厨房设备清单解析

　 厨房设备清单 1 设备品名 参考图片 参数 单位 数量 单价 合计 2 拉门工作台 杭州银都全不锈钢箱体，高效压缩机，不锈钢台板，聚氨酯发泡，子弹脚 冷藏温度：0℃～-10℃

　说明：自动回归门，聚甲醛保温层 0.28KW/220V,1.8*0.8*0.8 台 1 1850 1850 3 保温饭车 广东新佳宝五大格保温饭车采用SUS201不锈钢板,台面厚1.0mm,单向移门,配移动轮

　用电：3KW/220V,1.8*0.6*0.8 台 1 3200 3200 4 保洁柜 不锈钢采用广州联众201板 ，层板板厚1.0mm,侧板、顶板0.8mm，门采用秋千门，地角采用Φ51mm可调子弹脚。1.15*0.5*1.8 台 1 1700 1700 5 木案工作台 广东新佳宝5CM桦木镶嵌为上面，下柜采用201板双向推拉门内配格层1.8*0.8米*0.8 台 2 1600 3200 6 三眼水池 采用SUS201不锈钢板材台面1.2mm不锈钢板.台面下1.0mm厚U型不锈钢加强筋,槽体采用1.2mm厚不锈钢板并附双套溢水孔,脚管用Φ40mm厚1.0mm不锈钢管製,脚管基座采用3mm三角板焊接.脚管高低可调节,承接处圆角磨光.1.8*0.6*0.6 台 9 1600 14400 8 消毒柜 广东康里斯全不锈钢对开门，强制柜内高温循环进行杀毒，温度可达150 容量：900L 电压：220V

　高温：2.4KW 高温消毒 台 1 3000 3000 9 大锅灶 山东金冠90型炉台: SUS304不锈钢板厚1.2mm,侧板厚1.0mm

　炉体: 骨架采用40*40*4mm角铁,

　灶膛: 厚3mm钢板焊接,内外用高温涂料防腐,内衫用硅酸铝高温材料隔热,炉膛辅设1600度以上的耐火材料.

　炉头: 采用点火棒点火,设有常明火装置,炉头中部采用特殊U型转向耐火材料. 台 2 4900 9800 10 一温两炒灶 无锡金冠节能灶，1.2不锈钢面板，内衫用硅酸铝高温材料隔热,炉膛辅设1600度以上的耐火材料.220W风机，1.8*1*0.8 台 1 5000 5000 11 蒸饭车 广东新佳宝24层燃气蒸饭车，箱体聚安脂发泡，304不锈钢板,24kw，380v 台 1 3700 3700 12 电饼铛 北京华新宝45型上下加热，双向控温，定温全自动4.5KW380V 台 1 1900 1900 13 和面机 河南孟县25公斤不锈钢加厚内胆，380V，2.2KW。 台 1 2400 2400 14 压面机 河南温县125型，1型2.2KW,380V 台 1 2700 2700 15 豆浆机 沧州飞达不锈钢100型渣汁分离500W，220V 台 1 950 950 16 电炸锅 北京兴都全制动恒温9KW,380V 台 1 1800 1800 17 四门冷柜 杭州银都四门双机双控冷柜，箱内全发泡保温双层1.2*0.75*1.9，220V，360W 台 1 4500 4500 四层货架 采用SUS201不锈钢板材，台面用1.2mm不锈钢板,夹板层面板用1.0mm厚不锈钢板,脚管用Φ51mm厚1.0mm不锈钢，1.5*0.5*1.5 台 5 1200 6000 21 碗柜 乳白烤漆加厚钢板高1.8米厚0.35宽0.85佩戴24个门 台 8 650 5200 22 高压锅 广东万宝30型多保险双底加高胆 个 2 240 480 23 调料台 采用SUS201不锈钢板材厚度1.2mm ,脚管用Φ38mm厚1.0mm不锈钢管制,配可调重力子弹脚1*0.5*0.8 台 2 650 1300 24 排烟罩 1.2不锈钢面板，配带滤油网和防爆灯，7*1.2*0.5 平米 8.4 1500 12600 25 烟筒变径 1.0厚镀锌板带法兰盘 平米 6 500 3000 26 集烟箱 1.2厚不锈钢带压筋3.4*0.5*0.5 平米 7.4 400 2960 27 风机 广东利丰550W220V高转速低噪音 台 3 800 2400 28 饸饹机 前进30型，不锈钢面筒加厚底座380V1.5KW 台 1 1700 1700 30 绞肉机 镇江荷花400型1.5KW,220V绞切多用 台 1 1850 1850 31 搅面机 河南温县30斤，1.5KW380V 台 1 2850 2850 32 打饭台 采用SUS201不锈钢板材，台面用1.2mm不锈钢板,下层花格用1.0mm厚不锈钢管,脚管用Φ51mm厚1.0mm不锈钢，1.5*0.6*0.8 台 2 900 1800 合计 102240

