺演出活动、各种游戏等，可以拓宽学前儿童活动的范围和领域，让学前儿童在活动中学会交流、学会体验、学会交往、学会寻找快乐。家园同步。家园达成共识，协调教育方法，统一教育要求，保证学前儿童心理健康教育的延续性和有效性。

第五，开展心理健康服务。建立多领域专家合作的心理健康服务体系。在学前期对儿童的各种行为问题和心理障碍早预防、早发现、早诊断、早干预和早治疗。建立学前儿童心理健康服务的社会网络。

试述幼儿园隔离制度的建设与执行。[2015年7月试题] 试述幼儿园隔离制度的建设与执行。[2016年1月试题] 答：第一，重视隔离室的设置。隔离室应与保健室相邻，要设有独立出入的门户，通风良好，隔离室内应配有少量儿童日常生活用品。

第二，对患儿应及时进行妥善的隔离。视传染病的种类以及病情的轻重，确定留园隔离治疗或送回家中隔离治疗或送医院隔离治疗。对患有不同传染病的儿童应分别隔离，以防交叉传染。

第三，隔离患儿前，应耐心向患儿解释，派专人陪护。患儿用过的东西应清洁消毒后方可使用，对患儿的呕吐物、排泄物及其他污染应按消毒规范进行消毒，避免污染环境。

第四，保健医生应对患儿做简单诊断及处理。及时通知家长。

第五，对可疑患儿和传染病接触者进行隔离和观察。观察期限要根据该传染病的最长潜伏期而定。患儿所在的班级应进行必要的消毒。该班不收新生人班，不与其他的班级接触，对观察班的儿童应加强晨检和全日观察，注意早期症状和发病迹象。检疫期满后，无症状者方可解除隔离。

第六，儿童离开园所返回时要进行观察与检疫。儿童如果离开园所一个月以上或到外地，在返回幼儿园时，应对儿童进行必要健康检查。未接触传染病的儿童，要观察两周；
有传染病接触史的儿童，应进行个人临时隔离，待检疫期满以后方可回班。

学前儿童的泌尿系统有什么特点？举例说明应如何做好学前儿童泌尿系统的卫生保健工作？[2014年1月试题] 学前儿童的泌尿系统有什么特点？举例说明应如何做好学前儿童泌尿系统的卫生保健工作？[2015年7月试题] 学前儿童的泌尿系统有什么特点？举例说明应如何做好学前儿童泌尿系统的卫生保健工作？[2017年1月试题] 学前儿童的泌尿系统有什么特点？举例说明应如何做好学前儿童泌尿系统的卫生保健工作？[2018年1月试题] 答：特点：肾脏功能较差。尿路易发生感染。控尿能力差，排尿次数多。

保健工作：
第一，养成定时排尿的习惯。如，学前儿童每天排尿6～7次，应在其活动前、睡觉前等时间提醒其排尿。

第二，保证充足的饮水。如，每天让学前儿童喝适量白开水，以保证体内的废物及时排除。

第三，预防尿路感染。如，少穿开裆裤，大便后、睡前应进行清洗，幼儿园厕所要每天消毒。

第四，观察尿色。如，正常的尿呈淡黄色，发现异常应提供警惕或就医。

学前儿童的乳牙有什么功能？举例说明应如何保护学前儿童的牙齿。[2019年7月试题] 答：功能：咀嚼食物，帮助消化；
促进颌骨的正常发育，使面容自然和谐；
辅助正常发音，使幼儿口齿伶俐；
诱导恒牙的萌出。

保健工作：
第一，养成刷牙的好习惯。

第二，培养学前儿童饭后漱口的习惯。

第三，适当选择防龋齿的食物，如饮食应富含钙质、维生素D等，提供粗纤维食物，让牙齿受到磨炼，控制饮食中的糖分。

第四，避免外伤，不用牙咬坚硬的东西。

第五，预防牙齿排列不整齐。纠正不良习惯，如咬手指、托腮等。

第六，尽早治疗龋齿。每年检查牙齿，有龋洞要及时治疗。

学前儿童的睡眠有何重要意义？举例说明幼儿园一日生活环节中，睡眠应当遵循哪些卫生要求？[2013年1月试题] 学前儿童的睡眠有何重要意义？举例说明幼儿园一日生活环节中，睡眠应当遵循哪些卫生要求？[2013年7月试题] 学前儿童的睡眠有何重要意义？举例说明幼儿园一日生活环节中，睡眠应当遵循哪些卫生要求？[2017年6月试题] 答：意义：
第一，睡眠可以使儿童体力和精力得到恢复。