　厨房设备报价清单 2014年6月23日 项目 内容 数量 优惠单价 金额（元） 实物图片 A01 双大灶

　说明：全不锈钢灶体外壳配助燃风机油气两用炉膛Φ600mm×2规格：1880*950*800 4500 9000 A02 一蒸一炒灶

　说明：全不锈钢灶体外壳配助燃风机炉膛φ600mm，φ300mm油气两用规程：1880*950*800 4700 4700 A03 调料台

　说明：选用磨砂不锈钢板前、后档板与柴油灶相并配φ38mm调节脚规格：500*950*800 550 2200 A04 蒸饭车

　说明：选用磨砂不锈钢板采用聚氨酯发泡格层保温配盘，电汽两用豪华电脑型型号：24盘 6000 6000 A05 稀饭锅

　说明：电热型 2300 2300 A06 移门工作台

　说明：选用磨砂不锈钢板配中档板两侧板内分二层移门规格：1800*800*800 2400 7200 A07 带档工作台

　说明：选用磨砂不锈钢板φ38mm调节脚下置格栅栏配规格：1800*800*800 1100 5500 A08 四层菜架

　说明：选用不锈钢钢管配φ38mm调节脚格栅型规格：1500*500*1800 850 5100 A09 四门冰箱

　说明：保温层用聚脂全发泡成型配压缩机组自动回归门全封闭制冷，使用寿命长规格：1800*680*1880 4800 9600 A10 单星盆

　说明：选用磨砂不锈钢板带后档板配落，水器及拦渣片配φ38mm调节脚规格：1000*750*800 960 2880 A11 叁星盆

　说明：选用磨砂不锈钢板带后档板配落，水器及拦渣片配φ38mm调节脚规格：1200*750*800 1600 11200 副 食 库 B01 大米架

　说明：加厚型方柱肢搁栅栏规格：1200*500*200 350 700 B02 四层平板货架

　说明：选用不锈钢管配φ38mm调节脚平板型规格：1200*500*1800 1050 3150 B03 四层货架

　说明：选用不锈钢管配φ38mm调节脚格栅型规格：1200*500*1800 600 2400 B04 保洁柜

　说明：选用磨砂不锈钢内分上下各两层配上四称门规格：1200*500*1800 2700 5400 售 菜 厅 C01 备餐台

　说明：选用磨砂不锈钢板配φ38mm调节脚简易型规格：880*500*800 500 1500 C02 五格保温台

　说明：选用磨砂不锈钢板 配φ38mm调节脚规格：1800*800*800 2050 6150 面 点 D01 木面工作台

　说明：选用40mm厚进口木板台面下配加强型不锈钢调节脚规格：1800*800*800 1300 1300 D02 搅拌机

　电压：220v功率：1.5kw型号：B20型 2200 2200 D03 四门冰箱

　说明：保温层用聚脂全发泡成型配压缩机组自动回归门全封闭制冷使用寿命长规格：1200*680*1880 3300 3300 D04 单星盆

　说明：选用磨砂不锈钢板带后档板配落，水器及拦渣片配φ38mm调节脚规格：600*600*800 380 380 D05 四层平板货架

　说明：选用不锈钢管配φ38mm调节脚平板型规格：1200*500*1800 1050 1050 洗 碗 与 消 毒 E01 残物回收台

　说明：选用磨砂不锈钢板配φ38mm调节脚简易型规格：1500*700*800 750 750 E02 单星盆

　说明：选用磨砂不锈钢板带后档板配落，水器及拦渣片配φ38mm调节脚规格：1000*750*800 850 3400 E03 沥水工作台

　说明：选用磨砂不锈钢板水器及拦渣片，规格：1500*800*800 900 2700 E04 高温消毒柜

　说明：选用磨砂不锈钢板 保温层采用聚氨脂发泡用电加热消毒，消毒篮另计规格：1200*600*1800 4000 8000 E05 保洁柜

　说明：选用磨砂不锈钢板内分上下各两层配上四移门规格：1200*500*1800 2300 2300 E06 四层平板货架

　说明：选用不锈钢管配φ38mm调节脚平板型规格：1200*500*1800 1050 1050 排 烟 系 统 F01 脱排油烟罩

　说明：选用磨砂不锈钢板配防爆灯、积油杯双层隔油排规格：15100*1100*500 2

　15m 800

　160 13280

　2400 F02 风管

　说明：选用镀锌板规格：500*500 2 230 14950 F03 油烟净化器

　型号：电子工型号：20000立方/小时 5300 5300 F04 风柜

　功率：18kw规格：50000立方/小时型号：30# 8500 8500

　第一职业学校食堂设备明细表 编号 名称 规格 数量 单位 技术要求 1 大炉灶 1100×1000×800 2 个 全不锈钢材质。面板１.５mm,侧板附板1.2mm,5寸横风灶头,550W低噪音中压风机。 2 小炒灶 1800×900×800 3 个 全不锈钢材质。面板１.５mm,侧板附板1.2mm,5寸横风灶头,550W低噪音中压风机。 3 工作台 1800×800×800 13 个 全不锈钢材质。上面板、底板、侧板１.５mm,中层板，两侧板1.2mm 4 调料车 720×540×800 3 个 面板1.2mm，配4个纤维万向加重轮 5 冰柜 1830×700×1900 2 个 六门，1.5方容积，冷藏5℃～-5℃，冷冻-6℃～-15℃，双温双机 6 冷藏箱 1200×700×1900 1 个 玻璃双开门，1方容积 7 和面机 1 个 50Kg，不锈钢桶，380V，1.2KW 8 小炉灶 1000×1000×800 1 个 全不锈钢材质。面板１.５mm,侧板附板1.2mm,5寸横风灶头,550W低噪音中压风机。 9 压面机 1 个 铸铁机身，不锈钢接面盘，380V，1.2KW 10 电饼铛 810×660×750 1 个 铸铁铛，不锈钢面，铸热双铁板，380V，5KW 11 蒸饭箱 1500×650×1650 2 个 不锈钢24层，1.00mm不锈钢整体发泡，电气两用 12 消毒柜 1350×750×1600 2 个 1.5mm面板，1.2mm侧板，1.0mm不锈钢整体发泡,380V,6层 13 水池 1800×650×800 2 台 面板1.5mm，水槽1.2mm，配自动益水合金下水口，带冷热水龙头，

　池子规格：470×450×250 14 水池（三眼） 1800×650×800 7 台 面板1.5mm，水槽1.2mm，配自动益水合金下水口，带冷热水龙头，

　池子规格：470×450×250 15 排风罩 7800×1200×1200 1 个 不锈钢材质，承重板1.5mm，侧板1.2mm,厂家提供样品 16 排风罩 7000×1100×1200 1 个 不锈钢材质，承重板1.5mm，侧板1.2mm,厂家提供样品 17 排风罩 7000×1100×1200 1 个 不锈钢材质，承重板1.5mm，侧板1.2mm,厂家提供样品 18 排风罩 10800×1200×1200 1 个 不锈钢材质，承重板1.5mm，侧板1.2mm,厂家提供样品 19 排风罩 3850×1100×1200 1 个 不锈钢材质，承重板1.5mm，侧板1.2mm,厂家提供样品 20 地沟盖 5200×400×40 1 个 5200×400×40,采用不锈钢材料。每格间距20mm,30×30的方管，

　管壁厚1.5mm，规格60×40每块，具体制作见图示 第二包厨具 编号 名称 规格 数量 单位 技术要求 21 铲子 2号 6 个 不锈钢材质 22 大铲子 4 个 不锈钢材质 23 大盆 90cm 40 个 不锈钢材质 24 中盆 70cm 40 个 不锈钢材质 25 小盆 50cm 40 个 不锈钢材质 26 炒勺 1尺5 6 个 27 耳锅 2尺2 6 个 28 手勺 2号 6 个 不锈钢材质 29 漏勺 10寸 6 个 不锈钢材质 30 细网漏勺 1尺 6 个 不锈钢材质 31 油鼓子 10寸 6 个 不锈钢材质 32 大笊篱 40cm 8 个 不锈钢材质 33 厨刀 2号 10 个 34 肉墩 直径70cm 6 个 35 汤桶 直径70cm 1 个 不锈钢材质 36 刀 3号 6 把 37 大中小盆 20 个 小盆6个规格：40cm，中盆7个规格：60cm，大盆7个规格：85cm 不锈钢材质 38 面食板 500×500 40 个 39 大盘子 450×650 40 个 不锈钢材质

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