第二，睡眠有利于儿童体格生长。

第三，睡眠能促进大脑的发育。

卫生要求：
第一，养成定时睡眠，早睡早起和午睡的习惯。

第二，为儿童创造一个良好的睡眠环境。举例 第三，做好睡眠前的准备。举例 第四，检查儿童的睡姿，纠正儿童睡觉时的不良习惯。举例 第五，提高警惕关注特殊，教师要善于观察发现，认真巡视儿童午睡，灵活管理睡眠。举例 学前儿童的牙齿有什么特点？举例说明应如何保护学前儿童的牙齿？[2020年1月试题] 答：特点。

(1)乳牙、恒牙在交换。2岁左右出齐乳牙，6岁左右开始换恒牙。

(2)乳牙功能多。

(3)乳牙牙釉质薄，牙本质较松脆，易生龋齿。

保健工作：
(1)养成刷牙的好习惯。

(2)培养学前儿童饭后漱口的习惯。

(3)适当选择防龋齿的食物，如饮食应富含钙质、维生素D等，提供粗纤维食物，让牙齿受到磨炼，控制饮食中的糖分。

(4)避免外伤，不用牙咬坚硬的东西。

(5)预防牙齿排列不整齐。纠正不良习惯，如咬手指、托腮等。

(6)尽早治疗龋齿。每年检查牙齿，有龋洞要及时治疗。

学前儿童的眼睛有何特点？举例说明应如何保护好学前儿童的眼睛？[2015年1月试题] 学前儿童的眼睛有何特点？举例说明应如何保护好学前儿童的眼睛？[2016年7月试题] 答：特点：
第一，学前儿童5岁前具有生理性远视。

第二，晶状体弹性大，调节能力强，容易形成近距离读书的习惯。

第三，对环境因素敏感，3岁以前视觉快速发育。眼球发育不成熟，眼肌易疲劳。

措施：
第一，教育学前儿童养成良好的用眼习惯。如：正确坐姿，适当眼书距离，正确看书写字等。

第二，创造学前儿童用眼的支持性环境。如：良好的采光照明，合适的桌椅，图书教具的选择等。

第三，消除眼调节紧张，学会望远，做晶体操。

第四，预防沙眼、结膜炎等，注意眼部卫生。如：不用手揉眼睛，专用毛巾，用流动水洗脸等。

第五，预防眼外伤。如：加强安全教育，不对着别人玩剪刀、牙签等。

第六，定期给学前儿童测查视力，及时矫治。

第七，早发现眼部异常。

学前儿童的运动系统有什么特点？举例说明应如何做好学前儿童运动系统的卫生保健工作。[2014年1月试题] 学前儿童的运动系统有什么特点？举例说明应如何做好学前儿童运动系统的卫生保健工作。[2018年7月试题] 答：学前儿童运动系统的特点：
第一，柔韧性大而硬度低，不易发生骨折。

第二，不断生长。

第三，脊柱易弯曲。

第四，骨在愈合中。

第五，腕骨的骨化情况可判断骨骼的发育年龄。

第六，足弓易塌陷。

第七，关节灵活。

第八，骨骼肌易疲劳。

卫生保健工作：
第一，培养学前儿童坐、立、行等正确的姿势。

第二，合理安排体育锻炼。

第三，提供充足的营养，多晒太阳。

第四，护好手和足，保护促进足弓正常发育。

第五，预防意外事故。不要牵拉肘，悠圈子，防止脱臼和伤孩子筋骨。

第六，着装应宽松适度。不宜穿过于紧身的衣服；
也不能穿过于肥大的衣服。

学前儿童呼吸系统有什么特点？举例说明应如何做好学前儿童呼吸系统的卫生保健工作。[2013年1月试题] 学前儿童呼吸系统有什么特点？举例说明应如何做好学前儿童呼吸系统的卫生保健工作。[2019年1月试题] 答：学前儿童呼吸系统的特点：
第一，鼻腔狭窄易阻塞，一且感染会波及其它 第二，喉腔狭窄，易致呼吸困难 第三，声带不够坚韧。

第四，气管易感染 第五，肺泡数量少、容量小。

第六，呼吸肌不发达，呼吸时胸廓运动差 第七，呼吸浅而快。

学前儿童呼吸系统卫生保健：
第一，戒除用口呼吸，使之养成用鼻呼吸的好习惯。

第二，禁止用手挖鼻；

第三，正确地擤鼻涕；
教给学前儿童正确擤鼻涕的方法。正确的方法是：用手轻轻捂住一侧鼻孔，将另一侧的鼻涕擤出，擤完，再擤另一侧。擤鼻涕不要太用力。举例 第四，遮挡着打喷嚏；
正确的做法是：用手帕或纸巾轻遮口鼻打喷嚏。千万不能面向别人打喷嚏。另外，也不能憋喷嚏。举例 第五，保护声带；
要做到：避免扯着嗓子喊叫；
练习唱歌控制时间；
学前儿童唱歌的场所空气要清新；
得了伤风感冒要少说话、多喝水。避免学前儿童在温度骤变的情况下练习发声。举例 第六，严防呼吸道异物；
培养学前儿童安静进餐的习惯，不能边吃饭、边说笑，更不能打闹。教育学前儿童不要边玩边吃小食品，更不能抛起来“接食”。不能让学前儿童玩玻璃球、扣子、豆等小东西，以免他们把这些小物件放入鼻孔。举例 第七，多在空气新鲜处进行活动、锻炼。举例 学前儿童皮肤有什么特点？举例说明应如何做好学前儿童皮肤的卫生保健工作？[2012年7月试题] 答：特点：皮肤的保护机能差；
调节体温能力弱；
吸收力和渗透力强。

学前儿童皮肤的卫生包括：
第一，皮肤要保持清洁。培养学前儿童常洗澡，勤换内衣，勤剪指甲的好习惯。

第二，着装要讲究。成人应根据季节、气候的变化或学前儿童活动的情况，及时为他们增减衣服。为学前儿童选择的衣服应安全舒适，透气性好，式样简单，便于穿脱，不能妨碍他们的活动。为学前儿童选择的内衣应是质地柔软、吸水性强、不掉色的棉布料。

第三，适应力要提升。充分利用自然界的三件宝一日光、空气和水，提升学前儿童的适应力。常组织学前儿童到户外活动。不能让学前儿童穿得过多、捂得过严，要充分利用冷空气进行锻炼。坚持冷水洗脸。

第四，皮肤的轻伤不能忽视。不能忽视学前儿童皮肤上的轻伤，一旦有伤后，尽快做消毒处理。

第五，洗涤、护肤品的选择要得当。不宜使用刺激性强的洗涤用品。尽量少给学前儿童用化妆品。洗脸、洗手后，可以使用儿童护肤品，不宜用成人的护肤品。

第六，预防第一。学前儿童不宜配戴首饰；
禁止学前儿童玩装过有毒物品的容器；
在学前儿童的皮肤上涂抹药物也要注意药物的浓度和剂量。

学前儿童神经系统有什么特点？举例说明应如何做好学前儿童神经系统的卫生保健工作？[2012年1月试题] 学前儿童神经系统有什么特点？举例说明应如何做好学前儿童神经系统的卫生保健工作？[2020年7月试题] 答：特点：快速发育；
脑的可塑性强；
需氧量大；
对糖的依赖强；
易兴奋、易疲劳。

卫生保健工作：
第一，提供丰富的营养，保证大脑的发育。学前儿童的脑正处于旺盛发育时期，需要丰富的优质蛋白质、磷脂等营养物质。学前儿童的每餐膳食中，应包含一定量的粮谷类或根茎类食物。

第二，保证充足、高质量的睡眠。正在生长发育中的学前儿童的神经系统发育不完善，因而需要较长时间的睡眠，年龄越小，需要的睡眠时间越长。

第三，制定合理的生活作息制度。年龄越小，机体的可塑性越大，就越容易建立稳固的动力定型。幼儿园对学前儿童的一日生活进行规范的组织和安排，使其生活规律化、程序化，以形成良好的生活习惯。

第四，注重学前儿童左右脑的平衡发展，重视右脑开发。高度重视如何在学前期充分利用两个半球的特点，发挥整个大脑的整体功能，特别是右半球的潜力，开发右脑，应多提倡对学前儿童开展图形及绘画训练。

学前儿童运动系统有什么特点？举例说明应如何做好学前儿童运动系统的卫生保健工作？[2011年7月试题] 答：特点：柔韧性大而硬度低，不易发生骨折；
学前儿童的骨不断生长；
脊柱易弯曲；
随着骨的生长发育，某些原来分离的骨，逐渐愈合；
腕骨的骨化情况可判断骨骼的发育年龄；
足弓易塌陷；
关节灵活；
骨骼肌易疲劳。

卫生保健工作：
第一，培养学前儿童坐、立、行等正确的姿势。

第二，要合理安排体育锻炼。

第三，提供充足的营养。对学前儿童来说，太阳光也是一种特别的“营养”，可以促进身体对维生素D及钙、磷等的吸收。因此，每天应安排学前儿童一段时间的室外活动或锻炼，以使其能晒晒太阳。

第四，保护好手和足。不宜让学前儿童拎重物；
不宜让学前儿童进行长时间的写字、绘画练习；
给学前儿童提供的玩具不能过重等。为了保护和促进学前儿童足弓的正常发育，应提供给他们宽松、合适的鞋子，并且以软底为宜，适当让学前儿童光脚在沙坑或鹅卵石上行走或玩耍，避免形成扁平足。

第五，预防意外事故。不要牵拉肘，悠圈子，防止脱臼和伤孩子筋骨。

第六，着装应宽松适度。学前儿童不宜穿过于紧身的衣服；
也不能穿过于肥大的衣服，以免在运动中造成意外伤害。